Ābolu pīrāgs no kārtainās mīklas cepeškrāsnī

Ābolu pīrāgs ir bērnu un pieaugušo iecienītākais gardums. Tēja ar to uzreiz kļūst garšīgāka, un atmosfēra mājās ir ērtāka. Viņa receptēm ir daudz variāciju, un, lai gan tām visām vienmēr ir tik pazīstama garša, nākamo 8 recepšu galvenā priekšrocība bija gaisīgā kārtainā mīkla.

Ābolu pīrāgs no kārtainās mīklas bez rauga cepeškrāsnī

Pīrāgs pēc šīs receptes var izrotāt jebkuru galdu un pavadīt jebkuru svētku vai notikumu ģimenē, un to nemaz nav grūti pagatavot. Tam ir arī viena iezīme, kas noteikti patiks meitenēm: šī pīrāga pamatā ir mīkla bez rauga, kas nozīmē, ka nav papildu kaloriju.

1. 
   Kā cepeškrāsnī izcept ābolu pīrāgu no kārtainās mīklas? Rozīnes liek traukā un pārlej ar verdošu ūdeni. Ābolus sagriež mazos kubiņos, noņemot serdi. Sagatavo citrona šķidrumu: puslitram ūdens pietiek ar pusi citrona. Sasmalcinātos ābolus pārnesam citronūdenī, lai saglabātu to krāsu.
2. 
   Sāksim ar pildījumu. Uzkarsē pannu un izkausē tajā sviestu. Pārlejiet ābolus uz šo eļļu. Uzstādiet siltumu uz vidēju un pagaidiet, līdz no āboliem iztvaiko liekais šķidrums. Pēc tam pievieno cukuru, bet ābolus turpina sautēt. Tad pievieno rozīnes un vaniļas cukuru. Maisījumu labi samaisa pannā ar koka vai silikona lāpstiņu un pēc 1-2 minūtēm. Noņem no uguns, lai pildījums atdziest.
3. 
   Kārtaino mīklu atkausē bez rauga un izrullē uz galda, kas nokaisīts ar miltiem, lai mīkla nelīp.
4. 
   Sagatavojiet virskārtu atsevišķā traukā. Sajauciet kanēli ar cukuru un maltām mandelēm: tas ne tikai piešķirs pikantu garšu, bet arī uzsūks lieko mitrumu, kas saglabājas ābolu pildījumā.
5. 
   Jau izrullēto mīklu apziež ar izkausētu sviestu aplī vai taisnstūrī (kā kuram labāk patīk). Ap malām atstājiet apmēram 1 cm, lai izveidotu pīrāga malas un nezaudētu pildījumu. Uz ietaukotās daļas liek pildījumu un piedevas.
6. 
   Uz cepešpannas uzklāj cepamo papīru un liec tur pīrāgu. Mēs veidojam malas. Pīrāga virspusē ar dakšiņu izdarām vairākus caurdurumus, lai cepšanas laikā izplūstu tvaiki. Atstājiet pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos uz 40 minūtēm. Pēc tam būs gatavs ābolu pīrāgs no kārtainās mīklas bez rauga. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept ābolu pīrāgu no kārtainās mīklas?

Smaržīgs, sulīgs, bagātīgs un īpaši garšīgs ābolu pīrāgs no kārtainās rauga mīklas var būt uz jūsu galda šodien. Pagatavot to nav grūti, taču ikvienam mājās sagādās lielu prieku, jo kārtainās mīklas izstrādājumi un āboli nodrošinās pīrāgu ar interesantu garšu kombināciju.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas – 12.

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr.
• Piens - 250 ml.
• Āboli - 5 gab.
• Sausais raugs - 7 gr.
• Sviests - 80 gr.
• augu eļļa - 30 ml.
• Cukurs - 70 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Malts kanēlis - 1 tējk.
• Vistas ola - 1 gab.

Apkaisīšanai:

• Sviests - 120 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Milti - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Sildiet pienu un izšķīdiniet tajā sāli un cukuru. Izkausē sviestu. Miltus izberž caur sietu un tieši miltiem pievieno sauso raugu. Ļoti labi samaisa, lai raugs nepaliktu tikai vienā vietā. Miltiem iekšā izveidojam nelielu iedobīti un ielejam pienu ar sāli un cukuru, izkausēto sviestu, kā arī iecilājam olu.

2. Sakuļ šo maisījumu un samīca mīklu. Tas būs mīksts un lipīgs, bet miltus joprojām nav nepieciešams pievienot. Ar rokām mīciet mīklu 7 minūtes. un pakāpeniski pievienojiet tam augu eļļu, līdz mīkla sāk attālināties no rokām.

3. Viendabīgo mīklu sarullē bumbiņā un liek bļodā, kas iepriekš ieziesta ar augu eļļu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz stundu. Šajā laikā mīkla pacelsies un vairākas reizes ievērojami palielinās tās apjoms.

4. Sāksim ar pildījumu. Ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.Pannā izkausē sviestu un liek uz tā sasmalcinātos ābolus. Vāriet tos apmēram 3-5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, lai tie kļūtu mīkstāki. Sautēšanas beigās pievieno kanēli un vēlreiz samaisa. Pēc tam noņemiet no karstuma un pagaidiet, līdz atdziest līdz istabas temperatūrai.

5. Sagatavojiet drupinātos smidzinātājus. Miltus sajauc ar cukuru, pievieno smalki sagrieztu atdzesētu sviestu un šīs sastāvdaļas ar rokām ātri ierīvē zirņa lieluma drumstalās.

6. Mīkla jau ir uzrūgusi. Sadaliet to 8 daļās un katru no tām sarullējiet bumbiņā. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj atpūsties 5 minūtes. Pēc tam tos izrullējam tā, lai tie kļūtu par plakanām kūkām. Katra diametram jābūt nedaudz mazākam par pīrāga diametru.

7. Uzlieciet smidzinātājus uz pusi no izrullētās bumbiņas. Salokiet apļus uz pusēm un viegli piespiediet tos ar plaukstu uz augšu. Gar salocītās plātsmaizes malām izklāj ābolu pildījumu. Tagad plātsmaizi abos galos sarullējam, lai pagatavotu bageli.

8. Cepamtrauku ietauko un ar miltiem, ielieciet tur maizītes ar aso galu centrā, lai izveidotu pīrāgu, kas sastāv no trijstūriem. Atstājiet pīrāgu 30-40 minūtes.

9. Tagad kūku var cept. Lai piešķirtu tai skaistu spīdīgu krāsu, apsmērē kūku ar sakultu olu un pārkaisa ar atlikušajām skaidiņām. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 40-50 minūtes. Vaigu sārtums liecinās par gatavību. Kad pīrāgs ir izņemts no krāsns, ļaujiet tam atdzist un pēc tam pasniedziet. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte ābolu un kanēļa kārtas pīrāgam

Kārtainās mīklas izstrādājumi ir daudz vieglāki un gaisīgāki par sviesta mīklu, un tāpēc no tās gatavotie cepumi ir īpaši garšīgi.Pīrāgs pēc šīs receptes satur vienu un to pašu pildījumu - ābolus, bet tas, kas to izceļ uz citu fona, protams, ir kanēlis. Tas piešķir kūkai neparasti smaržīgu, saldu un bagātīgu aromātu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 800 gr.
• Kārtaina mīkla - 400 gr.
• vaniļas krekeri - 40 gr.
• Cukurs - 80 gr.
• augu eļļa - 40 ml.
• kanēlis - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē un sadali divās daļās: vienai daļai jābūt par trešdaļu lielākai par otru. Ar rullīti izrullē lielāku gabalu tā, lai tas būtu cepšanas platformas lielumā vai pat nedaudz izstieptos pāri malām. Ieeļļojiet platformu ar eļļu un novietojiet uz tās izrullēto taisnstūri.

2. Pamatni pārkaisa ar sasmalcinātu rīvmaizi. Tas ļaus sagatavei nesamirkt no mitruma, kas gatavošanas procesā nāks no āboliem.

3. Nomazgājiet ābolus, nomizojiet tos un izgrieziet serdes. Gatavā ēdienā pārāk pamanāmi būs nemizoti augļi. Un, nomizojot augļus, būs vieglāk sasniegt viendabīgu un maigu konsistenci, kas pēc garšas gandrīz neatšķiras no pašas mīklas. Ābolus sagriež mazos gabaliņos.

4. Novietojiet tos veidnes apakšā diezgan biezā kārtā. Garšas iegūšanai ābolus apkaisa ar kanēli un cukuru. Jūs varat pielāgot tā daudzumu, pamatojoties uz savām garšas vēlmēm. Pārējo kārtaino mīklu izrullē un ar šo kārtu pārklāj pildījumu. Cieši piespiediet izstrādājuma malas, lai kūka neizjuktu un pildījums cepšanas laikā neizplūstu. Izmantojot dakšiņu, vairākās vietās caurduriet pīrāga augšējo slāni, lai tvaiki izplūstu.

5.Cep cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes. Gatavajam pīrāgam jādod laiks atdzist, un tad to var pasniegt. Pīrāga gabals būs īpaši garšīgs, ja to nomazgā ar pienu. Labu apetīti!

Ātra recepte pīrāga pagatavošanai no gatavas kārtainās mīklas cepeškrāsnī

Ja esi jau iegādājies kārtaino mīklu, bet vēl nav ideju, ko no tās pagatavot, tad droši pievērsies šai receptei. No tā pagatavotais kārtainās mīklas pīrāgs izrādīsies vienkārši garšīgs: maigs, ne pārāk salds, sulīgs - kopumā ideāls gardums. Turklāt to var viegli pagatavot.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Kārtaina mīkla - 400 gr.
• Vistas proteīns - 1 gab.
• Sviests - 0,5 ēd.k.
• Milti - 3 ēd.k.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• Baltais cukurs - 0,5 ēd.k.
• Kanēlis - 1 tējk.
• Brūnais cukurs - 0,5 ēd.k.
• Āboli - 8 gab.

Gatavošanas process:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Katliņā izkausē sviestu. Izberiet miltus caur sietu un samaisiet, lai izveidotu pastu. Pievieno ūdeni un cukuru: brūno un balto. Visu to uzvāra. Pēc tam pazeminiet temperatūru un kādu laiku atstājiet uz uguns. Pievieno karoti kukurūzas cietes, ko iepriekš atšķaidījām nelielā ūdens daudzumā. Kārtīgi samaisa.

2. Ābolus nomazgā, nomizo, izņem serdi un sagriež plānās šķēlītēs. Apkaisiet šīs šķēles ar kanēli un samaisiet.

3. Izrullējiet vienu no divām mīklas kārtām un ievietojiet to cepamajā traukā: tā ir mūsu pīrāga pamatne. Sakuļ olas baltumu un ar to apsmērē mīklas pamatni: tad tā cepot nebūs slapja. Pamatni pilda ar sasmalcinātiem āboliem un kanēli.

4.Otro kārtainās mīklas kārtu sagriež pa diagonāli strēmelēs. Sakārtojiet tos režģa veidā virs āboliem. Visu pa virsu pildām ar ābolu sīrupu, ko gatavojām pašā sākumā.

5. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 200 grādos 15 minūtes. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 175 grādiem un cepiet vēl 35-40 minūtes. Pīrāga gatavību var pārbaudīt, aplūkojot ābolus: tiem jābūt mīkstiem. Labu apetīti!

Garšīgs atvērtas kārtainās mīklas pīrāgs ar āboliem

Garšīgs un sulīgs atvērts pīrāgs no kārtainās mīklas ar āboliem rotās jebkuru tējas ballīti. Tā ir aromātiskākā starp visām līdzīgām receptēm, pildījums tajā ir īpaši pamanāms, un laiks, kas nepieciešams tā pagatavošanai, ļoti neizjauks jūsu dienas plānus, bet rezultāts būs vienkārši gards!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 gr.
• Āboli - 1 kg.
• Svaigi spiesta citrona sula – 2 ēd.k.
• vaniļas cukurs - 40 gr.
• Malts kanēlis - 30 gr.
• Baltais granulēts cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Kārtaino mīklu atkausē. Tajā pašā laikā mēs nepārkāpjam gabala integritāti, pretējā gadījumā jūs varat neapzināti mainīt struktūru un izjaukt slāņojumu. Lai atkausētu mīklu, varat to vienkārši izņemt no ledusskapja iepriekš vai iestatīt mikroviļņu krāsnī atkausēšanas režīmu un atstāt mīklu tajā uz pāris minūtēm.

2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Paņemiet cepešpannu un apkaisa to ar miltiem, lai tā ar plānu kārtu piepildītu visu pannu. Tādā gadījumā var atteikties no eļļas lietošanas, jo mīkla jau būs diezgan trekna, un miltu dēļ tā nelīps pie cepešpannas.

3. Ābolus nomazgā, nomizo, izņem serdi un sagriež vienādās šķēlēs.Apkaisiet tos ar citronu sulu, lai novērstu to oksidēšanos un tumšumu saskarē ar gaisu. Atsevišķā traukā sajauc balto cukuru ar vaniļu, pievieno maltu kanēli.

4. Uz galda uzkaisa nedaudz miltu un, izmantojot rullīti, izrullē uz tā izkusušo mīklu. Slāņa izmēram jābūt nedaudz lielākam par jūsu cepamo formu, jo jums būs jāizveido malas. Cukura maisījumu lej uz āboliem un kārtīgi samaisa, lai cukurs vienmērīgi sadalītos pa šķēlītēm.

5. Novietojiet mīklu uz cepešpannas un vienmērīgi sadaliet ābolu pildījumu visā pannā. No mīklas malām veidojam maliņas, lai cepšanas laikā pildījums neizplūst.

6. Atstājiet pīrāgu cepeškrāsnī 30-35 minūtes. 180 grādu temperatūrā. Kad āboli kļūst brūni un mīksti un mīkla zeltaina, pīrāgs ir gatavs. Tomēr labāk atstāt atdzist cepeškrāsnī (vismaz pirmo reizi), sagriežot un pasniegt tikai nedaudz siltu vai aukstu. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu un neparastu kārtainu otrādi apgrieztu pīrāgu ar āboliem?

Protams, ir daudz dažādu ābolu pīrāgu variantu, taču apgriezts pīrāgs ir pilnīgi jauns ābolu desertu skatījums. Šī pīrāga īpatnība ir tāda, ka ābolus sākotnēji liek uz cepešpannas apakšas kā pildījumu. Būs garšīgi!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Sviests - 200 gr.
• ūdens - 50 ml.
• Āboli - 800 gr.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Citronu sula - 2-3 ēdamkarotes tējk.
• Malts kanēlis - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Sviestu nedaudz iepriekš izņem no ledusskapja un sagriež kubiņos. Ielieciet to traukā: labāk to paņemt dziļāk.Miltus izberž caur sietu un apkaisa ar sviestu, ātri ierīvē to ar miltiem, lai veidojas smalka drupača.

2. Vispirms ieber 2 ēd.k. ūdeni un sāciet mīcīt mīklu. Ja redzat, ka ūdens ir par maz, pievienojiet tikpat daudz un vēlreiz mīciet. Rezultātā mīklai jākļūst mīkstai, elastīgai, elastīgai un nelīp pie rokām. Nav nepieciešams ilgi mīcīt, pretējā gadījumā sviests izkusīs no siltām rokām, un milti “aizsproksēs” mīklu. Iegūto mīklas bumbiņu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī.

3. Sāksim ar pildījumu. Uzkarsētā pannā liek sviestu, sajauc to ar kanēli un cukuru. Atstāj uz lēnas uguns izkust. Masu ne ar ko nemaisīt. Ābolus nomizo, noņem mizu un serdi, sagriež vienādās daļās. Kad cukurs pannā kļūst tumšāks un kļūst dzeltens, pievienojiet šim maisījumam ābolus. Vāra tos uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Šoreiz būs jāapgriež otrādi: ābolu šķēlītēm no abām pusēm jābūt piesātinātām ar karameli. Ir svarīgi nepārcept karameli uz plīts, pretējā gadījumā tā sāks degt un kļūs rūgta, sabojājot deserta gala garšu.

4. Izņem pannu un ļauj āboliem un saldajam maisījumam nedaudz atdzist. Izņem mīklu no ledusskapja, noņem pārtikas plēvi un izrullē taisnstūrī (vai aplī, ja tev ir apaļa forma), lai tā būtu nedaudz lielāka par pašu formu. Ar šo mīklu uzmanīgi pārklājiet pannā esošos ābolus un mēģiniet saspiest kūkas malas: jūs saņemsiet apgrieztu bļodu.

5. Kūkas virsu vairākās vietās caurdur, lai izplūstu tvaiki. Mīklu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem uz 40 minūtēm. Pēc tam gatavo desertu pārklāj ar trauku un apgriež otrādi: tā virsū būs ābolu-karameles pildījums.Apgrieztā kūka garšos labāk, ja tā nedaudz atdziest istabas temperatūrā. Labu apetīti!

Maigs un sulīgs biezpiena pīrāgs ar āboliem no kārtainās mīklas

Smalkākais biezpiena pīrāgs ar āboliem no kārtainās mīklas ir īsts atradums jebkurai mājsaimniecei. Ikvienam tas patiks ar ābolu un biezpiena kombināciju: jo īpaši tāpēc, ka abi šie produkti ir ārkārtīgi labvēlīgi organisma dzīvībai svarīgām funkcijām, tāpēc šis pīrāgs noteikti kļūs par biežu viesi pie jūsu galda.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 180 gr.
• Kārtainā mīkla bez rauga – 250 gr.
• Ābols - 2 gab.
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Izņem mīklu no ledusskapja un atkausē istabas temperatūrā. Ja nevēlaties gaidīt, varat izmantot atkausēšanas funkciju mikroviļņu krāsnī. Pēc tam izmantojiet rullīti, lai mīklu izrullētu taisnstūrī.

2. Traukā apvieno saldo krējumu un biezpienu, iecilā olu un pievieno cukuru. Jūs pats varat regulēt tā daudzumu. Ja ņemat graudainu biezpienu, nenāks par ļaunu to izsijāt caur sietu vai ar blenderi nedaudz sasmalcināt biezpienu. Gatavā ēdienā lieli graudi var nebūt ļoti patīkami.

3. Visu samaisa līdz gludai. Ābolus nomazgājam, nomizojam, izņemam serdi un sagriežam vienādās daļās. Pievienojiet āboliem nelielu gabaliņu sviesta un atstājiet tos 3 minūtes. mikroviļņu krāsnī. Tas viņiem piešķirs maigumu.

4. Masu vēlreiz labi samaisa. Mīklu liek veidnē vai uz cepešpannas. Neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, noslaukiet to ar nedaudz eļļas.Ābolus apvieno ar biezpiena masu: pa virsu smērē pildījumu.

5. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes. Pīrāga apakšai jābūt brūnai un pildījumam jāsastingst. Pēc atdzesēšanas pīrāgu var sagriezt un pasniegt: tas garšos labāk auksts vai silts nekā karsts. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mājās gatavota ābolu un banānu pīrāga pagatavošanai

Grūti salīdzināt veikalā nopērkamos cepumus ar paštaisītajiem, taču laika trūkuma dēļ garšu nereti atstājam novārtā. Šī ābolu un banānu kūkas recepte ir paredzēta tieši šādiem gadījumiem. Tas neaizņems daudz jūsu laika, un rezultāts būs tik labs, ka nenožēlosiet ne minūti.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Kārtaina mīkla – 0,5 kg.
• Āboli - 3 gab.
• Banāni - 2 gab.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Apkaisīšana - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ieslēdziet cepeškrāsni. Kamēr gatavojam pīrāgu, tas tikai iesils līdz 180 grādiem. Atkausējiet mīklu: ja steidzaties, ātrāk to izdarīt mikroviļņu krāsnī atbilstošā režīmā. Šajā laikā nomazgājam un nomizojam banānus un sagriežam apmēram 1 cm lielos kubiņos.Ābolus arī nomazgājam, noņemam mizu un izgriežam serdi. Sagriežam tos tāda paša izmēra gabalos kā banānus. Visu samaisa bļodā un pārkaisa ar cukuru. Rūpīgi samaisiet.

2. Mīklu izrullējam puscentimetra augstā kārtā: tad no tās izgriezīsim apmēram 8 cm sloksnes.

3. Gar strēmeli liek augļu pildījumu. Mēs savienojam šīs sloksnes malas kopā un cieši piespiežam tās vienu pret otru. Pamatojoties uz pelmeņu gatavošanas principu. Svarīgi, lai gali būtu cieši savienoti: tad pildījums cepšanas procesā nezudīs.

4.Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un centrā ievieto pildījuma tūbiņu. Mēs to griežam ap savu asi: kā gliemezis. Pēc tam paņemiet nākamo cauruli un turpiniet vērpjot. Jūs saņemsiet lielu spirālveida kūku.

5. Sakuļ olas dzeltenumu ar dakšiņu un apsmērē ar to pīrāgu. Ja vēlaties, varat pārkaisīt ar sezama sēklām, magoņu sēklām, koksa skaidām utt. Cepešpannu ar pīrāgu ievieto cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Tas jau ir uzkarsēts līdz 180 grādiem. Pīrāgs drīz būs gatavs. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un pēc tam pasniedziet testēšanai. Pirms sagriešanas pīrāgu nepieciešams atdzesēt, lai augšējā zeltainā garoza mīkstinātu. Labu apetīti!