Gavēņa salāti - 10 vienkāršas un garšīgas receptes

Gavēņa salāti ir veselīgas uzkodas, kas nesatur gaļas sastāvdaļas, olas, piena vai raudzētus piena produktus. Lenten salāti ir budžetam draudzīgi ēdieni, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni, vienlaikus saglabājot naudu un skaistu figūru. Gavēnis sākas pēc Masļeņicas. Ir pienācis laiks atrast gardas receptes, kā attīrīt organismu un atbrīvoties no pārēšanās. Uzreiz teikšu, ka gavēņa salātus ēd ne tikai gavēņa laikā un ne tikai tie, kas gavē. Apskatiet izvēli un izvēlieties sev garšīgu uzkodu.

Gavēņa salāti ar krabju nūjiņām un kukurūzu

Gavēņa salāti ar krabju nūjiņām un kukurūzu ir visvieglāk pagatavojamā uzkoda. Salātiem nav nepieciešams pagatavot sastāvdaļas. Pat skolēni var tikt galā ar recepti. Ēdiens sanāk spilgts un neticami garšīgs. Lenten salāti ir ideāli piemēroti aizņemtiem cilvēkiem.

1. 
   Baltos kāpostus sasmalcina ar speciālu nazi vai smalcinātāju.
2. 
   Iepriekš nomizoto apelsīna sakņu dārzeņu sarīvē uz rupjās rīves.
3. 
   No krabju pusfabrikātiem noņem čaumalu un sagriež kvadrātos.
4. 
   Atveriet kukurūzas kannu un noteciniet šķidrumu.
5. 
   Noskalo un sasmalcina zaļumus.
6. 
   Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā. Sāli, pievieno kurkumu un apkaisa ar olīveļļu. Sajauciet sastāvdaļas.
7. 
   Piepildiet pasniegšanas bļodu ar salātiem un cienājiet ar to ģimeni un draugiem. Labu apetīti!

---

Salāti ar konservētām pupiņām

Salāti ar konservētām pupiņām pārsteigs ar savu neparasto garšu. Apetīti rosinošā mērce nav sliktāka par parasto majonēzes mērci vai skābo krējumu. Spilgti salāti lieliski izskatīsies jebkurā īpašā pasākumā. Viesus iespējams pabarot pēc iespējas garšīgāk un apmierinošāk, netērējot daudz naudas.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Sarkanās pupiņas - 400 gr.
• Baltās pupiņas - 400 gr.
• Liesa ciabatta – 0,5 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Selerijas ar zaļām lapām - 4-5 kātiņi.
• augu eļļa - 100 ml.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Sarkanvīna etiķis - 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Čiabatu saplēš ar rokām vai sagriež ērtā izmēra gabaliņos. Apvienojiet nomizotus ķiplokus ar sāli un augu eļļu. Pārlej ciabatta, vispirms uzliekot uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Uzkarsē cepeškrāsni un cep maizi līdz kraukšķīgai.

Solis 2. Sarkano sīpolu nomizo, sagriež spalvās, pievieno sāli un aplej ar sarkanvīna etiķi. Selerijas ar zaļām lapām iemērciet ūdenī un sasmalciniet.

Solis 3. Atkorķējiet konservētu pupiņu kārbas, noteciniet šķidrumu un ievietojiet traukā.Pievienojiet marinētus sīpolus un sasmalcinātu seleriju. Pārlej ar atlikušo ķiploku eļļu un pagaršo.

4. solis. Pievienojiet salātiem ceptu čiabatu.

5. darbība: apvienojiet sastāvdaļas. Piepildi servēšanas bļodu ar salātiem un pacienā savus draugus. Labu apetīti!

Gavēņa salāti ar kalmāriem

Gavēņa salāti ar kalmāriem ir pārsteidzoši un aizņem tikai dažas minūtes. Lai pagatavotu ēstgribu, iesaku ņemt gatavus kalmārus. Tas ir daudz ērtāk un ietaupīs daudz laika. Šis viegli pagatavojamais ēdiens pēc ēšanas neatstās smaguma sajūtu.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Kalmāri – 5-6 gab.
• Pekinas kāposti - 0,5 gab.
• Tomāti - 0,5 gab.
• bulgāru pipari - 0,5 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Lenten majonēze - mērcei.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Plānojiet jūras veltes sloksnēs. Izmantojiet vārītus vai konservētus pusfabrikātus.

2. solis. Ķīnas kāpostus sasmalciniet ar speciālu nazi vai smalcinātāju.

3. solis. Nomazgājiet tomātu un papriku un sasmalciniet, kā vēlaties. Noskalojiet pētersīļus un smalki sagrieziet.

4. solis. Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā. Sāli un sezonu ar liesu majonēzi. Sajauciet sastāvdaļas.

5. solis. Piepildiet pasniegšanas bļodu ar salātiem un pasniedziet saviem draugiem.

6. Ēdiet garšīgi un veselīgi. Izbaudi!

Gavēņa salāti ar sēnēm

Gavēņa salāti ar sēnēm ir pārsteidzošs kārums, kas jūs pārsteigs ar savu interesanto sastāvdaļu kombināciju. Marinētas sēnes piešķir neparastu vērpjot. Apetīti rosinoši salāti ir cienīgi svinīga pasākuma vadīšanai. Uzkoda izskatīsies pievilcīga jebkurā pasākumā.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Marinētas medus sēnes - 350 gr.
• Konservēta kukurūza - 340 gr.
• Krabju nūjiņas - 300 gr.
• Sīpoli - 130 gr.
• Gavēņa majonēze - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība: savāciet sastāvdaļas. No krabju pusfabrikātiem noņemiet čaumalu. Atveriet kukurūzas un sēņu kannas un noteciniet šķidrumu. Sīpolus nomizo.

2. solis. Ievietojiet marinētās sēnes sietā un noskalojiet zem krāna. Ļaujiet nostāvēties, lai notecētu lieko mitrumu. Pārvietojiet sēnes salātu bļodā.

3. solis. Sēnēm pievienojiet konservētu kukurūzu un sasmalcinātu sīpolu.

4. solis. Nomizotos kociņus sasmalciniet šķēlēs un pievienojiet salātu bļodas saturam. Pievieno sāli un piparus. Sezona ar liesu majonēzi. Sajauciet sastāvdaļas.

5. solis. Piepildiet servēšanas trauku ar krāsainām uzkodām un pasniedziet saviem mīļajiem. Izbaudi!

Gavēņa salāti ar zivīm

Gavēņa salāti ar zivīm ir ne tikai garšīgi, bet arī sātīgi. Uzkodu var uzskatīt par pilnvērtīgu maltīti. Ideāla produktu kombinācija lieliski papildina viens otru. Iesaku ņemt zivis, kas jau ir attīrītas no kauliem vai tādas, kas satur minimāli kaulus.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 100 gr.
• Zivs fileja bez ādas – 400 gr.
• Pekinas kāposti - 0,5 galviņas.
• Marinēti/svaigi gurķi – 2 gab.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Gavēņa majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Verdošā sālsūdenī pievienojiet iepriekš nomazgātus rīsus.

2. darbība: pēc atgriešanās uz vārīšanās vāra 5 minūtes. Pēc tam pārejiet uz degli ar viszemāko temperatūru. Vāra 10 minūtes un izslēdz uguni. Atstāj gatavoties zem vāka, nenoņemot no degļa.

3. darbība.Noskalojiet zivju produktu un pagatavojiet verdošā un sālītā ūdenī. Zivis tiek pagatavotas pēc iespējas ātrāk. Gatavās zivis izņem no buljona un atdzesē. Sasmalcina, sasmalcinot ar dakšiņu.

4. solis. Ķīnas kāpostus sasmalciniet ar speciālu nazi vai smalcinātāju. Noskalojiet svaigus gurķus. Man ir gan svaigs, gan marinēts gurķis. Gurķus sagriež sloksnēs.

5. solis. Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā. Sāli un sezonu ar sojas mērci un liesu majonēzi. Sajauciet sastāvdaļas.

6. solis. Piepildiet pasniegšanas trauku ar salātiem un sāciet degustēt. Izbaudi!

Salāti ar Ķīnas kāpostiem

Salāti ar Ķīnas kāpostiem ir neticami garšīga uzkoda. Smaržīgie salāti izskatās spilgti un pievilcīgi. Pat kaislīgi gaļas ēdāji novērtēs šo grezno našķi. Sātīga uzkoda ideāli piemērota tiem, kas gavē vai kādu iemeslu dēļ neēd gaļu.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 600 gr.
• Marinēti gurķi - 600 gr.
• Pekinas kāposti - 250 gr.
• Saldētas meža sēnes – 200 gr.
• paprika - 75 gr.
• Olīveļļa - 40 ml.
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Pētersīļi - pasniegšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas. Vāra kartupeļus verdošā ūdenī, pievienojot sāli. Sakņu dārzeņus ir ērti pagatavot mikroviļņu krāsnī. Noņemiet saldētas sēnes, lai atkausētu. Noskalo papriku.

2. solis. Atkausētās sēnes apcep karstā pannā ar augu eļļu. Ķīnas kāpostus sasmalciniet ar speciālu nazi vai smalcinātāju. Sasmalciniet papriku, kā vēlaties.

3. solis. Nomizojiet vārītos sakņu dārzeņus un sagrieziet tos kvadrātos.Marinētus gurķus sagriež strēmelītēs. Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā. Garšojiet ar sāli, pipariem un olīveļļu. Sajauciet sastāvdaļas.

4. solis. Piepildiet servēšanas trauku ar krāsainu uzkodu, izrotājiet ar pētersīļu lapām un pacienājiet savus draugus.

5. Ēd ar prieku. Labu apetīti!

Gavēņa salāti Olivier

Lenten salāti Olivier ir ideāli piemēroti tiem, kas noliedz gaļas produktus savā uzturā. Salāti izrādās apmierinoši, neskatoties uz to, ka nav desu un gaļas pusfabrikātu. Veselīga uzkoda izskatās pēc iespējas pievilcīgāka. Eleganta uzkoda izrādās ne sliktāka par tradicionālo.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Marinēti/marinēti gurķi – 4 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Konservēti/vārīti kalmāri – 400 gr.
• Saldēti zirņi - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ābolu etiķis - 1-2 ēdamk.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.
• Gavēņa majonēze - 4-6 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sakņu dārzeņus, izmantojot jums piemērotu metodi. Nomizo ādu un sagriež kvadrātos. Dariet to pašu ar konservētiem gurķiem un kalmāriem. Sīpolus nomizo.

2. solis. Sasaldētos zirņus liek bļodā un pārlej ar verdošu ūdeni, nedaudz pasaldinot. Pēc 5 minūtēm nokāš caur sietu.

3. solis. Sīpolu sasmalcina, aplej ar verdošu ūdeni, pievieno ābolu etiķi un pievieno cukuru. Pēc pāris minūtēm nokāš un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.

4. solis. Savāc sastāvdaļas lielā bļodā. Sāli un sezonu ar liesu majonēzi. Liesai majonēzei ir daudz iespēju. Man patīk mērce, kas pagatavota ar akvafabu. Sajauciet sastāvdaļas.

5. solis. Piepildiet pasniegšanas bļodu ar salātiem un pasniedziet saviem draugiem. Labu apetīti!

Salāti ar korejiešu burkāniem un pupiņām

Salātus ar korejiešu burkāniem un pupiņām pagatavo pēc iespējas vienkāršāk un ātrāk. Ja ēdiena gatavošanā esat iesācējs, šī lieliskā recepte noteikti noderēs. Pat bērns var sajaukt sastāvdaļas. Apetīti rosinošā uzkoda iznāk sātīga un spilgta.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• korejiešu burkāni - 200 gr.
• Sīpoli - 60 gr.
• Konservētas pupiņas - 200 gr.
• Dilles - 20 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. darbība: atveriet pupiņu kārbu un noteciniet šķidrumu. Nomizojiet sīpola augšējo kārtu. Noskalo dilles.

2. solis. Ievietojiet korejiešu stila burkānus salātu bļodā. Visbiežāk gatavoju pati, bet šoreiz man beidzās krājumi un nācās izmantot veikalā nopērkamo našķi.

Solis 3. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet to burkāniem. Ja sīpols ir pārāk rūgts, aplej ar verdošu ūdeni un liek sietiņā.

4. solis. Pēc tam pievienojiet konservētās pupiņas.

Solis 5. Sasmalciniet dilles un pievienojiet salātu bļodas saturam.

Solis 6. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un sezonu ar augu eļļu. Sajauciet sastāvdaļas.

7. solis. Varat sākt degustēt. Labu apetīti!

Gavēņa salāti ar avokado

Gavēņa salāti ar avokado ir ideāls kārums tiem, kas rūpējas par savu figūru, ātri vai patīk ēst vēlu vakarā. Veselīgajai uzkodai ir sabalansēta garša un ideāla uzturvielu attiecība. Salātu pagatavošana neaizņems daudz laika un sagādās unikālu baudījumu.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 100 gr.
• Gurķi - 100 gr.
• Avokado - 100 gr.
• Sarkanie sīpoli - 75 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Citronu sula - 40 ml.
• Olīveļļa - 40 ml.
• Dilles – 1 zariņš.
• Baltais sezams - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība: savāciet sastāvdaļas. Nomazgājiet gurķi, tomātu, avokado un citronu. Nomizojiet sīpolu no augšējā slāņa.

2. solis. Izmantojot mājkalpotāju, noņemiet ādu no gurķa un sasmalciniet kubiņos. Sīpolu sagriež kubiņos. Tomātus un nomizotu un bez kauliņiem avokado, sagriež šķēlītēs vai kā vēlaties.

3. solis. Ievietojiet sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojiet sāli un apkaisa ar citronu sulu un olīveļļu. Sajauciet sastāvdaļas.

Solis 4. Piepildi servēšanas bļodu ar salātiem, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un baltajām sezama sēklām. Ja salātus pasniedzat ārpus gavēņa laika, izrotājiet ar vārītas olas šķēlītēm.

5. solis. Palutiniet savus draugus. Labu apetīti!

Gavēņa salāti ar tunča konserviem

Gavēņa salāti ar tunzivju konserviem ir ideāla viegla un veselīga uzkoda. Uzkoda tiek pagatavota dažu minūšu laikā, un tā izrādās garšīgāka nekā daudzi izsmalcināti salāti. Vienkārša uzkoda izskatās reprezentabla un piemērota jebkuram pasākumam.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• tunča konservi - 200 gr.
• Lapu salāti - 100 gr.
• Violetais sīpols - 1-2 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Redīsi – 6-7 gab.
• Ķiršu tomāti - 5-6 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• Sezams - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet un nosusiniet salātu lapas. Saplēsiet to ar rokām un ievietojiet dziļā traukā.

Solis 2. Nomazgājiet gurķi un redīsus, sagrieziet šķēlēs. Sīpolu nomizo no augšējā slāņa, sagriež gredzenos. Liek uz salātu lapām.

3. solis. Nomazgājiet ķiršu tomātus, pārgrieziet uz pusēm vai 4 daļās. Nosūtiet uz salātu bļodas saturu.

4. darbība.Atveriet tunzivju konservu bundžu, noteciniet šķidrumu un ar dakšiņu samaisiet saturu.

5. solis. Pārnes uz dārzeņiem.

6. solis. Sausā pannā nosusiniet sezama sēklas.

7. solis: apkaisa salātus. Apkaisa ar citronu sulu, augu eļļu un sojas mērci. Sajauciet sastāvdaļas. Ja sāls par maz, sabalansē pēc garšas. Sagatavojiet salātus tieši pirms pasniegšanas, lai salātu lapas nesavītu un uzkoda nezaudētu savu reprezentablāko izskatu.

8. solis. Piepildiet pasniegšanas trauku ar salātiem un sāciet degustēt. Labu apetīti!