Pelengas cepeškrāsnī

Pelengas cepeškrāsnī ir visādā ziņā viegls ēdiens, ko var ļoti ātri pagatavot pusdienām vai vakariņām. Šī nav īpaši izplatīta jūras zivs, tomēr tā ir ļoti maiga un garšīga. Šāda veida zivju liemeņi ir mazi, tāpēc pelengas pārsvarā cep veselas. Ar šādām zivīm ir ļoti viegli eksperimentēt, izmēģināt jaunas marinādes un izdomāt gardus piedevas.

Pelengas cep cepeškrāsnī folijā

Pelengas, kas ceptas folijā cepeškrāsnī, ir gards un veselīgs ēdiens, ko droši var iekļaut bērnu ēdienkartē. Zivīm jābūt katra cilvēka uzturā. Galu galā jūras veltes ir bagātas ar fosforu, kāliju un citiem noderīgiem mikroelementiem, kas nepieciešami organismam.

1. 
   Pelengas ir ļoti viegli pagatavot cepeškrāsnī. Pelengas pagatavošanai ņemiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Nomizojiet burkānus un sīpolus un mazgājiet tos kopā ar svaigiem zaļumiem zem tekoša ūdens.
2. 
   Paņemiet piemērota izmēra karstumizturīgu pannu. Ievietojiet tajā folijas loksni. Foliju iesmērē ar eļļu un izkārto burkānu šķēles un sīpolu gredzenus.
3. 
   Pelengas nomazgā, notīra no zvīņām un iekšām, noņem žaunas. Liemeni pārlej ar citrona sulu, pievieno sāli un pēc garšas pievieno zivju garšvielas un maltus piparus. Ievietojiet vairākus pētersīļu zariņus apstrādātā liemeņa vēderā.
4. 
   Novietojiet pelengas karkasu uz dārzeņu gultas un noslaukiet ar augu eļļu. Folijas malas salokiet uz centru un sastipriniet tās kopā, lai nebūtu mazu caurumu. Cep zivis cepeškrāsnī 190 grādos pusstundu.
5. 
   Pēc tam uzmanīgi, lai neapdedzinātu, atlociet foliju un ļaujiet pelengām nedaudz apbrūnināt 10 minūtes. Pasniedziet visu izcepto zivi kopā ar dārzeņiem, ar kuriem tā tika cepta folijā. Labu apetīti!

Pelengas veselas cepeškrāsnī

Veselas pelengas cepeškrāsnī izrādās ļoti sulīgas un barojošas. Šajā zivī nav mazu kaulu, tāpēc to ir ļoti ērti ēst. Pilnībā to var cept ar dārzeņiem, kartupeļiem, krējuma mērci vai, piemēram, ar zaļumiem.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Pelengas – 1 gab.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Jūras sāls - pēc garšas.
• Citrons - 0,5 gab.
• Augu eļļa bez smaržas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pelengas karkasam jābūt pilnībā atkausētam. Tad noloba zvīņas un izķidā iekšpuses, izgriež arī žaunas. Labi izskalojiet liemeni no iekšpuses un ārpuses zem tekoša ūdens. Apberiet liemeni ar sāli un pipariem no visām pusēm.

2. solis. Sānos veiciet ne ļoti dziļus griezumus. Sagrieziet citronu plānās šķēlēs un ievietojiet tās iegriezumos, kas tika izgatavoti uz liemeņa.

3. solis. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu cepšanas piedurknē un apkaisa ar augu eļļu. Novietojiet piedurkni uz cepešpannas.

4. solis. Piespraudiet piedurknes malas abās pusēs.Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

5. solis. Pelengas cep cepeškrāsnī 40 minūtes. Pasniedziet zivi veselu, dekorētu ar citrona šķēlītēm, dārzeņu vai svaigu garšaugu piedevu. Labu apetīti!

Pelengas, ceptas gabalos

Pelengas, ceptas gabalos, būs brīnišķīgas barojošas pusdienas vai vakariņas visai ģimenei. Zivīm var izvēlēties jebkuru savai gaumei atbilstošu piedevu: vārītu putru, kartupeļus jebkurā formā, sautētus dārzeņus vai makaronus.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 20-30 min.

Porcijas – 6-8.

Sastāvdaļas:

• Pelengas – 300 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Jūras sāls - pēc garšas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomātu mērce - 2-3 ēdamk.
• Cukurs - pēc izvēles.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Paņemiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Nomizo un nomazgā burkānus un nelielu sīpola galvu.

2. solis. Notīriet mazo pelengas karkasu no zvīņām, izķidājiet to un rūpīgi nomazgājiet ar tekošu ūdeni. Sagrieziet zivis porcijās. Sāls un garšo zivis pēc garšas.

3. solis. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, bet sīpolu sagriež mazos kubiņos. Vispirms augu eļļā apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs, tad pievieno tam burkānus un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti vēl dažas minūtes.

4. solis. Atšķaidiet tomātu mērci ar ūdeni, pievienojiet maisījumu dārzeņiem un turpiniet sautēt 5 minūtes. Sāliet cepeti un apkaisiet pēc garšas.

5. solis. Pelengas gabaliņus ievieto karstumizturīgā formā. Cepto tomātu mērcē vienmērīgi izklājiet pār zivi.

Solis 6. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 35-40 minūtēm. Gatavās ceptas pelengas var papildināt ar jebkuru garnīru pēc savas gaumes. Labu apetīti!

Pelengas ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Pelengas ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir pilnvērtīgs, pašpietiekams ēdiens, kura pagatavošana neprasa daudz laika. Vislabāk kartupeļus sagriezt plānās šķēlēs, lai tie labi izceptos, vai pat iepriekš vārīt līdz pusgatavībai.

Gatavošanas laiks – 70 min.

Gatavošanas laiks – 20-30 min.

Porcijas – 2-4.

Sastāvdaļas:

• Pelengas – 1 gab.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 20 ml.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet visus produktus. Ja jums ir sasalušas pelengas, tad tās pilnībā jāatkausē, jānoloba zvīņas un jāizķidā. Nomizo un nomazgā dārzeņus.

2. solis. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Var droši spēlēt un kartupeļus iepriekš novārīt, tad tie noteikti izrādīsies mīksti un drupani, īpaši tas attiecas uz veciem kartupeļiem. Veidni ieziež ar augu eļļu un ievieto tajā kartupeļu daiviņas.

Solis 3. Burkānus sagriež ripiņās un liek virsū kartupeļiem.

4. solis. Sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos, atdaliet tos ar pirkstiem un vienmērīgi sadaliet pa dārzeņiem.

5. solis. Sāliet sasmalcinātos dārzeņus un pēc garšas pievienojiet maltus piparus.

6. solis. Pelengas karkasam nogrieziet spuras un nogrieziet galvu. Zivi ierīvē ar sāli un garšvielām un liek uz dārzeņiem.

Solis 7. Pārklājiet pannu ar foliju un ievietojiet labi sakarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Dārzeņiem jābūt pilnībā izceptiem, un zivīm jābūt labi brūnām.

8. solis. Izceptās pelengas un kartupeļus izņem no veidnes uz trauka un pasniedz karstu. Labu apetīti!

Pelengas ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Pelengas ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir ātrs un veselīgs ēdiens.Pelengas ir patīkama garša un pagatavojas diezgan ātri. Papildus zivīm varat izvēlēties jebkurus dārzeņus pēc saviem ieskatiem, mēs esam izvēlējušies standarta komplektu, bet jūs to varat viegli paplašināt.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Pelengas – 1 gab.
• bulgāru pipari - 150 gr.
• Sīpoli - 50 gr.
• Burkāns - 50 gr.
• Ķiršu tomāti - 100 gr.
• Selerijas - 1 gab.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa bez smaržas - 2 ēdamk.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Citrons - 1 šķēle.

Gatavošanas process:

1. solis. Pelengas liemeni notīra no zvīņām, izķidā, izgriež žaunas un rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni. Tāpat labi nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Nomizojiet sīpolus un burkānus, noņemiet no pipariem sēklas un baltās plāksnītes.

2. solis. Sagrieziet papriku, sīpolu, ķiploku un selerijas kātu lielos gabalos. Atstājiet ķiršu tomātus veselus. Ievietojiet visus sagatavotos dārzeņus bļodā.

Solis 3. Sāli un apkaisa dārzeņus ar maltiem pipariem, pārlej ar augu eļļu un samaisa.

Solis 4. Sagatavoto pelengas liemeni ierīvē ar sāli un pipariem, aplej ar augu eļļu un citronu sulu. Noliek malā uz 15 minūtēm.

5. solis. Dārzeņu asorti liek piemērota izmēra karstumizturīgā traukā.

6. solis. Pelengas pārgriež uz pusēm un liek virsū dārzeņiem. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 40 minūtēm.

7. solis. Trauks izrādās garšīgs, skaists un ļoti veselīgs. Labu apetīti!