Pica uz pannas

Pica pannā 10 minūtēs ir ātra un vienkārša alternatīva klasiskajai picai cepeškrāsnī, kuras pagatavošana aizņem tikai nedaudz laika. Ēdiens, kā likums, sastāv no budžeta sastāvdaļām, ir vienkārši pagatavojams un ir sātīgas vakariņas vai uzkodas.

Ātra un garda pica 10 minūtēs uz pannas

Pannā patiešām var pagatavot gardu picu 10 minūtēs. aktīvas darbības, savukārt pildījums ir iepriekš pilnībā jāsagatavo un termiski jāapstrādā, ja to pieprasa produkts. No šī sastāvdaļu daudzuma sanāk 2 picas 20 cm diametrā.

1. 
   Kā pagatavot picu pannā? Mīklai sajauc izsijātus miltus, Provansas garšaugus, olas, sāli un pienu. Labi samaisa vai saputo ar mikseri, līdz veidojas viendabīga masa, lai sadalītos kunkuļi. Mīklai ir tāda konsistence kā biezam skābam krējumam. Mīklu lej karstā, ar augu eļļu ieziestā pannā, samazina uguni līdz vidēji zemam.
2. 
   Cepiet mīklas pankūku no vienas puses apmēram 4 minūtes, pēc tam uzmanīgi apgrieziet to uz otru pusi un atstājiet vēl 2 minūtes.
3. 
   Iepriekš pagatavoto desu sagriež gabaliņos un apcep uz vidējas uguns.
4. 
   Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
5. 
   Sīpolus nomizo, noskalo, sagriež plānos pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai.
6. 
   Vispirms pagatavo picas mērci no tomātu pastas. Sīpolu nomizo, nomazgā un sasmalcina. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Pannā sakarsē olīveļļu, apcep tajā ķiplokus un sīpolus līdz zeltaini brūnai. Cepam pievieno tomātu pastu. Ielejiet attīrītu ūdeni un samaisiet. Ūdens daudzumam jābūt tādam, lai mērces konsistence būtu kā kečupam. Sāli, pievieno cukuru, lauru lapu un zaļumus. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet mērci apmēram 10 minūtes. Pirms uzklāšanas uz mīklas ļaujiet mērcei atdzist. Turklāt, ja jums nav laika ķerties pie mērces, varat izmantot jebkuru gatavu veikalā nopērkamo mērci.
7. 
   Picas pamatni ieziež ar mērci un izklāj pildījumu pa visu virsmu. Pārklāj ar vāku un vāra uz vidējas uguns vēl 4-5 minūtes, līdz siers izkusis.
8. 
   Gatavo picu izņem no pannas, pārliek uz dēļa un sagriež porcijās.

Labu apetīti!

Express pica mājās ar skābo krējumu

Šī pica ir lielisks ātrs variants gardam ēdienam, kad negaidīti ierodas viesi vai bērni atskrien no skolas. Mīklā var izmantot pat nedaudz novecojušu skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kviešu milti - 9 ēd.k. l.;
• vistas olas – 2 gab.;
• Pilna tauku satura skābs krējums – 8 ēd.k. l.;
• Sāls - neliela šķipsniņa;
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.

Pildījumam:

• Desas – 120 g;
• Marinēti gurķi - 70 g;
• Tomāti - 140 g;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc jūsu gaumes;
• Mīkstais siers Mozzarella - 50 g.

Gatavošanas process:

1. Miltus izsijā ar sāli. Pievieno olas, skābo krējumu un sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz pilnīgai sajaukšanai, lai nepalaistu garām kunkuļiem.

2. Cepšanas pannu ieziež ar augu eļļu un ar karotes muguru izklāj mīklu.

3. Sagrieziet marinētos gurķus plānos apļos vai garās plānās strēmelītēs, izmantojot dārzeņu griezēju. Desas noņemiet no iesaiņojuma un sagrieziet plānos gredzenos.

4. Nomazgājiet tomātus, izgrieziet balto daļu pie kātiņa un pārgrieziet uz pusēm un pēc tam plānās šķēlēs.

5. Ja vēlaties, uz mīklas gabala varat uzvilkt plānu majonēzes sietu. Sakārto gurķa un desas gabaliņus.

6. Nākamajā kārtā liek sasmalcinātus tomātus.

7. Tomātus pārkaisa ar sāli un pipariem.

8. Sieru sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū tomātiem. Picai vislabāk ir ņemt Mocarellu nevis bumbiņu formā, bet gan blokos. Viņa ir tā, kas fotogrāfijā izskatās tik skaista.

9. Pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet uz iepriekš uzkarsētas plīts uz vidējas uguns.

10. Pagatavojiet picu apmēram 10 minūtes. Šajā laikā siers izkusīs un mīkla izcepsies.

11. Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem tīriem garšaugiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Ātrā pica ar majonēzes mīklu

Minimums pūļu un laika - un ātra pica pannā ir gatava. Tam ir diezgan pievilcīgs izskats, pateicoties parmezāna un spinātu pievienošanai.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 9 ēd.k. l.;
• Majonēze - 7 ēdamk. l.;
• Vistas ola C0 – 1 gab.;
• Tomātu mērce - 1 ēd.k. l.;
• Cietais siers - 100 g;
• Tomāti - 140 g;
• Ķiploku daiviņas – 3 gab.;
• Sāls un malti pipari - pēc jūsu gaumes;
• itāļu garšaugi - 1 tējk;
• Spināti - 110 g;
• Parmezāns - 80 g.

Gatavošanas process:

1. Sajauc olu ar majonēzi. Pievieno izsijātus miltus un šķipsniņu sāls, kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, lai neveidotos kunkuļi.

2. Cepšanas pannu ieziež ar augu eļļu bez smaržas un ar karoti izklāj mīklu. Gatavās mīklas konsistence ir līdzīga bagātīga skābā krējuma konsistencei.

3. Sagatavo pildījumu. Viegli uzklājiet tomātu mērci pa mīklas virsmu.

4. Iepriekš nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus un garšaugus. Tomātus sagriež kubiņos, izmetot blīvo balto daļu. Arī sieru sagriež nelielos kubiņos un uz vidējas rīves sarīvē parmezānu.

5. Nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi. Pievieno sieram un tomātiem.

6. Sāliet maisījumu, piparus un pievienojiet garšvielas. Visu kārtīgi izmaisa.

7. Spinātus sagriež strēmelītēs, applaucē ar verdošu ūdeni un nosusina ar papīra dvieļiem. Uz mīklas liek spinātu strēmelītes.

8. Pa virsu smērē garšvielu tomātu un siera maisījumu. Visu vienmērīgi pārkaisa ar rīvētu parmezānu.

9. Pannu ar picu liek uz mazas uguns un cep apmēram 10 minūtes, līdz siers izkūst un pamatne kļūst brūna.

10. Sagriež gabaliņos un pasniedz.

Labu apetīti!

Pica ar kefīru 10 minūtēs.

Kefīra picas mīklai ir patīkama krēmīga pēcgarša un tā izskatās pēc biezas pankūkas. Pildījumam tiek izmantotas tikai gatavas sastāvdaļas, kuras nav papildus jāapstrādā, tas paātrina gatavošanas procesu.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kefīrs - 200 ml;
• Kviešu milti - 200 ml;
• Vistas olas – 1 gab.;
• Sāls - 0,5 tējk;
• Cepamā soda - 1 tējk. nav slaidu.

Pildījumam:

• Gatava tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
• Tomāts - 1 gab.;
• Vārīta desa – 120 g;
• Zaļais sīpols - 2 spalvas;
• Cietais siers - 110 g;
• Saulespuķu eļļa cepšanai – 1 ēd.k. l.

Gatavošanas process:

1. Kārtīgi iemaisa sodu kefīrā, tālāk nav jādzesē, skābā kefīra vidē soda nodzisīs pati. Galvenais ir pārliecināties, ka sodas gabaliņi ir pilnībā izkliedēti šķidrumā.

2. Maisījumam pievieno olu un kārtīgi sakuļ ar dakšiņu vai putotāju.

3. Atsevišķi izsijājiet miltus un sāli. Miltus pamazām ber kefīra maisījumā, bez apstājas mīklu putojot. Izvairieties no kunkuļu veidošanās.

4. Vārīto desu sagriež plānās šķēlītēs (var izmantot dārzeņu griezēju). Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Ar asu nazi plānās šķēlēs sagrieziet tomātu šķēlēs.

5. Pannā iesmērējiet augu eļļu, ielejiet picas mīklu un groziet pannu, līdz tā ir vienmērīgi sadalīta.

6. Cep uz vidējas uguns apmēram 2-3 minūtes. Pēc tam ļoti uzmanīgi apgriež mīklas pankūku, no abām pusēm zem tās paslidinot 2 lāpstiņas.

7. Mīklas apcepto pusi pārsmērē ar mērci, no majonēzes var izveidot režģi. Izklājiet tomātus, tad desas kārtu, zaļos sīpolus. Virsū vienmērīgi uzkaisa rīvētu sieru.

8.Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 8-10 minūtes.

9. Uzmanīgi sagriež picu gabalos, uzmanoties, lai nesabojātu pannas pārklājumu. Pasniedz karstu ar tēju vai vīnu.

Labu apetīti!

Picas recepte bez skābā krējuma un kefīra uz pannas

Ja mājās nav krējuma vai kefīra pamatnes pagatavošanai, var sajaukt majonēzi un pienu. Šiem nolūkiem varat izmantot nedaudz rūgušpienu un novecojušu majonēzi, kas ir lielisks veids, kā saglabāt un pārstrādāt pārtiku.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti – 6 ēd.k. l.;
• Piens - 6 ēdamk. l.;
• Majonēze - 2 ēd.k. l.;
• Ola – 1 gab.;
• Sāls - 1 šķipsniņa;
• Kečups + majonēze – 1,5 ēd.k. l.;
• Tomāti – 1 gab.;
• Šķiņķis – 130 g;
• bulgāru pipari - 0,5 gab.;
• Cietais siers - 90 g;
• Picas garšvielas - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Atsevišķā bļodā iesijā miltus ar sāli.

2. Sajauc olu ar pienu un majonēzi, sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu.

3. Nepārtraucot kult, pa daļām pievieno miltus un sāli, visu ļoti kārtīgi sakuļ, lai saplīst mīklas kunkuļi.

4. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu.

5. Šķiņķi sagriež plānās šķēlītēs, to var iepriekš apcept bez eļļas pannā no abām pusēm.

6. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Tomātu sagriež plānās šķēlēs. Noņemiet sarkanajiem pipariem vāciņu, noņemiet sēklas un membrānas un sagrieziet plānos pusgredzenos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

7. Apvienojiet kečupu un majonēzi un samaisiet, pievienojiet tiem garšvielas.

8. Uz vidējas uguns sakarsē pannu, lej uz tās mīklu, izdaliet mīklu pa apli, lai sanāk bieza pankūka. Mīklas konsistence ir līdzīga pankūku mīklai.

9.Mīklu apcep no vienas puses 2-3 minūtes, uzmanīgi apgriež uz otru pusi.

10. Sagatavoto pusi ieziež ar mērci, izklāj tomātus, tad virsū liek kārtām šķiņķi un piparus. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru.

11. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet 8-10 minūtes. uz mazas uguns.

12. Pārliek picu uz šķīvja un pasniedz pusdienās siltu.

Labu apetīti!

Oriģināla ātrā lavash pica

Ja nevēlaties mocīties ar picas mīklu, šiem nolūkiem varat iegādāties gatavu plāno pitas maizi. Turklāt tas ievērojami ietaupa gatavošanas laiku.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs – 1 iepakojums;
• Cietais siers - 250 g;
• Marinēti šampinjoni – 90 g;
• Tomāts - 1 gab.;
• Majonēze - 3 ēdamk. l.;
• Kečups - 1 ēd.k. l.;
• Sviests - 1 tējk;
• Sāls, malti pipari un zaļumi - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. No pitas maizes kārtām izgrieziet 3 apļus, kuru diametrs ir nedaudz lielāks par pannas apakšu, kurā tiks cepta pica. Tas palīdzēs izveidot malas.

2. Sieru rupji sarīvē, tomātus nomazgā un uz dārzeņu griezēja sagriež plānās šķēlītēs. Var izmantot jebkuru sieru, taču vēlams izmantot cietu, asu sieru, piemēram, parmezānu.

3. Zaļumus nomazgā, nosusina un smalki sagriež.

4. Mērcei savā starpā sajauc majonēzi un kečupu.

5. Pamatnei uzklājiet plānu mērces kārtiņu uz pirmā plānā lavaša apļa un visu uzkaisiet nedaudz siera. Dariet to pašu ar pārējiem diviem pitas maizes apļiem.

6. Mērci smērē pa virsu.

7. Pannā izkausē sviestu un uzliek zemu siltumu.

8. Pannā liek lavaša pamatni, pa virsu uzkaisa pusi rīvētā siera, kārto sakapātus šampinjonus, tad tomātu kārtu.Sāli un piparus apstrādājamo priekšmetu, varat apkaisīt ar īpašu picas garšvielu maisījumu. Visu pārkaisa ar atlikušo rīvētu sieru.

9. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes. Pasniedzot, pārkaisa produktu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Vienkāršākā un ātrākā pica uz klaipa “Students”

Šī pica pagatavojas ārkārtīgi ātri, tāpēc piedevas ir jāsagatavo iepriekš. Produktiem jābūt gataviem, un tiem nav nepieciešama nekāda termiskā apstrāde, izņemot griešanu vai mizošanu.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Klaips (baltmaize) – 7 gab.;
• Vistas olas – 1 gab.;
• Piens - 150 ml;
• Kviešu milti - 2 ēd.k. l.;
• Sāls - 1 šķipsniņa;
• Vārīta vai žāvēta desa – 120 g;
• Tomāts - 1 gab.;
• Sarkanie pipari - 0,5 gab.;
• Olīvas bez kauliņiem – 5 gab.;
• Cietais siers - 60 g;
• Tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
• Majonēze - 2 ēd.k. l.;
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš sagatavojiet pildījumu. Nomazgājiet dārzeņus, noņemiet pipariem vāciņu ar sēklām, noņemiet starpsienas, sagrieziet plānās sloksnēs.

2. Desu sagriež plānās šķēlēs, tomātus sagriež plānās šķēlītēs. Olīvas pārgriež uz pusēm un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Mērcei sajauc tomātu pastu un majonēzi.

3. Sagrieziet kukulīti 1 cm biezās šķēlēs.. Jūs varat precīzi novērtēt, cik kukuļa gabalu jums nepieciešams, izklājot pannas dibenu ar klaipa šķēlēm.

4. Sasmalciniet visu maizi dziļā bļodā. Ielejiet tur pienu. Ar rokām samīca maisījumu, pievieno olu, sāli, miltus un visu samaisa. Mīkla būs ļoti bieza.

5. Aukstu cepešpannu iesmērē ar eļļu, izklāj mīklu, plānā kārtā izlīdzina gar apakšu un pārklāj pannai ar vāku. Uzstādiet siltumu uz vidēju un cepiet mīklu, līdz tā apakšā ir zeltaini brūna, apmēram 5 minūtes.

6.Pankūku uzmanīgi apgriež no mīklas, lai tā nesadrūp, pannu noņem no uguns.

7. Mīklu ieziež ar mērci, virs mīklas kārto desas šķēles, piparu šķēles, tomātu šķēles, olīvu pusītes. Pa virsu visu pārkaisa ar sieru.

8. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.

Labu apetīti!

Mīkstas aspic picas recepte pannā

Receptē izmantota klasiskā kefīra želejveida mīkla. Kā pildījumu var izmantot jebko, te desu, sīpolus, tomātus un sieru.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 100 g;
• Kefīrs - 250 g;
• vistas olas – 2 gab.;
• Augu eļļa - 1 ēd.k. l.;
• Sāls, malti melnie pipari un saldā paprika - pēc garšas;
• Kūpināta desa – 8 gab.;
• Cietais siers - 100 g;
• Liels tomāts – 1 gab.;
• Jauni ķiploki - 1 kāts;
• Kečups un majonēze - 1 ēdamkarote. l.;
• Sīpoli - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Sajauc kefīru, olas un miltus. Sāli, piparus un mīklai pievieno saldo papriku. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri.

2. Cepamo pannu ieziež ar eļļu un izklāj ar mīklu.

3. Cep pankūku uz vidējas uguns apmēram 1 minūti. un apgrieziet to otrādi.

4. Mērcei sajauc kečupu un majonēzi un ar silikona otiņu vai karotes aizmuguri ietauko pamatni.

5. Pāri mīklai kārto desu. Ķiploku bultiņu pārlej ar verdošu ūdeni un smalki sakapā un izklāj uz picas.

6. Sīpolu nomizo, pārgriež uz pusēm un tad pusi sīpola sagriež plānos pusgredzenos un kārto uz mīklas.

7. Tomātu sagriež plānās šķēlītēs un liek uz picas virsmas.

8. Sieru rupji sarīvē, visu gabalu pārkaisa ar sieru.

9. Pārklājiet pannu ar vāku un cepiet picu uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

10.Pasniedziet picu karstu, sagriežot gabalos.

Labu apetīti!

Garšīga soli pa solim kartupeļu picas recepte

Kā norāda nosaukums, Potato Express Pica pamatā ir sasmalcināti kartupeļi. Rezultāts ir liela, ļoti sātīga pica ar kraukšķīgu pamatni.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kartupeļi – 620 g;
• Vistas ola C0 – 1 gab.;
• Sāls un malti pipari - pēc jūsu gaumes;
• kaltēts timiāns - 0,5 tējk;
• Kviešu milti - 2 ēd.k. l.

Pildījumam:

• Puravi (baltā daļa) – 2 gab.;
• Šampinjoni – 140 g;
• Bekons – 230 g;
• Mazie tomāti – 2 gab.;
• Cietais siers - 60 g;
• kaltēts baziliks - 1 tējk;
• Pētersīļi - pāris zariņu;
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo, noskalo līdz dzidram ūdenim, sarīvē uz smalkās rīves vai izmantojot virtuves kombainu. Pievienojiet olu, miltus, sāli un garšvielas. Kārtīgi samaisiet. Mīkla sanāk līdzīga pankūku mīklai.

2. Bekonu (krūtiniņu) sagriež plānās šķēlītēs, nomazgāto puravu sakapā gredzenos, nomazgātos un žāvētos šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs. Tajā pašā laikā uzliek pannu uz vidējas uguns, lai tā uzsilst.

3. Pannā liek bekonu, apcep, pievieno sīpolus un sēnes, maisot, apcep vairākas minūtes. Ja vēlas, var ieliet 1-2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

4. Tajā pašā laikā uzkarsē citu pannu, ielej tajā nedaudz saulespuķu eļļas bez smaržas. Izdaliet pusi no kartupeļu maisījuma un apcepiet uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.

5. Nomazgātos tomātus sagriež plānās šķēlēs, sieru rupji sarīvē.

6. Ļoti uzmanīgi apgrieziet kartupeļu pankūku. Uzlieciet uz tā pusi pildījuma. Novietojiet tomātu šķēles un apkaisa ar kaltētu baziliku.

7.Virsū vienmērīgi uzkaisa rīvētu sieru, pārklāj pannu ar vāku un sautē apmēram 5 minūtes, līdz siers izkusis. Picas virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

8. No otrās mīklas porcijas pagatavo otru mīklas gabalu, tāpat izdaliet pildījumu un tādā pašā veidā pagatavojiet.

Labu apetīti!

Ātra recepte slinkajai picai

Viena no ātrākajām picu receptēm, mīklā tiek izmantotas tikai 3 sastāvdaļas. Mājsaimniecības locekļi būs apmierināti ar šādu picu, vīrieši to īpaši novērtēs.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 4 ēdamk. l.;
• Skābais krējums - 4 ēdamk. l.;
• Vistas ola - 1 gab.;
• Sāls - 1 šķipsniņa;
• Mednieku desiņas;
• Liels tomāts – 1 gab.;
• Siers - 80 g;
• Kečups un majonēze - 1 ēdamkarote. l.;
• Garšaugi un garšvielas - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Sajauc izsijātus miltus, olu, sāli un skābo krējumu, sakuļ ar mikseri vai dakšiņu līdz viendabīgai masai.

2. Nomazgājiet un nosusiniet tomātu. Sagrieziet to plānās šķēlēs.

3. Medību desas jebkurā daudzumā sagrieziet plānās šķēlēs. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Sieru rupji sarīvē.

4. Mērcei sajauc majonēzi un kečupu, pievieno picas garšvielu vai Provansas garšaugu maisījumu un samaisa.

5. Cepamo pannu pārziež ar augu eļļu bez smaržas, ielej mīklu un, apgriežot aplī, izklāj pa pannas dibenu.

6. Mērci ļoti rūpīgi smērē uz pamatnes, kārtās kārto pildījumu, virsū uzkaisa sieru.

7. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes. līdz siers izkūst un picas dibens ir brūns. Pārliecinieties, ka pamatne nedeg.

8. Pasniegšanai produktu pārkaisa ar zaļumiem, virsū var arī smērēt savu iecienīto gatavo mērci vai pasniegt ar picu atsevišķā mērces laiviņā.

9.Karsto picu liek uz šķīvja, sagriež daiviņās un pasniedz karstu ar kafiju vai tēju.

Labu apetīti!