Piparkūkas mājās

Piparkūkas mājās ir ļoti garšīgs un oriģināls gardums visai ģimenei. Šo kārumu var pagatavot svētkos, pasniegt ģimenes tējas ballītē vai pasniegt kā ēdamu suvenīru. Ir daudz iespēju, kā pagatavot piparkūkas ar savām rokām. Mēs esam apkopojuši labākos no tiem mūsu soli pa solim izstrādāto recepšu kulinārijas izlasē.

Mājās mīkstas piparkūkas ar kefīru

Mīkstās piparkūkas ar kefīru var pagatavot ikviens mājās savā virtuvē. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles. Palutini sevi un savus mīļos ar apetīti rosinošu un gardu desertu. Pasniedziet piparkūkas pie tējas vai ēdiet tāpat vien.

1. 
   Piparkūkas var viegli pagatavot mājās. Dziļā bļodā liek kefīru, olu, divu veidu cukuru un sāli. Visu sakuļ ar mikseri līdz gludai.
2. 
   Izsijājiet miltus šķidrajā maisījumā, bet visus uzreiz.Šeit pievienojam arī cepamo pulveri, ingveru un kanēli.
3. 
   Mīciet produktus, līdz iegūstam blīvu, viendabīgu kunkuļu.
4. 
   Sadaliet mīklu 16 vienādās daļās. No tām veidojam kārtīgas bumbiņas, kuras pēc tam liekam uz cepešpannas, kas noklāta ar eļļu.
5. 
   Gabaliņus liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 20-30 minūtēm.
6. 
   Šajā laikā gatavosim glazūru. Mazā katliņā sajauc pūdercukuru un pienu. Samaisa, uzvāra un vāra pāris minūtes.
7. 
   Ar iegūto maisījumu pārklāj sulīgos piparkūkas.
8. 
   Atstājiet tos kādu laiku, lai glazūra sacietē.
9. 
   Smalkas un mīkstas mājās gatavotas piparkūkas ar kefīru ir gatavas. Jūs varat mēģināt!

---

Piparkūkas ar glazūru

Piparkūkas ar glazūru pārsteidz ne tikai ar savu košo garšu, bet arī ar neticamo aromātu. Šis gardums ideāli papildinās tasi karstas tējas vai rotās svētku galdu. Tāpat šādus piparkūku cepumus var dāvināt radiem un draugiem ar vai bez pamata. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 40 gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēd.k.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Sviests - 100 gr.
• Medus - 1/3 ēd.k.
• Kakao - 1 ēd.k.
• Malts ingvers - 1 tējk.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Malts kanēlis - 1 tējk.
• Maltas krustnagliņas - 1 tējk.
• Malts muskatrieksts - 0,5 tējk.
• Cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Glazūrai:

• pūdercukurs - 100 gr.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Ievietojiet mīksto sviestu dziļā bļodā, samaisiet ar cukuru un sakuliet.

3. solis. Pievienojiet eļļas maisījumam vistas olu un medu.

4. solis. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

5. solis. Pievienojiet maisījumam kakao un visas sausās garšvielas.

6. solis. Pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri.

7. darbībaMēs sākam mīcīt sagatavi, līdz iegūstam viendabīgu blīvu gabalu. Atstājiet to vēsā vietā vienu stundu.

8. solis. Uz cepampapīra izrullējiet mīklu plānā kārtā. Mēs izgriezām uz tā piparkūkas jebkurā formā, kas jums patīk vislabāk.

9. solis. Katru figūriņu var pārdurt. Tas būs vajadzīgs, ja vēlēsities pie piparkūkām piesiet lentīti vai virvi.

Solis 10. Liek gabaliņus uz 10 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Solis 11. Šajā laikā sagatavojiet glazūru. Saputo pūdercukuru ar puscitrona sulu. Gatavo desertu izrotājiet ar iegūto maisījumu.

Solis 12. Spilgtas piparkūkas ar glazūru gatavas!

Mājas medus piparkūkas

Medus piparkūkas mājās ir ļoti gards un krāsains cienasts, ko katrs var pagatavot pats. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izvēles. Palutini sevi un savus mīļos ar gardu un interesantu desertu.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 16 gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• Kefīrs - 150 ml.
• Medus - 2 ēd.k.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Soda - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.

Glazūrai:

• Olu baltums - 1 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Dziļā bļodā sajauciet olu, medu, cukuru un sāli.

2. solis. Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri un pievieno kefīru.

3. solis. Pievienojiet augu eļļu un turpiniet putot.

4. solis. Tagad šeit pakāpeniski izsijājiet miltus un soda. Sakuļ, līdz pazūd kunkuļi.

Solis 5. Iegūstam mīkstu, viendabīgu masu. Tas jāpārnes uz darba virsmas, jāturpina pievienot miltus un mīcīt ar rokām.

6. solis. Ar rokām izveidojiet kārtīgu plānu kārtu. Izgrieziet no tā mazus apļus.

7. darbībaPārvietojiet apļus uz cepešpannas ar pergamentu. Cep 20-25 minūtes 190 grādos.

8. solis. Šajā laikā sagatavojiet glazūru. Lai to izdarītu, sakuļ olu baltumu ar cukuru.

Solis 9. Strādājam ar mikseri, līdz iegūstam viskozu baltu masu.

10. solis. Karstos piparkūkas pārlej ar glazūru un liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.

11. darbība. Pārnesiet gardumu uz režģa un ļaujiet tai atdzist. Smaržīgās medus piparkūkas gatavas!

Piparkūkas ar pienu cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī ar pienu pagatavotas piparkūkas izrādās ļoti maigas un mīkstas. Noteikti mēģiniet tos pagatavot mājās. Gatavo desertu var ēst tīrā veidā vai pasniegt ar karstiem dzērieniem. Lai īstenotu savu kulinārijas ideju, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 12 gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 625 gr.
• Piens - 250 ml.
• Cukurs - 250 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Olas - 2 gab.
• pūdercukurs - 100 gr.
• vaniļas cukurs - 15 gr.
• augu eļļa - 50 ml.
• Cepamais pulveris - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Iesijājiet 100 gramus miltu dziļā bļodā, samaisiet tos ar sāli un cukuru.

2. solis. Sausajā maisījumā ielej sakarsētu pienu. Nekavējoties saputojiet sastāvdaļas līdz gludai.

3. solis. Šeit salauž vistas olas, pievieno augu eļļu un vaniļas cukuru. Visu vēlreiz samaisa. Atdaliet baltumu no vienas olas, noderēs glazūrai.

4. solis. Atlikušos miltus iesijā mīklā kopā ar cepamo pulveri.

5. solis. Mīciet, līdz pazūd visi kunkuļi.

6. solis. Iegūstiet biezu mīklu. Tagad jums ir nepieciešams to sarullēt plānā kārtā.

7. solis. No slāņa izgrieziet mazus apļus un novietojiet tos uz cepešpannas ar pergamentu. Cep 15-20 minūtes 180 grādos.

8. darbībaGlazūrai kārtīgi sakuļ pūdercukuru un olu baltumus. Jums jāiegūst balts viskozs maisījums.

Solis 9. Gatavās piparkūkas apviļā iegūtajā glazūrā.

10. solis. Maigas un mīkstas mājās gatavotas piparkūkas ar pienu ir gatavas. Jūs varat mēģināt!

Šokolādes piparkūkas

Šokolādes piparkūkas varat viegli pagatavot mājās, izmantojot mūsu soli pa solim sniegto recepti. Gatavo gardumu var pasniegt pie ģimenes tējas ballītes vai svētku galda. Cienasuma šokolādes versija patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 12 gab.

Sastāvdaļas:

• tumšā šokolāde - 100 gr.
• Milti - 250 gr.
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 70 gr.
• Cukurs - 60 gr.
• pūdercukurs - 20 gr.
• Kakao pulveris - 2 ēdamk.
• Soda - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izkausējiet sviestu un pievienojiet tam tumšās šokolādes gabaliņus.

2. solis. Ievietojiet sagatavi mikroviļņu krāsnī. Jūs vēlaties, lai šokolāde pilnībā izkūst.

3. solis Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar cukuru, līdz sausā sastāvdaļa izšķīst.

Solis 4. Ielejiet olu maisījumu šokolādes maisījumā, kas jau ir nedaudz atdzisis.

5. solis. Šeit mēs sūtām arī kakao un miltus, kas izsijāti ar soda.

Solis 6. Mēs sākam sajaukt produktus. Iegūto masu liek ledusskapī uz pusotru stundu.

7. solis. Pēc kāda laika no gatavās mīklas veido kārtīgas bumbiņas. Apviļā tos pūdercukurā.

8. solis. Ar rokām viegli piespiediet gabalus un pārnesiet tos uz cepešpannas ar pergamentu.

Solis 9. Cep 15 minūtes 170 grādos.

Solis 10. Gardas paštaisītas šokolādes piparkūkas gatavas. Pamēģini!

Mīkstas piparkūkas ar skābo krējumu

Mīkstie piparkūku cepumi ar skābo krējumu ir ļoti gards un interesants cienasts visai ģimenei.Šis garšīgais deserts patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Sagatavojieties svētku galdam vai mājas tējas ballītei. Palutiniet sevi un savu ģimeni ar mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 32 gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 400-600 gr.
• Skābais krējums - 350 gr.
• Olas - 2 gab.
• Soda - 1 tējk.
• Cukurs - 250 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Dziļā bļodā samaisiet skābo krējumu un soda, atstājiet 10 minūtes.

Solis 3. Pēc norādītā laika pievieno vistas dzeltenumus, (baltumus rezervē glazūrai), sāli, 180 gramus cukura.

4. solis. Sastāvdaļas labi samaisa līdz gludai.

5. solis. Izsijājiet miltus šķidrajā maisījumā.

6. solis. Mīciet masu, līdz iegūstat blīvu, viendabīgu kunkuļu.

7. solis. Iegūto kunkuļu izrullējiet plānā kārtā.

8. solis. No sagataves izgrieziet dažādu formu mazus piparkūkas.

Solis 9. Pārnesiet sagataves uz cepešpannas ar pergamentu. Cep 15 minūtes 180 grādos.

10. solis. Pārlieciet piparkūkas bļodā un ļaujiet tām atdzist.

Solis 11. Tagad gatavosim glazūru. Lai to izdarītu, saputo olu baltumus ar atlikušo cukuru.

12. solis. Pārklājiet piparkūkas ar sagatavoto glazūru. Ļaujiet tai sacietēt.

Solis 13. Apetīti rosinoši un maigi piparkūku cepumi ar krējumu ir gatavi!

Pašdarināti piparmētru piparkūku cepumi

Mājās gatavotas piparmētru piparkūkas ir oriģināls gardums visai ģimenei. Šo kārumu var pagatavot svētkos, pasniegt ģimenes tējas ballītē vai pasniegt kā ēdamu suvenīru. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 12 gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 200 gr.
• Piparmētru pilieni - 1,5 tējk.
• Cepamais pulveris - 1 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• augu eļļa - 70 ml.
• pūdercukurs - 100 gr.
• Piens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Dziļā bļodā apvienojiet izsijātus miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Sajauc sausās sastāvdaļas.

2. solis. Citā bļodā samaisiet pienu, olas dzeltenumu (baltumu rezervējiet glazūrai), augu eļļu un vienu tējkaroti piparmētru pilienu. Samaisiet līdz gludai.

Solis 3. Šķidro maisījumu ielej miltu maisījumā.

4. solis. Sajauc masu, līdz izveidojas stingrs lipīgs kunkulītis.

5. solis. Iegūto mīklu izrullē plānā kārtā un izgriež no tās mazus aplīšus.

6. solis. Svarīgi, lai apļiem būtu glīta forma.

Solis 7. Pārnesiet sagataves uz cepešpannas ar pergamentu un ievietojiet tos cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.

8. solis. Cep apmēram 10 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Solis 9. Šajā laikā sagatavojiet glazūru. Apvienojiet olu baltumu ar pūdercukuru un atlikušajiem pilieniem. Samaisiet līdz gludai.

Solis 10. Gatavo gardumu labi izrullē glazūrā.

11. solis. Atkal uzlieciet kārumu uz cepešpannas.

12. solis. Liek cepeškrāsnī ar atvērtām durvīm uz 10 minūtēm. Tas ir nepieciešams, lai glazūra nožūtu.

Solis 13. Smaržīgās piparmētru piparkūkas mājās ir gatavas!

Klasiskās piparkūkas saskaņā ar GOST PSRS

Klasiskās piparkūkas saskaņā ar PSRS GOST ir garša, kas daudziem ir pazīstama no bērnības. Ja vēlaties palutināt sevi ar tik populāru un gardu desertu, izmantojiet pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izlases. Ar detalizēta procesa apraksta palīdzību kārumu varēs izbaudīt pat iesācēji.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 18gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450 gr.
• Cukurs - 370 gr.
• Ūdens - 100 ml.
• Soda - 3 gr.
• Cepamais pulveris - 2 gr.
• Citronskābe - 1 tējk.
• Sviests - 50 gr.
• Ola - 1 gab.
• pūdercukurs - 50 gr.
• Kanēlis - 1 tējk.
• Koriandrs - 1 tējk.
• Malti smaržīgie pipari - ¼ tējk.
• zvaigžņu anīss - ¼ tējk.
• Malti melnie pipari - ¼ tējk.
• Malts ingvers - ¼ tējk.
• Glazūra - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā ielej 2 ēdamkarotes cukura. Liek uz lēnas uguns un vāra, līdz maisījums kļūst tumšāks un izkūst.

Solis 2. Šeit ielej ūdeni 100 grādu temperatūrā, pievieno tikpat daudz cukura, samaisa.

Solis 3. Tālāk pievienojiet visu cukuru un garšvielas, pievienojiet 180 gramus miltu. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, neļaujiet saturam vārīties. Sīrupu atdzesē līdz 40 grādiem.

4. solis. Sīrupā ieber atlikušos miltus ar sodu un cepamo pulveri. Šeit sūtam arī sviestu, citronskābi un vistas olu. Mīcīt.

5. solis. Veidojiet blīvu, stingru mīklu.

6. solis. No mīklas izveidojiet nelielas bumbiņas. Novietojiet tos uz cepešpannas ar pergamentu.

Solis 7. Cep gabaliņus 15 minūtes 220 grādu temperatūrā.

8. solis. Gatavās piparkūkas pārslaka ar glazūru pēc garšas. Ļaujiet tai atdzist.

Solis 9. Gardas piparkūkas pēc padomju GOST mājās ir gatavas!

Gavēņa piparkūkas

Gavēņa piparkūkas ir viegli pagatavot mājās. Pat iesācēji to var izdarīt, izmantojot mūsu soli pa solim sniegto recepti. Turklāt šis kulinārijas variants būs ne mazāk spilgts un garšīgs kā klasiskais. Noteikti izmēģiniet to un pārsteidziet savus mīļos vai viesus.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 18gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 320 gr.
• medus - 70 gr.
• Cukurs - 70 gr.
• ūdens - 120 ml.
• augu eļļa - 50 ml.
• Soda - 1 tējk.
• Malts ingvers - 0,5 tējk.

Glazūrai:

• ūdens - 50 ml.
• Cukurs - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. darbība.Cukuru liek katliņā un lēnām karsē, līdz tas izkūst.

2. solis. Sagatavojiet saturu šķidrā tumšā maisījumā.

3. solis. Šajā maisījumā ielej verdošu ūdeni un samaisa.

Solis 4. Tālāk pievienojam medu un ingveru.

5. solis. Visu kārtīgi samaisa un ļauj nedaudz atdzist.

Solis 6. Ielejiet augu eļļu un pievienojiet soda. Visu vēlreiz samaisa.

7. solis. Pamazām pievienojiet miltus un mīciet mīklu.

8. solis. No iegūtās lipīgās mīklas veido mazas bumbiņas. Novietojiet tos uz cepešpannas.

Solis 9. Cep 15 minūtes 180 grādos.

Solis 10. Sagatavojiet glazūru. Lai to izdarītu, katliņā sajauciet ūdeni un cukuru. Uzliekam uguni.

11. solis. Uzvāra buljonu un vāra vēl 1-2 minūtes. Noņem no uguns.

12. solis. Pārklājiet piparkūkas ar iegūto maisījumu un ļaujiet tām atdzist.

Solis 14. Gardās gavēņa piparkūkas mājās ir gatavas!

Piparkūkas no rudzu miltiem

No rudzu miltiem gatavotas piparkūkas ir interesants variants vienkārša un garšīga deserta pagatavošanai. Šis gardums būs mazāk kaloriju un kaitīgs. Pasniedziet to ģimenes tējai vai ēdiet vienu pašu. Mūsu pārbaudītā recepte ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētu procesa aprakstu palīdzēs jums sagatavoties.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 12 gab.

Sastāvdaļas:

• rudzu milti - 6 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Margarīns - 50 gr.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• kanēlis - 0,5 tējk.
• Malts ingvers - 0,5 tējk.
• Soda - 0,5 tējk.
• Etiķis - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sarīvē margarīnu. Ielieciet to dziļā bļodā.

2. solis. Šeit izlaužiet vistas olu.

Solis 3. Pievienojiet norādīto cukura daudzumu.

4. solis. Pievienojiet maltu ingveru un kanēli. Visu labi samaisa.

Solis 5. Mēs dzēšam sodu ar etiķi un pievienojam to kopējai masai.

6. solis. Pievienojiet rudzu miltus. Sāksim mīcīt mīklu.

7. darbībaNo iegūtās mīklas veidojam vienāda biezuma desiņas. Sagrieziet tos mazos gabaliņos.

Solis 8. No katra gabala veidojam kārtīgu saplacinātu apli.

Solis 9. Pārnesiet sagataves uz cepešpannas ar pergamentu.

10. solis. Cep kārumu 25 minūtes 180 grādos.

Solis 11. Gardi mājās gatavoti piparkūku cepumi no rudzu miltiem ir gatavi. Jūs varat mēģināt!