Pīrāgs ar brūklenēm cepeškrāsnī

Satriecošs pīrāgs no smalkas mīklas ar sulīgu brūkleņu pildījumu. Izmantojot mūsu apkopotās 8 receptes, varēsiet pagatavot izcilus cepumus jebkuram gadījumam.

Smilšu pīrāgs ar brūklenēm cepeškrāsnī

Kura tējas ballīte būtu pilnīga bez mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem? Mēs piedāvājam jums vienkāršu recepti lieliskam smilšu kūkas pīrāgam. Pildījumam tiks izmantotas svaigas brūklenes.

1. 
   Kā cepeškrāsnī izcept gardu brūkleņu pīrāgu? Mīksto sviestu samaļ kopā ar 100 gramiem cukura.
2. 
   Pēc tam pievienojiet vistas olu un labi samaisiet.
3. 
   Pēc tam pievienojiet cepamo sodu, dzēstu etiķi un izsijātus miltus.
4. 
   Mīciet stingru mīklu. Sadaliet mīklu divās nevienlīdzīgās daļās.
5. 
   Lielāko daļu mīklas liek ietaukotā pannā. Mazāko porciju uz brīdi ievietojiet ledusskapī.
6. 
   Brūklenes nomazgā, sasmalcina biezenī, sajauc ar atlikušo cukuru un cieti.Liek brūkleņu biezeni uz lēnas uguns sabiezēt, tad atdzesē.
7. 
   Uz smilšu mīklas pamatnes liek brūkleņu pildījumu.
8. 
   Izņemiet otro mīklas daļu no ledusskapja un sarīvējiet to tieši uz pildījuma.
9. 
   Cep pīrāgu cepeškrāsnī 170 grādos 45-50 minūtes, līdz tas ir skaisti zeltaini brūns. Pīrāgu nedaudz atdzesē, sagriež un pasniedz ar tēju.

---

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte pīrāgam ar biezpienu un brūklenēm

Šajā gaisīgajā konditorejas izstrādājumā apvienots brūkleņu skābenums un lauku biezpiena maigums. Pīrāgs izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs, to var pasniegt brokastīs vai pagatavot īpaši viesu ierašanās brīdim.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Cukurs - 190 gr.
• Manna – 1 ēd.k.
• Biezpiens - 500 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Skābais krējums - 220 ml.
• Sviests - 50 gr.
• Kartupeļu ciete - 0,5 tējk.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Brūklenes - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā sakuļ 2 olas, 60 gramus cukura un ēdamkaroti mannas.

2. Pievienojiet biezpienu, labi samaisiet sastāvdaļas.

3. Atsevišķi sakuļ atlikušās olas, sāli un 80 gramus cukura. Tālāk pievieno saldo krējumu un izkausētu sviestu.

4. Pēc tam bļodā ieber cieti, sodu un izsijātus kviešu miltus, samīca viendabīgu mīklu.

5. Mīklu liek ietaukotā formā, tad liek biezpiena pildījumu, pa virsu liek ogas, kas sajauktas ar ēdamkaroti cukura.

6. Cep pīrāgu 180 grādos 30-40 minūtes. Pīrāgu nedaudz atdzesē un tad pasniedz.

Labu apetīti!

Ātrais pīrāgs ar brūkleņu un saldā krējuma pildījumu

Pīrāgi ar skābā krējuma pildījumu izrādās īpaši sulīgi un maigi. Šis konditorejas izstrādājums vienkārši kūst mutē.Mēs jums pateiksim, kā sagatavot šo kulinārijas brīnumu mūsu receptē.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Brūklenes - 200 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• vaniļas cukurs - 2 tējk.
• Vistas olas - 2 gab.
• Milti - 300-350 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Skābā krējuma pildījumam:
• Skābais krējums - 200 ml.
• Cukurs - 100-150 gr.

Gatavošanas process:

1. Mīksto sviestu samaļ ar parasto un vaniļas cukuru.

2. Sviesta maisījumam pievieno olas un labi samaisa.

3. Bļodā ber izsijātus miltus un cepamo pulveri, samīca viendabīgu mīklu.

4. Mīklu liek ietaukotā formā, izdaliet mīklu pa visu laukumu, izveido zemas malas.

5. Šķiro brūklenes un kārtīgi nomazgā. Ogas liek caurdurī, lai notecinātu šķidrumu un nosusinātu ogas. Pēc tam uz mīklas liek ogas. Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 30-40 minūtēm.

6. Sagatavo pildījumu. Saputo saldo krējumu ar cukuru.

7. Uzlejiet pildījumu karstajam pīrāgam un atstājiet sacepumu ledusskapī uz 3-4 stundām. Pīrāgs izrādās sulīgs un garšīgs.

Labu apetīti!

Kā izcept gardu kefīra pīrāgu ar brūklenēm?

Šī, iespējams, ir vienkāršākā un ātrākā garšīga pīrāga recepte. Ikviens zina, cik brūklenes ir veselīgas, turklāt to spilgtā un interesantā garša lieliski sader ar smalku mīklu, tāpēc pīrāgi ar tām ir tik garšīgi.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Kefīrs - 1 ēd.k.
• cepamā soda - 0,5 tējk.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Sviests - 125 gr.
• Pildījumam:
• Brūklenes - 250 gr.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1.Bļodā sakuļ olu ar cukuru, pievieno sāli, vanilīnu, kefīru, sodu un izsijātus miltus. Uz mazas uguns izkausē sviestu, atdzesē un ielej bļodā ar mīklu, samaisa.

2. Cepamo formu ieziež ar eļļu un liek tajā mīklu.

3. Šķiro brūklenes, nomazgā un nosusina.

4. Ogas vienmērīgā kārtā izkaisa virs mīklas. Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 20-25 minūtēm.

5. Tikmēr sakuļ saldo krējumu un cukuru. Karsto pīrāgu iesmērē ar iegūto krēmu un atstāj, līdz tas pilnībā atdziest. Vienkāršs, bet garšīgs pīrāgs gatavs, sagriež un pasniedz.

Labu apetīti!

Sulīgs rauga pīrāgs ar brūklenēm cepeškrāsnī

Lielisks un aromātisks pīrāgs, kas pagatavots pēc visām tradīcijām. Rauga cepšana tandēmā ar svaigām ogām vienmēr dod lieliskus rezultātus. Jūsu ģimene un draugi būs apmierināti ar cienastu.

Gatavošanas laiks: 180 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 280 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 60 gr.
• Sāls - 0,2 tējk.
• Sviests - 40 gr.
• Sausais raugs - 3 gr.
• Piens - 150 ml.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Pildījumam:
• Cukurs - 100 gr.
• Brūklenes - 140 gr.
• Kukurūzas ciete - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sajauc raugu ar tējkaroti cukura un siltu pienu, atstāj maisījumu uz 15-20 minūtēm.

2. Atsevišķā bļodā sajauc olu ar sāli un cukuru. Pēc tam sakultajai olai pievieno rauga maisījumu un labi samaisa.

3. Šķidro masu sajauc ar izsijātiem miltiem un samīca viendabīgā mīklā.

4. Mīcīšanas beigās pievienojiet izkausētu un atdzesētu sviestu, mīciet mīklu ar rokām, kas periodiski ieziestas ar augu eļļu. Rezultātā jābūt mīkstai un nelipīgai mīklai.

5.Atstājiet mīklu siltā vietā uzrūgt 60-80 minūtes.

6. Kad mīkla gatava, samīca to ar rokām un sadali divās nevienādās daļās.

7. Lielāko daļu mīklas izrullējiet apaļā pīrāga pamatnē un ievietojiet to pannā, veidojot nelielas malas. Pārklājiet veidni ar pārtikas plēvi un atstājiet mīklu 20 minūtes.

8. Sagatavo pildījumu. Sajauc brūklenes ar cieti un cukuru. Iegūto maisījumu liek uz rauga mīklas pamatnes.

9. Mazāku mīklas daļu izrullē apaļā kārtā, izdari uz tās iegriezumus un liek virsū pildījumam. Noslēdziet mīklas augšējās un apakšējās kārtas malas.

10. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 190 grādos 18-20 minūtes. Karsto pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru, atdzesē un tad pasniedz.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte brūkleņu pīrāga pagatavošanai ar kārtaino mīklu

No kārtainās mīklas tiks pagatavots kraukšķīgs, bet maigs pīrāgs, turklāt tam būs arī brīnišķīgs ogu pildījums. Jūsu ģimene neliegs sev prieku izdzert tasi tējas ar smaržīgu kārtiņu kūku ar brūkleņu pildījumu.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Rauga mīkla – 0,5 kg.
• Brūklenes – 1 ēd.k.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Kartupeļu ciete - 1,5 tējk.
• Sviests – veidnes ietaukošanai.
• Augu eļļa - pīrāga eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Mīklu pilnībā atkausē istabas temperatūrā.

2. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un ieziež ar sviestu.

3. Izrullē vienu pusi no mīklas un liek uz cepešpannas.

4. Brūklenes labi nomazgā, nosusina un izkaisa pa mīklu. Ogas pārkaisa ar cukuru un cieti.

5. Izrullējiet otro mīklas daļu un izrullējiet to rullī. Veiciet griezumus visā ruļļa garumā abās pusēs.

6.Mīklu izrullē un liek virsū pildījumam. Noslēdziet mīklas augšējās un apakšējās kārtas malas.

7. Pīrāga virsmu ieziež ar augu eļļu un cep pīrāgu 180 grādos 40 minūtes, līdz tas ir skaisti zeltaini brūns. Slāņa kūku atdzesē un tad pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte pīrāgam ar saldētām brūklenēm

Cepšanai vienlīdz piemērotas ir gan svaigas, gan saldētas ogas. Pīrāgi ar brūklenēm ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi, jo brūklenes ir dabisks antioksidantu un C, E, PP, A, B2 vitamīnu avots.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 450 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Cukurs - 70 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Pildījumam:
• Brūklenes - 350 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Ciete - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā sajauc olas, mīksto sviestu un cukuru.

2. Tālāk pievieno šķipsniņu sāls un izsijātus miltus, samīca viendabīgu mīklu.

3. Sadaliet mīklu divās daļās. Lielāko daļu izrullējiet un izveidojiet pamatni pīrāgam ar zemām malām. Formu ar mīklu liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

4. Brūklenes pilnībā atkausē, sajauc ar cukuru un cieti. Ogu masu liek uz uguns un vāra 7-10 minūtes. Gatavo pildījumu atdzesē.

5. Izņem no ledusskapja pamatni un uz tās liek iepriekš sagatavoto brūkleņu pildījumu. Pa virsu sarīvē otro mīklas gabalu.

6. Pīrāgu cep 200 grādos 30-35 minūtes. Pīrāgs izrādās rožains un smaržīgs, atdzesē un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu brūkleņu pīrāgu ar atvērtu seju?

Atvērtie pīrāgi ir ļoti populāri to skaistā izskata un lielā daudzuma sulīgā pildījuma dēļ.Šajā receptē pastāstīsim, kā izcept gardu un aromātisku pīrāgu, kas pildīts ar brūklenēm.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Kefīrs - 250 ml.
• kviešu milti - 450 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - 0,25 tējk.
• Soda - 0,25 tējk.
• Pildījumam:
• Brūklenes - 400 gr.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Lai sasaldētu kūku:
• Olu dzeltenums - 1 gab.
• Piens - 3 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ielej kefīru, pievieno sāli, olu, sodu un augu eļļu, samaisa. Tālāk pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Mīklu izrullē plānā plakanā kūkā un liek ietaukotā pannā. Atstājiet nedaudz mīklas pīrāga dekorēšanai.

2. Uz mīklas liek brūklenes.

3. Saputo saldo krējumu ar cukuru un ar iegūto maisījumu pārlej ogas. Salieciet mīklas malas uz centru.

4. Pārējo mīklu izrullē un sagriež plānās strēmelītēs. Uzklājiet strēmelītes šķērsām pāri pildījumam. Sakuļ dzeltenumu ar pienu. Pīrāgu iesmērē ar iegūto maisījumu.

5. Atvērto brūkleņu pīrāgu cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 20-30 minūtes. Gatavo ruddy pīrāgu atdzesē un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!