Gavēņa kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem

Gavēņa kāpostu zupa, kas pagatavota no skābētiem kāpostiem, ir neticami garšīgs ēdiens, ko noteikti vismaz reizi mūžā pamēģināsi! Skābētu kāpostu zupa ir garšīga savā veidā. Gavēņa kāpostu zupu gatavo gavēņa laikā vai tad, kad gribas vieglu ēdienu. Zupa ar tai piemītošo skābumu ir ideāli piemērota tiem, kas vēro savu formu vai neēd gaļu un visus tās atvasinājumus. Izvēlē jūs atradīsiet vairākas iespējas neticami ēstgribu pirmajam ēdienam. Izvēlieties sev tīkamo un atdzīviniet to!

Gavēņa kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem - klasiska recepte

Gavēņa kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem ir klasiska recepte, ko var pagatavot ikviens. Dārzeņu pārpilnība parastu dienu pārvērtīs par spilgtu notikumu. Aromātiskā zupa sniegs daudz neaizmirstamu iespaidu un neapgrūtinās ar gatavošanas procesu. Gatavojiet un palutiniet savus mīļos!

1. 
   Kāpostus rūpīgi noskalo dzeramajā ūdenī un atstāj uz sieta, lai atbrīvotos no liekā ūdens.
2. 
   Uzvāra ūdeni un pievieno skābētus kāpostus. Pēc atkārtotas vārīšanas noteciniet ūdeni un atkārtojiet procedūru.Otrreiz to nav nepieciešams notecināt. Pagatavojiet pamatni 20 minūtes.
3. 
   Kamēr pamatne vārās, sagatavo cepšanu. Katliņā vai katliņā ar biezām sienām ielej eļļu bez smaržas. Uzsildi to. Sasmalciniet nomizotu sīpolu pēc vēlēšanās un sautējiet.
4. 
   Apelsīna sakņu dārzeņu ierīvē vai nomizo ar mājkalpotāju, sarīvē uz smalcinātāja un pievieno sīpolam.
5. 
   Noskalo tomātus, sagriež kvadrātos, noņemot kātu. Pārnes uz dārzeņiem. Ja nav tomātu, ņem tomātu pastu. Derēs arī mērce vai kečups.
6. 
   Sezona ar papriku. Sajauciet sastāvdaļas. Vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens iztvaiko.
7. 
   Kartupeļus nomizo ar mājkalpotāju un sagriež tā, kā parasti griež zupai. Pārnes uz cepšanu.
8. 
   Kāpostus nokāš un pievieno dārzeņiem. Atsevišķi uzvāra 1,5 litrus ūdens un ielej dārzeņu maisījumā, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
9. 
   Nogaršojiet un pielāgojiet ar granulētu cukuru. Vāra zupu vēl 10 minūtes, iestatot temperatūru līdz minimumam.
10. 
    Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet tai brūvēt zem vāka.
11. 
    Pirms pasniegšanas sasmalciniet nomazgātos zaļumus. Gaišo, ēstgribu rosinošo kāpostu zupu sadala porcijās un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Uzaiciniet ģimeni uz vakariņām. Ja negavējat, pievienojiet karoti saldā krējuma. Labu apetīti!

Gavēņa kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem ar sēnēm

Gavēņa kāpostu zupa, kas pagatavota no skābētiem kāpostiem ar sēnēm, ir prātu satriecošs ēdiens, kas padarīs jūs traku. Neskatoties uz gaļas produktu trūkumu, zupa ir sātīga un neticami garšīga. Tas ir ideāls variants tiem, kuri nevar iztikt bez gaļas, bet plāno badoties. Ēdienu ir viegli pagatavot, to var apgūt jebkurš neprofesionāls.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• skābēti kāposti - 700 gr.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Malta saldā paprika - 1/2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolu. Grieziet, kā jums patīk. Griešanas metodei nav nozīmes – kādam patīk lielāks, kādam mazāks. Apcep dārzeņus eļļā bez smaržas. Pārlejiet uz trauku, kurā gatavojaties gatavot kāpostu zupu.

2. solis. Apelsīnu sakņu dārzeni sasmalcina vai nomizo ar mājkalpotāju, sarīvē uz smalcinātāja un nosūta sautēties.

3. darbība: garšojiet ar papriku.

4. solis. Noskalo sulīgos piparus, sagriež kvadrātos, noņemot kātu un serdi. Pārnes uz dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un pievieno sīpoliem.

5. solis. Ja sēnēm nepieciešams nomizot, noņemiet ādu un sasmalciniet pēc vēlēšanās. Sausās sēnes iepriekš tvaicē verdošā ūdenī.

6. solis. Izkraujiet cepšanai.

7. solis. Kad sēnes ir brūnas, pievienojiet tās pārējām sastāvdaļām.

8. solis. Kāpostus rūpīgi izskalo dzeramajā vai tekošā ūdenī, atstāj uz sieta, lai atbrīvotos no liekā ūdens.

9. solis. Pārnes karstumizturīgā traukā.

10. solis. Nomizotus kartupeļus sagrieziet tā, kā tos parasti griežat zupai. Liek virsū kāpostiem. Piepildiet visu ar ūdeni 3 centimetrus virs kartupeļu līmeņa. Pārklāj ar foliju vai vāku.

Solis 11. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Vāra uz lēnas uguns 1,5-2 stundas.

12. darbība: pirms pasniegšanas samaisiet.

13. solis. Uzaiciniet ģimeni nobaudīt pasakainu cienastu. Ja negavējat, aromatizējiet zupu ar karoti skābā krējuma. Ēdiens iegūs īpašu garšu. Labu apetīti!

Gavēņa skābo kāpostu zupa ar pupiņām

Liesa skābo kāpostu zupa ar pupiņām izrādās neticami garšīga, un gaļas trūkums ēdienu nesabojā ne drusku.Zupa izrādās sātīga un garšīga. Ja vēlaties pēc lielajām brīvdienām pavadīt gavēņa dienas, šī ir lieliska iespēja. Kāpostu zupa tiek pagatavota vienkārši, nebūs nekādu grūtību. Izņemot to, ka gatavošanas laiks palielināsies, ja jums nav iepriekš vārītu pupiņu. Bet to visu var labot, vienkārši izmērcējiet pupiņas iepriekšējā vakarā vai izmantojiet konservētās.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Skābēti kāposti - 100 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Selerijas lapas – 4 gab.
• Ķiploki - 4-5 daiviņas.
• Dārzeņu buljons/ūdens – 2,5 l.
• Vārītas vai konservētas pupiņas – 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Burkānus nomizo ar mājkalpotāju un sagriež kvadrātos. Sasmalciniet nomizotu sīpolu pēc vēlēšanās. Griešanas metodei nav nozīmes – vieniem patīk lieli griezumi, citiem mazi. Noskalo un sasmalcina selerijas lapas. Gabaliņus liek eļļā sakarsētā pannā un sautē, līdz tie mīksti.

Solis 2. Sezona ar tomātu pastu, ielej nedaudz jebkura šķidruma - ūdens vai dārzeņu buljona. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Ja jums nav tomātu pastas, izmantojiet konservētus tomātus. Derēs arī mērce vai kečups.

3. solis. Izmantojot mājkalpotāju, noņemiet mizas no kartupeļiem un sagrieziet tos tā, kā parasti griežat zupai. Nosūtīt cept. Izkrauj konservētas pupiņas. Ja jums nav konservētu pupiņu un jums ir brīvs laiks, uztraucieties par to iepriekš, iepriekšējā vakarā izmērcot un vārot produktu.

4. solis. Kāpostus rūpīgi izskalo dzeramajā vai tekošā ūdenī, atstāj uz sieta, lai atbrīvotos no liekā ūdens. Pārnes uz dārzeņiem.

5. darbība.Ielejiet karstu dārzeņu buljonu vai ūdeni. Pēc vārīšanas samaziniet siltumu un vāriet kāpostu zupu pusstundu. Nogaršo un papildina ar garšvielām.

6. solis. Ja sēnēm nepieciešams nomizot, noņemiet ādu un sasmalciniet pēc vēlēšanās. Sausās sēnes iepriekš tvaicē verdošā ūdenī. Liek eļļā sakarsētā pannā.

7. solis. Kad sēnes ir brūnas, pievienojiet tās pārējām sastāvdaļām. Sasmalciniet mizotos ķiplokus un pievienojiet to zupai vai izmantojiet rīvētu ķiploku bultiņas, kā es to darīju. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet tai brūvēt zem vāka.

8. solis: uzaiciniet ģimeni uz vakariņām. Ja negavējat, pievienojiet karoti saldā krējuma. Labu apetīti!

Gavēņa kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem ar kartupeļiem

Gavēņa kāpostu zupa, kas pagatavota no skābētiem kāpostiem ar kartupeļiem, nav jāievada. Ēdiens ir diezgan populārs slāvu iedzīvotāju vidū. Zupa izrādās spilgta un garšīga. Ja jūs gatavojaties gavēt, šim ēdienam ir jābūt jūsu uzturā. Patīkams skābums padara ēdienu ļoti ēstgribu. Teikšu vēl, es bieži gatavoju šo zupu, neatkarīgi no tā, vai mēs gavējam vai nē.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Saspiesti skābēti kāposti - 200 gr.
• Kartupeļi - 130 gr.
• Tomātu pasta - 10 gr.
• Burkāni - 50 gr.
• Sīpoli - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 20 gr.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas. Kāpostus rūpīgi noskalo dzeramajā ūdenī un atstāj uz sieta, lai noņemtu lieko mitrumu.

2. solis. Uzkarsē pannu ar eļļu bez smaržas. Sautējiet kāpostus. Sezona ar tomātu pastu, aplejiet nedaudz jebkura šķidruma - ūdens vai dārzeņu buljona. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Ja jums nav tomātu pastas, izmantojiet konservētus tomātus.Derēs arī mērce vai kečups.

3. solis. Sasmalciniet mizotu sīpolu pēc vēlēšanās. Notīriet sakņu dārzeņus vai noņemiet mizu ar mājkalpotāju. Sasmalciniet burkānus uz smalcinātāja. Grieziet kartupeļus, kā parasti tos griežat zupai.

4. solis. Cepšanas pannā ielej eļļu bez smaržas. Uzkarsē un apcep sīpolus un burkānus.

Solis 5. Uzvāra ūdeni, pievieno kartupeļus. Gatavojiet līdz pusei.

6. solis. Kartupeļiem pievieno štovētus kāpostus un ceptos dārzeņus. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Nogaršo un papildina ar garšvielām. Pēc tam izslēdziet degli un ļaujiet tai brūvēt zem vāka.

7. solis: uzaiciniet ģimeni uz vakariņām. Ja negavējat, pievienojiet karoti saldā krējuma. Labu apetīti!