Klasiskā klimpu mīkla ar olu

Pelmeņu mīkla ar olu ir universāls produkts, kas vienmēr nāks palīgā jebkurā mājā. No šīs mīklas var pagatavot sātīgas un garšīgas pusdienas visai ģimenei. Ņemiet vērā mūsu kulinārijas izlasi, kurā ir astoņas receptes mīklas pagatavošanai ar olām un augu eļļu mājās ar soli pa solim fotoattēliem.

Klasiskā klimpu mīkla ar olu un augu eļļu mājās

Klasiskā klimpu mīkla ar olu un augu eļļu mājās ir vienkārši pagatavojama un universāla kulinārijas ideja. Šo mīklu var ļoti ātri mīcīt no pieejamākajiem produktiem. Ar to ir viegli strādāt, un tas darbosies ar visiem jūsu iecienītākajiem piedevām.

1. 
   Kā mājās pagatavot klasisko klimpu mīklu ar olu un augu eļļu? Mēs saņemam visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.
2. 
   Izsijā miltus dziļā bļodā un pievieno sāli. Sajauciet sausos produktus, izveidojiet tajos iedobi un ielejiet tajā pienu, ielaužiet vistas olu.
3. 
   Visus produktus mīca, līdz iegūta stingra masa, pēc tam aktīvi mīca ar rokām apmēram 12-15 minūtes.
4. 
   Novietojiet iegūto kunkuļu uz darba virsmas, pārklājiet ar salveti un atstājiet mierā 10-15 minūtes.
5. 
   Mīklas bumbiņā izveidojam padziļinājumu un tajā ielejam saulespuķu eļļu - izmantojam produktu bez smaržas.
6. 
   Rūpīgi mīciet mīklu ar augu eļļu.
7. 
   Klasiskā mīkla pelmeņiem ar olu un augu eļļu ir gatava mājās. Izmantojiet mājās gatavotu pelmeņu gatavošanā!

Mīkla pelmeņiem planetārajā mikserī

Mīkla klimpām planetārajā mikserī iznāk ļoti mīksta, elastīga un vadāma. Ar tik daudzpusīgu produktu jūs varat viegli pagatavot pievilcīgus un gardus mājās gatavotus pelmeņus. Tos var uzreiz uzvārīt un pasniegt vai sasaldēt.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 1,1 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 5 ēd.k.
• ūdens - 350 ml.
• Ola - 1 gab.
• Sāls – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Planetārā maisītāja krūzē ielej vārītu siltu ūdeni, bet ne verdošu ūdeni. Ļaujiet ūdenim nedaudz atdzist, lai ola tajā negatavotos.
2. Pievienojiet ūdenim sāli un salauziet olu.
3. Šeit nekavējoties izsijā piecas slīpētas glāzes miltu.
4. Vispirms visu samaisiet paši, lai, mīcot ar mikseri, milti neizsmidzinātu pārāk daudz.
5. Ieslēdziet pirmo ātrumu un ļaujiet sausajam produktam labi sajaukties ar šķidrajiem.
6. Tiklīdz miltu pēdas pazūd, pārejiet uz otro ātrumu, pēc tam uz trešo.
7. Mīciet apmēram astoņas minūtes, pēc tam izslēdziet mikseri un atstājiet produktu vienu 15 minūtes.
8. Kad norādītais laiks ir pagājis, turpiniet mīcīt mīklu vēl piecas minūtes.
9. Izņemiet mīklu no bļodas un mīciet to ar rokām, lai iegūtu bumbiņas formu.
10. Mīkla klimpām planetārajā maisītājā ir gatava. Izmanto turpmākajos sagatavošanās darbos!

Choux konditorejas izstrādājumi pelmeņiem verdošā ūdenī ar olu

Choux mīklas izstrādājumi pelmeņiem verdošā ūdenī ar olu ir universāls preparāts, kas jāņem vērā katrai mājsaimniecei. Šī mīkla sanāk ļoti mīksta, maiga un elastīga. Ar to ir viegli strādāt un pēc termiskās apstrādes iepriecinās ar īpaši patīkamu garšu un izskatu.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 1,1 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Verdošs ūdens - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Saņemam nepieciešamos produktus.
2. Lielā bļodā iesijā trīs slīpētas glāzes miltu un pievieno sāli.
3. Sausās sastāvdaļas sajauc ar putojamo slotiņu. Tādā veidā mēs vienmērīgi sadalīsim sāli un piesātināsim miltus ar skābekli, sadalot kunkuļus.
4. Sausajā masā izveido iedobi un ielej jebkuru augu eļļu (izvēlies bez smaržas).
5. Atsevišķā bļodā sakuļ olu, lai apvienotu baltumu un dzeltenumu. Ar to pietiek, nevajag pārspēt.
6. Mēs arī ielejam olu savā caurumā.
7. Sākam aktīvi visu maisīt ar rokas slotiņu.
8. Ielejiet verdošu ūdeni tievā strūklā - 1 slīpēta glāze.
9. Nekavējoties visu enerģiski samaisiet, lai ūdens sadalītos pa miltiem.
10. Maisa, līdz veidojas biezs kunkulis.
11. Tālāk mēs to novietojam uz darba virsmas un pārejam pie manuālas mīcīšanas.
12. Pārklājiet iegūto kunkuļu ar salveti vai dvieli un atstājiet to vienu 10-15 minūtes.
13. Choux mīklas izstrādājumi pelmeņiem verdošā ūdenī ar olu ir gatavi. Turpiniet ar pusfabrikāta veidošanas procesu.

Mīkla klimpām ar pienu un olu

Ar pienu un olu pagatavotai klimpu mīklai pēc termiskās apstrādes ir īpaši maiga garša. Izmantojot šo testu, jūsu mājās gatavotie pelmeņi izrādīsies neticami garšīgi, ēstgribu un pievilcīgi. Turklāt pusfabrikātu var sasaldēt ilgu laiku.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 0,5 kg.
• Govs piens - 130 ml.
• Ola - 1 gab.
• ūdens - 130 ml.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Mēs izņemam visus nepieciešamos produktus, kas norādīti sarakstā pelmeņu mīklas mīcīšanai.
2. Maisīšanai izvēlieties ietilpīgu trauku. Ielejiet siltu pienu un siltu ūdeni.
3. Piena maisījumā ielaužiet vistas olu un ielejiet augu eļļā bez smaržas. Sākam visu kratīt ar slotiņu.
4. Pievienojiet maisījumam tējkaroti sāls un turpiniet visu maisīt. Pietiek ar rokas slotiņu.
5. Pamazām iesijājiet miltus šķidrumā, turpinot maisīt maisījumu.
6. Palielinot miltu daudzumu, masa sāks sabiezēt, kas nozīmē, ka var sākt mīcīt ar rokām. Mīciet uz darba virsmas apmēram 7-8 minūtes.
7. Pārklājiet iegūto mīklas gabalu ar dvieli un ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes, pirms sākat rullēt.
8. Mīkla pelmeņiem ar pienu un olu ir gatava!

Pelmeņu mīkla ar olu maizes krāsnī

Pelmeņu mīkla ar olu maizes mašīnā ir vienkārša un ātra kulinārijas iespēja universālas mājās gatavotas mīklas mīcīšanai. Gatavais produkts ir mīksts un elastīgs.Tas nelīp pie rokām, tāpēc to ir ļoti viegli izrullēt un izmantot pelmeņu veidošanai.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450 gr.
• Ola - 1 gab.
• ūdens - 180 ml.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Mēs izņemam galvenās sastāvdaļas klimpu mīklas mīcīšanai.
2. Ievietojiet vistas olu maizes cepšanas spainī un ielejiet ar atdzesētu vārītu ūdeni.
3. Papildiniet šķidro pārtiku ar tējkaroti sāls.
4. Tajā pašā maizes mašīnas spainī iesijā 450 gramus miltu. Ieslēdzam mīklas mīcīšanai piemērotu režīmu, parasti tas ilgst pusotru stundu.
5. Pēc programmas pabeigšanas jūs saņemsiet gatavu testa paraugu. Izņemam un liekam uz virsmas, kas nokaisīta ar miltiem. Mīca ar rokām.
6. Mīkla izrādās pēc iespējas elastīgāka un viendabīgāka.
7. Pelmeņu mīkla ar olu maizes gatavotājā ir gatava. Sāc gatavot pelmeņus!

Mīkla klimpām minerālūdenī ar olu un sviestu

Ar minerālūdeni, olu un sviestu pagatavota pelmeņu mīkla sanāk mīksta, elastīga un ļoti viegli padodas. Ar tik daudzpusīgu produktu jūs varat viegli pagatavot pievilcīgus un gardus mājās gatavotus pelmeņus. Tos var uzreiz vārīt, cept, tvaicēt vai sasaldēt.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 1,1 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 3,5 ēd.k.
• Minerālūdens - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 0,5 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• granulēts cukurs - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Izņemam visas sastāvdaļas mīklas mīcīšanai.
2. Lielā traukā salauž vistas olu, ielej augu eļļu un minerālūdeni. Pievienojam arī sāli un cukuru. Sakratiet produktus kopā.
3. Izsijā trīs ar pusi glāzes miltu caur sietu.
4. Miltus ielej šķidrā minerālūdens un olu maisījumā.
5. Vispirms sākam sajaukt saturu ar lāpstiņu, pēc tam pārejam uz aktīvo manuālo mīcīšanu.
6. No mīklas veido stingru bumbiņu. Ļaujiet viņam nedaudz atpūsties pirms izskrējiena.
7. Mīkla klimpām minerālūdenī ar olu un sviestu ir gatava!

Pelmeņu mīkla ar olu un rīsu miltiem

Pelmeņu mīkla ar olu un rīsu miltiem ir oriģināla kulinārijas ideja, kas izceļas ar derīgajām īpašībām, interesantu garšu un zemu kaloriju saturu. Darbs ar rīsu miltiem nav īpaši vienkāršs, taču mēs esam aprakstījuši visus procesa trikus soli pa solim.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Rīsu milti - 0,5 kg.
• Ola - 1 gab.
• ūdens - 250 ml.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• augu eļļa - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Rīsu miltus izmērām un izsijājam caur sietu, lai produkts būtu piesātināts ar skābekli un kļūtu irdenāks.
2. Sagatavoto rīsu produktu ielej lielā bļodā. Pievienojiet miltus ar sāli un cukuru. Sausās sastāvdaļas sajauc ar putojamo slotiņu.
3. Atsevišķā bļodā sakuļ tīru ūdeni ar vistas olu.
4. Miltos izdariet caurumu un ielejiet tajos šķidrumu no olas un ūdeni.
5. Sajauciet saturu un sāciet aktīvo mīcīšanu. To izdarīt nebūs viegli, jo rīsu milti ir diezgan drupanīgi. Mēs iesakām ieziest rokas ar augu eļļu un rūpīgi mīcīt 15 minūtes.
6. Iegūto kunkuļu ietiniet plēvē un ļaujiet tai nostāvēties 20 minūtes.
7. Pelmeņu mīkla ar olu un rīsu miltiem ir gatava. Izrullē un sāc gatavot mīklu!

Klasiskā klimpu mīkla ar olu uz 1 kg mīklas

Klasiskā klimpu mīkla ar olu uz 1 kg mīklas ir universāla kulinārijas ideja, kas jāņem vērā katrai mājsaimniecei. Šī mīkla sanāk ļoti mīksta, maiga un elastīga. Tas izrullē un lieliski veidojas. Piepildiet ar iecienītākajiem gaļas pildījumiem.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēd.k.
• Govs piens - 0,5 ēd.k.
• Ūdens - 0,3 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 tējk.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Izņemam visus nepieciešamos produktus klimpas mīklas mīcīšanai.
2. Izsijā miltus uz darba virsmas un pievieno sāli.
3. Sauso miltu pilskalna vidū izveido caurumu. Ielej pienu, ūdeni un salauž vistas olu.
4. Mēs sākam sajaukt produktus kopā un ielej tējkaroti augu eļļas.
5. Aktīvi mīciet mīklu ar rokām, veidojot blīvu kunkuļu. Pārklājiet to ar plēvi vai dvieli un atstājiet to mierā 15 minūtes.
6. Pēc “atpūtas” mīklu plāni izrullē un izgriež no tās glītus apļus.
7. Klasiskā klimpu mīkla ar olu uz 1 kg mīklas ir gatava!