Zaļo sīpolu un olu pīrāgs

Lielākā daļa cilvēku gatavo pīrāgus ar ogām, augļiem, biezpienu, respektīvi, saldajiem, tomēr šodien mēs runāsim par ne mazāk garšīgiem konditorejas izstrādājumiem, bet ar oriģinālāku un apmierinošāku pildījumu - jauniem zaļajiem sīpoliem un olām. Šo ēdienu var pasniegt kā pamatēdienu, nevis desertu, jo sastāvdaļu kombinācija ļauj ātri iegūt pietiekami daudz un uz ilgu laiku aizmirst par izsalkuma sajūtu.

Želejās pīrāgs ar zaļajiem sīpoliem un olām uz kefīra

Šodien gatavosim neticami garšīgu, aromātisku un ļoti sātīgu ēdienu - pīrāgu ar daudz pildījuma no zaļajiem sīpoliem un olām. Šo ēdienu ir diezgan ērti paņemt līdzi kā uzkodu, piemēram, uz darbu vai skolu.

1. 
   Cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši izcept želejveida pīrāgu ar zaļajiem sīpoliem un olām. Izkausējiet sviestu ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī.
2. 
   Sviestam pievieno sāli un granulētu cukuru.
3. 
   Iegūtajā masā ielej istabas temperatūras kefīru.
4. 
   Tajā pašā bļodā ievietojiet nedaudz sakultas olas.
5. 
   Izmantojot putojamo slotiņu, samaisa līdz gludai.
6. 
   Pēc tam pievienojiet 300 gramus izsijātu miltu kopā ar cepamo pulveri.
7. 
   Vēlreiz rūpīgi samaisa, līdz gluda.
8. 
   Smalki sagrieziet zaļo sīpolu spalvas.
9. 
   Vārītās olas sagriež nelielos kubiņos.
10. 
    Saulespuķu eļļā viegli apcepiet sasmalcināto sīpolu, sajauciet ar olām un pievienojiet sāli pēc garšas.
11. 
    ½ no mīklas lej cepamajā traukā ar augstām malām.
12. 
    Izklājam smaržīgo pildījumu.
13. 
    Atlikušo mīklu pārlej sīpoliem un olām.
14. 
    Cep 170-180 grādos 40 minūtes.
15. 
    Izņem karsto trauku no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē un sagriež gabaliņos. Labu apetīti!

Želejās pīrāgs ar olu un zaļajiem sīpoliem uz skābā krējuma

Gatavojam smalku želeju pīrāgu ar mīklu, kas pagatavota ar skābo krējumu un aromātisku zaļo sīpolu un olu pildījumu. Ēdiens sanāk neticami gards un nolido no galda dažu minūšu laikā, tāpēc ieteicams gatavot daudz uzreiz!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes,

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 7 ēd.k.
• Sāls - ½ tējk.
• Cepamais pulveris - ½ tējk.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Olas - 3 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Pildījumam:

• Olas (vārītas) - 4 gab.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pildījumam dziļā bļodā sajauc smalki sagrieztus zaļos sīpolus un kubiņos sagrieztas vārītas olas.

2. solis. Pagatavosim mīklu. Atsevišķā bļodā apvienojiet skābo krējumu, sāli, nedaudz sakultas olas, majonēzi - labi samaisiet ar putojamo slotiņu.

3. darbība.Iegūtajā masā iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri un samīca biezā mīklā, kā pankūkām.

Solis 4. Pārklājiet cepamtrauku ar nelielu daudzumu augu eļļas, izlejiet pusi no mīklas un sadaliet visu pildījumu vienmērīgā kārtā.

5. solis. Pārlejiet atlikušo mīklu pār sīpoliem un olām un sadaliet ar lāpstiņu.

Solis 6. Cep cepeškrāsnī 40-45 minūtes 180 grādos.

7. solis. Gatavo ēdienu atdzesē tieši pannā, sagriež porcijās un pasniedz. Labu apetīti!

Pīrāgs ar zaļajiem sīpoliem un olām uz kārtainās mīklas

Kad nevēlaties mocīties un pavadīt daudz laika pie plīts, mēs pagatavojam ātru un vienkāršu, bet neticami garšīgu pīrāgu ar sulīgu un oriģinālu zaļo sīpolu un olu pildījumu. Pateicoties gatavās mīklas izmantošanai, gatavošanas laiks samazinās uz pusi!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 gr.
• Olas - 3 gab.
• Zaļie sīpoli - 250-300 gr.
• Siers - 150 gr.
• Dzeltenums - 1 gab.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu: atkausējiet mīklu istabas temperatūrā, rūpīgi noskalojiet zaļo sīpolu spalvas zem tekoša ūdens un ļaujiet tām nedaudz nožūt.

Solis 2. Sasmalciniet zaļumus mazos gredzenos un tajā pašā laikā sāciet uzkarsēt cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

3. solis. Sadaliet trīs vistas olas sasmalcinātos sīpolos un labi samaisiet.

4. solis. Pildījumu sāli un piparus pēc savas gaumes un, ja vēlas, pievieno smalki rīvētu sieru un vēlreiz samaisi.

5. solis. Novietojiet mīklu uz ar miltiem nokaisītas darba virsmas un izrullējiet apmēram 0,5-0,7 centimetrus biezā kārtā.

6. darbība.Pildījumu liekam uz mīklas vienmērīgā kārtā, atstājot malas brīvas (jāatkāpjas apmēram pusotru centimetru).

7. solis. Sīpolu un olu pārklāj ar otro mīklas gabalu un ar slapjiem pirkstiem cieši saspied malas.

8. solis. Dziļā bļodā sajauciet dzeltenumu un ūdeni.

9. solis. Ar konditorejas otu apsmērējiet pīrāgu ar iegūto maisījumu. Lai ceptas preces termiskās apstrādes laikā nesaplaisātu, centrā izveido nelielu caurumu.

10. solis. Cep 25-30 minūtes, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa.

11. solis. Dodiet pīrāgam laiku atdzist un sagriezt šķēlēs. Labu apetīti!

Garšīgs pīrāgs ar zaļajiem sīpoliem, olu un rīsiem

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti sulīgam sāļam pīrāgam ar oriģinālu pildījumu: sīpoliem, rīsiem un vārītu olu. Gatavojot šādu ēdienu, būs jāpavada daudz laika, jo raugs piešķir mīklai gaisīgumu, un ir vajadzīgs laiks, lai tas aktivizētos, bet rezultāts noteikti ir tā vērts!

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 16.

Sastāvdaļas:

• Milti - 720 gr.
• Margarīns - 120 gr.
• Serums - 300 ml.
• Olas - 7 gab.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - ½ tējk.
• Raugs (svaigs) - 20 gr.
• Zaļie sīpoli - 150 gr.
• Sviests - 20 gr.
• Rīsi (vārīti) - ½ ēdamkarote.
• Dzeltenums - 1 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet mīklu. Kviešu miltus iesijā dziļā traukā un sajauc ar cepamo pulveri un sāli. Tālāk pievieno margarīnu, kas iepriekš sagriezts gabaliņos, un ar sausām rokām sasmalcina sastāvdaļas līdz drupināšanai.

2. solis. Mīklai siltajām sūkalām pievieno svaigu raugu un granulētu cukuru - noliek uz 15 minūtēm un tad ielej miltu maisījumā, tajā pašā traukā sakuļ 2 olas.

3. darbība.Mīcīt mīklu un nolikt siltā vietā zem dvieļa uz pusotru līdz divām stundām. Norādītajā laikā ieteicams mīcīt 1-2 reizes.

4. solis. Šajā laikā pagatavosim pildījumu. Vāra 5 olas, nomizo un smalki sagriež. Apvieno ar sasmalcinātu sīpolu un vārītiem rīsiem, apkaisa ar kausētu sviestu, sāli un pipariem. Gatavo pildījumu rūpīgi samaisa.

5. solis. Atpūtušos mīklu sadaliet 2 daļās un vienu no tām izrullējiet un novietojiet veidnes apakšā, veidojot malas, un virsū lieciet pildījumu.

6. solis. Virsū liek otru mīklas kārtu un cieši saspied malas.

7. solis. Novietojiet siltā vietā uz 20 minūtēm un pārklājiet ar sakultu dzeltenumu.

Solis 8. Cep 30-40 minūtes 180 grādos. Pēc tam ļaujiet tai nedaudz atdzist tieši veidnē, ieziediet ar nelielu daudzumu margarīna un atstājiet 15 minūtes zem dvieļa. Pēc šīs manipulācijas kūka būs daudz mīkstāka un maigāka. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī izcept pīrāgu ar zaļajiem sīpoliem, olām un sieru?

Sulīga vasaras pīrāga ar zaļajiem sīpoliem, olām un staipīgo sieru recepte ir vienkārša, ātra un neticami garšīga. Šī ēdiena galvenais skaistums ir tas, ka tas ir labs gan auksts, gan karsts.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 gr.
• Olas (vārītas) - 4-5 gab.
• Zaļā lu – 1 ķekars.
• Cietais siers - 100 gr.
• Siers "Brynza" - 30 gr.
• Sezams - pēc garšas.
• Dzeltenums - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms cieti novāra 4-5 olas, nomizo, atkausē kārtaino mīklu istabas temperatūrā.

Solis 2. Smalki sagrieziet nomazgātos zaļos sīpolus.

3. solis. Uz rupjās rīves sarīvē divu veidu sierus.

4. darbība.Pievienojiet sieram nejauši sasmalcinātas olas.

5. solis. Pievienojiet arī sasmalcinātu sīpolu un labi samaisiet.

6. solis. Mīklu izrullē plānā kārtā.

7. solis. Pārgriež kārtu uz pusēm un uz vienas daļas liek pildījumu (pīrāgu ieteicams cept uz cepampapīra). Mēs sākam uzkarsēt cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

8. solis. Pārklājiet pildījumu ar otro kārtainās mīklas daļu, ar slapjiem pirkstiem saspiediet malas un visu virsu apsmērējiet ar sakultu dzeltenumu.

Solis 9. Pīrāgu pārkaisa ar sezama sēklām un liek cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.

Solis 10. Izņemiet karsto trauku no krāsns.

11. darbība. Pārnesiet uz režģa un ļaujiet atdzist.

Solis 12. Pēc 10-15 minūtēm novietojiet smaržīgo pīrāgu uz šķīvja.

Solis 13. Sagriež porcijās un pasniedz. Labu apetīti!

Sulīgs rauga mīklas pīrāgs ar zaļajiem sīpoliem un olām

Viegli apceptu zaļo sīpolu un vārītu olu kombinācija ir brīnišķīga kombinācija, ko izmanto ne tikai salātos, bet arī sāļos pīrāgu pildījumos. Šādus pīrāgus gatavo no kārtainās mīklas un čoko mīklas, tomēr ar raugu gatavoti cepumi ir visgaršīgākie un gaisīgākie, lai gan tie prasa nedaudz vairāk laika.

Gatavošanas laiks – 135 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Milti - 420 gr.
• Raugs (sausais) - 1 ēd.k.
• Olas - 6 gab.
• Zaļie sīpoli - 2 ķekari.
• augu eļļa - 6 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens - 70-100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Izsijājiet miltus dziļā šķīvī un sajauciet ar raugu, sāli un granulētu cukuru.

2. solis. Sausajam maisījumam pievieno siltu ūdeni (apmēram 40 grādi) un pievieno 2 ēdamkarotes eļļas.

3. darbība.Mīklu mīca apmēram 7 minūtes, pārklāj ar dvieli un noliek siltā, tumšā vietā uz 60 minūtēm.

Solis 4. Kamēr mīkla atpūšas, gatavosim pildījumu. Vāriet 5 olas sālsūdenī apmēram 8 minūtes pēc vārīšanas un nekavējoties iemērciet ledus ūdenī. Rūpīgi nomazgājiet zaļo sīpolu spalvas zem tekoša ūdens, smalki sagrieziet un apcepiet atlikušajā augu eļļā apmēram 3 minūtes.

5. solis. Vārītās olas smalki sakapā un sajauc ar mīkstiem sīpoliem, sāli pēc garšas.

6. solis. Pēc stundas mīklai vajadzētu dubultoties.

7. solis. Pūkaino mīklu pārliek uz darba virsmas, kas iepriekš nokaisīta ar miltiem un sadala divās vienādās daļās (veidosim divus mazus pīrādziņus).

8. solis. Katru gabalu izrullējiet ne pārāk plānā kārtā un vienā pusē novietojiet ½ pildījuma, nedaudz atkāpjoties no malām.

9. solis. Mīklas otrajā pusē sagrieziet sīpolu un olas un ar slapjiem pirkstiem saspiediet malas. Centrā izveidojam nelielu caurumu, lai tvaiks varētu brīvi izplūst.

10. solis. Pārnesiet apstrādājamo priekšmetu uz cepešpannas un ļaujiet tai 15 minūtes nogatavināt. Pēc tam apsmērē ar sakultu olu un liek cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm 190 grādos.

11. solis. Pēc laika uzmanīgi izņemiet pīrāgus no krāsns un nedaudz atdzesējiet istabas temperatūrā.

12. solis. Sagrieziet ēdienu porcijās un pasniedziet. Labu apetīti!