Pīrāgi ar sēnēm

Sēņu pīrāgi ir vienkārši neticami garšīgi mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi: vismaigākā gaisīgā mīkla un daudz sulīgu un aromātisku pildījumu, kas pagatavots no ceptām sēnēm un sīpoliem. Patiesībā mīklas izvēli lielā mērā nosaka gatavošanas metode: raugs, sajaukts ar raudzētiem piena produktiem, neraudzēts un pat drupans.

Kā cept sēņu pīrāgus cepeškrāsnī?

Sēņu pīrāgi cepeškrāsnī ir universāls konditorejas izstrādājums. Tie aizstāj maizi pirmajam ēdienam, ir piemēroti uzkodām, tējai, gavēņa galdam un tiem, kas neēd gaļu. Pīrāgus gatavo, izmantojot rauga mīklu, mīcot ar savām rokām vai gatavus, kas ievērojami samazina to gatavošanas laiku. Pīrāgiem ir piemērotas jebkuras sēnes.

1. 
   Kā cept sēņu pīrāgus cepeškrāsnī? Sēnes izšķirojam pildījumam, nomizojam, noskalojam ar aukstu ūdeni un sagriežam mazos gabaliņos.
2. 
   Sajauc mīklu pīrāgiem. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā ieber izsijātus miltus, pievieno vajadzīgo sāls daudzumu ar cukuru, sauso raugu, ielauž vienu olu un pārlej siltu ūdeni ar augu eļļu. Ar rokām mīciet mīklu līdz gludai, elastīgai un mīkstai. Pārklājiet mīklu ar salveti un atstājiet siltā vietā 2 stundas.
3. 
   Šajā laikā mīkla labi pacelsies.
4. 
   Pēc šī laika sāciet gatavot pīrāgus. Sīpolu nomizo, sagriež plānos ceturtdaļgredzenos un apcep karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. 
   Sēnes pievieno apceptajiem sīpoliem un apcep, neaizsedzot pannu ar vāku, līdz sēņu sula pilnībā iztvaikojusi. Tuvojoties cepšanas beigām, sāliet pildījumu pēc savas gaumes.
6. 
   Pēc 2 stundām mīciet mīklu ar roku un ļaujiet tai nostāvēties vēl 30 minūtes.
7. 
   Pēc tam vēlreiz mīciet mīklu, sadaliet to mazos gabaliņos un izvelciet tos plānās plakanās kūkās. Uz katras plātsmaizes liek pa karotei sēņu pildījuma un cieši aiztaisa malas. Lai mīkla neliptu pie plaukstām un galda, ieziež tās ar augu eļļu.
8. 
   Cepamo paplāti arī ieziežam ar eļļu. Izveidotos pīrāgus liek uz cepešpannas ar šuvi uz leju un nelielā attālumā vienu no otra. Pēc tam dodiet pīrāgiem 20 minūtes, lai tie sarūdītu mīklu.
9. 
   Apsmērē tos ar dzeltenumu vai olu un cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes.

Garšīga un veiksmīga cepšana!

Pannā cepti sēņu pīrāgi

Ģimenes vakariņās var vienkārši uz pannas apcept sēnes un sīpolus, bet, ja ir laiks un vēlme, iepriecini savus mīļos ar sēņu pīrādziņiem. Šajā receptē mēs apcepam pīrāgus pannā. Mīklu samīca ar ūdeni un svaigu raugu, kas pīrāgus padarīs mīkstus un kraukšķīgus. Pildījumam izmantojam šampinjonus, bet der jebkuras sēnes. Šis konditorejas izstrādājums būs labs papildinājums gavēņa galdam.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450 gr.
• Svaigs raugs - 15 gr.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• augu eļļa - 40 ml.
• Ūdens - 200 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Šampinjoni - 180 gr.
• Sīpols - 40 g.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms visas sastāvdaļas sagatavo receptē norādītajos daudzumos.

2. Tad sākam mīcīt rauga mīklu. Ielejiet maisīšanas traukā siltu ūdeni un izšķīdiniet tajā svaigo raugu.

3. Tad izšķīdina tajā pustējkaroti cukura un pievieno šķipsniņu sāls, jo cukurs vajadzīgs, lai raugs labi iedarbotos.

4. Lai mīkla būtu mīksta un elastīga, pārlej ar augu eļļu un visu kārtīgi samaisa.

5. Kviešu miltus izsijā caur biezu sietu un pa daļām lej šķidrā pamatnē. Tajā pašā laikā ar karoti samaisiet mīklu. Mīklai jābūt mīkstai un nedaudz pielīp pie plaukstas, tāpēc miltu daudzums var būt mazāks par receptē norādīto.

6. Pēc tam mīklu sarullē bulciņā, pārklāj ar salveti un liek siltā, bez caurvēja vietā uz 40 minūtēm.

7. Šajā laikā sagatavo sēņu pildījumu. Šampinjonus notīram, nomazgājam un sagriežam mazos gabaliņos.

8. Nomizoto sīpolu sagriež mazos kubiņos.

9.Uzkarsētā augu eļļā un vidējā siltumā šīs sasmalcinātās sastāvdaļas apcep 5-6 minūtes.

10. Tuvojoties cepšanas beigām, sēņu pildījumu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas gaumes.

11. Mīklu, kas labi uzrūgusi un tilpumā palielinājusies 3 reizes, samīca ar rokām.

12. Pēc tam mīklu sadaliet vistas olas lieluma gabaliņos un uz miltiem apkaisīta dēļa izrullējiet plānās plakanās kūkās.

13. Uz mīklas liek sēņu pildījumu.

14. Ar pirkstiem cieši satver kūkas malas. Tādējādi mēs veidojam visus pīrāgus.

15. Dziļā pannā uzkarsē vismaz 100 ml augu eļļas un liek tajā pīrāgus.

16. Cepiet pīrāgus 3 minūtes uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no vienas puses.

17. Tad apgriež un apcep arī no otras puses.

18. Pārlieciet apceptos pīrāgus no pannas uz trauku un ļaujiet tiem nedaudz atdzist.

19. Sēņu pīrāgi ir gatavi. Mēs pasniedzam tos pie galda.

Labu apetīti!

Gardi pīrāgi ar sēnēm un kāpostiem

Gardu rauga pīrāgu cepšana nav viegla zinātne, un daudzas mājsaimnieces vēlas to apgūt. Šajā receptē jūs aicināts pagatavot pīrāgus, kas pildīti ar sēnēm un kāpostiem, kas patiks jūsu mīļajiem. Mīklu mīca ar pienu, olu un ātrās iedarbības raugu, un tā uzrūgst tikai vienu stundu. Cepam pīrāgus cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Milti - 6 ēd.k.
• Olas - 3 gab.
• šķīstošais raugs - 18 gr.
• Cukurs - 4 ēdamk.
• Sviests - 225 gr.
• Piens - 350 ml.
• Kāposti - 1 kg
• Šampinjoni - 350 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas pīrāgu cepšanai saskaņā ar recepti.

2. Kviešu miltus izsijā caur sietu.

3. Sagatavo mīklu rauga mīklai. Mīklas mīcīšanas traukā ielej uzkarsētu pienu, pievieno sauso raugu un pārlej ar glāzi izsijātu miltu.

4. Labi samaisiet šīs sastāvdaļas ar putojamo slotiņu un novietojiet bļodu ar mīklu siltā vietā, lai varētu sākt rūgšanas procesu.

5. Kad uz mīklas virsmas ir daudz gaisa burbuļu un tā sāk nosēsties, tas nozīmē, ka tā ir gatava.

6. Pēc tam mīklai pievieno divas vistas olas, ieber izkausētu sviestu, nedaudz sāli un pa daļām ber pārējos izsijātos miltus, mīcot mīklu. Svarīgs nosacījums, mīcot pīrāgu mīklu, ir tas, ka tai jābūt pietiekami mīkstai, tāpēc miltu daudzumu nosakiet, ņemot vērā mīklas stāvokli. Pēc tam mīklu pārklāj ar salveti un liek tajā pašā siltajā vietā uz 45 minūtēm.

7. Ar roku samīca uzrūgušo mīklu, sarullē baļķī un atstāj vēl kādu laiku, līdz gatavs pildījums.

8. Pildījumam paredzētos kāpostus sagriež mazos gabaliņos un vāra sālsūdenī 7 minūtes. Pēc tam nokāš caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni.

9. Karstā augu eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai.

10. Pēc tam sakapātās sēnes pievieno pannā ar sīpoliem un apcep vēl dažas minūtes.

11. Pēc tam sēnēm pievieno novārītos kāpostus, apmaisa un visu vēl nedaudz apcep, lai viss šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Pildījumu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas gaumes.

12. Uzrūgušo mīklu izrullē rullītī un sagriež porcijās.

13. Pēc tam ar rokām izstiepiet gabaliņus plakanās kūkās, jo mīkla ir mīksta un vijīga.

14.Kāpostu un sēņu pildījumu izklāj uz mīklas un veido kārtīgus pīrāgus. Nekavējoties novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas. Un nelielā attālumā viens no otra.

15. Pēc tam pīrāgus pārziež ar sakultu olu un cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 12–17 minūtes. Izceptos pīrāgus izņem no cepešpannas un nedaudz atdzesē.

16. Pīrāgi ar sēnēm un kāpostiem ir gatavi. Jūs varat pasniegt tos pie galda.

Garšīga un veiksmīga cepšana!

Sēņu pīrāgi uz rauga mīklas cepeškrāsnī

Daudzi rauga pīrāgi asociējas ar ģimenes un mājas komfortu. Tos negatavo bieži, jo cepšana ar raugu prasa laiku un prasmi. Mīklu var mīcīt pēc jebkuras receptes vai izmantot gatavu. Šajā receptē mēs mīcam rauga mīklu ar sūkļa metodi, izmantojot pienu, sauso raugu un sviestu, un šīm sastāvdaļām jābūt siltām. Pildījumam der gan svaigas, gan konservētas sēnes. Cepeškrāsnī cepam pīrāgus ar sēnēm.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 25 gab.

Sastāvdaļas:

• Milti - 600 gr.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sviests - 150 gr.
• Piens - 250 ml.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Sīpols - pēc garšas.
• augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

1. Siltā pienā izšķīdina sauso raugu un tējkaroti cukura. Atstājiet šo maisījumu 20 minūtes siltā vietā.

2. Šajā laikā rauga rūgšanas rezultātā mīklas virsma tiks pārklāta ar daudziem gaisa burbuļiem. Mīklas mīkla ir gatava.

3. Sadaliet divas vistas olas atsevišķā bļodā. Pievieno istabas temperatūrā mīkstinātu sviestu, šķipsniņu sāls un sakuļ līdz gludai.

4.Sajauc šo maisījumu ar mīklu, samaisa un tad pa daļām pievieno izsijātus miltus. Nekavējoties mīciet mīklu ar karoti, un, kad tā kļūst biezāka, pārlieciet to uz miltiem nokaisīta galda un pabeidziet mīcīšanu ar rokām. Lai mīkla mazāk pielīp, iezied rokas ar eļļu vai iemērc sausos miltos. Izmīcīto mīklu sarullē baļķī, pārklāj ar salveti un noliek siltā vietā uz 2 stundām.

5. Šajā laikā mīkla labi pacelsies un kļūs 2-3 reizes lielāka apjomā.

6. Kamēr mīkla ceļas, pagatavo sēņu pildījumu. Nomizotos un nomazgātos šampinjonus sagriež nelielos gabaliņos un apcep sakarsētā augu eļļā. Sēnēm var pievienot sīpolus pēc savas gaumes. Apceptās sēnes pārkaisa ar sāli. Ja izmantojat konservētas sēnes, tās nav jācep, vienkārši apkaisa ar olīveļļu.

7. Gatavo rauga mīklu pārliek uz galda darba virsmas, mīca un vēl 10 minūtes dod raudzēšanai. Pēc tam sagrieziet to 25 vienādos gabalos.

8. Mīklas gabalus izrullējiet plakanās kūkās, kuru diametrs ir līdz 8 cm un biezums ir 3-4 mm. Ar sēņu pildījumu vienmērīgi izklāj visas plātsmaizes.

9. Pēc tam ar rokām veido glītus trīsstūrveida pīrāgus, cieši saspiežot mīklas malas. Novietojiet pīrāgus uz cepešpannas, apsmērējiet tos ar dzeltenumu, kas sajaukts ar 1 tējkaroti ūdens, un dodiet vēl 10 minūtes, lai vēlreiz raudzētu.

10. Cep sēņu pīrāgus uz rauga mīklas līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 20–25 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

Labu apetīti!

Kā pagatavot pīrāgus ar sēnēm uz kārtainās mīklas?

Kārtainās mīklas izstrādājumu cienītājiem šī recepte iesaka pagatavot pīrāgus ar sēņu pildījumu. Viņi ātri gatavo, kas ir svarīgi mūsdienu mājsaimniecei.Šādi pīrāgi tiek pasniegti kā uzkoda pirms pamatēdiena un pat tikai ar alu vai vīnu. Piemērota ir jebkura mīkla: gan vienkārša kārtainā mīkla, gan raugs. Pildījumam sēnes apcep ar sīpoliem. Pīrāgus cep cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Kārtaina mīkla bez rauga – 500 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Sezams - 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavo pīrāgu pagatavošanas receptē norādītās sastāvdaļas. Atkausējiet kārtaino mīklu istabas temperatūrā. Recepte prasa šampinjonus, bet jūs varat izmantot jebkuru sēņu.

2. Šampinjonus notīra, labi noskalo zem tekoša ūdens un sagriež mazos gabaliņos.

3. Nelielos kubiņos sagriež arī nomizoto sīpolu.

4. Pēc tam šo šķēli apcep sakarsētā augu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai. Nepārcep, citādi pīrāgi nebūs sulīgi. Garšojiet sēņu pildījumu ar sāli pēc savas gaumes.

5. Atkausēto kārtaino mīklu liek uz miltiem apkaisīta griešanas dēļa un sagriež 10x10 cm kvadrātos.Uz katra mīklas gabala liek ēdamkaroti sēņu pildījuma.

6. Tad pārloka mīklas malas pāri pildījumam un veido glītās aploksnēs.

7. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru. Uzliek aploksnes ar sēnēm un pārziež ar sakultu olu. Apkaisiet aploksnes ar sezama sēklām un saduriet tās ar dakšiņu, lai noņemtu tvaiku.

8. Cep sēņu pīrāgus līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavos pīrāgus nedaudz atdzesē un var pasniegt.

Garšīga un veiksmīga cepšana!

Vienkārša un garda recepte pīrāgiem ar sēnēm un kartupeļiem

Pīrāgus ar sēnēm un kartupeļiem mīl daudzās ģimenēs. To cepšanai ir daudz iespēju, un katra saimniece izvēlas pēc savas gaumes. Šajā receptē pīrāgus tiek lūgts cept uz kārtainās mīklas, lai tiem būtu daudz pildījuma un plāna mīklas kārta. Pagatavojiet ar jebkādām sēnēm un vārītiem kartupeļiem. Šādu sātīgu un aromātisku uzkodu var pasniegt svētku galdā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Vārīti kartupeļi - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Olas - 2 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Cietais siers - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jāsagatavo pildījums pīrāgiem. Sēnes nomizo, noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež mazos gabaliņos. Pannā uzkarsē augu eļļu un uz vidējas uguns tajā apcep sēnes, līdz sēņu sula pilnībā iztvaikojusi.

2. Pēc tam nomizo sīpolu, sagriež plānos ceturtdaļgredzenos un pievieno sēnēm. Sīpolu sajauc ar sēnēm un apcep līdz zeltaini brūnai. Tuvojoties cepšanas beigām, sēnes un sīpolus apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas gaumes.

3. Iepriekš novārītos kartupeļus sagriež nelielos kubiņos. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet. Atsevišķā traukā liek ar sīpoliem apceptās sēnes (nedaudz atdzesē), pievieno kartupeļu kubiņus un zaļās dilles.

4. Pēc tam uz rupjās rīves sarīvē gabaliņu cietā siera. Olu krūzītē nedaudz sakuļ ar dakšiņu. Pildījumam pievieno sieru un olu un labi samaisa. Pildījums ir gatavs.

5. Iepriekš mājas temperatūrā atkausētu rauga kārtaino mīklu izritiniet uz galda darba virsmas un pārziež ar otro olu.Pēc tam sagrieziet mīklu 6 vienādos gabalos.

6. Uz katra mīklas gabala pa diagonāli liek vienu ēdamkaroti kartupeļu-sēņu pildījuma.

7. Pēc tam uzmanīgi aptiniet mīklas malas, veidojot pīrāgus mazu maisiņu formā. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un liek uz tās pīrāgus. Pēc tam apsmērējiet tos ar olu un dodiet mīklai 10 minūtes, lai tā sarūgtu.

8. Cep pīrāgus cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C, 20 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Gatavos pīrāgus pasniedz ar sēnēm un kartupeļiem siltus.

Garšīga un veiksmīga cepšana!

Mājas pīrāgi ar sēnēm un gaļu

Pīrāgi, tāpat kā vienkārši un izdevīgi konditorejas izstrādājumi, ir biežs viesis uz daudzu ģimeņu galdiem. Tos gatavo no dažādām mīklām un ar dažādiem pildījumiem, bet īpaši garšīgi tie ir ar sēnēm un gaļu. Šajā receptē gatavojam pīrāgus no kārtainās mīklas, vārītām meža sēnēm (svaigām un nelielā daudzumā kaltētām) un maltās gaļas. Šī cepšana neaizņem daudz laika, un tās rezultāti vienmēr ir iepriecinoši.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla – 1 iepakojums.
• Maltā cūkgaļa - 300 gr.
• Vārītas medus sēnes - 100 gr.
• Žāvētas sēnes - 50 gr.
• Sīpoli - 4 gab.
• Sāls - 10 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Novietojiet sasaldēto kārtaino mīklu uz galda, lai atkausētu, un šajā laikā sagatavojiet pildījumu pīrāgiem. Vāra svaigas vai saldētas sēnes, pievienojot iepriekš izmērcētas sausās sēnes.

2. Pēc tam apcep tos 15 minūtes sakarsētā augu eļļā.

3. Pēc tam sasmalciniet tos blendera traukā, līdz tie kļūst par sēņu ikriem.

4. Iepriekš atkausē receptē norādīto maltās gaļas daudzumu.

5. Malto gaļu apcep uz pannas 10 minūtes, ar dakšiņu atdalot mazos gabaliņos.

6.Smalki sagrieziet nomizotos sīpolus.

7. Atsevišķā traukā liek apcepto malto gaļu, sasmalcinātas sēnes un sasmalcinātus sīpolus. Pildījumu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc savas patikas un kārtīgi samaisa.

8. Šajā laikā mīkla atkusīs.

9. Izlociet to uz miltiem apkaisītas darba virsmas un nedaudz izrullējiet ar rullīti.

10. Pēc tam sagrieziet mīklu kvadrātveida gabaliņos.

11. Uz katra mīklas gabala liek ēdamkaroti sagatavotā pildījuma.

12. Uzmanīgi pārloka mīklas malas, veidojot pīrāgus trijstūrīšu formā. Nekavējoties novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru.

13. Cep pīrāgus līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pildījums mums ir gatavs un šis laiks vajadzīgs tikai mīklas cepšanai.

14. Izceptos pīrāgus ar sēnēm un malto gaļu nedaudz atdzesē un var pasniegt.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte pīrāgu pagatavošanai ar sēnēm un vistu

Sēņu un vistas pīrāgi būs garšīgs pusdienu variants, ja pasniegsiet tos ar vistas buljonu vai boršču. Mēs cepam pīrāgus uz gatavas kārtainās mīklas, jo ar savām rokām mīcīts raugs prasa vairāk laika, kas mūsdienu mājsaimnieču vidū ir deficīts. Vāra vistu un ņem parastos šampinjonus. Cepam pīrāgus cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Kārtaina mīkla bez rauga – 600 gr.
• Vistas gaļa - 300 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Sviests - 60 gr.
• Skābais krējums 15% – 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Vistas ola - eļļošanai.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas gaļu vāra līdz mīkstai ūdenī, kam pievienots sāls, pēc tam pārliek no buljona uz šķīvja un atdzesē.

2.Notīriet šampinjonus un labi noskalojiet zem tekoša ūdens.

3. Pēc tam sēnes sagriež mazās šķēlītēs un apcep sviestā.

4. Nomizoto sīpolu sasmalciniet plānos ceturtdaļgredzenos.

5. Sīpolu liek pannā ar šampinjoniem un apcep, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pēc tam sēnēm pievieno divas ēdamkarotes saldā krējuma, pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus, apmaisa un cep, līdz viss šķidrums pilnībā iztvaikojis.

6. Vārītu vistas gaļu samaļ gaļas mašīnā ar smalku režģi vai izmantojot blenderi. Tad sajauc to ar sēnēm un sīpoliem.

7. Atkausēto kārtaino mīklu iztin uz galda, pārkaisa ar miltiem, nedaudz izrullē un sagriež vidēja izmēra kvadrātveida gabaliņos.

8. Uz katra mīklas gabala liek ēdamkaroti vistas un sēņu pildījuma.

9. Pārloki mīklu uz pusēm, veidojot pīrāgus trijstūrīšu formā, un malas cieši saspied. Pīrāgus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru. Pēc tam pīrāgus apsmērē ar sakultu olu un ļauj uzrūgt 10 minūtes.

10. Cep pīrāgus ar sēnēm un vistu līdz 220°C sakarsētā cepeškrāsnī 12–15 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Labu apetīti!