Biezpiena pīrāgs

Biezpiena pīrāgs ir pārsteidzošs smalks mīklas izstrādājums ar lielisku garšu. Un cik dažādas receptes var atrast, pilnīgi katrai gaumei: ar smilšu mīklu, ar kārtaino mīklu vai raugu, ar āboliem, ķiršiem vai citiem augļiem, slēgtiem un atvērtiem pīrāgiem. Šāda veida cepšanas galvenā priekšrocība ir ne tikai maģiskā garša, bet arī sagatavošanas vienkāršība.

Smilšu kūkas pīrāgs ar biezpienu

Katra saimniece bez lielām grūtībām var pagatavot smilšu kūkas pīrāgu ar biezpienu. Drūpīgā mīkla labi sader ar mīksto biezpiena pildījumu. Starp citu, šādi konditorejas izstrādājumi būs piemēroti jebkurai tējas ballītei viesu un mīļoto tikšanās reizē.

1. 
   Biezpiena pīrāgs cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši pagatavojams.Sastāvdaļu sarakstā norādīti visi produkti un to daudzums, kas būs nepieciešams pīrāga pagatavošanai. Miltus var uzreiz izsijāt caur smalku sietu.
2. 
   Sāksim gatavot mīklu. Bļodā sajauc vistas olu un abu veidu cukuru.
3. 
   Iegūtajai masai pievieno nelielu gabaliņu mīksta sviesta un samaisa.
4. 
   Tālāk pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri. Mīcīt mīklu.
5. 
   Citronu labi nomazgā ar karstu ūdeni un ar smalku rīvi noņem no tā miziņu. Pēc tam izspiediet sulu. To visu pievieno mīklai un vēlreiz labi samaisa masu.
6. 
   Savāc mīklu bumbiņā. Ja masa izrādās ļoti mīksta, var pievienot vēl nedaudz miltu.
7. 
   Cepšanai vislabāk ir izmantot atsperu formu, kuras diametrs ir aptuveni 24 centimetri. Mīklu liek veidnē un mīca ar rokām, veidojot pamatni ar augstām malām.
8. 
   Tagad jūs varat pāriet uz pildījumu. Traukā ar iegremdējamo blenderi sajauc biezpienu, olas, skābo krējumu, mīkstu sviestu, cieti un abu veidu cukuru.
9. 
   Biezpiena masai jābūt gludai, viendabīgai un biezai. Pildījumu liek uz mīklas pamatnes.
10. 
    Pīrāgu cep cepeškrāsnī 170 grādos stundu. Pēc tam pildījumam vidū vēl vajadzētu nedaudz sakustēties. Pēc tam atstājiet pīrāgu izslēgtā cepeškrāsnī vēl 20 minūtes.
11. 
    Izņem kūku no formas un atstāj istabas temperatūrā 20-30 minūtes.
12. 
    Pēc tam pīrāgu ar biezpienu var pasniegt galdā vai paturēt ledusskapī 3-4 stundas. Labu apetīti!

Biezpiena pīrāgs ar āboliem cepeškrāsnī

Biezpiena pīrāgs ar āboliem cepeškrāsnī - to vari cept bagātīgas ābolu ražas gadījumā vai vienkārši, kad gribas ko garšīgu.Cepšanai vislabāk izvēlēties stiprus, saldskābus ābolus, tie dod visspilgtāko garšu un cepot nepārvēršas biezenī.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Lielas vistas olas - 2 gab.
• Premium kviešu milti - 150 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 0,5 tējk.
• Brūnais cukurs - 10 gr.
• Sviests - 80 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Mīkstais biezpiens - 130 gr.
• Āboli - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Ābolus labi nomazgā, plānā kārtā nogriež mizu. Pēc tam katru augli pārgriež uz pusēm, izņem serdi un sagriež šķēlēs.

2. solis. Uz lēnas uguns izkausē sviestu un sajauc ar cukuru.

Solis 3. Lai mīkla būtu viendabīga, receptei izmantojiet mīkstu biezpiena vai biezpiena pastu. Saputotajam sviestam pievieno biezpienu, saputo līdz gludai. Tālāk salauž vistas olas, izsijātus miltus un cepamo pulveri, samīca viendabīgā mīklā.

Solis 4. Pārklājiet pannu ar pergamentu, izklājiet biezpiena mīklu, uzlieciet ābolu šķēles un apkaisa tās ar brūno cukuru. Cep pīrāgu 170 grādos 45 minūtes. Gatavību pārbaudiet, caurdurot koka iesmu.

5. solis. Izņemiet gatavo kūku no formas un ļaujiet tai atdzist. Labu apetīti!

Ātrs želejpīrāgs ar biezpienu

Ātrs želejveida pīrāgs ar biezpienu ir budžeta iespēja mājās gatavotai cepšanai. To ir ļoti vienkārši pagatavot, pīrāgu var ātri uzcept brokastīs pie rīta kafijas vai tējas. Labāk ir ņemt biezpienu ar augstu tauku saturu, tad cepumi būs sulīgāki un mīkstāki.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Cukurs - 150 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Biezpiens - 200 gr.
• Premium kviešu milti - 200 gr.
• Galda sāls - 1 šķipsniņa.
• Sasmalcināta citrona miziņa - 1 tējk.
• Sviests – veidnes ietaukošanai.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
• Ciete - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 180 grādiem. Izmēriet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Bļodā salauž trīs vistas olas, pievieno sāli, 4 ēdamkarotes cukura un saputo sastāvdaļas līdz gaismai.

Solis 3. Pūkai sakultajai olu masai pievieno saldo krējumu un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.

4. solis. Sajauc kviešu miltus ar cepamo pulveri. Izsijāt iegūto maisījumu caur sietu bļodā. Lai ietaupītu laiku, produktus varat sajaukt ar mikseri.

5. solis. Izberziet biezpienu caur sietu, lai pildījums kļūtu maigāks.

6. solis Biezpiena masai pievieno vaniļas cukuru, cieti un citrona miziņu, samaisa.

7. solis. Biezpiena pildījumā iecilā vienu olu un samaisa.

8. solis. Pīrāga cepšanai ņem karstumizturīgu pannu, iesmērē to ar sviestu un pārkaisa ar miltiem.

9. solis. Pusi no sagatavotās mīklas lej veidnē.

Solis 10. Uz mīklas liek biezpiena masu un ar karoti izlīdzina.

Solis 11. Uzlejiet atlikušo mīklu virsū. Liek pannu cepeškrāsnī un cep pīrāgu 30-35 minūtes.

Solis 12. Kad kūka gatava, izņem to no veidnes, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju. Labu apetīti!

Pīrāgs ar biezpienu un ogām

Pīrāgs ar biezpienu un ogām ir nepārspējams viegls konditorejas izstrādājums, kas būs īpaši iecienīts vasarā. Pīrāga ogas var būt jebkas: savāktas mežā vai audzētas savās dobēs. Biezpiena maigums un ogu sulīgums neļaus aprobežoties tikai ar vienu pīrāga gabalu.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Premium kviešu milti - 200 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Sviests - 150 gr.
• Vistas ola - 1 gab.

Pildījumam:

• trekns biezpiens - 500 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Ogas (mellenes, mellenes, jāņogas, dzērvenes un citas) – 200-300 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Viegli sasaldējiet mīklai paredzēto sviestu, lai to būtu vieglāk sagriezt. Bļodā iesijā kviešu miltus. Sviestu sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet sviestu miltiem un sasmalciniet šīs sastāvdaļas smalkās drumstalās. Tad pievieno cukuru un vistas olu, samīca plastmasas mīklā. Savāc bumbiņā, ietin pārtikas plēvē un uz pusstundu ieliek ledusskapī.

2. solis. Biezpienu izberž caur sietu, sajauc ar krējumu, olām un cukuru. Produktu sajaukšanai izmantojiet mikseri vai iegremdējamo blenderi.

3. solis. Lai ceptu, paņemiet karstumizturīgu atsperu formu ar 21 centimetra diametru un ievietojiet tajā atdzesēto mīklu. Mīciet to ar rokām un izveidojiet pamatni pīrāgam ar 4-5 centimetru augstām malām.

4. solis. Uz mīklas lej biezpiena pildījumu un pa virsu izkaisa ogas.

Solis 5. Formu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep pīrāgu 35 minūtes. Kad kūka gatava, to nedaudz atdzesē pannā, tad izņem un pasniedz ar tēju. Labu apetīti!

Lielapjoma pīrāgs ar biezpienu cepeškrāsnī

Lielapjoma pīrāgs ar biezpienu cepeškrāsnī ir pīrāgs ar noteiktu gatavošanas tehnoloģiju. Un biezpiena pildījumu izcep, it kā starp divām smilšu mīklas kārtām. Pildījumam vienmēr var pievienot ogas pēc garšas, žāvētus augļus vai kokosriekstu skaidiņas, tad iegūsi oriģinālāku garšu.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 30-40 min.

Porcijas – 6-8.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas C1 – 2 gab.
• Pūdercukurs - dekorēšanai.
• trekns biezpiens - 400 gr.
• Sviests - 130 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• Premium kviešu milti - 300 gr.
• Galda sāls - uz naža gala.
• Cepamais pulveris mīklai – 10 g.
• Sasmalcināta citrona miziņa - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pildījumam paredzēto biezpienu izberž caur smalku sietu, lai masa būtu viendabīgāka. Biezpienā iecilā olas, pievieno 160 gramus parastā cukura un 10 gramus vaniļas cukura, kā arī pievieno sasmalcinātu citrona miziņu. Visu kārtīgi samaisa ar dakšiņu.

2. solis. Tālāk pagatavosim mīklu lielapjoma pīrāgam. Bļodā sajauc izsijātus miltus, atlikušo cukuru, sāli un cepamo pulveri.

3. solis. Atdzesētu sviestu sagrieziet pēc iespējas mazākos kubiņos. Sviestam pievieno miltu maisījumu un ar pirkstiem sarīvē sastāvdaļas, veidojot smalkas drupatas. 22 cm diametra cepešpannu ieziež ar sviestu vai izklāj ar pergamentu.

4. solis. Ielieciet veidnē pusi no iegūtajām miltu skaidiņām, viegli piespiediet ar pirkstiem, lai izveidotu blīvu slāni. Virsū liek biezpiena maisījumu un izlīdzina ar lāpstiņu.

5. solis. Pāri biezpiena kārtai izkaisiet atlikušās drupatas. Cep pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 35-40 minūtes līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Gatavo pīrāgu atstājiet pannā 20 minūtes, lai tas nedaudz atdziest. Tad izņem to no veidnes, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju. Labu apetīti!

Biezpiena pīrāgs ar ķiršiem

Biezpiena pīrāgs ar ķiršiem ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti sulīgs mīklas izstrādājums. Pīrāgus ar biezpiena pildījumu cep visā pasaulē dažādos stilos un tiem ir dažādi nosaukumi.Mēs iesakām pagatavot kaut ko starp krievu siera kūku un franču biezpiena kūku.

Gatavošanas laiks – 80 min.

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Mīksts sviests - 100 gr. + veidnes eļļošanai
• Cukurs - 100 gr.
• Premium kviešu milti – 300-350 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris mīklai – 10 g.

Pildījumam:

• Skābais krējums - 200 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Ķirši (svaigi vai saldēti) - 350 gr.
• Biezpiens - 500 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet visus nepieciešamos produktus uz galda, lai tie būtu pie rokas. Sviestam vajadzētu nedaudz izkausēt.

2. solis. Noņemiet kauliņus no svaigiem ķiršiem un, ja izmantojat saldētus, piepildiet tos ar siltu ūdeni 15 minūtes.

3. solis. Bļodā samaļ mīkstu sviestu un cukuru.

Solis 4. Iegūtajā masā salauž vistas olas un sajauc ar putojamo slotiņu.

5. solis. Tālāk pievienojiet cepamo pulveri un izsijātus kviešu miltus. Vispirms sajauc sastāvdaļas ar putojamo slotiņu.

Solis 6. Un, kad masa kļūst blīva, pārejiet uz manuālu mīcīšanu.

7. solis. Nokāš ķiršus un atstāj ogas caurdurī, lai notecinātu šķidrumu.

8. solis. Ietauko pannu ar sviestu. Ielieciet tajā mīklu un ar pirkstiem izklājiet to pa apakšu un sāniem. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 190 grādiem.

Solis 9. Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu ar cukuru un skābo krējumu.

Solis 10. Biezpiena masā liek ķiršus, uzmanīgi samaisa pildījumu.

Solis 11. Uz mīklas pamatnes liek biezpiena pildījumu un ar lāpstiņu izlīdzina.

12. solis. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet pīrāgu 45-60 minūtes.

Solis 13. Pirms deserta pasniegšanas ar tēju to nedaudz atdzesē un sagriež porcijās. Labu apetīti!

Delikāts pīrāgs ar āboliem un biezpienu

Delikāts pīrāgs ar āboliem un biezpienu - viegls, mēreni salds un viegli pagatavojams. Ja viesi ir pie sliekšņa vai pēkšņi ir impulss kaut ko cept, recepte noteikti noderēs. Biezpiena pildījuma smalkā tekstūra un ābolu aromāts neļauj pretoties kārdinājumam uzreiz nogaršot pīrāgu.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 1 gab.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Augstākās kvalitātes kviešu milti – 1,5 ēd.k.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Sviests - 100 gr.
• Pilna tauku satura skābs krējums – 4 ēd.k.
• Biezpiens - 200 gr.
• vaniļas cukurs - 0,5 tējk.
• Āboli - 2 gab.
• Galda sāls - 2 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sajauc mīkstu sviestu ar skābo krējumu.

2. solis. Sviesta maisījumam pievieno 4 ēdamkarotes cukura un pāris šķipsniņas sāls. Visu labi samaisa.

3. solis. Ielejiet cepamo pulveri bļodā un vēlreiz labi samaisiet.

4. solis. Kviešu miltus izsijā caur sietu un ar rokām mīciet plastmasā, blīvā mīklā.

Solis 5. Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu, parasto un vaniļas cukuru. Ja jums patīk saldas ceptas preces, varat pievienot vairāk cukura. Biezpienā ielaužiet arī vistas olu.

6. solis. Ielieciet mīklu karstumizturīgā formā un mīciet to ar rokām. Jums vajadzētu būt pīrāga garoziņai ar augstām malām. Mēs izmantojam veidni, kuras izmēri ir 26 x 15 centimetri.

7. solis. Nomazgājiet ābolus un sarīvējiet tos uz rīves ar lieliem caurumiem. Novietojiet skaidas uz smilšu mīklas pamatnes.

8. solis Uzliek biezpiena maisījumu uz ābolu kārtas un izlīdzina ar karoti.

Solis 9. Cep biezpiena pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 35-40 minūtes. Pirms pasniegšanas ar tēju vai kafiju pīrāgu nedaudz atdzesējiet. Labu apetīti!

Garšīgs kārtainās mīklas pīrāgs

Ļoti garšīgs kārtainās mīklas pīrāgs ir ātrākais veids, kā pagatavot ceptas preces. Kārtaino mīklu vislabāk izmantot iepriekš sagatavotu, sasaldētu, un to var viegli atrast pārtikas preču veikalā. Tējas dzeršanas prieks viesiem un jūsu mājsaimniecībai ir garantēts.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 gr.
• Biezpiens - 450 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Vistas dzeltenums - 1 gab.
• pūdercukurs - 4 ēd.k.
• Rozīnes bez sēklām - 4 ēdamk.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Sadaliet vistas olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Biezpienu liek bļodā, sasmalcina ar dzeltenumiem un cukuru.

2. solis. Sakuļ olu baltumus ar mikseri, līdz veidojas stingras putas.

Solis 3. Biezpiena masu sajauc ar saputotajiem olu baltumiem. Rozīnes nomazgā ar karstu ūdeni, nosusina un pievieno pildījumam.

4. solis. Atkausējiet mīklu un izrullējiet slāni uz līdzenas virsmas.

5. solis. Pēc tam vienmērīgā kārtā uzklājiet biezpiena pildījumu virs kārtainās mīklas.

6. solis. Tālāk mīklu sarullē rullī un nostiprini malu. Ar dakšiņu saduriet ruļļa augšdaļu.

7. solis. Pīrāga virsmu ietauko ar dzeltenumu.

Solis 8. Cep kūku 200 grādos pusstundu. Pasniedziet kārtainās mīklas pīrāgu ar biezpiena pildījumu, kad tas ir nedaudz atdzisis. Labu apetīti!

Pīrāgs “Eņģeļa asaras” ar biezpienu

Pīrāgs “Eņģeļa asaras” ar biezpienu ir oriģināls deserts ar maigu garšu. Ceptas preces saņēma šo nosaukumu, jo pēc atdzesēšanas uz virsmas parādījās karameļu pilieni, kā rezultātā radās unikāls dabisks dekors. Sagatavot šādu kārumu nevienam nebūs grūti.

Gatavošanas laiks - 1,5 stundas

Gatavošanas laiks – 20-30 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Premium kviešu milti – 170 gr. + apkaisīšanai
• Sviests - 90 gr. + veidnes eļļošanai
• Cukurs - 60 gr.
• grieķu jogurts - 30 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Dzeltenums - 1 gab.
• Pākšaugi ir paredzēti kravām.

Pildījumam:

• Trekns biezpiens – 0,5 kg.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Dzeltenumi - 3 gab.
• Cukurs - 150 gr.
• Ciete - 10 gr.
• vaniļas cukurs - 10 gr.

Bezē:

• Olbaltumvielas - 4 gab.
• pūdercukurs - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas: izsijātus miltus, cukuru un cepamo pulveri. Tālāk sagrieziet sviestu kubiņos un pievienojiet bļodā. Ēdienu varat sasmalcināt drumstalās ar rokām vai dakšiņu, kā vēlaties. Iegūtajās drumstalās izveido caurumu, ieliek tajā dzeltenumu un jogurtu un samīca viendabīgu mīklu.

2. solis. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Ar pirkstiem mīciet mīklu un izveidojiet pīrāga pamatni ar apmēram 4 centimetrus augstām malām. Mīklas pamatni sadursta ar dakšiņu, virsū uzliek pergamentu, ieber pākšaugus un vienmērīgi sadala pa visu laukumu.

Solis 3. Cep pamatni cepeškrāsnī 180 grādos 15 minūtes. Pēc tam noņemiet pergamentu ar svaru un cepiet vēl 10 minūtes.

4. solis. Biezpienu liek bļodā, sakuļ ar iegremdējamo blenderi vai izberž caur sietu. Biezpiena masai pievieno dzeltenumus, abu veidu cukuru, saldo krējumu un cieti. Visu labi samaisa.

5. solis. Uz pamatnes garozas liek biezpiena pildījumu. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 160 grādiem. Cep pīrāgu 25-30 minūtes, līdz biezpiena pildījums kļūst blīvs.

6. solis. 5 minūtes pirms cepšanas beigām saputo olu baltumus. Sākumā strādājiet ar mazu ātrumu, pakāpeniski tos palielinot. Nepārtraucot putot, ieber pūdercukuru, jāsanāk gaisīga masa.

7. solis: izņemiet pīrāgu no krāsns.Izmantojot konditorejas maisiņu, uz tās virsmas izklājiet saputotu olu baltuma maisījumu. Ievietojiet pīrāgu atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm. Bezē jākļūst gaiši brūnai.

8. solis. Gatavo pīrāgu pārklāj ar šķīvi un atstāj uz 2 stundām, kuru laikā tas atdziest un virspusē parādīsies karameļu pilieni. Kūka “Eņģeļa asaras” ir gatava. Labu apetīti!

Pīrāgs ar biezpienu uz rauga mīklas cepeškrāsnī

Pīrāgs ar biezpienu uz rauga mīklas cepeškrāsnī ir lieliski piemērots mājīgai tējas ballītei ar mīļajiem. Ceptie izstrādājumi ir mīksti un pārslaini ar spīdīgu garoziņu. Pildījumam labāk ņemt biezpienu ar augstu tauku saturu, lai tas būtu sulīgāks un maigāks.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks – 30-40 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Piens - 100 ml.
• Vistas ola - 1 gab.
• Augstākās kvalitātes kviešu milti – 3-4 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Sausais raugs - 7 gr.
• Kefīrs - 100 ml.
• Galda sāls - pēc garšas.
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• Margarīns - 100 gr.
• augu eļļa - 30 ml.
• Biezpiens - 0,5 kg.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Dzeltenumi - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Bļodā uz lēnas uguns izkausē margarīnu, bet nelieciet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.

2. solis Atsevišķā traukā siltā pienā izšķīdina sauso raugu, pievieno parasto un vaniļas cukuru, kā arī dažas ēdamkarotes kviešu miltu. Atstājiet mīklu siltā vietā 20 minūtes.

3. solis. Piemērotajai mīklai pievieno istabas temperatūras kefīru, izkausētu margarīnu, sāli un atlikušos miltus. Mīcīt mīklu.

4. solis. Mīklai jābūt mīkstai un gludai, atstāj uz stundu siltā vietā uzrūgt.

5. darbība. Lielāko daļu mīklas izrullējiet uz līdzenas virsmas. No atlikušā gabala izveidojiet malu un sagrieziet slāņa malas gabalos, lai pīrāga maliņa būtu skaista.

6. darbība.Tālāk vienu pēc otras paceliet sloksnes gar malu un novietojiet tās malā.

Solis 7. Bļodā samaisa biezpienu, pusglāzi cukura, vaniļas cukuru, dzeltenumu un skābo krējumu. Pildījumam jābūt viendabīgam, nedaudz šķidram.

8. solis. Atsevišķi sajauciet skābo krējumu un dzeltenumu.

Solis 9. Uz rauga mīklas pamatnes liek biezpiena pildījumu un virsū lej saldā krējuma pildījumu. Ja vēlaties, uz pīrāga virsmas varat izveidot skaistus rotājumus no mīklas.

Solis 10. Cep pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes. Pūkaino un sārto rauga pīrāgu ar biezpienu pasniedz pie tējas, kad tas atdzisis. Labu apetīti!