Ķiršu pīrāgs cepeškrāsnī

Ķiršu pīrāgs ir ļoti viegls, maigs un vasarīgs. Vislabāk to pagatavot no svaigiem ķiršiem. Savukārt, ja vēlaties pagatavot kādu cienastu ziemā, svaigas sastāvdaļas varat aizstāt ar saldētām. Pīrāgs ir ideāli piemērots ģimenes tējas ballītei.

Smilšu pīrāgs ar ķiršiem cepeškrāsnī

Ja nepieciešams, ķiršus var aizstāt ar skābām ogām. Garša būs nedaudz atšķirīga: ķirši garšo ļoti saldi, un ķirši garšo skābi. Ogu izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm.

1. 
   Kā cepeškrāsnī izcept gardu ķiršu pīrāgu? Sviests iepriekš jāizkausē dziļā traukā. Tad pievieno cukuru un saputo sastāvdaļas ar mikseri, līdz izveidojas baltas putas.
2. 
   Iecilā maisījumā olas. Sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu līdz gludai.
3. 
   Novietojiet atsevišķu dziļu trauku. Ielejiet miltus smalkā sietā un izsijājiet tos vismaz divas reizes, lai tie būtu bagātināti ar skābekli. Tad pīrāgs izrādīsies pūkains.
4. 
   Olu, sviesta un cukura maisījumam pamazām pievieno miltus. Mīciet mīklu un sarullējiet bumbiņā. Mīklu ietin pārtikas plēvē un ieliek ledusskapī uz 40-60 minūtēm.
5. 
   Izšķirojam ķiršus. Ja ir bojātas ogas, izmetiet tās. Noņemiet zarus. Kaulu noņemšanai izmantojam speciālu aparātu vai darām to citā pieejamā veidā.
6. 
   Cepšanai gatavu mīklu izņem no ledusskapja un sagriež divās vienādās daļās. Vienu gabalu izrullē apaļā formā un liek cepamtraukā, kas iepriekš izklāts ar cepampapīru. Uz mīklas liek ķiršu kārtu. Apkaisa to ar mandelēm.
7. 
   Izrullējiet otro mīklas daļu. Viņa to izmantos pīrāga dekorēšanai. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem. Pēc pāris minūtēm pannu liek cepeškrāsnī un cep līdz gatavībai vienu stundu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda pīrāga recepte ar biezpienu un ķiršiem

Pīrāgs izrādās ļoti maigs, garšīgs un aromātisks. Deserta pagatavošana prasīs maz laika. Pīrāgs ir piemērots svinīgai tējas ballītei vai omulīgām kopā būšanām kopā ar ģimeni.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 180 gr.
• Olas - 1 gab.
• auzu milti - 40 gr.
• Cepamais pulveris - ½ tējk.
• Cukura aizstājējs - pēc garšas.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• Ķirsis - 350 gr.
• Ciete - 1 ēd.k.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar pīrāga mīklas gatavošanu. Lai to izdarītu, ievietojiet biezpienu atsevišķā traukā. Tajā iesitām olu. Sajauciet sastāvdaļas.

2. Pievienojiet vanilīnu, cukura aizstājēju un cepamo pulveri. Samaisiet un pa daļām sāciet pievienot miltus. Sajauc mīklu. Kad tas ir gatavs, sarullē to bumbiņā un ietin plēvē.Mīklu liek ledusskapī (saldētava) uz 30 minūtēm.

3. Pārbaudiet, vai ķiršiem nav bojātas ogas, un noņemiet kātus. Ielejiet ķiršus caurdurī un noskalojiet ar vēsu ūdeni. Tad liekam mitrumam ļaujam aiziet un ogas nosusinām. Mēs atbrīvojamies no sēklām jebkurā pieejamā veidā.

4. Ievietojiet ķiršus pannā. Atsevišķā traukā sajauc cieti, ūdeni un saldinātāju. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai. Ielejiet maisījumu pannā ar ogām. Novietojiet trauku uz plīts un ieslēdziet aprīkojumu. Pagatavojiet pannas saturu pāris minūtes, līdz tas vārās. Šī procedūra ir nepieciešama, lai cepšanas laikā pildījums neizplatītos.

5. Izņem mīklu no ledusskapja. Izrullē apaļu kārtu un liek cepamtraukā. Veidojam maliņas un izklājam ķiršus pa visu mīklas virsmu.

6. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē to 180 grādos pāris minūtes. Tad paceļam grādu līdz 200 un pīrāgu liekam cepeškrāsnī. Atstāj uz pusstundu. Gatavo ēdienu atdzesē un pasniedz porcijās.

Labu apetīti!

Ātri želejveida pīrāgs ar krējumu un ķiršiem

Ēdiens izrādās ļoti garšīgs un aromātisks. Ja nolemjat gatavot pīrāgu ārpus vasaras, ķiršus varat aizstāt ar citu sastāvdaļu. Derēs arī saldētas ogas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 75 gr.
• Olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Piens - 200 ml.
• Ķirsis - 300 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Kviešu milti - 150 gr.
• Skābais krējums 15% - 150 gr.
• kukurūzas ciete - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. Sāksim gatavot mīklu. Lai atvieglotu uzdevumu, varat izmantot virtuves kombainu. Ja jums nav šāda aprīkojuma, noderēs blenderis vai mikseris.Nedaudz iepriekš izkausējiet sviestu. Ievietojiet to bļodā. Pievieno cukuru un iecilā olu.

2. Sakuļ produktu maisījumu, līdz parādās sviesta drupatas. Pēc tam sastāvdaļām pievieno kviešu miltus un cepamo pulveri. Sastāvdaļas labi samaisa vienā mīklas bumbiņā. Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 20 minūtēm.

3. Tagad gatavosim pildījumu topošajam pīrāgam. Atsevišķā dziļā traukā ielej skābo krējumu un pienu. Pievieno kukurūzas cieti. Sakuļ olu. Tālāk pievienojam cukuru. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai ar rokām vai ar mašīnu.

4. Izšķirojam ķiršus. Mēs atbrīvojamies no zariem un sabojātām ogām. Ogas nomazgājam un ļaujam nožūt. Pēc tam noņemiet sēklas.

5. Cepšanai gatavu mīklu ņem ārā no ledusskapja un izrullē apaļā kārtā. Pēc tam ielieciet mīklu cepšanas traukā. Mēs to sadalām pa visu dibenu, veidojot mazas malas. Uz mīklas liek ķiršu kārtu.

6. Piepildiet pīrāgu ar šķidro maisījumu. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem. Pēc pāris minūtēm ievietojiet pannu ar preparātu cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes.

Labu apetīti!

Gaisīgs kefīra pīrāgs ar ķiršiem cepeškrāsnī

Izmēģiniet vissmalkāko pīrāgu ar aromātisku un garšīgu pildījumu. Trauks izrādās viegls un gaisīgs. Tici man, šo pīrāgu vēlēsies pagatavot vēl un vēl.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 200 gr.
• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Olas - 3 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Pūdercukurs - pēc izvēles.
• Sviests - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms tiksim galā ar ķiršiem. Izšķirojam ogas.Izmetiet sapuvušos ķiršus un noņemiet kātus. Ielejiet ķiršus caurdurī un noskalojiet. Kad liekais šķidrums ir notecējis, nosusiniet ogas un jebkurā ērtā veidā izņemiet to sēklas.

2. Sakuļ olas dziļā bļodā, tad ieber cukuru. Sastāvdaļas saputo ar putojamo slotiņu divas minūtes, lai kūka kļūtu gaisīga.

3. Olu-cukura maisījumam pievieno kefīru. Sastāvdaļas sakuļ.

4. Miltus un cepamo pulveri ieber smalkā sietā. Pāris reizes izsijājam atsevišķā traukā, lai piesātinātu ar skābekli. Ja tas nav izdarīts, kūka neiznāks gaisīga. Šķidrajā masā pakāpeniski ber miltus un cepamo pulveri. Tajā pašā laikā sajauc sastāvdaļas, lai neveidotos kunkuļi.

5. Veidni ieziež ar sviestu. Ielejiet mīklu veidnē. Mīklai virsū liek ķiršu kārtu. Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 180 grādiem. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet kūku 40-45 minūtes. Gatavo produktu apkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Sulīgs rauga pīrāgs ar ķiršiem cepeškrāsnī

Rauga mīkla ir “kaprīza”, tāpēc tai ir nepieciešami noteikti gatavošanas apstākļi. Maisīšanas telpai jābūt siltai un klusai. Raugs jāatšķaida siltā ūdenī, un milti ir jāizsijā.

Gatavošanas laiks – 4 stundas 25 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 320 gr.
• Cukurs - 6 ēdamk.
• Olas - 1 gab.
• Sviests - 25-40 gr.
• Sāls - ¼ tējk.
• Presētais raugs - 40 gr.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• Ķirsis - 350 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Olu dzeltenums - 1 gab.
• Piens - 150 ml.
• Pūdercukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1.Uzkarsē pienu līdz 30 grādu temperatūrai (var pārbaudīt ar termometru). Ielejiet ēdamkaroti cukura rauga pienā un atstājiet 10 minūtes. Tad pievieno 160 gramus miltu un sajauc ar raugu. Atstājiet maisījumu vienu pusotru stundu, līdz palielinās tilpums (siltā un sausā vietā).

2. Sakuļ olu dziļā bļodā. Tālāk pievienojiet atlikušo cukuru un iepriekš izkausētu sviestu. Sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā. Ielejiet šķidro maisījumu raugā un miltos. Apkaisa ar sāli un vaniļu. Sāksim mīcīt mīklu.

3. Ar atlikušajiem miltiem samīca mīklu. Mīklas bumbiņu pārnes atsevišķā traukā un atstāj siltā vietā uz 40 minūtēm.

4. Gatavo mīklu nedaudz samīca. Paņemiet cepšanas trauku un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Atdaliet lielāko daļu mīklas un izrullējiet. Jums vajadzētu iegūt apaļu slāni. Ielieciet mīklu veidnē. Mēs to sadalām pa veidnes apakšu un veidojam malas.

5. Mēs pārbaudām, vai ķiršiem nav puvušu ogu un zaru. Mēs atbrīvojamies no tiem un mazgājam ķiršus. Kad ogas izžuvušas, izņem sēklas. Gatavo pildījumu pārkaisa ar cukuru un samaisa. Izklājiet maisījumu pa visu mīklas virsmu.

6. No atlikušās mīklas veidojam pīnes vai jebkuras citas formas rotājumus. Mēs tos uzliekam uz ķiršiem. Atstājiet preparātu 15 minūtes. Nelielā traukā sajauciet pūdercukuru un olas dzeltenumu. Pārklājiet pīrāgu ar maisījumu. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 220 grādiem. Pannu ar pīrāgu liek cepeškrāsnī un cep 30-40 minūtes.

Labu apetīti!

Kā uz kārtainās mīklas izcept gardu ķiršu pīrāgu?

Ja pīrāga cepšanai izmantojat gatavu kārtaino mīklu, noteikti pievērsiet uzmanību tam, kas rakstīts uz iepakojuma.Katram kārtainās mīklas veidam ir norādīts savs temperatūras režīms.

Gatavošanas laiks – 4 stundas.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 gr.
• Ķirsis - 1 l.
• Milti - 4 ēd.k.
• Cukurs - 4-6 ēdamk.
• Kanēlis - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jums ir jāatkausē mīkla. Mēs to darām istabas temperatūrā iepriekš. Atkausēto mīklu ļoti uzmanīgi un uzmanīgi izrullē, sagriež divās vienādās daļās. Paņemiet cepešpannu un pārklājiet to ar cepampapīru. Vienu mīklas daļu izrullē un liek uz papīra. Gar mīklas malām veicam iegriezumus ik pēc 2 cm.

2. Miltus vairākas reizes izsijāt caur smalku sietu atsevišķā dziļā traukā. Ņem vienu ēdamkaroti izsijātu miltu un ieber to mīklas centrā. Izdaliet miltus pa slāņa nesagriezto daļu.

3. Šķirojam ķiršus: atbrīvojamies no sapuvušām ogām, noņemam zarus. Noskalojiet ogas ar ūdeni, izmantojot caurduri. Noslaukiet ogas ar papīra dvieli. No ķiršiem noņemam kauliņus. Vizuāli sadaliet ķiršus divās vienādās daļās. Pirmo porciju liek uz visas mīklas daļas, kas pārklāta ar miltiem.

4. Sajauc cukuru, kanēli un miltus (pa vienai ēdamkarotei). Apkaisa tos pāri ķiršiem. Sagriezto flagellu pīta raksta veidā izklājam virsū ogām. Izmantojot to pašu principu, ir jāveido otrais pīrāgs.

5. Pīrāgu pārkaisa ar divām ēdamkarotēm cukura. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzsilst. Mēs uzstādām temperatūru uz 220 grādiem. Ievietojiet pīrāga pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Samaziniet temperatūru līdz 190 grādiem un cepiet 40-60 minūtes: vajadzētu parādīties zeltainai garoziņai.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte saldētu ķiršu pīrāga pagatavošanai

Ziemā nav iespējams pagatavot pīrāgu, kas pildīts ar svaigām ogām. Tā vietā varat izmantot saldētus: iepriekš izņemiet tos no ledusskapja un pēc atkausēšanas ievietojiet caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 35 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas mīklai:

• Milti - 300 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Sviests - 150 gr.
• Olas - 1 gab.
• Sāls - ½ tējk.

Pildījuma sastāvdaļas:

• Cukurs - 100 gr.
• Biezpiens - 200 gr.
• Saldēti ķirši - 400 gr.
• Olas - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Izņem no ledusskapja nepieciešamo saldēto ķiršu daudzumu. Vislabāk ogas atkausēt uz nakti, ja plānojat pīrāgu gatavot no rīta. Ievietojiet ķiršus dziļā bļodā. Kad ogas gatavas, pārliek tās caurdurī, lai notecinātu šķidrumu. Ja nepieciešams, ķiršus viegli saspiediet, lai pīrāgs neiznāktu ūdeņains.

2. Tagad darīsim mīklu. Miltus izsijāt caur smalku sietu (2-3 reizes). Pievienojiet sāli miltiem.

3. Sakuļ olu atsevišķā traukā un pievieno tai cukuru. Sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā. Iepriekš izkausē sviestu. Pievienojiet to olu-cukura maisījumam un vēlreiz sakuliet. Mēs sākam ieviest miltus un sāli. Mēs to darām pakāpeniski, katru reizi maisot maisījumu, lai neveidotos kunkuļi.

4. Mīciet mīklu un savijiet to vienā lielā kunkulī. Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz pāris stundām.

5. Sāksim gatavot pildījumu. Nepieciešamo daudzumu biezpiena izlaižam caur gaļas mašīnā 2-3 reizes. Sakuļ olu atsevišķā traukā un pievieno tai cukuru. Sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā. Olu-cukura maisījumu ieber biezpienā, pievieno saldo krējumu. Sajauc produktus.

6. Gatavo mīklu sadaliet divās daļās, un vienai jābūt lielākai par otru. Lielāko daļu izrullējiet pa cepešpannas perimetru (uz pannas iepriekš izklājiet cepampapīru). Mīklai virsū liek biezpiena pildījumu. Nākamais slānis ir ķirši.

7. Izrullē vēl vienu mīklas kārtu. Pīrāga augšdaļu var noklāt ar veselu kārtu vai likt lietā iztēli un izdomāt citu variantu. Uzkarsē cepeškrāsni. Ievietojiet pannu ar kūku iekšā. Cep 30 minūtes 180 grādos.

Labu apetīti!

Garšīgs šokolādes pīrāgs ar ķiršiem cepeškrāsnī

Mēģiniet pagatavot pīrāgu ar bagātīgu šokolādes garšu un ķiršu pildījumu. Pasniedziet gardumu galdā porcijās kopā ar aromātisku tēju.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porciju skaits – 1.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 350 gr.
• Milti - 160 gr.
• Kakao - 50 gr.
• ūdens - 120 gr.
• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 120 gr.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• cepamais pulveris - 8 gr.
• saulespuķu eļļa - 120 ml.

Gatavošanas process:

1. Uzlieciet uz degļa pannu ar ūdeni. Ieslēdziet plīti un uzkarsējiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet kakao verdošā ūdenī un nepārtraukti samaisiet. Vāra pāris minūtes, līdz sabiezē. Gatavo masu atdzesē.

2. Sakuļ olas atsevišķā dziļā traukā. Ieber cukuru un ar mikseri sakuļ abas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Tad ielej saulespuķu eļļu un apkaisa maisījumu ar vaniļu. Atkal saputojiet maisījumu līdz gludai.

3. Sajauc miltus un cepamo pulveri. Izsijāt maisījumu caur smalku sietu 2-3 reizes. Biezajai šokolādes masai pievieno izsijātās sastāvdaļas. Sakuļ 2 minūtes.

4. Izšķirojam ķiršus. Noņemiet zarus. Ja ir sapuvušas ogas, izmetiet tās. Mēs mazgājam ķiršus un atbrīvojamies no sēklām jebkurā ērtā veidā.Viegli ielejiet ķiršus kakao un miltu maisījumā. Rūpīgi samaisiet.

5. Cepamo formu ieziež ar saulespuķu eļļu. Viegli apkaisa ar miltiem un sāciet vienmērīgi sadalīt mīklu.

6. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 grādiem. Pēc dažām minūtēm pannu ar preparātu ievieto cepeškrāsnī un atstāj uz 40-50 minūtēm.

7. Gatavo ēdienu atdzesē. Sajauc pūdercukuru un kakao. Apkaisiet pīrāgu ar sauso maisījumu.

Labu apetīti!