Plovs cepeškrāsnī

Plovs cepeškrāsnī ir vienkāršas un diezgan “ātrās” pusdienas vai vakariņas, kas palīdzēs pabarot ikvienu mājinieku ar garšīgu un sātīgu maltīti, nepavadot visu savu brīvo laiku pie plīts. Pateicoties sastāvdaļu kopīgai termiskai apstrādei, gaļa, dārzeņi un graudaugi viens otru maksimāli piesātina un piesātina ar savu sulu, aromātu un garšu. Šo sarežģīto ēdienu var pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem vai vienkārši bagātīgi pārkaisīt ar sasmalcinātiem garšaugiem, lai iegūtu efektu. Ēdienu gatavošanai ir lieliski piemēroti stikla trauki, cepešpanna vai parasta cepešpanna.

Plovs piedurknē cepšanai cepeškrāsnī

Plovs piedurknē cepšanai cepeškrāsnī ir vienkārša un ātra gatavošanas iespēja, ar kuru var tikt galā pat iesācējs pavārs. Galu galā viņam atliek tikai sagriezt sastāvdaļas, ielikt tās piedurknē un samaisīt, un visu pārējo paveiks modernā plīts!

1. 
   Kā pagatavot plovu cepeškrāsnī? Pirms gatavošanas sākšanas nomizojiet dārzeņiem ādas un sēnalas un noskalojiet zem tekoša ūdens kopā ar cūkgaļas mīkstumu.
2. 
   Burkānus un sīpolus sagrieziet pusgredzenos.
3. 
   Burkānu šķēles apcep karstā eļļā apmēram 5-7 minūtes.
4. 
   Novietojiet košo dārzeņu uz šķīvja un sāciet sautēt sīpolus apmēram 3-5 minūtes.
5. 
   Nomazgātus rīsus un dārzeņus liek traukā ar augstām malām.
6. 
   Pievieno nomizotas ķiploka daiviņas.
7. 
   Sagrieziet gaļu patvaļīgos gabalos.
8. 
   Cūkgaļu apcep 10 minūtes, pārkaisa ar plovu garšvielām.
9. 
   Apbrūninātos gabaliņus pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
10. 
    Garšojiet galveno sastāvu ar kaltētiem sīpoliem (pēc izvēles), sāli un maltiem pipariem - samaisiet.
11. 
    Mēs piesienam piedurkni vienā pusē un izklājam sagatavotos izstrādājumus, piepildām ar ūdeni.
12. 
    Otro malu cieši sasienam, maisiņu uzliekam uz cepešpannas un liekam cepeškrāsnī uz 70 minūtēm 170 grādos.
13. 
    Pēc norādītā laika nogrieziet uzmavu un pārbaudiet graudaugu gatavību. Ja rīsi paliek nedaudz cieti, pielej nedaudz verdoša ūdens un liek ēdienu izslēgtā, bet karstā cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm.
14. 
    Mēs pasniedzam smaržīgo ēdienu un ņemam paraugu. Labu apetīti!

Plovs ar vistu cepeškrāsnī

Plovs ar vistu cepeškrāsnī ir vieglāka tradicionālā uzbeku ēdiena variācija, kas pēc garšas īpašībām nekādā ziņā neatpaliek no “oriģināla”. Taču tauku daudzuma un kaloriju ziņā plovs ar putnu gaļu ir daudz vieglāks, tāpēc lieliski piemērots vakariņām.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 1 gab.
• Rīsi - 1 ēd.k. (250 ml.)
• Ūdens - 2,5-3 ēdamk.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• saulespuķu eļļa - 30 ml.
• Sīpols - 1 gab.
• Kurkuma - ½ tējk.
• Sāls - ½ ēd.k.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Lauru lapa - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīksto fileju sagrieziet vidēja lieluma kubiņos, sīpolus sasmalciniet ar gurķu rīves palīdzību vai smalki sagrieziet, burkānus sagrieziet stieņos.

Solis 2. Šķēles liek traukā ar vāku, kas piemērots gan cepšanai, gan cepšanai.

3. solis. Pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas un apcepiet sastāvdaļas apmēram 10 minūtes.

4. solis. Balinātajam putnam un sarkanajiem burkāniem pievieno glāzi rīsu, kas rūpīgi nomazgāti, līdz ūdens ir dzidrs.

5. solis. Sastāvdaļas garšo ar kurkumu, pipariem, lauru lapu un sāli. Piepildiet plovu ar ūdeni un ievietojiet tajā nomazgātu, nemizotu ķiploka galvu. Tvertni aizver ar vāku un cep 45 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Solis 6. Uzmanīgi izņemiet karsto pannu no cepeškrāsns un ar vieglām roku kustībām samaisiet plovu.

7. solis. Pasniedziet ēdienu karstu. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī pagatavots cūkgaļas plovs

Cepeškrāsnī gatavots cūkgaļas plovs atšķiras no tradicionālā veidā pagatavotā ēdiena. Vārot cepeškrāsnī, gaļa un dārzeņi tiek maksimāli piesātināti viens ar otra sulu un aromātu, pateicoties kuriem gatavais ēdiens pārsteidz ar savu maigumu un bagātību.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Rīsi - 250 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Verdošs ūdens - 3 ēdamk.
• augu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Kurkuma - pēc garšas.
• Khmeli-suneli - pēc garšas.
• Zira - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgāto un žāvēto gaļu sagriež lielos daiviņās.Nomizojiet un nomizojiet dārzeņus, sasmalciniet tos: sīpolus pusgredzenos, burkānus ar gurķu rīves palīdzību, ķiploka daiviņas sasmalciniet ar naža asmeni.

Solis 2. Uzkarsē eļļu un ātri apcep cūkgaļu uz lielas uguns, līdz izveidojas garoza – ievietojiet to cepamajā traukā.

Solis 3. Tajā pašā pannā apcep burkānus un sīpolus, līdz tie kļūst mīksti – pievienojiet tos gaļai.

4. solis. Nomazgājiet rīsus vairākos ūdeņos un novietojiet tos uz dārzeņiem, pievienojiet ķiploku daiviņas.

5. solis. Katliņā uzvāra ūdeni un sajauc ar garšvielām un sāli. Tajā pašā laikā uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai.

6. solis. Ar iegūto maisījumu pārlej cūkgaļu ar piedevām, aizver vāku un sautē 160-170 grādos 60-90 minūtes.

7. solis. Kad laiks ir pagājis, plovs ir pilnībā gatavs lietošanai.

8. solis. Novietojiet trauku uz porciju šķīvjiem un pasniedziet. Labu apetīti!

Plovs stikla bļodā cepeškrāsnī

Plovs stikla bļodā cepeškrāsnī vienmēr izrādās veiksmīgs: gaļa ir mīksta un sulīga, dārzeņi ir aromātiski, rīsi ir drūpoši un nav salipuši vienā kunkulī. Vienreiz pagatavojot plovu šādā veidā, pie šīs receptes atgriezīsities vēl un vēl - garantēti!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas mīkstums - 500 gr.
• Basmati rīsi - 350 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 5 zobi.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Bārbele - 1 tējk.
• saulespuķu eļļa - 100 ml.
• Ūdens - 1 l.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagriež gaļu kubiņos un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai, pievieno nedaudz sāli. Tajā pašā laikā sagrieziet sīpolu pusgredzenos un sasmalciniet burkānus, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem.

2. darbība.Pārvietojiet cūkgaļu uz cepešpannu. Sasmalcinātos dārzeņus liek tajā pašā pannā un sautē, pievienojot eļļu, līdz tie ir gaiši brūni un mīksti.

3. solis. Uzlieciet sautējumu uz gaļas. Rūpīgi nomazgājiet graudaugus un piespiediet nomizotās ķiploka daiviņas.

4. solis. Karstumizturīgā bļodā izdaliet rīsus nākamajā kārtā, izklājiet bārbeles un ķiplokus. Puslitrā verdoša ūdens iemaisa sāli un kurkumu.

Solis 5. Ielejiet iegūto maisījumu pusgatavā plovā.

6. solis Uzmanīgi izlejiet atlikušo ūdeni un aizveriet trauku ar vāku. Cep 60 minūtes 180 grādos, pirms pasniegšanas apmaisa, lai sastāvdaļas izlīdzinās.

Solis 7. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Plovs vārīts katlā cepeškrāsnī

Katlā cepeškrāsnī gatavots plovs ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, kas jums noteikti patiks, neskatoties uz sastāva “vienkāršību”. Gaļa lieliski sader ar graudaugiem un dārzeņiem, un, pateicoties vārīšanai cepeškrāsnī, ēdienam ir lielisks aromāts.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1-2.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 200 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Garšvielas plovam - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet un nosusiniet cūkgaļu, sagrieziet mazās šķēlēs un pievienojiet plovam paredzētām garšvielām.

2. solis. “Atbrīvojiet” sīpolu no mizas un smalki sagrieziet.

3. solis. Nomizotos burkānus noskalo zem tekoša ūdens un sarīvē uz rupjās rīves.

4. solis. Nelielā daudzumā saulespuķu eļļas apcep sasmalcinātās sastāvdaļas līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet nedaudz sāls un ielieciet to katlā, pievienojiet graudaugus un piepildiet ar ūdeni.

5. darbība.Trauku pārklāj ar vāku un cep 50-60 minūtes 200 grādos. Labu apetīti!

Saldais plovs cepts ķirbī

Saldais ķirbī cepts plovs ir oriģināls un interesants ēdiens, kas noteikti pārsteigs Jūsu viesus, un neviens nešaubīsies par Jūsu kulinārijas prasmēm. Komponentu kombinācija jūs pārsteigs!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis (mazs) – 2 gab.
• Dateles – 40 gr.
• Rozīnes - 40 gr.
• Žāvētas aprikozes - 40 gr.
• Rīsi - 300 gr.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Sviests - 100 gr.
• medus - 160 gr.
• augu eļļa - 60 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nogrieziet mazo ķirbju galotnes (neizmetiet tos) un izmantojiet ēdamkaroti, lai notīrītu sēklu laukumu.

2. solis. Sajauciet sviestu (70 gramus) ar ēdamkaroti medus un pārklājiet apelsīnu dārzeņa iekšējās sienas.

3. solis. Sasmalciniet žāvētos augļus un apcepiet apmēram divas minūtes atlikušajā sviestā.

4. solis. Pārlej graudaugus ar verdošu ūdeni un ievietojiet caurdurī, ļaujot notecināt liekajam šķidrumam. Rīsus sajauciet ar žāvētiem augļiem, medu, sāli un kurkumu.

5. solis. “Piepildi” ķirbjus ar saldo maisījumu.

6. solis. Pārklājiet pildījumu ar nogrieztajām galotnēm, iesmērējiet gabalus ar augu eļļu un ievietojiet tos iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm (160 grādi).

7. solis. Ļaujiet iespaidīgajam ēdienam nedaudz atdzist un uzaiciniet mājsaimniecības locekļus uz maltīti. Labu apetīti!

Plovs pitas maizē cepeškrāsnī

Plovs pitas maizē cepeškrāsnī ir tradicionāls austrumu virtuves ēdiens, kas iepriecinās ikvienu, kam garšo vismaz karote. Rīsu graudaugus ideāli papildina saldas sastāvdaļas, piemēram, bārbeles, rozīnes un žāvētas aprikozes. Pārsteidz sevi un savus mīļos ar oriģinālu ēdienu!

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 6-8.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Basmati rīsi - 400 gr.
• Sīpoli - 3 gab.
• Žāvēti augļi (žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes) - 250 gr.
• Bārbele - 15 gr.
• Kurkuma - 2 šķipsniņas.
• Sviests - 300 gr.
• Lavašs - 3 loksnes.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Svaigas liellopa gaļas gabalu sagriež lielos gabalos, žāvētos augļus rūpīgi noskalo, sviestu izkausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī.

Solis 2. Rūpīgi nomazgātos graudaugus piepilda ar ūdeni (1:2), pievieno sāli un nedaudz kurkuma – vāra līdz pusei.

3. solis. Uzkarsē sešas ēdamkarotes sviesta un apcep sīpolu pusgredzenus līdz zeltaini brūnai, cepšanas beigās apkaisa ar šķipsniņu kurkumas.

4. solis. Pievienojiet gaļu sīpolam, pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un vāriet 5-7 minūtes.

5. solis. Pēc tam pievienojiet vēl divas ēdamkarotes eļļas un žāvētus augļus, ieskaitot bārbeles, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 1-2 minūtes.

6. solis. Lavaša kārtas sagriež apmēram 6 centimetrus platās strēmelēs un liek ietaukotā veidnē, nedaudz pārsedzot, kā arī iesmērē virsmu ar eļļu.

7. solis. Izklājiet ½ no dzeltenajiem rīsiem un ar karoti izveidojiet malas tā, lai zirvaks nesaskartos ar lavašu.

8. solis. Novietojiet liellopu gaļu ar piedevām uz graudaugu.

9. solis. Pārklājiet gaļu ar atlikušajiem rīsiem un, atstājot 2 karotes "augšpusē", ielejiet eļļu uz rīsiem.

Solis 10. Pārklājiet plovu ar iekarināmām sloksnēm un ieeļļojiet ar atlikušo eļļu.

Solis 11. Karstumizturīgo trauku pārklāj ar vāku un cep stundu 180 grādos. Pēc tam noņem vāku un sautē vēl 30 minūtes. Gatavo plovu pārvēršam uz plakana trauka, palīdzot sev ar to.

12. solis. Pasniedziet apetītlīgo plovu pie galda ģimenes un viesu priekam - izbaudiet. Labu apetīti!

Plovs pīļu traukā cepeškrāsnī

Pīlēnu plovs cepeškrāsnī ir sātīgs un neticami aromātisks ēdiens, ko var pagatavot no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām un ar to var viegli pabarot lielu ģimeni, pavadot pie plīts ne vairāk kā 20 minūtes. Palutiniet sevi ar košu un bagātīgu plovu ar pūkainiem rīsiem un sulīgu gaļu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpols - 3 gab.
• Basmati rīsi - 350 gr.
• Burkāni - 4 gab.
• saulespuķu eļļa - 100 ml.
• Ķiploki - 1 galva.
• Ūdens - 1 l.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Bārbele - 1 tējk.
• Ķimenes – 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgāto gaļu sagrieziet lielos kubiņos.

Solis 2. Nomizotus burkānus sagriež vidēja biezuma sloksnēs.

Solis 3. Notīrīts sīpols - pusgredzenos.

4. solis. Cep gaļu karstā eļļā, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa, un pārnes to uz pīļu pannu.

5. solis. Sautējiet dārzeņus un izklājiet tos virs cūkgaļas.

6. solis. Nākamajā kārtā ievietojiet nomazgātos graudaugus, apkaisiet ar kurkumu un bārbele, kā arī pievienojiet nomizotas ķiploka daiviņas pikantam.

7. solis Litrā ūdens izšķīdina sāli un pievieno ķimenes.

Solis 8. Ielejiet šķidrumu plānā strūklā, nesabojājot slāņu integritāti.

Solis 9. Aizveriet trauku ar vāku un ievietojiet to cepeškrāsnī uz stundu 180 grādos.

10. solis. Pasniedziet ēdienu pie galda kopējā traukā vai porciju bļodiņās. Labu apetīti!

Plovs zem folijas cepeškrāsnī

Plovs zem folijas cepeškrāsnī ir pārbaudīts veids, kā pagatavot ideālu plovu ar vistas stilbiņiem, ko var sasniegt ikviens. Trauka galvenā priekšrocība ir tā, ka visas sastāvdaļas tiek pagatavotas vienlaicīgi, ieskaitot gaļu un graudaugus, kas nozīmē, ka pagatavošanai būs jāpavada uz pusi mazāk laika.

Gatavošanas laiks - 1 stunda15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 300 gr.
• Vistas gaļa (kājas, augšstilbi) - 600 gr.
• ūdens - 600 ml.
• Garšvielas vistas gaļai - 1 tējk.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Garšvielas plovam – 1 tējk.
• Ķiploki - 5 zobi.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sviests - 20-30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis Uzmanīgi ierīvējiet putnu ar sāli un maltiem pipariem ar garšvielām vistas gaļai, ja vēlaties, varat izmantot pilnīgi jebkuras garšvielas, kas jums patīk. Mēs nomizojam dārzeņus un noskalojam tos zem tekoša ūdens.

2. solis. Burkānus un sīpolus sagriež mazos kubiņos un sautē uz pannas, pievienojot dārzeņus un sviestu. Pārliek uz pannas un apkaisa ar plovu garšvielām, sāli un melnajiem pipariem.

3. solis. Nomazgātos graudaugus novieto uz dārzeņiem un sadala vienmērīgā kārtā.

4. solis. Piepildiet sastāvdaļas ar ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm.

5. solis. Tajā pašā pannā, kurā tika sautēti sīpoli un burkāni, apcepiet stilbiņus, līdz izveidojas ēstgribu garoza. Lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, varat izlaist šo darbību.

Solis 6. Novietojiet putnu un apkaisa preparātu ar garšvielām plovam, pievienojiet ķiplokus.

Solis 7. Pārklājiet pusfabrikātu ar foliju un cepiet 180 grādos 60 minūtes.

8. solis. Gatavojiet un izklaidējieties!

Plovs ar žāvētiem augļiem cepeškrāsnī

Plovs ar žāvētiem augļiem ir salds ēdiens, kas noteikti iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus. Cepot kopā, rīsi lieliski iesūcas augļu sulā un piesātināti ar to garšu un aromātu - noteikti izmēģiniet un pārliecinieties paši!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 250 gr.
• Žāvētas aprikozes - 60 gr.
• Rozīnes - 60 gr.
• Žāvētas plūmes - 60 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Granulēts niedru cukurs – 1 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.
• Malts muskatrieksts - 1 šķipsniņa.
• Vaniļas pulveris - 1 šķipsniņa.
• Malts kanēlis - pēc garšas.
• Maltas krustnagliņas - pēc garšas.
• Malts kardamons - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes rupji sasmalciniet, bet nomizotos burkānus sagrieziet sloksnēs.

2. solis. Burkānu nūjiņas apcep līdz zeltaini brūnai, apkaisa ar granulētu cukuru un garšvielām un karamelizē.

3. solis. Pievienojiet visus žāvētos augļus, samaisiet un pagatavojiet vēl pāris minūtes.

4. solis. Pēc 3 minūtēm pievienojiet nomazgātos rīsus un sadaliet.

5. solis. Ielejiet ūdeni tā, lai šķidrums pārklātu komponentus par aptuveni diviem centimetriem.

Solis 6. Pārklājiet trauku ar vāku vai foliju un ievietojiet cepeškrāsnī 40-45 minūtes 190-200 grādu temperatūrā. Labu apetīti!