Smilšu pīrāgs

Smilšu kūkas smarža piepilda māju ar brīnišķīgu aromātu un uzreiz liek justies labi un mājīgi. Turklāt šī ir ļoti budžeta iespēja mājās gatavotai delikatesei. Izvēlieties no mūsu 12 receptēm un pulcējiet ģimeni pie galda ar pīrāgu un tēju.

Smilšu kūkas pīrāgs ar āboliem cepeškrāsnī

Ābolu cepšana ir īpaši populāra rudenī. Šo pildījumu var kombinēt ar jebkura veida mīklu, mēs iesakām cept smilšu kūkas pīrāgu. Jūs saņemsiet drupanu un maigu pīrāgu, kas kūst mutē.

1. 
   Kā cepeškrāsnī cept smilšu kūkas pīrāgu? Sviestu sagriež kubiņos un sasmalcina ar cukuru, vanilīnu, sāli, miltiem un cepamo pulveri. Jums vajadzētu iegūt smalku drupatu masu.
2. 
   Sakuļ olas ar putojamo slotiņu līdz gludai.
3. 
   Olu maisījumu sajauc ar sviesta skaidiņām. Mīklu savāc bumbiņā un liek uz pusstundu ledusskapī.
4. 
   Ābolus nomazgā, nomizo, izņem serdi un sarīvē.
5. 
   Ābolu maisījumam pievieno cukuru, kanēli, cieti un rozīnes un samaisa.
6. 
   Sadaliet mīklu divās nevienlīdzīgās daļās. Lielāko daļu izrullējiet, ievietojiet veidnē un izveidojiet malas.
7. 
   Uz mīklas liek ābolu pildījumu.
8. 
   Atlikušo mīklu sadrupina pāri ābolu pildījumam.
9. 
   Pīrāgu cep cepeškrāsnī 180 grādos 40-50 minūtes. Karsto pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru, nedaudz atdzesē un pasniedz ar tēju.

---

Rīvēts smilšu kūkas pīrāgs ar margarīna ievārījumu

Ar ievārījumu pildīts smilšu kūkas pīrāgs ir viens no ātrākajiem veidiem, kā pagatavot gardu desertu tējai. Pildījumam der jebkurš biezs ievārījums, pat sukādes. Jūs ne tikai iegūsit brīnišķīgu desertu, bet arī neļausiet ievārījumu iztērēt.

Gatavošanas laiks: 60

Gatavošanas laiks: 25 min

Porcijas – 4-5

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• Margarīns - 250 gr.
• Ievārījums - 250 ml.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• cepamā soda - 0,5 tējk.
• Etiķis - sodas dzēšanai.
• Vistas olas - 2 gab.
• Vanilīns - 2 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Sadaliet olas bļodā, pievienojiet vanilīnu, cukuru un saputojiet sastāvdaļas līdz gludai.

2. solis. Saldēto margarīnu sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar olu maisījumu.

Solis 3. Dzēsiet cepamo sodu ar etiķi un ievietojiet bļodā.

4. solis. Pēc tam bļodā iesijā miltus.

5. solis. Mīciet gludu mīklu. Mīklu sadaliet divās daļās, mazāko ievietojiet saldētavā.Izrullē lielāku gabalu un liek uz cepešpannas.

6. solis. Uzklājiet uz mīklas jebkuru ievārījumu pēc jūsu izvēles.

7. solis. Izņem otro mīklas daļu no saldētavas un sarīvē uz rupjās rīves pa virsu ievārījumam. Cep pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 30-40 minūtes. Kad pīrāgs ir labi brūns, izņem to no krāsns un pasniedz kopā ar tēju.

Kā cepeškrāsnī izcept smilšu kūkas pīrāgu ar biezpienu?

Biezpiens ir garšīgs un veselīgs produkts, kā arī lielisks smilšu kūkas pīrāga pildījums. Drūpīgā mīkla lieliski sader ar sulīgo pildījumu, cepumi noteikti neiznāks sausi.

Gatavošanas laiks: 90

Gatavošanas laiks: 40 min

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 3 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Sviests - 250 gr.
• Cepamā soda - 1 tējk.

Pildījumam:

• Rozīnes - 100 gr.
• Biezpiens - 0,5 kg.
• Vistas olas - 3 gab.
• Cukurs - 1 gab.
• Vaniļas sīrups - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Izsijājiet miltus uz griešanas dēļa vai silikona paklājiņa. Sviestu sagriež mazos kubiņos un pievieno miltiem. Ar rokām berzējiet miltus un sviestu.

2. solis. Pēc tam sviesta skaidiņām pievieno cukuru un sodu, vēlreiz labi samaisa. Un ielieciet mīklu ledusskapī.

Solis 3. Tagad jūs varat sagatavot pildījumu. Ar blenderi sakuļ biezpienu, olas, cukuru un vaniļas sīrupu. Pēc tam biezpiena masai pievieno rozīnes.

4. solis: izņemiet smilšu kūku no ledusskapja. Lielāko daļu vienmērīgā kārtā izklājiet uz cepešpannas, ap malām izveidojot nelielas maliņas.

Solis 5. Uzlieciet pildījumu uz smilšu slāņa.

6. solis. Pildījumam pārkaisa atlikušās drupatas.

Solis 7. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 180 grādos 40-50 minūtes. Cepto nedaudz atdzesē, izņem no veidnes un pasniedz brokastīs ar tēju vai kafiju.

Smilšu mīklas pīrāgs ar saldā krējuma pildījumu

Īsts prieks ir smilšu kūkas pīrāgs ar saldā krējuma pildījumu. Pīrāgs pēc izskata izrādās tik garšīgs un ēstgribu, ka nav iespējams sagaidīt, līdz tas atdziest, neizmēģinot. Ar vai bez tējas jūs noteikti izbaudīsiet konditorejas izstrādājumus.

Gatavošanas laiks: 70

Gatavošanas laiks: 40 min

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Margarīns - 100 gr.
• Cukurs - 75 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Milti - 320 gr.
• cepamā soda - 0,5 tējk.
• Etiķis - 1 ēd.k.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Pildījumam:

• Āboli - 3 gab.
• Plūmes – 5 gab.
• Citronu sula - 3 ēdamk.

Pildījumam:

• Skābais krējums 15% – 250 ml.
• Cukurs - 75 gr.

Papildu sastāvdaļas:

• Margarīns - 10 gr.
• Milti – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīkstinātu margarīnu sajauc ar cukuru, sāli un vaniļu.

2. solis. Iegūtajam maisījumam pa vienai pievienojiet olas, katru reizi labi samaisot sastāvdaļas.

3. solis. Pēc tam pievienojiet cepamo sodu, kas apslāpēta ar etiķi.

4. solis. Pievienojiet izsijātus miltus, mīciet mīklu.

5. solis. Savāc mīklu bumbiņā, ietin pārtikas plēvē un uz pusstundu liek ledusskapī.

6. solis. Sadaliet mīklu 2 nevienādās daļās. Lielāko daļu uz miltiem apkaisīta galda izrullē lēzenā kūkā, kuras diametrs ir 3-4 centimetri lielāks par izvēlēto formu, lai izveidotu malas.

7. solis. Ietauko veidni ar margarīnu un ievietojiet tajā mīklu.

8. solis. Ābolus sagriež šķēlēs un apkaisa ar citronu sulu.

9. solis. No plūmēm izņem sēklas un sagriež šķēlēs.

10. solis. Novietojiet augļus uz mīklas, salieciet malas uz iekšu.

11. solis Izrullējiet otro mīklas daļu, izmantojot cirtainu nazi, sagrieziet to 1,5-2 centimetrus platās strēmelēs.

12. solis. Liek strēmelītes virs augļu pildījuma un veidni liec cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 30-35 minūtēm.

13. solis. Izņemiet pīrāgu no krāsns.

14. darbībaSagatavo pildījumu, sajauc saldo krējumu un cukuru.

15. solis. Izņem pīrāgu no pannas un pārlej ar skābo krējumu.

16. solis. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist un iemērc.

17. solis. Pēc tam uzvāra tēju, sagriež pīrāgu gabalos un uzaicini viesus pie galda.

Atvērts smilšu mīklas pīrāgs ar ogām

Smaržīgs, saldskābs, smalks smilšu kūkas pīrāgs ar ogām tiek pagatavots vienkārši un ātri. Iespēja tiem, kas mīl saldumus, bet nevēlas tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai. Jūs varat ņemt jebkuras ogas, kas ir pie rokas.

Gatavošanas laiks: 80

Gatavošanas laiks: 40 min

Porcijas – 4-5

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Sviests - 150 gr.
• Dzeltenums - 1 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Ūdens - 3 ēd.k.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Vanilīns - pēc garšas.
• Ciete - 1-2 tējk.
• pūdercukurs - 2 ēd.k.
• Jebkuras ogas (avenes, mellenes, jāņogas, zemenes utt.) - 1 kg.
• Gatavošanas process:

1. solis. Sviestu sagriež kubiņos, sajauc to ar miltiem un cukuru, līdz veidojas smalkas drupatas. Pēc tam atsevišķi sajauciet dzeltenumu un ūdeni, pievienojiet iegūto masu drupačām un vēlreiz labi samaisiet. Mīklai jābūt mīkstai un viendabīgai, sakuliet to bumbiņā un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.

2. solis. Izklājiet pannu ar pergamentu. Mīklu sadaliet divās daļās, lielāko daļu izrullējiet un ievietojiet veidnē, izveidojiet malas.

Solis 3. Mīklai jākarājas 2-3 centimetrus no veidnes malām, nogriež lieko mīklu, mīklu sadursta ar dakšiņu un veidni liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm.

4. solis. Sakārtojiet ogas, nomazgājiet un nosusiniet.

5. solis. Izrullējiet mazāku mīklas daļu un sagrieziet to plānās strēmelītēs. Tie kalpos kā pīrāga dekorācija. Gar mīklas malu liek sloksnes bizes formā.

6. darbība.Apkaisīt apakšējo mīklas kārtu ar cieti un pūdercukuru, lai tie cepšanas laikā uzsūktu ogu sulu. Pēc tam izklāj ogas un, izmantojot tīklu, liek virsū mīklas strēmeles. Cep pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 30-40 minūtes. Pirms pasniegšanas karstu smilšu kūkas pīrāgu pārkaisa ar ogām un pūdercukuru.

Vienkārša un garda smilšu mīklas pīrāga ar ķiršiem recepte

Lai pagatavotu gardus pīrāgus ar svaigām ogām, ir jāzina un jāievēro daži smalkumi, lai cepumi neizplūst. Smilšu kūkas pīrāgs ar ķiršiem sanāk neticami garšīgs un sulīgs, to nevar aprakstīt vārdos, tikai jāpamēģina.

Gatavošanas laiks: 100

Gatavošanas laiks: 50 min

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Milti - 200-250 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Vanilīns - 1 paciņa.
• Sviests - 100 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.

Pildījumam:

• Ķirsis - 1 kg.
• Cukurs - 100 gr.
• Ciete - 20 gr.

Mazulim:

• Sviests - 100 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Milti - 150 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet ķiršus un noņemiet kauliņus.

2. solis. Pārklāj ogas ar cukuru un atstāj uz 40-60 minūtēm, lai ķirši izdala sulu.

3. solis. Sagrieziet sviestu kubiņos.

4. solis. Sviestam pievieno cukuru, miltus, sāli, vanilīnu un cepamo pulveri. Sastāvdaļas sasmalcina drupatās.

Solis 5. Drupačām pievienojiet vistas olu, mīciet mīklu.

6. solis. Savāc mīklu bumbiņā un ieliek ledusskapī uz pusstundu.

7. solis. Novietojiet ķiršus savā sulā uz uguns un uzvāra.

Solis 8. Ielejiet 50 mililitrus sulas un sajauciet ar cieti.

9. solis. Uzlieciet uz uguns atsevišķi vēl 200 mililitrus sulas un uzvāra.

10. solis. Karstā sulā ielej atšķaidītu cieti.

Solis 11. Iegūto masu liek uz plīts un vāra 1-2 minūtes uz vidējas uguns.Sula stipri sabiezēsies un atgādinās želeju.

12. solis. Želejā pievienojiet vārītus ķiršus, samaisiet un ļaujiet atdzist.

Solis 13. Izņemiet mīklu no ledusskapja un izrullējiet. Veidni ieziež ar sviestu, liek tajā mīklu, izveido malas, mīklu sadur ar dakšiņu un liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem, uz 12 minūtēm.

14. solis. Pēc tam izņemiet mīklu no cepeškrāsns un pievienojiet pildījumu.

15. solis Atsevišķā bļodā uz rupjās rīves sarīvē saldēto sviestu, sajauc to ar miltiem, parasto un vaniļas cukuru.

16. solis. Ar iegūtajām drupačām izklājiet ķiršu pildījumu.

Solis 17. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 200 grādos 40 minūtes.

18. solis. Atdzesējiet pīrāgu pannā, pēc tam pasniedziet.

Kā cepeškrāsnī pagatavot smilšu kūkas pīrāgu ar brūklenēm?

No smilšu mīklas un brūklenēm var pagatavot viegli pagatavojamu, bet oriģināla izskata pīrāgu. Brūklenes ir ne tikai ļoti veselīga oga, bet arī jebkurai cepšanai piešķir košu krāsu un skaistu izskatu. Pīrāgam piemērotas svaigas un saldētas ogas.

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Gatavošanas laiks: 50 min

Porcijas – 6-8

Sastāvdaļas:

Galvenās sastāvdaļas:

• Brūklenes – 1 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 7-8 ēdamk.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Premium milti - 300-350 gr.
• vaniļas cukurs - 2 tējk.
• Sviests - 100 gr.
• Augu eļļa - 1 tējk.

Krēmam:

• Skābais krējums 15-20% - 200 ml.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas nedaudz izkūst. Ar dakšiņu samīca mīksto sviestu ar parasto un vaniļas cukuru.

Solis 2. Tad pievieno vistas olas, samaisa.

Solis 3. Bļodā ber izsijātus miltus un cepamo pulveri, mīca sastāvdaļas, līdz izveidojas viendabīga masa.

4. darbība.Karstumizturīgu cepamo formu ieziež ar augu eļļu, mīklu izrullē apaļā kūkā un liek pannā, izveido malas.

5. solis. Nomazgājiet brūklenes un ļaujiet ūdenim notecēt. Pēc tam uz mīklas liek ogas. Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 35-40 minūtēm.

Solis 6. Sakuļ saldo krējumu ar cukuru.

Solis 7. Piepildiet karsto pīrāgu ar skābo krējumu.

8. solis. Ļaujiet pīrāgam nostāvēties 3-4 stundas un esat gatavs pasniegšanai.

Smilšu kūkas pīrāgs ar ievārījumu un drupačām virsū

Rīvētu pīrāgu vai pīrāgu ar drumstalām un ievārījuma pildījumu ir ļoti vienkārši pagatavot, daudzi to atceras no bērnības. Ja to sagriež mazos kvadrātiņos, var pasniegt kā cepumus.

Gatavošanas laiks: 60

Gatavošanas laiks: 30 min

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Margarīns - 180 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cukurs - 100 gr.
• Vanilīns - 1 paciņa.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• Milti - 3 ēd.k.
• Ābolu ievārījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Bļodā sajauc olas, cukuru un vaniļu.

2. solis. Pēc tam pievienojiet mīkstinātu margarīnu un cepamo pulveri, labi samaisiet.

3. solis. Tālāk pievienojiet izsijātus miltus un mīciet elastīgo mīklu.

4. solis. Gatavo mīklu sadaliet 2 daļās, no kurām viena ir trīs reizes lielāka par otru. Mīklu ietin pārtikas plēvē un uz pusstundu liek saldētavā.

5. solis. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Lielāko daļu mīklas izrullē un liek uz cepešpannas, sadur ar dakšiņu.

6. solis. Uzklājiet uz mīklas ābolu ievārījumu, novērtējiet daudzumu pēc acs.

7. solis. Otro mīklas daļu sarīvē uz rupjās rīves virs ievārījuma.

Solis 8. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 160 grādos 20-25 minūtes. Pīrāgu atdzesē, sagriež porcijās un pasniedz ar tēju.

Pašdarināts citronu smilšu mīklas pīrāgs

Citronu pīrāgs ir izsmalcināts un ļoti aromātisks gardums, ko var pasniegt darba dienās un svētku dienās kā desertu. Pateicoties citrona pildījumam, tas izskatās koši, ja vēlas, karsto pīrāgu var pārkaisīt ar pūdercukuru, tas padarīs to vēl skaistāku.

Gatavošanas laiks: 70

Gatavošanas laiks: 40 min

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cukurs - 120 gr.
• Dzeltenums - 1 gab.
• Milti - 300 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Cepamais pulveris mīklai – 7 g.

Krēmam:

• Cukurs - 100 gr.
• Citronu sula - 110 ml.
• Citrons - 2 gab.
• Vistas olas - 2 gab.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Bļodā sajauc sviestu, olu, dzeltenumu, cukuru, izsijātus miltus un cepamo pulveri.

2. solis. Sastāvdaļas var sajaukt, izmantojot mikseri. Ja nepieciešams, mīklai var pievienot pāris ēdamkarotes ledus ūdens, lai mīkla kļūtu elastīgāka.

Solis 3. Mīklu liek uz darba virsmas, izlīdzina, ietin pārtikas plēvē un uz pusstundu liek ledusskapī.

4. solis. Labi nomazgājiet citronus un nogrieziet miziņu, smalki sasmalciniet vai sasmalciniet blenderī.

5. solis. Sadaliet olas katliņā, sajauciet tās ar cukuru, sviestu, citrona sulu un miziņu. Vāra maisījumu uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē, nepārtraukti maisot.

6. solis. Cepamo formu ietauko ar sviestu un viegli apkaisa ar miltiem.

7. solis. Izrullējiet 2/3 no mīklas un ievietojiet veidnē.

8. solis. Atdzisušo citronu krēmu liek uz mīklas un ar lāpstiņu izlīdzina.

Solis 9. Izrullē arī otro mīklas daļu, liek virsū krēmam un nostiprina augšējo un apakšējo mīklas kārtu.

Solis 10. Cep pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.

Solis 11. Kad kūka gatava, izņem veidnes, pārkaisa ar pūdercukuru, atdzesē un gardums gatavs.

Vienkārša un garšīga smilšu kūkas ābolu pīrāga ar bezē recepte

Krāšņs pīrāgs, kas pagatavots no pieņemamām sastāvdaļām. Tas ir skaists, smaržīgs un ļoti garšīgs. Un galvenais, ka šādu galda noformējumu var pagatavot jebkurš, smilšu kūkas mīkla ātri izmīca, vajag tikai sagriezt ābolus un visgrūtākais ir pareizi sakult olu baltumus bezē.

Gatavošanas laiks: 80

Gatavošanas laiks: 40 min

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Milti - 130 gr.
• Cukurs - 50 gr.
• Cepamais pulveris mīklai – 0,25 tējk.
• Sviests - 50 gr.
• Ledus ūdens - 2 ēd.k.

Pildījumam:

• Āboli - 2-3 gab.
• Sviests - 15 gr.
• Cukurs - 20 gr.
• vaniļas cukurs - 0,25 paciņas.

Bezē:

• Olbaltumvielas - 1 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cukurs - 30 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet ābolus, nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Pannā izkausē sviestu, pievieno ābolus, pievieno parasto un vaniļas cukuru, apmaisa. Vāra ābolus uz lēnas uguns 10 minūtes.

2. solis. Mīciet mīklu. Bļodā pievieno izsijātus miltus, cukuru un cepamo pulveri un samaisa. Tad pievieno sviesta gabaliņus un sasmalcina sastāvdaļas drumstalās.

3. solis. Tālāk ielejiet ledus ūdeni un mīciet mīklu.

4. solis. Izrullējiet mīklu un ievietojiet to veidnē, izveidojiet malas un saduriet to ar dakšiņu. Formu ar mīklu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 20 minūtēm.

5. solis. Pēc tam uz mīklas izklājiet ābolu pildījumu.

6. solis. Atdzesētu proteīnu ievieto pilnīgi sausā traukā, pievieno šķipsniņu sāls, saputo sastāvdaļas ar mikseri, līdz veidojas blīvas baltas putas. Tad pievieno cukuru un turpina putot, līdz veidojas stingras putas.

7. solis. Saputoto proteīna masu pārlej konditorejas maisiņā un izspiež “rozes” tieši uz ābolu kārtas.

8. darbībaPēc tam pannu liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep kūku 170 grādos vēl 15-20 minūtes. Pīrāgu izņem no veidnes, atdzesē un tikai tad pasniedz tējai.

Garšīgs smilšu mīklas pīrāgs ar plūmēm

Palutini sevi un savus mīļos ar gardiem konditorejas izstrādājumiem ar plūmju pildījumu. Smilšu mīklas pīrāgiem nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes un to pagatavošanas tehnoloģija ir ļoti vienkārša.

Gatavošanas laiks: 100

Gatavošanas laiks: 40 min

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Sviests - 150 gr.
• Cukurs - 120 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Piens - 2 ēd.k.
• Milti - 370 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.

Pildījumam:

• Plūmes - 500 gr.
• Cukurs - 120 gr.
• Malts kanēlis - 1 tējk.
• Ciete - 0,5 ēd.k.
• Milti - 3-4 ēdamk.
• Sviests – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sajauc pienu, sviestu, cukuru un olas, pievieno sāli un vanilīnu.

2. solis. Bļodā iesijā miltus un cepamo pulveri, samīca mīklu.

Solis 3. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Novietojiet mīklu, izklājiet to veidnes apakšā un izveidojiet mazas malas. Mīklas virsmu pārkaisa ar cieti.

4. solis. Nomazgājiet plūmes, nosusiniet, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet kauliņus. Uz mīklas liek plūmju pusītes ar griezto pusi uz leju un pārkaisa tās ar nedaudz cukura un kanēļa.

5. solis. Ar rokām berzējiet atlikušo cukuru kopā ar miltiem un sviestu. Ar iegūtajām skaidiņām pārkaisa pīrāgu.

6. solis. Plūmju pīrāgu cep cepeškrāsnī 180-190 grādos 50-60 minūtes. Atstājiet pīrāgu formiņā atdzist, pēc tam pasniedziet ar tēju.

Smilšu mīklas pīrāgs ar avenēm

Avenes ir viena no vērtīgākajām, garšīgākajām un aromātiskākajām ogām. Pīrāgi ar to izrādās vienkārši maģiski. Izmantojot šo recepti, mēs izcepsim maigu un gardu smilšu kūkas pīrāgu.Šis ir ideāls deserts ģimenes tējas ballītei.

Gatavošanas laiks: 80

Gatavošanas laiks: 40 min

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 300 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Pildījumam:

• Avenes - 450 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Olu baltumi - 4 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas, sviestam jābūt mīkstam.

2. solis. Bļodā sajauc izsijātus miltus, cukuru, sāli, olu un sviestu.

3. solis. Mīciet mīkstu un viendabīgu mīklu. Ietiniet to folijā un ielieciet ledusskapī uz stundu. Pēc tam mīklu izrullē, liek veidnē, izveido malas un sadur ar dakšiņu. Mīklu cep cepeškrāsnī 200 grādos 20 minūtes.

4. solis. Atdzesētus olu baltumus saputo ar cukuru biezās putās. Tad pievieno pusi aveņu olbaltumvielu maisījumam un vēlreiz sakuļ ar mikseri.

Solis 5. Izņemiet pannu ar pamatni no cepeškrāsns, uzlieciet atlikušās ogas uz mīklas un uzlieciet olbaltumvielu maisījumu.

6. darbība. Ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.

7. solis. Aveņu pīrāgu atdzesē, izņem no veidnes un pasniedz viesiem.