Liellopa plovs katlā

Liellopa plovs katlā ir gards veids, kā pagatavot slaveno austrumu ēdienu. Šī opcija padarīs ēdienu neticami apmierinošu, košu pēc garšas un aromātisku. Izmantojiet šo ideju ģimenes pusdienām vai vakariņām. Lai pagatavotu, ņemiet vērā pārbaudītās soli pa solim receptes no mūsu kulinārijas izlases.

Kā pagatavot liellopa plovu katlā uz plīts

Ja nezināt, ko pagatavot savai ģimenei pusdienās, izmantojiet manu ieteikumu un pagatavojiet katlā neticami gardu liellopa plovu. Ēdiens ir vienkārši pagatavojams, taču, lai izbaudītu tā garšu, jums būs jābūt pacietīgam. Mēģiniet gatavot, un jūsu mīļie gūs neaizmirstamu baudu.

1. 
   Kā katlā pagatavot gardu liellopa plovu? Sīpolus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens.Rūpīgi nomazgājiet burkānus un pēc tam nomizojiet tos, izmantojot dārzeņu mizotāju.
2. 
   Katlu liek uz mērenas uguns un pārlej ar nepieciešamo augu eļļas daudzumu.
3. 
   Nomizotus sīpolus sagriež plānos pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai.
4. 
   Rūpīgi nomazgājiet liellopu gaļu aukstā tekošā ūdenī un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagatavoto gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Novietojiet gatavo gaļu.
5. 
   Gaļu labi apcep no visām pusēm, ik pa laikam apmaisot.
6. 
   Nomizotus burkānus sagriež plānās strēmelītēs. Pa šo laiku gaļa būs vienmērīgi apcepta. Sagrieztos burkānus liek katlā kopā ar gaļu un apcep, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
7. 
   Apkaisa ar sāli, pievieno vajadzīgo daudzumu plovu garšvielu un maltus melnos piparus.
8. 
   Ielejiet pusi no nepieciešamā dzeramā ūdens daudzuma. Uzkarsē zirvaku līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
9. 
   Tad pievieno ķimenes.
10. 
    Pievieno rīsus.
11. 
    Ar rievām karoti vienmērīgi izklājiet rīsus pa visu virsmu. Novietojiet iepriekš nomizotus ķiplokus un asos sarkanos piparus.
12. 
    Ielejiet atlikušo karstā dzeramā ūdens daudzumu. Pārklājiet katlu ar vāku, uzlieciet uz lēnas uguns un vāriet apmēram 20-25 minūtes.
13. 
    Kad laiks ir pagājis, pārbaudiet plova gatavību.
14. 
    Ja ūdens vēl ir palicis, ar koka karoti ap katla apli izveido caurumus. Gatavojiet plovu, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis.
15. 
    Pēc tam izslēdziet uguni. Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet brūvēt 30 minūtes.
16. 
    No gatavā plāva izņem ķiplokus un asos piparus.
17. 
    Uzmanīgi lieciet uz šķīvjiem karstu liellopa plovu, pēc vēlēšanās izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet.

Labu apetīti!

Liellopa plovs katlā pie ugunskura

Pirms neilga laika man bija iespēja nobaudīt brīnišķīgu liellopa plovu, kas vārīts katlā uz ugunskura. Ēdiens sanāca neaprakstāmi gards un aromātisks. Nekad neko tādu neesmu mēģinājusi. Iesaku izmantot šo recepti un pagatavot šo delikatesi.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 15

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1,3 kg.
• Rīsi - 1 kg.
• Burkāni - 1 kg.
• Sīpoli - 3 gab.
• augu eļļa - 200 ml.
• Ķiploki - 2 galviņas
• Sāls - pēc garšas
• Zira - 2 tējk.
• Garšvielas plovam – 2,5 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Dzeramais ūdens - 4 l.

Gatavošanas process:

1. Iededziet uguni iepriekš. Uzliek katlu uz uguns un ielej nepieciešamo daudzumu augu eļļas. Labi uzkarsē, līdz parādās balti dūmi.

2. Rūpīgi nomazgājiet liellopu gaļu aukstā tekošā ūdenī un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagatavoto gaļu rupji sagriež. Ievietojiet liellopa gaļu uz kauliem sakarsētā eļļā.

3. Cep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam uzmanīgi izņem ar rievkaroti un liek uz šķīvja.

4. Pēc tam uzmanīgi, lai neapdedzinātu, ielieciet gaļu katlā.

5. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai, tad izņem un liek uz šķīvja.

6. Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta tekoša ūdens un sagriež lielos gredzenos, liek katlā.

7. Cep, līdz tas ir mīksts.

8. Rūpīgi nomazgājiet burkānus un pēc tam nomizojiet tos, izmantojot dārzeņu mizotāju. Nomizotus burkānus sagriež plānās strēmelītēs un liek katlā.

9. Sāli, pievieno vajadzīgo daudzumu ķimenes, garšvielas plovam un maltus melnos piparus. Cepiet, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai.

10.Pēc tam pievienojiet apbrūninātu liellopa gaļu un liellopa kaulus.

11. Pēc tam pievieno ķiploku galviņas, kas nomizotas no sēnalas augšējās kārtas.

12. Ielejiet pusi no nepieciešamā dzeramā ūdens daudzuma. Uzkarsē zirvaku līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 40-50 minūtes, uzliek vāku.

13. Nepieciešamo rīsu daudzumu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet vēsā ūdenī un pēc tam ievietojiet tos katlā. Ar rievām karoti vienmērīgi izklājiet rīsus pa visu virsmu. Ielejiet atlikušo ūdeni un vāriet plovu apmēram 40-50 minūtes zem vāka.

14. Kad laiks ir pagājis, grābiet rīsus pilskalna centrā. Grābiet malku uz sāniem. Gatavojiet plovu, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis, periodiski pārbaudot rīsu gatavību.

15. Kad ūdens ir pilnībā iztvaikojis, pilnībā izņemiet malku un atstājiet plovu ievilkties 20-25 minūtes. Gatavo liellopu gaļas plovu pasniedziet pie galda.

Labu apetīti!

Klasisks uzbeku liellopa plovs katlā

Vēlos padalīties ar brīnišķīgu klasisku Uzbekistānas liellopa plova recepti, kas pagatavots katlā. Lai pagatavotu karstu ēdienu, nav nepieciešamas īpašas prasmes vai īpašas sastāvdaļas. Ēdiens ir lieliski piemērots sātīgām pusdienām. Vīriešu puse to noteikti novērtēs.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Kurdjuks - 200 gr.
• Brūnie rīsi - 200 gr.
• Burkāni - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 1 galva
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas plovam – 2,5 ēd.k.
• Bārbele - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Dzeramais ūdens - 500 ml.

Gatavošanas process:

1. Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas klasiskajam Uzbekistānas liellopa plovam.

2. Rūpīgi nomazgājiet liellopu gaļu aukstā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem.Sagatavoto gaļu sagrieziet vidējos gabalos. Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un sagriež pusgredzenos. Burkānus rūpīgi nomazgā, nomizo ar dārzeņu mizotāju un sagriež plānās strēmelītēs.

3. Novietojiet katlu uz mērenas uguns. Labi uzkarsē. Tauku asti sagriež kubiņos un liek katlā. Cepiet labi, līdz visi tauki ir izkausēti.

4. Izņem no katla apceptos sprakšķus.

5. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

6. Izņem no katla apceptos sīpolus.

7. Novietojiet sagatavoto gaļu.

8. Kārtīgi apcepiet, laiku pa laikam apmaisot.

9. Pa šo laiku gaļa būs vienmērīgi apcepta. Apceptos sīpolus liek katlā kopā ar gaļu.

10. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus burkānus un apcepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Apkaisa ar sāli, pievieno vajadzīgo daudzumu plovu garšvielu un maltus melnos piparus.

11. Ielejiet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu. Uzkarsē zirvaku līdz vārīšanās temperatūrai.

12. Pievienojiet nemizotu ķiploka galvu. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

13. Vajadzīgo brūno rīsu daudzumu kārtīgi noskalojiet vēsā ūdenī vairākas reizes un pēc tam ievietojiet katlā, vienmērīgi izkliedējot pa visu virsmu, izmantojot rievkaroti. Pārklājiet katlu ar vāku, uzlieciet uz lēnas uguns un vāriet apmēram 35-40 minūtes.

14. Pievienojiet bārbele.

15. Kad laiks ir pagājis, pārbaudiet plova gatavību. Izslēdziet uguni. Pēc apmēram 30 minūtēm plovu uzmanīgi samaisiet ar lāpstiņu.

16. Karsto klasisko uzbeku liellopa plovu sadaliet šķīvjos un pasniedziet.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte liellopa un jēra plova pagatavošanai katlā

Es ierosinu pagatavot neparasti garšīgu un ēstgribu ēdienu, ko var pagatavot ne tikai pusdienām vai vakariņām, bet arī pasniegt kā karstu ēdienu ģimenes brīvdienām. Liellopa un jēra plovs ir neticami aromātisks ar perfektu garšu kombināciju.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 20

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1,5 kg.
• Jērs – 1,5 kg.
• Tauki astes tauki – 1 kg.
• Rīsi - 2 kg.
• Burkāni - 2 kg.
• Sīpoli - 1 kg.
• Rozīnes - 200 gr.
• Ķiploki - 2 galviņas
• Sāls - pēc garšas
• Zira – 1 sauja
• Garšvielas plovam – 100 gr.
• Dzeramais ūdens - 5 l.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet jēra gaļu, sagrieziet vidējos gabaliņos.

2. Rūpīgi nomazgājiet liellopu gaļu aukstā tekošā ūdenī un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagatavoto gaļu rupji sagriež.

3. Rūpīgi nomazgājiet tauku astes taukus aukstā tekošā ūdenī, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem un rupji sakapājiet.

4. Iededziet uguni iepriekš. Uzliek katlu uz uguns un pievieno treknus astes taukus. Izkausējiet taukus un karsējiet, līdz parādās balti dūmi. Uzmanīgi izņem no katla sprakšķus.

5. Jēru uz kauliem liek katlā un labi apcep.

6. Tad pievieno liellopa gaļu un apcep no visām pusēm.

7. Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta tekoša ūdens un sagriež lielos gredzenos.

8. Sīpolus liek katlā.

9. Rūpīgi nomazgājiet burkānus un pēc tam nomizojiet tos, izmantojot dārzeņu mizotāju. Nomizotus burkānus sagriež plānās strēmelītēs.

10. Sagatavotos burkānus liek katlā. Cep līdz zeltaini brūnai.

11. Sagatavojiet garšvielas plovam.

12. Izmēriet vajadzīgo ķimeņu daudzumu.

13. Sasmalcina ķimenes un pievieno zirvakam.Sāli un pievieno vajadzīgo daudzumu plovu garšvielu. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.

14. Nepieciešamo rīsu daudzumu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet vēsā ūdenī un pēc tam ievietojiet tos katlā.

15. Izmantojot karoti ar rievām, vienmērīgi sadaliet rīsus pa visu virsmu. Pēc tam pievienojiet ķiploku galviņas, kas nomizotas no sēnalas augšējās kārtas. Pievieno vajadzīgo daudzumu dzeramā ūdens un iepriekš nomazgātas rozīnes.

16. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 40-50 minūtes, uzliek vāku.

17. Kad laiks ir beidzies, grābiet rīsus pilskalna centrā. Grābiet malku uz sāniem. Gatavojiet plovu, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis, periodiski pārbaudot rīsu gatavību.

18. Kad ūdens ir pilnībā iztvaikojis, pilnībā izņemiet malku un atstājiet plovu 30 minūtes ievilkties. Pasniedziet gatavo liellopa un jēra plovu, dekorētu ar svaigiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot īstu liellopa plovu ar rozīnēm?

Iesaku katlā pagatavot neticami garšīgu, aromātisku un košu liellopa plovu ar rozīnēm. Plovu var pagatavot ne tikai pusdienās vai vakariņās, bet arī pasniegt kā karsto ēdienu uz svētku galda.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Rīsi - 300 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Rozīnes - 100 gr.
• Ķiploki - 1 galva
• Sāls - pēc garšas
• augu eļļa - 100 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Dzeramais ūdens - 500 ml.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet liellopu gaļu aukstā tekošā ūdenī un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagatavoto gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

2. Katlu liek uz mērenas uguns un pārlej ar nepieciešamo daudzumu augu eļļas. Labi uzkarsē.Sagatavoto gaļu liek un kārtīgi apcep, ik pa laikam apmaisot.

3. Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta tekoša ūdens un sasmalcina ar asu nazi. Rūpīgi nomazgājiet burkānus un pēc tam nomizojiet tos, izmantojot dārzeņu mizotāju. Nomizotus burkānus sagriež plānās strēmelītēs.

4. Pa šo laiku gaļa būs vienmērīgi apcepta. Katliņā kopā ar gaļu liek sagrieztus sīpolus un burkānus un apcep, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

5. Sāli un pievieno maltus melnos piparus. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Nepieciešamo rīsu un rozīņu daudzumu kārtīgi noskalo vēsā ūdenī un tad liek katlā. Pēc tam pievienojiet ķiploku galvu, kas nomizota no sēnalas augšējās kārtas.

6. Ielejiet nepieciešamo karstā dzeramā ūdens daudzumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 35-40 minūtes.

7. Kad laiks ir pagājis, pārbaudiet plova gatavību. Izslēdziet uguni. Pēc aptuveni 10-15 minūtēm plovu uzmanīgi ar lāpstiņu samaisiet.

8. Uz šķīvjiem liek karsto liellopa plovu ar rozīnēm un pasniedz.

Labu apetīti!

Irdens lppbulgur zivs ar liellopa gaļu

Ļoti iesaku pagatavot ēstgribu un neparastu bulguru plovu ar liellopa gaļu, ko var pasniegt ne tikai pusdienās vai vakariņās, bet arī kā karsto ēdienu ģimenes svinībām. Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Noteikti sagatavojies!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• augu eļļa - 100 ml.
• Bulgurs - 200 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kurkuma - pēc garšas
• Ķiploki - 1 galva
• Sāls - pēc garšas
• Zira - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Dzeramais ūdens - 500 ml.
• Salātiem:
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Tomāti - 500 gr.
• Pētersīļi - ķekars
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas bulgur plovam ar liellopa gaļu.

2. Rūpīgi nomazgājiet liellopu gaļu aukstā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gaļu sagriež vidējos gabalos. Sīpolus un ķiplokus nomizo un noskalo zem auksta ūdens. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Burkānus rūpīgi nomazgā, pēc tam nomizo ar dārzeņu mizotāju un sagriež plānās strēmelītēs.

3. Katlu liek uz mērenas uguns un pārlej ar vajadzīgo daudzumu augu eļļas. Labi uzkarsē.

4. Pievienojiet burkānus un sīpolus, labi apcepiet, līdz tie mīksti.

5. Liek gatavo gaļu un kārtīgi apcep, ik pa laikam apmaisot.

6. Ielejiet pusi no nepieciešamā dzeramā ūdens daudzuma. Vāra 10-15 minūtes uz lēnas uguns.

7. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus, ķimenes, kurkumu un nomizotus ķiplokus. Nepieciešamo bulgura daudzumu kārtīgi izskalo vēsā ūdenī un tad liek katlā.

8. Ielejiet atlikušo karstā dzeramā ūdens daudzumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 20-30 minūtes, uzliekot vāku.

9. Kamēr plovs gatavojas, pagatavo salātus. Sarkano sīpolu nomizo, noskalo aukstā ūdenī un pēc tam sagriež plānos pusgredzenos.

10. Sasmalcinātu sīpolu aplej ar aukstu ūdeni 5-7 minūtes, pēc tam nokāš caur sietu un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.

11. Rūpīgi noskalojiet tomātus un pētersīļus aukstā ūdenī un pēc tam nosusiniet. Tomātus sagriež ripiņās, sakapā pētersīļus. Bļodā liek tomātus, sarkanos sīpolus un pētersīļus, pievieno sāli un aplej ar augu eļļu. Rūpīgi samaisiet.

12. Kad laiks ir pagājis, pārbaudiet plova gatavību.Izslēdziet uguni. Pēc apmēram 20 minūtēm plovu uzmanīgi samaisiet ar lāpstiņu.

13. Trauka centrā liek karstu bulgur plovu ar liellopa gaļu, bet ap malām liek salātus. Un pasniedz.

Labu apetīti!