Ērkšķogu pīrāgs cepeškrāsnī

Pīrāgi ir mājas komforta un siltuma simbols. Īpaši garšīgi tie ir no svaigām ogām. Esam izvēlējušies 5 izcilas ērkšķogu pīrāga receptes.

Garšīgs ērkšķogu pīrāgs “Uguņošana”

Šim brīnišķīgajam ērkšķogu pīrāgam nav iespējams paiet garām, tas ir vienkārši garšas salūts. To gatavo no smalkākās smilšu kūkas mīklas, gatavām ogām krēmīgā pildījumā.

1. 
   Kā cepeškrāsnī izcept gardu ērkšķogu pīrāgu? Bļodā iesijā miltus, pievieno cukuru.
2. 
   Bļodā liek arī mīkstinātu sviestu un vienu olu un samaisa.
3. 
   Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, turpiniet mīcīšanu ar rokām.
4. 
   Mīklu savāc bulciņā, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī.
5. 
   Sagatavo pīrāga pildījumu. Sadaliet olas bļodā un sakuliet ar putojamo slotiņu.
6. 
   Olu maisījumam pievieno saldo krējumu, miltus un cukuru un samaisa.
7. 
   Mīklu izrullē plānā kārtā, tad pārliek veidnē un izveido mazas maliņas.
8. 
   Uz mīklas liek ērkšķogas. Ogu virsū lej pildījumu.
9. 
   Cep pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 30-40 minūtes. Gatavo Fireworks pīrāgu nedaudz atdzesē, tad pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Kā pagatavot smilšu kūkas pīrāgu ar ērkšķogām?

Smilšu kūkas pīrāgiem ir patīkama struktūra un tie labi sader ar ogu un augļu pildījumiem. Cepšana ar ērkšķogām izrādās maiga, ar saldskābo garšu.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 300-350 gr.
• Sviests - 120 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Ērkšķogas - 300 gr.
• Ābols - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Pūdercukurs - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Izsijātiem miltiem pievieno 100 gramus cukura, sāli un mīksto sviestu, samaisa.

2. Pievieno 1 olu un samīca gludu, viendabīgu mīklu. Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz pusstundu.

3. Pārklāj veidni ar cepampapīru, izrullē mīklu diametrā, kas ir nedaudz lielāks par veidni, pārliek veidnē un izveido malas. Uz mīklas liek ērkšķogas un sasmalcinātus ābolus.

4. Pildījumam sajauc 2 vistas olas, saldo krējumu, 100 gramus cukura un 2 ēdamkarotes miltu.

5. Uzlejiet pildījumu uz pīrāga. Pannu ar preparātu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 35 minūtēm.

6. Karsto pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar piparmētru lapiņām.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda kārtainās mīklas pīrāga ar ērkšķogām recepte

Šajā receptē mēs jums pastāstīsim, kā izcept gardu un pūkainu kārtainu kūku ar ērkšķogām. Nedaudz piepūles, mīlestības, kulinārijas maģijas, un uz jūsu galda būs brīnišķīgi tējas cepumi.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla bez rauga – 250 gr.
• Ērkšķogas - 100-120 gr.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Piens - 100 ml.
• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms pagatavo olu krēmu. Pannā ielej pienu, pievieno olu, cukuru un miltus. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai.

2. Uzliek pannu uz mazas uguns un, nepārtraukti maisot, vāra krējumu, līdz tas sabiezē.

3. Kārtaino mīklu pilnībā atkausē istabas temperatūrā. Mīklu izrullē plānā taisnstūrveida kārtā.

4. Ieeļļojiet veidni ar augu eļļu. Mīklu liek pannā tā, lai puse paliek ārpusē.

5. Uzklājiet olu krēmu uz mīklas. Ērkšķogas nomazgā un sasmalcina blenderī. Ielieciet sasmalcinātās ērkšķogas olu krēma dobumos.

6. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas pusi. Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep pīrāgu 25-35 minūtes. Pīrāgu nedaudz atdzesē, tad pasniedz.

Labu apetīti!

Ātrais kefīra želejpīrāgs ar ērkšķogām

Vienkārša recepte lieliska ērkšķogu pīrāga pagatavošanai. Lai apgūtu šo recepti, nav jābūt izcilam konditoram; ar to var tikt galā pat skolnieks.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogas - 350 gr.
• Kefīrs - 80 ml.
• Cukurs - 160 gr.
• augu eļļa - 55 ml.
• kviešu milti - 325 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Ciete - 45 gr.
• Vanilīns - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ielej kefīru, pievieno 60 gramus cukura, sāli un augu eļļu. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un iesijā šo maisījumu bļodā.

2.Izmīca mīklu, nogriež apmēram 1/3 un liek saldētavā.Mīklu vajag labi sasaldēt, lai vieglāk sarīvēt.

3. Izrullējiet lielāko daļu mīklas, ievietojiet to veidnē un izveidojiet malas.

4. Nomazgājiet ērkšķogas. Sasmalciniet ogas kopā ar atlikušo cukuru un cieti blenderī.

5. Uz veidnē esošās mīklas liek ogu biezeni. Otro mīklas gabalu sarīvē tieši uz pildījuma.

6. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 190 grādos 35 minūtes. Karsto pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte saldētu ērkšķogu pīrāga pagatavošanai

Cepšanai visbiežāk izmanto saldētas ogas. Ja jums ir dažas ērkšķogas saldētavā, tad izmantojiet šo recepti un izcepiet gardu pīrāgu savai ģimenei.

Gatavošanas laiks: 150 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 150 gr.
• Kviešu milti - 300 gr.
• Cukurs - 300 gr.
• vistas olas - 7 gab.
• Citrona miziņa - 1 ēd.k.
• Saldētas ērkšķogas - 400 gr.
• Krējums 33% – 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Auksto sviestu sagriež kubiņos. Izsijā miltus bļodā.

2. Bļodā esošajiem miltiem pievienojiet cukuru un samaisiet. Pēc tam pievienojiet sviestu un sajauciet sastāvdaļas ar rokām, līdz veidojas smalkas drupatas.

3. Iegūtajā maisījumā iecilā 2 olas, pievieno sasmalcinātu citrona miziņu un samaisa. Mīklu savāc bumbiņā, ietin pārtikas plēvē un liek uz stundu ledusskapī.

4. Atdzesētu mīklu izrullē plānā kārtā un liek apaļā pannā tā, lai tā nosedz dibenu un sānus. Ar dakšiņu vairākās vietās iedur apakšā. Pannu ar mīklu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 15 minūtēm.

5.Ērkšķogas pilnībā atkausē, liek katliņā, pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Tad pusi ērkšķogu kopā ar sīrupu izberž caur sietu.

6. Pildījumam sakuļ 5 olas kopā ar krējumu. Iegūtajai masai pievieno rīvētas ērkšķogas un labi samaisa. Otro daļu novārīto ogu liek pīrāga pamatnē un lej pa virsu pildījumu.

7. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes. Pirms pasniegšanas pīrāgu atdzesē.

Labu apetīti!