Pelmeņi podiņos cepeškrāsnī

Pelmeņus mīl visi, tomēr ne visi apzinās, ka tos var pagatavot ne tikai vārot vai apcepot eļļā. Protams, katrs izvēlas sev tīkamu variantu, tomēr iesakām pamēģināt pagatavot tik banālu pusfabrikātu kā “pelmeņus īpašā veidā”, proti, cept podiņos cepeškrāsnī. Jūs varat papildināt galveno sastāvdaļu ar dažādiem produktiem, piemēram, cieto sieru, skābo krējumu, majonēzi un pat krējuma mērci. Izmēģinājis tikai vienu reizi, iespējams, turpināsi eksperimentēt un izmēģināt visas mūsu kolekcijās esošās soli pa solim receptes, kas papildinātas ar fotogrāfijām.

Pelmeņi ar sieru podiņos cepeškrāsnī

Pelmeņi ar sieru podiņos cepeškrāsnī ir interesanta kulinārijas ideja jūsu sātīgām pusdienām, ko var pagatavot dažu minūšu laikā. Ja jums patīk pelmeņi, tad noteikti novērtēsiet šo populārā produkta variāciju. Noteikti ņemiet vērā!

1. 
   Pelmeņus podiņos cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši pagatavot. Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Izmērām nepieciešamo saldēto pelmeņu un citu produktu daudzumu.
2. 
   Katliņā uzkarsē ūdeni ar sāli un lauru lapām. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un liek tajā klimpas. Pagatavojiet līdz gandrīz gatavam, apmēram 5 minūtes. Ir svarīgi, lai tie nebūtu pārāk vārīti.
3. 
   Cieto sieru izlaižam caur rīvi ar vidējiem vai lieliem zobiem.
4. 
   No izvārītajiem pelmeņiem notecina ūdeni.
5. 
   Tālāk klimpas liek māla podā, kas piemērots cepšanai cepeškrāsnī.
6. 
   Pa virsu klimpām liek gabaliņu sviesta un skābo krējumu.
7. 
   Katla saturu pārklāj ar rīvētu cieto sieru.
8. 
   Mēs aizveram sagatavi ar vāku un ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pagatavojiet trauku šajā temperatūrā 10 minūtes. Ar šo laiku pietiek, līdz tas ir pilnībā gatavs.
9. 
   Pelmeņi ar sieru podiņos cepeškrāsnī ir gatavi. Pārliek tos ērtā šķīvī un pasniedz!

Katlā cepti pelmeņi ar sēnēm

Cepti pelmeņi ar skābo krējumu un šampinjoniem ir ļoti vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas ideāli piemērots sātīgām un pilnvērtīgām pusdienām vai vakariņām. Ēdiens tiek gatavots pēc šīs receptes māla vai keramikas traukos un valdzina ar savu krēmīgo garšu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Pelmeņi - 500 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Skābais krējums - 5 ēd.k.
• Sīpols - 1 gab.
• Sviests - 50 gr.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolus, nejauši sasmalciniet tos un apcepiet augu eļļā, līdz tie ir viegli brūni.

2. darbība.Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un pievieno sīpolam, samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz mitrums iztvaiko.

Solis 3. Pēc tam šampinjoniem pievieno saldo krējumu, sāli un maltus piparus - samaisa un zem vāka sautē apmēram 5 minūtes.

4. solis. Saldētos pusfabrikātus vāra verdošā sālsūdenī, līdz tie uzpeld virspusē.

5. solis. Ievietojiet nelielu sviesta šķēli katlu apakšā.

6. solis. Virsū sviestam uzklājiet novārītus klimpas un sēņu maisījumu ar skābo krējumu.

Solis 7. Karstumizturīgo trauku liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180 grādos. Kad laiks pagājis, izceptos pelmeņus izņem un nekavējoties pasniedz. Labu apetīti!

Pelmeņi ar krējumu un sieru podiņos

Pelmeņi ir ļoti “ērts” ēdiens, kas vienmēr nāks palīgā saimniecēm, kad nav laika vai vēlēšanās stundām ilgi stāvēt pie plīts, lai pagatavotu vakariņas vai pusdienas. Pavadot minimālo brīvo laiku, pagatavojam sātīgu un garšīgu ēdienu - ceptus pelmeņus, ko papildina ar skābo krējumu un sieru.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Pelmeņi – 350 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Skābais krējums - 100 ml.
• Sviests - 30 gr.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Darbības ātrumam novietojiet uz darba virsmas visas sastāvdaļu sarakstā norādītās sastāvdaļas.

2. solis. Katliņā uzvāra ūdeni, pievienojot sāli un lauru - pievieno klimpas un vāra līdz gandrīz gatavam.

3. solis. Tikmēr sasmalciniet sieru, izmantojot smalko caurumu rīvi.

4. solis. Gatavos klimpas liek caurdurī, ļaujot notecināt liekajam šķidrumam.

5. solis. Karstos pusfabrikātus pārnes podos.

6. darbība.Katram cepamtraukam pievienojam arī gabaliņu sviesta un 50 gramus saldā krējuma.

7. solis. Pievienojiet garšvielas klimpas ar rīvētu sieru.

Solis 8. Traukus pārklāj ar vākiem un liek cepeškrāsnī 200 grādos uz 10 minūtēm.

Solis 9. Novietojiet aromātisko ēdienu uz šķīvjiem un, ja vēlaties, dekorējiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot pelmeņus podos ar buljonu?

Šādi pagatavotus pelmeņus, proti, ceptus cepeškrāsnī ar buljonu, var droši pasniegt pat uz svētku galda, jo tie ir neticami garšīgi un aromātiski. Un jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu viesi būs patīkami pārsteigti!

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Pelmeņi – 15 gab.
• Buljons - 1 ēd.k.
• Sīpols - ¼ gab.
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Siers - 30 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Smalki sagrieziet zaļumus un sīpolus, sarīvējiet 30 gramus cietā siera.

2. solis. Māla vai keramikas katlā ielieciet daļu klimpu, sasmalcinātu sīpolu un zaļumus, kā arī skābo krējumu (pipari un sāls pēc jūsu gaumes).

Solis 3. Atsevišķā bļodā uzvāra jebkuru buljonu, kas jums ir nepieciešams, un ielej karstumizturīgā trauka saturu tā, lai šķidrums pārklātu sastāvdaļas apmēram par 1 centimetru un līdz kaklam vēl paliek apmēram 2 centimetri.

Solis 4. Trauku liek cepeškrāsnī 180-190 grādos uz 30-40 minūtēm (pirmās 20 minūtes pelmeņus cep bez vāka, un tad pārklāj).

5. solis. Pirms pasniegšanas izrotājiet trauku ar rīvētu sieru un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte klimpām ar majonēzi

Pelmeņi ir daudzu iemīļots ēdiens un arī tos var pagatavot dažādi, tomēr vārīšana un cepšana nevienu nepārsteigs, tāpēc iesakām pelmeņus pagatavot jaunā veidā. Cepam tos māla traukos cepeškrāsnī ar majonēzi - laizīsi pirkstus!

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Pelmeņi – 500-600 gr.
• Sēnes - 300 gr.
• Sīpols - 3 gab.
• Siers - 300 gr.
• Dilles - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sviests - 60-70 gr.
• Skābais krējums - 5 ēd.k.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Kečups - 2 ēdamk.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Khmeli-suneli garšvielas - 1 tējk.
• Čili pārslas - ½ tējk.
• Smaržo piparu zirņi – 5-7 gab.
• Lauru lapa – 3-4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet visus nepieciešamos produktus uz darbvirsmas.

2. solis. Svaigas sēnes sagriež šķēlēs.

3. solis. Smalki sagrieziet sīpolu galviņas.

4. solis. Pannā izkausē sviesta gabalu.

5. solis. Apcep sīpolus līdz caurspīdīgam, pievieno sēnes, samaisa un vāra uz mērenas uguns apmēram 8-10 minūtes.

6. solis. Katliņā uzvāra ūdeni ar smaržīgo piparu zirņiem un suneli apiņiem (1/2 tējkarotes).

7. solis. Aromātiskajā buljonā ielej pelmeņus un vāra, līdz pusfabrikāti uzpeld virspusē.

8. solis. Pusgatavus klimpas liek cepešpannā ar sēnēm.

9. solis. Pagatavosim mērci: dziļā bļodā ielejam skābo krējumu.

10. solis. Pievienojiet kečupu.

Solis 11. Un majonēze.

12. solis. Sastāvdaļas garšo ar suneli apiņu paliekām.

Solis 13. Un arī čili pārslas.

14. solis. Pievienojiet citrona sulu un kārtīgi samaisiet.

15. solis. Sasmalciniet sieru, izmantojot rīvi.

16. solis. Pievienojiet garšaugus un lauru lapas karstajam klimpu buljonam un vāriet 5-7 minūtes.

17. darbībaSāksim pildīt podus: pirmajā kārtā liekam klimpas ar sēnēm.

18. solis. Tad siers.

Solis 19. Un pikanta mērce.

20. solis. Atkārtojiet slāņus, līdz trauks ir pilnībā piepildīts.

21. solis. Pēc tam traukos pievienojiet aromātisko buljonu un garšaugus.

22. solis: piepildiet gandrīz līdz malai.

Solis 23. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Solis 24. Karstumizturīgos traukus uz pusstundu liek karstā cepeškrāsnī.

25. solis. Pēc 30 minūtēm dekorējiet virsu ar sieru un vāriet, līdz gatavs 10-12 minūtes.

26. solis. Nekavējoties pasniedziet izceptos pelmeņus zem siera "mētelītes" un baudiet. Labu apetīti!

“Taiga stila” pelmeņi podiņos

Pagatavosim sātīgu un neticami garšīgu ēdienu - taigas stila pelmeņus, kas cepti katliņos mērcē, kas pagatavota no krējuma un maziem aknu gabaliņiem. Šis ēdiens liek iemīlēties no pirmās dakšiņas, pateicoties tā interesantajai produktu kombinācijai un lieliskajām garšas īpašībām.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Pelmeņi - 300 gr.
• Aknas - 250 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Krējums 10% – 100 ml.
• Kausēts siers - 100 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.
• Dilles - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pannā sakarsē augu eļļu un apcep strēmelēs sagrieztas aknas, līdz iztvaiko liekais šķidrums. Pēc tam pievieno smalki sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku, apcep līdz zeltaini brūnai un pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem.

2. solis. Pievieno nedaudz verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns zem vāka 10 minūtes.

Solis 3. Atsevišķā traukā sajauciet krējumu un sieru, karsējiet ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī, līdz siers ir pilnībā izšķīdis.Iegūto masu lej pannā pie aknām, apmaisa un uzvāra (pēc tam uzreiz nogriež uguni).

4. solis. Pagatavojiet klimpas verdošā ūdenī, līdz tie uzpeld virspusē.

Solis 5. Liec podiņos pelmeņus, pa virsu sadala siera-aknu masu un pārlej ar buljonu, kurā tika vārīti pusfabrikāti (ēdiena biezumu noregulē pēc savas gaumes). Dekorē ar sasmalcinātām dillēm un, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus.

6. solis. Ievietojiet katliņus cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 170-180 grādu temperatūrā un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Pelmeņi podiņos krējuma mērcē

Diemžēl maz cilvēku zina, ka pelmeņus var pasniegt ne tikai ar skābo krējumu un majonēzi, bet arī ar neticami garšīgu un bagātīgu krēmīgu mērci, kurā, starp citu, pusfabrikāti tiks pakļauti termiskai apstrādei. Šis ēdiens ir ideāli piemērots sātīgām un pilnvērtīgām pusdienām visai ģimenei.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Pelmeņi - 300 gr.
• Valrieksti - 30 gr.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Cietais siers - 20 gr.
• Zaļie sīpoli - 15 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Buljons - 100 ml.
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• Melnie pipari - 3-4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Katliņā uzvāra ūdeni, pievienojot sāli, lauru lapas un piparu graudus – vāra pelmeņus, līdz tie ir mīksti.

2. solis. Sasmalciniet valriekstus vai citus riekstus.

3. solis. Nomizo ķiploka daiviņas un sagriež plānās šķēlītēs.

Solis 4. Atsevišķā dziļā bļodā sajauciet buljonu ar skābo krējumu, kā arī pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, riekstus un ķiplokus. Garšojiet ar sāli un pipariem, pamatojoties uz jūsu vēlmēm, un labi samaisiet.

5. darbība.Sieru sarīvē uz gurķu rīves.

6. solis. Liek katliņos novārītus pelmeņus, apkaisa ar krējuma mērci un pārkaisa ar sieru.

Solis 7. Cepiet aromātisko trauku apmēram 20 minūtes 180 grādos. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Pelmeņi podiņos ar aknām Amūras gaumē

Tikai vienu reizi, pagatavojot pelmeņus pēc šīs receptes, jūs pie tā atgriezīsities atkal un atkal, kas nemaz nav pārsteidzoši. Jo, minimāli pavadot laiku pie plīts, iegūstam neticami garšīgu un sātīgu pusfabrikātu ēdienu, kas papildināts ar aknām.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Pelmeņi – 10-15 gab.
• Aknas - 50 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - ½ gab.
• Buljons - ½ ēd.k.
• Milti – 1 ēd.k.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Kūkām (4 katliem):

• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Olas - 1 gab.
• Margarīns - 100 gr.
• Sāls - ½ tējk.
• Soda - (dzēsta) - ½ tējk.
• Milti – 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - ½ tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Saskaitiet nepieciešamo vidēja izmēra pelmeņu skaitu.

2. solis. Sīpolam noņem miziņu, pusi sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

3. solis. Sausā pannā apcep miltus līdz riekstu krāsai, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg.

4. solis. Citā pannā apcepiet aknu gabaliņus, līdz tie ir pilnībā gatavi, pievienojiet sāli un piparus.

5. solis. Pelmeņus vāra sālītā ūdenī līdz pusgatavībai un liek katlos, pievieno sautētus sīpolus un aknas.

6. darbība.Mērcei: smalki sakapā atlikušo sīpolu, sarīvē burkānus un apcep, līdz tas ir mīksts, tad pievieno tomātu pastu un sautē apmēram 5 minūtes. Kad laiks pagājis, sārtos dārzeņus pārlej ar buljonu un pievieno apceptos miltus, sāli un maltus piparus un, ja vēlas, pievieno lauru lapas.

Solis 7. Sajauc un ielej maisījumu katliņu saturā.

8. solis. Lai sagatavotu kviešu “vāciņus”, kas aizvieto vāku, traukā ar dziļām malām sajauc visus ailē “kūkām” norādītos komponentus un samīca mīklu. Sadaliet kunkuļus gabalos, izrullējiet un pārklājiet cepamo formu ar iegūtajām plakanajām kūkām.

Solis 9. Katlus liek aukstā cepeškrāsnī un tikai tagad sāc karsēt līdz 180 grādiem. Pagatavojiet 20 minūtes.

10. solis. Labu apetīti!

Kā pagatavot pelmeņus katlos ar pienu?

No tādām vienkāršām sastāvdaļām kā klimpas, piens un siers var viegli pagatavot smaržīgu un ļoti garšīgu ēdienu visai ģimenei - ceptus pelmeņus podiņos vai cepeštraukā cepeškrāsnī. Recepte ir tik vienkārša, ka to var izdarīt pat bērns, it īpaši, ja sekojat detalizētai soli pa solim receptei ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Pelmeņi - 500 gr.
• Piens - 500 ml.
• Cietais siers - 100 gr.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Saldētus pusfabrikātus liek māla traukos vai silikona veidnēs.

2. solis. Piepildiet galveno komponentu ar pienu tā, lai šķidrums sasniegtu aptuveni pelmeņu vidu, apkaisa ar sāli, koncentrējoties uz savām vēlmēm.

3. solis. Apkaisīt apstrādājamo detaļu ar sieru, kas sasmalcināts ar rīves palīdzību.

4. solis. Lai iegūtu lielāku sulīgumu, eļļojiet sastāvdaļas ar majonēzi.

5. solis. Karstumizturīgo trauku pārklāj ar foliju vai vāku.

6. solis. Ēdienu cep 20 minūtes 200 grādos, pēc laika beigām ievietojiet smaržīgos pelmeņus pienā porcijās sadalītos traukos.

Labu apetīti!

Zivju klimpas podiņos

Gatavosim sulīgus un aromātiskus zivju klimpas keramikas traukos ar kečupu un majonēzes mērci, kā arī zaļumiem. Recepte nav sarežģītāka par klasisko ēdienu gatavošanu, tomēr šādi pagatavoti pusfabrikāti saglabā daudz vairāk garšas un sulas.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Pelmeņi (zivis) – 400 gr.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Kečups - 2 ēdamk.
• Siers - 100 gr.
• Zaļumi - ½ ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Ievietojiet 400 gramus klimpas podos.

Solis 2. Atsevišķā traukā apvienojiet smalki sagrieztus garšaugus, majonēzi, kečupu, sāli + iecienītākās garšvielas.

3. solis. Pievienojiet apmēram 100 mililitrus ūdens un labi samaisiet.

Solis 4. Iegūto maisījumu lej pelmeņos un liek cepeškrāsnī.

5. solis. Cep apmēram 30-40 minūtes līdz pilnīgai gatavībai, apmēram 15 minūtes pirms izņemšanas no krāsns, pārkaisa ar rīvētu sieru. Labu apetīti!