Smilšu kūkas pīrāgs ar biezpienu

Smilšu kūkas pīrāgs ar biezpienu ir smalks un aromātisks konditorejas izstrādājums, kas pat termiskās apstrādes procesā piepildīs jūsu māju ar savu košo vaniļas-biezpiena aromātu. Desertu gatavo no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām, tāpēc ēdiena gatavošanai nav jātērē daudz naudas un pūļu. Noteikti pamēģini izcept kādu gardumu uz drupanas smilšu pamatnes, ko papildina ar saputotu biezpienu ar visdažādākajām piedevām: ievārījumu, ogām vai augļiem.

Smilšu mīklas pīrāgs ar biezpienu cepeškrāsnī

Smilšu mīklas pīrāgs ar biezpienu cepeškrāsnī ir viegls un neticami garšīgs mīklas izstrādājums, kas burtiski kūst mutē. Ja esi raudzēto piena produktu un mēreni saldu desertu cienītājs, tad noteikti jāpamēģina pagatavot šo pīrāgu un jābauda!

1. 
   Izmēriet nepieciešamo miltu daudzumu un pievienojiet tiem cepamo pulveri.
2. 
   Pievieno cukuru un sarīvē saldēto sviestu uz gurķu rīves.
3. 
   Pievienojiet dzeltenumus un mīciet mīkstu un elastīgu mīklu.
4. 
   Pamatni sadalām divās daļās, kur vienam segmentam jābūt nedaudz lielākam par otru, ietinam plēvē un uz aptuveni pusstundu pārvietojam uz ledusskapja plauktu.
5. 
   Netērējot laiku, pagatavojiet pildījumu: bļodā sajauciet jogurtu, biezpienu, miziņu, vanilīnu, mannu un granulēto cukuru.
6. 
   Atdzesētu mīklu izrullējiet slānī ar malām (lielu gabalu) un ielieciet ar pergamentu izklātā cepamtraukā - nejauši saduriet to ar dakšiņas zariem.
7. 
   Apmatojums ar augļu apdari.
8. 
   Un sadaliet biezpiena un citu komponentu masu.
9. 
   Atlikušo mīklu sarīvē tieši uz pildījuma - pusfabrikātu cep 55 minūtes 180 grādos.
10. 
    Ļauj gardajam pīrāgam atdzist un tikai tad sagriež. Labu apetīti!

---

Smilšu kūkas pīrāgs ar biezpienu un ogām

Smilšu kūkas pīrāgs ar biezpienu un ogām ir gardums, ko var pagatavot gan vasarā, gan aukstajā sezonā, jo recepte ļauj izmantot ne tikai svaigas, bet arī saldētas ogas. Paspilgtiniet savu ģimenes tējas ballīti un pagatavojiet maigas un neticami smaržīgas ceptas preces!

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 200 gr.
• Sviests - 150 gr.
• Skābais krējums - 50 gr.
• Soda - 1 tējk.
• granulēts cukurs - 80 gr.

Pildījumam:

• Ogas - 1 ēd.k.
• Biezpiens - 350 gr.
• granulēts cukurs - 200 gr.
• Ciete - 2 ēd.k.
• Skābais krējums - 50 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sajauc miltus un soda.

2. solis. Sviesta gabalu sagriež kubiņos un pievieno sausajām sastāvdaļām.

Solis 3. Pievienojiet cukuru.

4. darbība.Maisījumam pievieno saldo krējumu un labi samaisa, veido bumbiņu un liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm.

Solis 5. Atsevišķā traukā apvienojiet skābo krējumu un biezpienu.

6. solis. Pievieno cukuru (par pāris ēdamkarotes atliek nākamajiem soļiem) un cieti un samaisa.

Solis 7. Cepamo pannu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem, ar rokām izklāj smilšu pamatni, veidojot zemās malas. Pamatni sadur ar dakšiņu, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu.

Solis 8. Pa virsu veido biezpiena masas kārtiņu.

Solis 9. Izdaliet ogas.

Solis 10. Pievienojiet atlikušo cukuru augšējam slānim.

Solis 11. Gatavojiet cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem 25-30 minūtes.

12. solis. Ļaujiet desertam nedaudz atdzist un nostabilizēties, tad sagrieziet porcijās un pasniedziet. Izbaudi savu tēju!

Biezpiena pīrāgs no smilšu mīklas ar āboliem

Ābolu smilšu pīrāgs ir lieliska garšu un tekstūru kombinācija, kas sarullēta vienā desertā. Maigais biezpiena pildījums ar saldskābo ābolu garšu lieliski saskan ar uz margarīna bāzes gatavotu drupanu smilšu kūkas mīklu.

Gatavošanas laiks – 70 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 2 ēd.k.
• Granulēts cukurs - ½ ēd.k.
• Margarīns - 180 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Olas - 1 gab.

Pildījumam:

• Biezpiens - 200 gr.
• Āboli - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Vanilīns - 1 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sākam gatavot ar mīklu: šķīvī ar augstām malām apvienojam granulēto cukuru, miltus, cepamo pulveri un nedaudz sāls - mīcīt un pievienot margarīna kubiņus. Pievieno olu viendabīgā masā un samīca mīklu.

2. darbība.Sadaliet iegūto masu divās bumbiņās, vienai jābūt nedaudz lielākai par otru. Ievietojiet kunkuļus maisiņā vai ietiniet tos pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 20-30 minūtēm.

Solis 3. Tajā pašā laikā sarīvē ābolu mīkstumu un sajauc to ar biezpienu, vaniļu un cukuru.

4. solis. Izvelciet lielāku mīklas gabalu plakanā kūkā, kura diametrs ir nedaudz lielāks par jūsu veidni – ievietojiet to veidnē, izklājiet augļu un biezpiena pildījumu. Tāpat ieteicams pannu izklāt ar cepampapīru.

Solis 5. Izrullējam arī mazāku daļu no pamatnes un liekam virsū pildījumam, nostiprinot malas, un pāris reizes saduram ar dakšiņu.

6. solis. Pagatavojiet kārumu apmēram 30-35 minūtes (180 grādi). Pirms pasniegšanas atdzesējiet un paņemiet paraugu. Labu apetīti!

Smilšu kūkas pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem

Smilšu kūkas pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem ir gards cienasts, kas pārsteigs ne tikai jūsu mājiniekus, bet arī aicinātos viesus. Nogaršojis gabaliņu šāda garduma, neviens neuzdrošinās šaubīties par tavu kulinārijas talantu un konditorejas spējām, jo ​​ķirši, biezpiens un maigā mīkla ir panākumu atslēga!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 6-8.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 240 gr.
• Sviests - 150 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Olas - 1 gab.

Pildījumam:

• Biezpiens 9% – 500 gr.
• Skābais krējums - 100 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Ķirsis - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Izsijā miltus ar cepamo pulveri lielā traukā, pievieno arī atdzesēta sviesta kubiņus un granulēto cukuru.

2. solis. Sastāvdaļas ar rokām berzē drumstalās un iecilā olu – labi samaisa.

Solis 3. No elastīgās masas savācam bumbu, pārklājam ar plēvi un liekam aukstumā uz 30-40 minūtēm.

4. darbība.Pildījumam atsevišķā traukā sajauc biezpienu, saldo krējumu, olas un cukuru. Noskalojiet ogas zem tekoša ūdens, nosusiniet un izņemiet sēklas.

5. solis. Biezpiena maisījumu sablendē ar blenderi, līdz iegūta viendabīga un gluda konsistence.

6. solis Karstumizturīga trauka dibenu izklāj ar pergamentu un izklāj izrullēto mīklu, ar pirkstiem veido malas un ar dakšiņu iedur pamatni.

7. solis. Uzlejiet pildījumu uz pamatnes un skaisti izkārtojiet ķiršus.

8. solis. Cep kārumu 50-60 minūtes pie temperatūras atzīmes 180 grādi.

Solis 9. Lai cepumi būtu labi sagriezti un nesaplīst, ļaujiet tai atdzist. Gatavojiet un izklaidējieties!

Biezpiena pīrāgs ar smilšu kūkas drupačām cepeškrāsnī

Biezpiena pīrāgs ar smilšu kūkas drupačām cepeškrāsnī ir neticami aromātisks un garšīgs konditorejas izstrādājums, ar kuru tiks galā pat iesācējs pavārs. Pildījumam iesakām pievienot skābās brūklenes un saldskābo ābolus, tas sanāk tik garšīgi, ka apstāties nav iespējams!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas – 10-12.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 200 gr.
• Sviests - 150 gr.
• granulēts cukurs - 60 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Pildījumam:

• Biezpiens - 400 gr.
• Olas - 3 gab.
• granulēts cukurs - 60 gr.
• Skābie āboli - 3 gab.
• Vanilīns - 2 gr.
• Manna - 2 ēd.k.
• Brūklenes - pēc garšas.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Citronu sula - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagrieziet saldētu sviestu patvaļīgi mazos gabaliņos.

2. darbība. Blendera traukā ielejiet granulētu cukuru un miltus.

3. solis. Pēc tam pievienojiet sviesta kubiņus.

4. solis. Sasmalciniet drupatās.

5. darbība.Vizuāli izmēriet nedaudz vairāk par pusi no drupačām un izklājiet tās pa cepamformas apakšu, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru - tamper.

6. solis. Pildījumam biezpienam pievieno granulētu cukuru, vanilīnu un mannu.

Solis 7. Pievienojiet arī skābo krējumu un vistas olas.

8. solis. Nomizojiet ābolus, izgrieziet sēklu pāksti un kātiņu, sasmalciniet mīkstumu ar rupjo rīvi un pārlejiet ar citrona sulu, lai augļi nekļūtu tumšāki.

Solis 9. Sajauc ābolus ar biezpiena masu un liek uz topošā deserta pamatnes.

Solis 10. Vienmērīgi apkaisa skābās ogas.

Solis 11. Pārklājiet pildījumu ar atlikušajām smilšu skaidiņām.

12. solis. Pagatavo kārumu konditorejas režīmā 45-50 minūtes (200 grādi).

13. solis. Termiskās apstrādes beigās atstājiet cepumus cepeškrāsnī, līdz tie pilnībā atdziest. Tad izņemam un sagriežam.

14. solis. Labu apetīti!

Smilšu kūkas pīrāgs ar ievārījumu un biezpienu

Smilšu kūkas pīrāgs ar ievārījumu un biezpienu ir viegli pagatavojams, bet tajā pašā laikā ļoti gards gardums, kas iepriecinās ikvienu, kurš izmēģina kaut nelielu gabaliņu. Pīrāgs tiek gatavots tikai no vienkāršiem un pieejamiem produktiem, kas parasti ir pie rokas. Jūs varat izmantot jebkuru ievārījumu vai aizstāt to ar confiture vai ievārījumu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 12.

Sastāvdaļas:

Pildījumam:

• Biezpiens - 600 gr.
• granulēts cukurs - 50 gr.
• Vaniļas esence - ½ tējk.
• Zemeņu ievārījums - 100 gr.
• Kartupeļu ciete - 1 ēd.k.
• Olas - 3 gab.

Pārbaudei:

• Olas - 1 gab.
• Milti - 250 gr.
• Sviests - 125 gr.
• granulēts cukurs - 50 gr.
• Medus - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. darbība.Pagatavo mīklu: dziļā traukā sajauc miltus ar cepamo pulveri, sāli un cukuru.

2. solis. Pievienojiet atdzesēta sviesta kubiņus un ar rokām sarīvējiet to drumstalās.

Solis 3. Tagad mēs pievienojam olu un medu uz pamatnes un mīciet mīkstu mīklu. Ja mīkla nevēlas veidoties kunkuļos, iesakām pievienot pāris ēdamkarotes piena.

4. solis. Smilšu maizīti ietin plēvē un liec ledusskapī uz 30 minūtēm.

Solis 5. Un kamēr mīkla atdziest, gatavosim pildījumu: biezpienu kārtīgi samaisām ar olām, cieti, vaniļas esenci un cukuru.

6. solis. Atdaliet apmēram 2/3 mīklas no pamatnes un izrullējiet to plakanā kūkā, kuras diametrs ir nedaudz lielāks par veidni. Mēs arī sākam uzkarsēt cepeškrāsni līdz 170 grādiem.

7. solis. Izrullēto kārtu liek veidnē, veidojot malas vismaz 3 centimetrus garas.

8. solis. Izdaliet biezpiena pildījumu.

Solis 9. Augšā ar ogu ievārījumu.

Solis 10. Izrullējam arī atlikušo mīklu un sagriežam garās cirtainās strēmelēs, skaisti klājam virsū pildījumam. Cep apmēram 40-45 minūtes.

11. solis. Kad laiks ir beidzies, izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet tai pilnībā atdzist.

12. solis. Pasniedz ar tasi aromātiskas tējas. Labu apetīti!

Smilšu mīklas pīrāgs ar biezpienu un magoņu sēklām

Smilšu mīklas pīrāgs ar biezpienu un magoņu sēklām ir pārsteidzoša sastāvdaļu kombinācija, kas burtiski kūst mutē. Galu galā, kas var būt garšīgāks par smalku smilšu pamatni ar konditorejas magoņu sēklu kārtu un pūkainu biezpienu? Lai iegūtu kraukšķīgumu, iesakām virsu pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem – nolaizīsiet pirkstus!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks – 25-30 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Sviests - 150 gr.
• Milti - 300 gr.
• granulēts cukurs - 50 gr.
• Rieksti (jebkuri) - 50 gr.
• Ūdens (auksts) - 5 ēd.k.

Biezpiena slānim:

• Mīkstais biezpiens - 500 gr.
• Olas - 2 gab.
• Vanilīns - 2 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Ciete - 1 ēd.k.

Magoņu slānim:

• Magones - 100 gr.
• Piens - 160 ml.
• granulēts cukurs - 50 gr.
• Olas - 1 gab.
• Ciete - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Aukstā sviesta kubiņus, granulēto cukuru un miltus samaļ drupatās.

2. solis. Atdaliet vienu ceturtdaļu no pamatnes un nolieciet malā, pievienojiet ūdeni lielam gabalam un mīciet mīklu.

3. solis. Pievienojiet drumstalām visus sasmalcinātos riekstus, kas jums patīk.

4. solis. Izdaliet mīklu veidnē, kā parādīts fotoattēlā, nogrieziet lieko un ievietojiet to aukstumā.

5. solis. Šajā laikā sasmalciniet magoņu sēklas blenderī vai kafijas dzirnaviņas un ielejiet katliņā.

6. solis. Pievienojiet pienu un cukuru tajā pašā traukā un vāriet uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 5-7 minūtes.

7. solis. Maisījumu nedaudz atdzesē un pievieno cieti un olu – kārtīgi samaisa.

8. solis. Citā šķīvī sasmalciniet biezpienu ar olām, granulētu cukuru, cieti un vanilīnu.

9. solis. Uz atdzesētās pamatnes ber magoņu sēklas un pienu.

Solis 10. Virsū liek biezpiena kārtu.

Solis 11. Tagad vienmērīgi ielejiet riekstu skaidiņas un pārvietojiet pusfabrikātu cepeškrāsnī: 180 grādi 45-50 minūtes.

Solis 12. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Atvērts smilšu kūkas pīrāgs ar biezpienu cepeškrāsnī

Atvērts smilšu kūkas pīrāgs ar biezpienu cepeškrāsnī liek tajā iemīlēt jau no pirmā kumosa, kas nemaz nepārsteidz. Galu galā maigs un viendabīgs biezpiens, kas vairāk atgādina suflē, lieliski sader ar saldo mīklu, kas sajaukta ar sviestu un olām. Noteikti izcepiet šo pīrāgu, un jūsu ģimene jums pateiks paldies!

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 250 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• granulēts cukurs - 80 gr.
• Soda - ½ tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Pildījumam:

• Biezpiens - 400 gr.
• Kefīrs - 100 ml.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Ciete - 2 ēd.k.
• Vanilīns - 1 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Pirms sākat gatavot, apbruņojieties ar virtuves gramu skalām un izmēriet nepieciešamo sauso un šķidro sastāvdaļu daudzumu.

2. solis. Sāksim gatavot mīklu: uz rupjās rīves sarīvē aukstu sviestu un samaļ ar izsijātiem miltiem, sodu un sāli. Citā šķīvī sakuļ olas līdz putām un, turpinot darboties ar mikseri, ieber granulēto cukuru.

Solis 3. Sajauciet sauso maisījumu un šķidro masu - mīciet mīklu, uzlieciet kunkuļus uz bļodas, kas pārkaisīta ar miltiem, un ievietojiet to ledusskapī uz 30 minūtēm.

Solis 4. Un kamēr mīkla “atpūšas”, ar mikseri saputo biezpienu ar kefīru, olām, vanilīnu, cukuru un cieti.

5. solis. Veidni ieziež ar sviestu un liek tajā izrullēto mīklu, ar pirkstiem veidojot līdzenas malas.

6. solis. Vienmērīgi izklājiet pildījumu uz pamatnes, pārvietojiet sagatavi cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

7. solis. Cepiet desertu 45 minūtes, pēc tam pārvietojiet to uz cepeškrāsns augšējo līmeni un cepiet vēl 15 minūtes. Ļaujiet gatavajam pīrāgam nedaudz atdzist un dekorējiet pēc saviem ieskatiem. Labu apetīti!