PP biezpiena pankūkas

Ne daudzi cilvēki zina, ka, ievērojot pareizu uzturu, nemaz nav nepieciešams liegt sev iecienītākos ēdienus. Siera pankūkas nav izņēmums – nedaudz pamainot kompozīciju, pie kuras esam pieraduši, ātri un vienkārši var pagatavot vieglu variantu, kas nekaitēs tavai figūrai.

PP biezpiena pankūkas bez miltiem pannā

Šis neticami gaisīgais un vieglais ēdiens, kas ideāli piemērots brokastīm vai uzkodām, sastāv no visvienkāršākajām sastāvdaļām: biezpiena, olām, neliela daudzuma granulētā cukura un pats galvenais – bez neviena grama miltu!

1. 
   Kā pagatavot PP siera kūkas no biezpiena? Dziļā traukā sajauciet biezpienu, mannu un olu. Ar dakšiņu kārtīgi sasmalciniet visas sastāvdaļas un atstājiet uz 10-15 minūtēm, lai graudaugiem ir laiks uzbriest.
2. 
   Pēc tam biezpiena masai pievieno granulētu cukuru, vanilīnu, rozīnes, vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
3. 
   Mēs samitrina rokas ar ūdeni un sākam veidot mazus apmēram pusotru centimetru augstus “paplāksnes”. Tālāk katru gabalu apviļā mannā.
4. 
   Cepiet siera kūkas dārzeņos vai sviestā, līdz izveidojas ēstgribu garoza.
5. 
   Pasniedziet karstu un pēc vēlēšanās dekorējiet ar svaigām ogām un augļiem. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot pūkainas PP siera kūkas?

Cepeškrāsnī gatavotas siera kūkas ir daudz veselīgākas un daudz mazāk kaloriju, salīdzinot ar siera kūkām, kuras tiek pagatavotas milzīgā daudzumā eļļas, kas nepieciešama cepšanai. Ēdiens izrādās neticami maigs no iekšpuses un kraukšķīgs no ārpuses!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens 9% - 250 gr.
• Ola - 1 gab.
• Saldinātājs - 1 ēd.k.
• Milti - 10 gr.
• Apelsīna miziņa - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Lai siera kūkas iegūtu gaisīgu tekstūru, vispirms biezpienu izberž caur smalku sietu, ļaujot tam piesātināties ar skābekli.

2. Dziļā bļodā iecilā vienu olu, pievieno saldinātāju un kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.

3. Uzmanīgi sajauciet biezpiena un olu masu vienu ar otru, pievienojiet nelielu daudzumu miltu un miziņu vai jebkuru citu sev tīkamu pildījumu.

4. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru un no “mīklas” izveidojiet tāda paša izmēra bumbiņas un novietojiet tās uz pergamenta.

5. Izmantojiet plaukstu, lai viegli piespiestu katru bumbiņu, lai izveidotu mazas "paplāksnes". Liek gabaliņus cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādos.

6. Ruddy siera kūkas lieliski sader ar aukstu skābo krējumu un dažādiem augļiem. Labu apetīti!

PP siera kūkas ar rīsu miltiem

Rīsu milti satur pietiekamu daudzumu cietes, lai gatavās siera kūkas lieliski saglabātu savu formu, bet iekšpusē paliktu gaisīgas, tā ir šo miltu galvenā priekšrocība. Turklāt gatavošanas procesā biezpiena masai var pievienot pilnīgi jebkuras piedevas: žāvētus augļus, riekstus vai ogas.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas - 10 gab.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 350 gr.
• Olas - 1 gab.
• Sāls - 5 gr.
• Saldinātājs - pēc garšas.
• Rīsu milti - 50 gr.
• Eļļa (kokss vai augu) – cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Dziļā šķīvī samaisiet biezpienu un saldinātāju - samaisiet. Receptē vēlams izmantot biezpienu ar minimālu tauku saturu, jo tas satur nedaudz mitruma, kā dēļ gatavajām siera kūkām ir patīkama tekstūra.

2. Tajā pašā traukā pievieno vienu šķipsniņu sāls un iecilā olu. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa.

3. Iegūtajā masā ieber aptuveni 30 gramus rīsu miltu (pārējie milti nepieciešami panēšanai) un vēlreiz visu samaisām.

4. “Mīklai” jābūt blīvai konsistencei. Ja masa ir par šķidru, pievieno vēl nedaudz miltu.

5. Mēs sākam veidot siera kūkas. Lai to izdarītu, ar karoti paņemiet nedaudz mīklas un veidojiet to ar mitrām rokām, un pēc tam apviļojiet atlikušajos miltos.

6. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu eļļas un izklāj sagataves. Vāra uz vidējas uguns, zem vāka, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa (apmēram 5 minūtes).

7. Kad laiks pagājis, apgrieziet un apbrūniniet otru pusi.

8. Pasniedz siltu, virsū uzliek skābo krējumu un medu. Labu apetīti!

Gardas PP siera kūkas ar banānu

Klasiskās siera kūkas dažādot ir ļoti vienkārši! Pietiek parastajai biezpiena masai pievienot gatavu banānu, kas ēdienam piešķirs dabisku saldumu un gardu tropu aromātu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas - 10 gab.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 300 gr.
• Ola - 1 gab.
• Banāns - 1 gab.
• Rīsu milti - 50 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Saldinātājs - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet vienu gatavu banānu no biezās mizas un ar dakšiņu kārtīgi samaisiet to biezenī.

2. Augļu masai pievieno biezpienu (vēlams izmantot mazkaloriju produktu, jo tajā ir neliels daudzums mitruma, kā dēļ gatavajam ēdienam ir ļoti patīkama konsistence).

3. Banānu-biezpiena masai pievieno sāli un saldinātāju. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un pagaršojiet pēc salduma, ko pielāgojam jūsu gaumei.

4. Iegūtajā masā iecilā vienu olu un samaisa.

5. Pievienojam arī apmēram 30 gramus miltu un vienu tējkaroti cepamā pulvera - masai jābūt viskozai, bet labi jāsaglabā forma.

6. Ar karoti ņem nelielu daudzumu “mīklas” un apviļā miltos, pēc tam ar rokām veido mīklu biezā plakanā kūkā.

7. Rūpīgi uzkarsē pannu ar biezu dibenu ar nelielu daudzumu eļļas un uzmanīgi izklāj siera kūkas. Vāra uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku apmēram 5 minūtes (līdz katra “ripa” apakšā iegūst zeltainu krāsu).

8. Pēc tam, izmantojot lāpstiņu, apgrieziet siera kūkas un apcepiet no otrās puses.

9. Nedaudz atdzesētas biezpiena un banānu kūkas lieliski sader ar medu un zaļo tēju. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte siera kūkām, kas pagatavotas ar auzu pārslām

Ideāls variants brokastīm vai uzkodām, ko ļoti ērti paņemt līdzi uz darbu vai skolu, ir siera kūkas, kas pagatavotas uz 5% biezpiena un auzu pārslu bāzes. Šie milti piešķir ēdienam patīkamu saldenu garšu un smalku aromātu, kas atgādina auzu pārslu.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 600 gr.
• Ola - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Vanilīns - 1 tējk.
• auzu milti - 60 gr.
• Sviests - 25 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojam visus nepieciešamos produktus. Izmērām nepieciešamo miltu, biezpiena un sviesta daudzumu.

2. Sagatavo biezpiena masu. Biezpienu liek dziļā šķīvī un samīca ar dakšiņu. Tad iecilā olu, pievieno sāli, granulētu cukuru (var aizstāt ar medu) un vanilīnu – labi samaisa.

3. Sakuļ iegūto mīklu ar iegremdējamo blenderi, līdz tā iegūst viendabīgu konsistenci un pievieno ¾ auzu pārslu (nedaudz paturiet, lai veidotu siera kūkas).

4. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa.

5. Ar mitrām rokām veido nelielas bumbiņas, kuras pēc tam viegli piespiežam pie virsmas un veidojam siera kūkas, pa virsu uzkaisām atlikušos miltus. Liek gabaliņus karstā pannā ar nelielu daudzumu sviesta.

6. Cepiet uz lēnas uguns no abām pusēm, apmēram 5 minūtes, līdz zeltaini brūnai.

7. Gatavo ēdienu dekorējam ar ogām vai augļiem un iepriecinām savus mīļos. Labu apetīti!

Sulīgas un gaisīgas siera kūkas ar kukurūzas miltiem

Ļoti garšīgas, apmierinošas un, galvenais, veselīgas brokastis var pagatavot no vienkāršākajām sastāvdaļām: biezpiena, olām un neliela daudzuma kukurūzas miltu.Pārliecinieties, ka pat bērniem, iespējams, patiks šis ēdiens, neskatoties uz minimālo granulētā cukura saturu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Kukurūzas milti - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Dziļā šķīvī apvieno biezpienu un vienu olu - sasmalcina ar dakšiņu līdz gludai.

2. Iegūtajai masai pievieno tikai nedaudz cukura un 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu un labi samaisa.

3. Ar rokām veido siera kūkas un viegli apviļā atlikušajos miltos.

4. Cepamo formu izklāj ar cepampapīru un uzmanīgi liek virsū gabaliņus.

5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep siera kūkas apmēram 15-20 minūtes (līdz izveidojas skaista zelta krāsa).

6. Kad laiks ir pagājis, uzmanīgi izņemiet veidni, ļaujiet tai nedaudz atdzist un baudiet maigas un veselīgas siera kūkas. Labu apetīti!

Kā izcept gardas siera kūkas ar rikotu?

Gatavot brokastis mājās “kā restorānā”? Viegli! Lai palutinātu sevi un savu ģimeni ar neticami pūkainām siera kūkām, mums vajag nedaudz laika un rikotas ar banānu!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Rikota - 250 gr.
• Ola - 1 gab.
• Banāns (mazs) - 1 gab.
• Rīsu milti - 3 ēd.k. l.

Gatavošanas process:

1. Mūsu siera kūku pamatā ir rikota. Ielejiet smalko sieru traukā un viegli mīciet ar dakšiņu vai karoti.

2. Uzmanīgi salauziet olu un atdaliet baltumu no dzeltenuma. Pievienojiet sieram dzeltenumu un samaisiet.

3. Vienu mazu banānu “atbrīvojam” no mizas un ar dakšiņas palīdzību pārvēršam biezenī. Augļu masu pievienojam arī rikotai.

4.Pēc tam gaisīgajā masā ieber divas ēdamkarotes rīsu miltu un vēlreiz kārtīgi izmaisa.

5. Atlikušos miltus ber lēzenā šķīvī, ar karoti pievieno nelielu daudzumu maisījuma un ar rokām veido siera kūkas.

6. Lai vienkāršotu procedūru, ieteicams izmantot kulinārijas gredzenu (lai piešķirtu ideālu formu).

7. Pannai pievieno nedaudz eļļas un uzkarsē. Kad eļļa ir karsta, izklāj siera kūkas un cep uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes no vienas puses.

8. Kad laiks pagājis, apgriež katru “apli” uz otru pusi, samazina uguni, pārklāj ar vāku un sautē apmēram 7-10 minūtes.

9. Karstās siera kūkas pārliek uz papīra dvieļiem (ļaujot notecināt liekajai eļļai), tad skaisti liek uz trauka, pārlej ar medu un bauda. Labu apetīti!

Veselīgas biezpiena pankūkas ar rozīnēm bez cukura

Siera kūkas ir lieliska brokastu iespēja, kas neprasa daudz laika un pūļu, kā arī netīrus traukus. Turklāt pēc šīs receptes pagatavotais ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs un mazkaloriju.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Ola - 1 gab.
• Rozīnes - 150 gr.
• Milti - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Siera kūku pamatā ir biezpiens. Lai tos sagatavotu, vislabāk ir ņemt produktu ar minimālu tauku saturu, jo mitruma procentuālais daudzums būs ļoti mazs. Vispirms mēs izlaižam mūsu pamatni caur gaļas mašīnā (var samalt caur smalku sietu).

2. Ar skābekli bagātinātajam biezpienam pievieno 150 gramus iepriekš nomazgātu rozīņu.

3. Ieduriet vienu vidēju olu tajā pašā traukā.

4. Un visbeidzot pievieno divas ēdamkarotes izsijātu miltu un kārtīgi samaisa visas sastāvdaļas.

5.Sadaliet iegūto masu vienmērīgās "bumbiņās", novietojiet tās uz virsmas, kas viegli pārkaisīta ar miltiem, un sāciet veidot nākamās siera kūkas (to vislabāk darīt ar mitrām rokām).

6. Apcep augu eļļā apmēram 4-5 minūtes no katras puses un karstu pasniedz galdā biezpiena “kūkas”. Labu apetīti!

PP siera kūkas ar kokosriekstu miltiem

Siera kūkas, kas pagatavotas no kokosriekstu miltiem, ir neticami maigas un aromātiskas. Turklāt šis ēdiens ir ideāli piemērots veselīgām brokastīm un uzkodām gan pieaugušajiem, gan maziem!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 250 gr.
• Kokosriekstu milti - 60 gr.
• Olas - 2 gab.
• Kokosriekstu skaidiņas – 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Rozīnes - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Vanilīns - 1 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Biezpienu samaļ caur smalku sietu, lai atbrīvotos no kunkuļiem, kā arī šī manipulācija ļauj produktu piesātināt ar lielu daudzumu skābekļa, kas vēlāk piešķirs siera kūkām neticami gaisīgu un vieglu struktūru.

2. Dziļā bļodā samaisa rīvētu biezpienu, divas olas, sāli un granulētu cukuru.

3. Rūpīgi noskalojiet rozīnes zem tekoša ūdens un īsi iemērciet verdošā ūdenī.

4. Atgriežoties pie biezpiena masas, pievieno kokosriekstu miltus un kokosriekstu skaidiņas, neaizmirsti par vaniļu.

5. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai (var izmantot iegremdējamo blenderi).

6. Izspiediet žāvētos augļus no liekā ūdens un pievienojiet tos viendabīgā masā - vēlreiz samaisiet.

7. Ar nedaudz mitrām rokām veido topošās siera kūkas. Uzkarsē burtiski divas ēdamkarotes eļļas pannā un rūpīgi izkārto mūsu sagataves.

8.Cepiet no abām pusēm (apmēram 5 minūtes katrā), līdz izveidojas ēstgribu garoziņa.

9. Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvja un, ja vēlas, pārlej ar skābo krējumu, ievārījumu vai medu.10. Gaisīgās kokosriekstu siera kūkas gatavas. Labu apetīti!

Diētiskās biezpiena pankūkas ar āboliem

Vai jūs kā traki mīlat siera kūkas, bet ievērojat savu diētu? Gatavosim mazkaloriju biezpiena kūkas - siera kūkas, nepievienojot miltus vai pat granulēto cukuru. Jūs varat ēst šo desertu pat naktī, nekaitējot savai figūrai!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 200 gr.
• Āboli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Auzu pārslas - 2 ēd.k.
• Kukurūzas ciete - 2 ēdamk.
• Olīveļļa - 1-2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi noskalojiet vienu vidēja izmēra ābolu zem tekoša ūdens, nosusiniet un noņemiet mizu. Mīkstumu sagriež mazās strēmelītēs vai sarīvē uz vidējas rīves.

2. Augļu salmiņiem pievienojiet vienu šķipsniņu sāls un paciņu zema tauku satura biezpiena.

3. Tad iecilā vienu olu un kārtīgi sajauc kopā visus produktus.

4. Iegūtajā masā ieber divas ēdamkarotes auzu pārslu, samaisa un ļauj “atpūsties” apmēram 7-10 minūtes.

5. Kad laiks ir pagājis, apsmērējiet plaukstas ar nelielu daudzumu olīveļļas un veidojiet siera kūkas. Pēc tam apcepiet katru gabalu kukurūzas cietē.

6. Apcep “ripas” karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.

7. Ļaujiet siera kūkām nedaudz atdzist un dekorējiet ar skābo krējumu vai ievārījumu. Labu apetīti!