Plovs ar vistu

Vistas plovs ir sātīgs un barojošs ēdiens, kas pie mums nonācis no Kaukāza valstīm un guvis popularitāti visā pasaulē, pateicoties savai oriģinālajai garšai un valdzinošajam aromātam, kam pat vegānam vienkārši nav iespējams pretoties! Tradicionāli plovu gatavo ar tādu gaļu kā jēra vai liellopa gaļa, tomēr, aizstājot šos komponentus ar vistu, ēdiens izrādās mazāk trekns un attiecīgi ar samazinātu kaloriju saturu. Plovs, kas pagatavots ar mājputnu gaļu, ir vairāk piemērots sieviešu un bērnu diētām, jo ​​pēc tā jūs nejutīsit smagumu vēderā un grēmas, bet gan izjutīsiet maksimālu gastronomisku gandarījumu!

Cepšanas traukā drupans plovs ar vistu

Drupanains plovs ar vistu pannā tiek pagatavots pēc tāda paša principa kā klasiskās ēdiena variācijas katlā. Protams, ēdiena gatavošanai jāizmanto plaši un dziļi ugunsizturīgi trauki, vēlams no čuguna, jo šis materiāls labi saglabā siltumu un rīsi var pagatavot lieliski.

1. 
   Kā pagatavot drupanu plovu ar vistu? Mēs sagatavojam produktus saskaņā ar iepriekš sniegto sarakstu.
2. 
   Putnu nomazgājam zem ūdens un izžāvējam jebkurā ērtā veidā, sagriežam lielos porciju segmentos.
3. 
   Uzkarsē pannu ar augu eļļu un uz lielas uguns apcep vistu no visām pusēm.
4. 
   Zeltainajai gaļai pievieno ceturtdaļu sīpolu gredzena, burkānu standziņas, sāli un garšvielas un samaisa.
5. 
   Vāra zirvaku uz mērenas uguns apmēram 7-10 minūtes.
6. 
   Pilnībā piepildiet sastāvdaļas ar verdošu ūdeni, pievienojiet vairāk sāls un iegremdējiet ķiploka galvu centrā (vispirms noņemiet augšējo miziņu).
7. 
   Vāra pamatni 18-20 minūtes.
8. 
   Tālāk vienmērīgā kārtā izklājiet rīsus.
9. 
   Atkal ielej verdošu ūdeni, šķidruma līmenim vajadzētu pārsniegt graudaugu apmēram par pusotru centimetru. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 20-25 minūtes.
10. 
    Gatavo plovu sajauciet ar vistu un atstājiet, nepieskaroties vākam, vēl 15 minūtes. Pasniedz pie galda kopējā traukā. Labu apetīti!

Uz plīts uz pannas drupans plovs ar vistu

Uz plīts pannā drupināts plovs ar vistu ir lielisks variants sātīgām un garšīgām pusdienām, kas apmierinās visus jūsu ģimenes locekļus, savukārt gatavošana aizņems ļoti maz brīvā laika. Karstie ķiploki un garšvielas ēdienam piešķir īpašu pikantumu un spilgtu aromātu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks – 5-10 min.

Porcijas – 6-7.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 550 gr.
• Rīsi - 400 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• ūdens - 800 ml.
• Ķiploki - 1 galva.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas plovam – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vistas liemeni sagrieziet vajadzīgā izmēra gabaliņos.

2. solis. Sīpolam noņem mizu, galvu sagriež pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos un lej pannā ar sakarsētu augu eļļu.

Solis 3. Pēc 2-3 minūtēm pievienojiet burkānu standziņas.

4. solis. Nosūtiet vistas gabaliņus cepšanai un turpiniet cept, līdz visas sastāvdaļas ir zeltaini brūnas.

5. solis. Pēc tam pievienojiet nomazgātos rīsus, izlīdziniet tos un ievietojiet centrā veselu ķiploka galvu.

Solis 6. Sezona un sāls, pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes no vārīšanās brīža uz minimālas liesmas, aizverot vāku.

7. solis. Pasniedziet drupanu plovu, dekorējot ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Labu apetīti!

Īsts plovs ar vistu katlā virs ugunskura

Īsts plovs ar vistu katlā pie ugunskura ir sabalansēts ēdiens, kas jāizmēģina absolūti ikvienam! Plovs tiek pagatavots ātri un vienkārši, un rezultāts ir neticami drupans, aromātisks un apmierinošs. Starp citu, gatavošanas procesā var iesaistīt visu ģimeni un izklaidēties pie dabas!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 12-15.

Sastāvdaļas:

• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Vistas gaļa - 1,5 kg.
• Burkāni - 1,5 kg.
• Sīpoli - 400 gr.
• Ķiploki - 1 galva.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Koriandrs - 0,5 tējk.
• Malta zira - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Rīsi - 1 kg.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai procesa laikā nenovērstu uzmanību, mēs sagatavojam komponentus: nomizo, nomazgā un sagriež dārzeņus, kā parādīts fotoattēlā. Mēs sagriežam putna liemeni gabalos.

Solis 2. Katlā uzkarsē glāzi augu eļļas un iemet putnu.

3. solis. Cepiet, līdz izveidojas raksturīga garoziņa, un pievienojiet sīpolu, maisot, līdz tas ir mīksts.

4. solis. Karstā karstumizturīgā bļodā liek burkānu standziņas, sāli un melnos piparus.

5. darbība.Pievienojiet pārējās garšvielas, samaisiet un cepiet 8-10 minūtes.

6. solis. Pēc tam zirvakā iemērciet aso piparu pāksti un ķiploka galvu. Maisījumu pilnībā piepilda ar ūdeni un vāra zem vāka 40 minūtes.

7. solis. Tikmēr pievienojiet rīsiem sāli un pievienojiet karstu ūdeni. Samaisiet un atstājiet brūvēt pusstundu.

8. solis. No sagatavotās pamatnes izņem ķiplokus un piparus, pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno sāli.

9. solis Rūpīgi nomazgājiet graudaugus lielā ūdens daudzumā un ielejiet to katlā, izlīdzinot to ar rievām karoti.

10. solis. Ielejiet karstu ūdeni, lai graudaugi būtu pilnībā pārklāti. Vāra plovu zem vāka, ik pa laikam apmaisot rīsus, līdz uzsūcas viss mitrums.

11. solis. Lai ēdiens būtu drupināts, noņemiet čugunu no uguns un pārklājiet saturu ar dvieli un cieši aizveriet vāku. Pasniedziet galdā pēc 15 minūtēm un izbaudiet. Labu apetīti!

Vistas plovs cepeškrāsnī

Vistas plovs cepeškrāsnī ir vienkāršs veids, kā pagatavot maigu un garšīgu ēdienu, kas ilgu laiku atbrīvos no bada un sniegs enerģiju. Lai sastāvdaļas cepšanas procesā neizplatītos un nezaudētu formu, vispirms tās apcep nelielā daudzumā augu eļļas.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Silts ūdens - 2 ēdamk.
• Tvaicēti rīsi - 1 ēd.k.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 galva.
• Burkāni - 1 gab.
• Garšvielas plovam – 1 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet vistas fileju zem tekoša ūdens, noņemiet plēves un noņemiet skrimšļus. No sakņu dārzeņiem noņemiet mizas un mizas.

2. darbība.Sagrieziet vistu un sīpolu vidēja izmēra gabaliņos.

Solis 3. Sasmalciniet burkānus pusgredzenos.

4. solis. Uzkarsē augu eļļu un apcep dārzeņus un gaļu uz mērenas uguns 8-10 minūtes. Noskalojiet rīsus, līdz ūdens ir dzidrs.

5. solis. Ielejiet zirvakā graudaugus, sāli un garšvielas - samaisiet un novietojiet malā 2-3 minūtes.

Solis 6. Cepamās pannas saturu pārnes cepamtraukā, pielej siltu ūdeni un liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 170 grādiem.

7. solis. Vāriet plovu uz lēnas uguns pusstundu un pasniedziet, negaidot, kamēr tas atdziest. Labu apetīti!

Vistas plovs ar sēnēm

Vistas plovs ar sēnēm ir oriģināls ēdiens, kas viegli dažādos jūsu ierasto uzturu un patīkami pārsteigs jūsu mājsaimniecību. Papildinot kompozīciju ar svaigiem šampinjoniem (var izmantot arī austersēnes vai iepriekš vārītas meža sēnes), ēdiens acumirklī dzirkstīs ar pilnīgi jaunām krāsām.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 200 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• ūdens - 500 ml.
• Burkāni - 2 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms noņemiet no dārzeņiem mizas un mizas, noskalojiet un sagrieziet sīpolu pusgredzenos un burkānus lielās strēmelītēs.

2. solis. Šampinjonus sagriež uz pusēm vai ceturtdaļās.

3. solis. Sagrieziet vistas gaļu kubiņos.

4. solis. Un apcep karstā augu eļļā 5 minūtes.

5. solis. Pievienojiet gaļai sēnes, apcepiet, maisot 5 minūtes.

6. solis. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un apcepiet sastāvdaļas vēl 5 minūtes.

7. solis. Pievienojiet rīsus pannas saturam un samaisiet sastāvdaļas.

8. darbībaTrauku sāli un pievieno ūdeni, vāra zem vāka 40 minūtes, zemu siltumu.

Solis 9. Pasniedzam aromātisko plovu un uzreiz pasniedzam galdā par prieku ģimenei. Labu apetīti!

Uzbeku plovs ar vistu lēnajā plītē

Uzbekistānas plovs ar vistu lēnajā plītē vienmēr sanāk drupans un aromātisks, savukārt pavāram jāpieliek ļoti maz pūļu, jo par visu procesu rūpējas mūsdienu tehnoloģijas. Kopā vārot, rīsi tiek mērcēti augu sulās un gaļas taukos - laizīsi pirkstus!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• saulespuķu eļļa - 100 ml.
• Rīsi - 400 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• ūdens - 400 ml.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Zira - 1 tējk.
• Kūpināta malta paprika – 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Sāls - 3 tējk.
• Bārbele - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet zirvaka sastāvdaļas: sagrieziet vistu gabalos, sīpolus pusgredzenos un burkānus lielos kubiņos.

2. solis. Ieslēdziet "cepšanas" programmu un uzkarsējiet saulespuķu eļļu.

3. solis. Sasmalcinātās sastāvdaļas apcep 15 minūtes, tad pievieno garšvielas un sāli un maisot vāra vēl 10-15 minūtes.

4. solis. Vienlaikus noskalojiet graudaugus, līdz ūdens ir dzidrs, un tējkannā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.

5. solis. Rīsus vienmērīgā kārtā izklājiet virs vistas un dārzeņiem, ievietojiet ķiploka galvu un aplejiet ūdeni divus centimetrus virs ēdiena. Pārslēdziet režīmu uz “plovs” vai “graudaugi”.

6. solis. Pēc aptuveni 40 minūtēm izslēdziet multivarku un ļaujiet plovam brūvēt vēl 15-30 minūtes. Labu apetīti!

Vistas plovs cepamajā piedurknē

Vistas plovs cepamajā piedurknē ir “slinks” populāra un ļoti garšīga ēdiena gatavošanas variants, kas sastāv no ceptiem dārzeņiem, mutē kūstošas ​​gaļas un drupanām, koši iekrāsotas ar visdažādākajām garšvielām.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 600 gr.
• Rīsi - 1,5 ēd.k.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• ūdens - 450 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet un sagrieziet sakņu dārzeņus: sagrieziet burkānus kubiņos.

Solis 2. Smalki sagrieziet sīpolu.

3. solis. Sagrieziet ķiploku daiviņas šķēlēs.

4. solis. Sasmalciniet vistas fileju vidēja izmēra gabaliņos.

Solis 5. Sasienam vienu piedurknes galu un izlejam sagatavotās sastāvdaļas, pievienojam nomazgātos rīsus.

Solis 6. Papildinām kompozīciju ar augu eļļu, garšvielām un sāli - aktīvi samaisām masu.

7. solis. Piepildiet ēdienu ar ūdeni un cieši piesieniet otro malu. Lai tvaiks varētu izplūst, mēs izveidojam vairākus caurumus ar zobu bakstāmajiem un novietojam sagatavi uz cepešpannas.

Solis 8. Ievietojiet pusfabrikātu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes. Pēc pagatavošanas uzreiz nogaršojiet un izbaudiet. Labu apetīti!

Brūno rīsu plovs ar vistu

Brūno rīsu plovs ar vistu ir pilnīgi jauns ēdiens, kas, šķiet, vairs nevienu nevar pārsteigt. Taču, baltos rīsus aizstājot ar brūnajiem rīsiem, ēdiens acumirklī sāk rotaļāties ar jaunām krāsām, iegūst oriģinālu, nedaudz maizes aromātu un blīvāku tekstūru.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Brūnie rīsi - 200 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vistas gaļa - 300 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Pagatavo zirvaku: sakarsētā augu eļļā 5-7 minūtes sautē mazus nomizotu sīpolu un burkānu gabaliņus.

2. solis. Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātu vistu, apcepiet vēl 10-12 minūtes, maisot.

3. solis. Pēc tam pievienojiet nomazgātos brūnos rīsus un ar lāpstiņu izlīdziniet graudus.

4. solis. Apkaisiet sastāvdaļas ar sāli un pipariem, pievienojiet ķiploka daiviņas un pievienojiet ūdeni, lai šķidrums pilnībā pārklātu sastāvdaļas.

5. solis. Vāra uz lēnas uguns zem vāka 30-35 minūtes un pasniedz. Labu apetīti!

Bulgur plovs ar vistu

Bulgur plovs ar vistu ir ne tikai ļoti garšīgs un barojošs ēdiens, bet arī veselīgs. Šajā ēdienā apvienoti arī interesanti komponenti, kas lieliski papildina un izceļ viens otra garšu un aromātu. Eksperimentu cienītājiem noteikti patiks!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas fileja - 700 gr.
• Bulgurs - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 150 gr.
• Ķiploki - 1 galva.
• saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Zira - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet vistas ciskas mīkstumu un sagrieziet kubiņos.

2. solis. Sīpolus un burkānus sasmalciniet mazās šķēlēs, noņemiet mizas no karstā ķiploka galvas.

Solis 3. Sildiet saulespuķu eļļu un apcepiet sīpolus 2-3 minūtes, pievienojiet burkānus un turpiniet cept.

4. solis. Mīkstinātos dārzeņus pārliek katliņā ar biezām sienām, kā arī pievieno apcepto vistas gaļu.

Solis 5. Piepildiet zirvaku ar mazgātu bulguru un izlīdziniet to, ielieciet ķiploka galvu, pievienojiet sāli un piparus un piepildiet ar ūdeni puscentimetru.

6. darbība.Uzkarsē ēdienu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Termiskās apstrādes beigās neaiztieciet vāku un atstājiet plovu vēl 10-15 minūtes.

7. solis. Pirms pasniegšanas kārtīgi samaisiet un pēc vēlēšanās dekorējiet ar zaļumiem. Labu apetīti!

Plovs ar vistu pīļu katlā

Plovs ar vistu pīļu katlā ir laika gaitā pārbaudīta gatavošanas metode, pie kuras ķērās mūsu vecmāmiņas. Biezu sienu trauks ar vāku ir ideāli piemērots plova vārīšanai, trauks vienmēr izrādās bagātīgs un drupans, kā arī ar košu un valdzinošu aromātu, kam nav iespējams pretoties!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 600 gr.
• Rīsi - 300 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 300 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ķiploki - 1 galva.
• Ūdens/buljons – 1 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sakņu dārzeņiem noņemiet miziņas un ādu, sagrieziet burkānus lielos gabalos, bet sīpolus - pusgredzenos.

2. darbība. Cepšanas pannā uzkarsē augu eļļu un apbrūnina sīpolus uz lielas uguns.

Solis 3. Iemetiet gaļas gabalus.

4. solis. Sastāvdaļas vāra zem vāka, laiku pa laikam apmaisot, 7-10 minūtes un pievieno burkānus.

5. solis. Maisījumu samaisiet un ielejiet ar glāzi ūdens vai buljona, apkaisa ar sāli un iecienītākajām garšvielām (labi der ķimenes, malti sarkanie un melnie pipari). Vāra uz lēnas uguns vēl apmēram 7 minūtes.

6. solis. Virsū liek rūpīgi nomazgātus rīsus, izlīdzina un ievietojiet to mizā veselu ķiploka galvu. Nejauciet.

7. solis. Piepildiet ar ūdeni tā, lai šķidrums pārklātu komponentus par 1-2 centimetriem, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

8. darbībaPasniedziet galdā karstu plovu un izbaudiet. Labu apetīti!