Klasiskā cūkgaļas aknu kūka

Cūkgaļas aknu kūka ir košas garšas un barojošs cienasts, kas piemērots gan mājas, gan svētku galdam. Jūs varat pagatavot gardu aknu kūku dažādos veidos. Meklējiet labākās iespējas mūsu astoņu recepšu kulinārijas izlasē ar detalizētām fotogrāfijām.

Cūkgaļas aknu kūka ar burkāniem un sīpoliem

Aknu kūka no cūkgaļas aknām ar burkāniem un sīpoliem iepriecinās ar interesantu garšu, ēstgribu izskatu un uzturvērtības īpašībām. Nav grūti pagatavot tik košu uzkodu. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izvēles.

1. 
   Kā pagatavot klasisku cūkgaļas aknu kūku? Aknas labi nomazgājam zem ūdens un sasmalcinām blenderī vai gaļas mašīnā.Iegūtajai masai pievieno sāli, maltus melnos piparus un vistas olas. Visu labi samaisa.
2. 
   Tam pašam maisījumam pievieno izsijātus miltus un atkal visu mīca, līdz pazūd kunkuļi.
3. 
   Uzkarsē pannu ar augu eļļu un pa daļām lej tajā mīklu. Izklāj to pankūkas formā un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tādā veidā apcepam visas aknu pankūkas.
4. 
   Pildījumam ar nazi smalki sakapā sīpolu un sarīvē burkānus. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
5. 
   Sāksim veidot kūku. Pirmo kūku liek uz plakana šķīvja un pārklāj ar majonēzi.
6. 
   Tālāk izklājiet burkānu un sīpolu slāni. Tādējādi mēs atkārtojam visus slāņus un ieliekam kūku ledusskapī mērcēšanai.
7. 
   Cūkgaļas aknu kūka ar burkāniem un sīpoliem ir gatava. Dekorē ar sasmalcinātām dillēm un pasniedz!

Cūkgaļas aknu kūka ar sīpoliem, burkāniem un majonēzi

Cūkgaļas aknu kūka ar sīpoliem, burkāniem un majonēzi ir lieliska kulinārijas ideja mājas vai svētku galdam. Šis sātīgais cienasts noteikti papildinās jūsu ēdienkarti. Noteikti izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 500 gr.
• Milti - 100 gr.
• Govs piens - 0,5 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Pildījumam:

• Majonēze - 100 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Papildus:

• Kausētais siers – 1 gab.
• Dilles - 30 gr.
• Zaļie sīpoli - 30 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Cūkgaļas aknas labi nomazgā zem ūdens un samaļ ar blenderi, līdz izveidojas viendabīga masa.

Solis 3. Šeit ielejiet pienu un nosūtiet vistas olas.

4. solis. Rūpīgi samaisiet bļodas saturu līdz gludai.

5. solis. Pamazām pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri.

6. solis. Visu vēlreiz samaisa, līdz pazūd miltu kunkuļi.

7. solis. Mīklā ielej augu eļļu un samaisa.

Solis 8. Uzkarsē pannu un pa daļām ielej tajā aknu mīklu. Izklājiet to pa visu pannas virsmu un apcepiet līdz zeltaini brūnai no vienas puses.

9. solis. Apgrieziet pankūku uz otru pusi un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

10. solis. Tādā veidā apcep visas pankūkas.

Solis 11. Pildījumam ar nazi smalki sagriež sīpolu un sarīvē burkānus.

12. solis. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie ir mīksti un pievieno sāli pēc garšas.

13. solis. Ievietojiet majonēzi, maltus melnos piparus un sasmalcinātus ķiplokus dziļā šķīvī. Rūpīgi samaisiet mērci. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

Solis 14. Mēs sākam veidot kūku. Novietojiet vienu pankūku uz plakana šķīvja un pārklājiet ar majonēzi.

15. solis. Šeit ieliekam arī sīpolu un burkānu pildījumu.

Solis 16. Tādā veidā mēs atkārtojam visus mūsu kūkas slāņus.

17. solis. Dekorējiet kārumu ar rīvētu kausētu sieru un sasmalcinātiem zaļumiem. Liek ledusskapī mērcēšanai.

Solis 18. Cūkgaļas aknu kūka ar sīpoliem, burkāniem un majonēzi ir gatava. Pasniedziet galdā gardu uzkodu!

Cūkgaļas aknu kūka ar pienu

Aknu kūka no cūkgaļas aknām ar pienu ir interesantas garšas un apetīti rosinoša uzkoda mājas vai svētku galdam. Aknu mīkla, pievienojot pienu, izrādās maigāka.Noteikti izmēģiniet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Govs piens - 1 ēd.k.
• Olas - 4 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Žāvētas dilles - 1 gr.

Pildījumam:

• Sīpoli - 2 gab.
• Majonēze - 300 gr.
• Zaļumi - 5 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Sīpolu iepriekš notīrām un noskalojam zem ūdens.

2. solis. Mīklai paredzētās aknas un sīpolus sagriežam gabaliņos un samaļ caur gaļas mašīnā. Ir nepieciešams iegūt viendabīgu masu.

3. solis. Šajā aknu preparātā ielaužiet vistas olas, ielejiet pienu, pievienojiet sāli, piparus un žāvētas garšvielas. Pievienojiet arī izsijātus miltus.

4. solis. Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz tā ir pilnīgi viendabīga.

5. solis. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un no mūsu mīklas cep tajā plānas aknu pankūkas. Lai pagatavotu mērci, kārtīgi samaisiet majonēzi un sasmalcinātus garšaugus.

Solis 6. Mēs sākam veidot kūku. Pankūkas sakraujam vienu virs otras, pārklājam ar majonēzi. Kā pildījumu izmantosim atlikušos sīpolus sasmalcinātus un apceptus līdz zeltaini brūnai. Gatavo kūku izrotājiet un ielieciet ledusskapī mērcēšanai.

Solis 7. Cūkgaļas aknu kūka ar pienu ir gatava. Pasniedziet galdā!

Mājas cūkgaļas aknu kūka ar sēnēm

Mājas cūkgaļas aknu kūka ar sēnēm ir interesanta garša, ēstgribu izskats un uzturvērtības īpašības. Nav grūti pagatavot tik košu uzkodu. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 1 kg.
• Šampinjonu sēnes - 1 kg.
• Olas - 3 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Majonēze - 400 gr.
• Govs piens - 1 ēd.k.
• Sāls - 2 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Sīpoli - 1 gab.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• Kausētais siers – 1 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet aknas un sasmalciniet to blenderī līdz gludai. Pievienojiet šim maisījumam majonēzi un salauziet vienu vistas olu. Kārtīgi samaisa.

2. solis. Šeit izsijā miltus, ielej pienu, pievieno arī sāli un maltus melnos piparus.

3. solis. Vēlreiz visu kārtīgi samīca, līdz pazūd miltu kunkuļi.

4. solis Uzkarsē pannu ar augu eļļu un cep tajā aknu pankūkas.

5. solis. Pildījumam apcep sasmalcinātu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Šeit sūtam arī smalki sagrieztas sēnes.

6. solis. Cepiet ēdienu, līdz sēnes ir pilnībā gatavas. Šeit ieliekam arī divas ēdamkarotes majonēzes.

7. solis. Uzlieciet sēņu maisījumu uz šķīvja. Šeit sarīvē kausēto sieru, iespiež ķiplokus un samaisa. Vāra atlikušās vistas olas.

8. solis. Vairākas sēnes sagrieziet plānās šķēlēs dekorēšanai.

9. solis. Sausā pannā apcep šīs šķēles līdz zeltaini brūnai.

Solis 10. Mēs sākam veidot kūku. Pankūkas sakraujam vienu uz otras, pārklājot ar majonēzes un sēņu pildījumu.

Solis 11. Mēs arī pārklājam visu kūku ar majonēzi.

12. solis. Atdaliet vārītas olas dzeltenumos un baltumos. Produktus sarīvējam atsevišķi. Kūkas malas apziež ar baltumiem, virsū uzlej dzeltenumu.

Solis 13. Kārumu dekorējam arī ar svaigu gurķu šķēlītēm un ceptām sēņu šķēlītēm.

14. darbībaMājas cūkgaļas aknu kūka ar sēnēm ir gatava. Palīdzi sev!

Aknu kūka ar mannu

Aknu kūku ar mannu ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām. Jūsu mīļie nespēs pretoties tik gardam ēdienam. Var pasniegt gan pie ģimenes galda, gan svētkos.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas aknas - 600 gr.
• Govs piens - 500 ml.
• Manna - 250 gr.
• Olas - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk. + cepšanai.
• Majonēze - 400 gr.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet cūkgaļas aknas un sasmalciniet blenderī līdz gludai. Pievieno sāli un maltus melnos piparus.

Solis 2. Aknu masā ieber mannu.

Solis 3. Šeit arī salaužam vistu olas. Vēlreiz visu ritinām blenderī.

4. solis. Ielejiet maisījumu dziļā bļodā. Šeit pievienojiet pienu un augu eļļu. Mīca un atstāj uz 15 minūtēm, lai manna uzbriest.

5. solis. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un pa daļām ielej tajā mīklu, izklāj uz pannas. Cep pankūkas līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Novietojiet pankūkas vienu virs otras, pārklājot tās ar majonēzes un ķiploku maisījumu.

Solis 7. Aknu kūka ar mannu ir gatava. Pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz!

Cūkgaļas aknu kūka ar krējumu

Aknu kūka no cūkgaļas aknām ar skābo krējumu priecēs ne tikai ar savu košo garšu, bet arī ar samazināto kaloriju saturu. Skābais krējums ir lielisks majonēzes aizstājējs - tie, kas vēro savu figūru, to novērtēs. Lai pagatavotu oriģinālu uzkodu kūku, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 500 gr.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Milti - 200 gr.
• Olas - 3 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Dilles - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sasmalciniet cūkgaļas aknas blenderī līdz pilnīgai gludai.

2. solis. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus, vistas olas un izsijātus miltus. Mīciet mīklu līdz gludai.

Solis 3. Uzkarsē pannu ar ēdamkaroti augu eļļas un pa daļām ielej tajā aknu mīklu. Apcep pankūkas.

Solis 4. Pildījumam smalki sagriež sīpolu un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Solis 5. Apvienojiet skābo krējumu ar sasmalcinātiem augiem un samaisiet. Apvienojiet iegūto mērci ar ceptiem sīpoliem.

6. solis. Veidojiet uzkodu. Pankūkas sakraujam vienu virs otras, apberot ar ceptiem sīpoliem, skābo krējumu un zaļumiem. Jūs varat izrotāt pēc savas gaumes.

Solis 7. Cūkgaļas aknu kūka ar krējumu ir gatava. Cel gardumu galdā!

Cūkgaļas aknu kūka cepeškrāsnī

Cūkgaļas aknu kūka cepeškrāsnī ir lieliska kulinārijas ideja mājas vai svētku galdam. Šis sātīgais cienasts noteikti papildinās jūsu ēdienkarti. Lai pagatavotu gardu aknu kūku cepeškrāsnī, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 500 gr.
• Sīpoli - 6 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 120 gr.
• Majonēze - 4 ēdamk.
• Zaļie sīpoli - 20 gr.
• Pētersīļi - 4 zari.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Cūkgaļas aknas labi nomazgājiet zem ūdens un noņemiet vēnas. Sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

2. solis. Nomizojiet sīpolu un sadaliet to daļās. Nomizojam arī ķiploka daiviņas.

Solis 3. Caur gaļas mašīnā samaļ aknas, sīpolus un ķiplokus. Iegūto maigo masu liek dziļā bļodā.

4. solis. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus un šeit salauziet vistas olas.

5. solis. Mīklā iesmērē skābo krējumu.

Solis 6. Pievienojiet nepieciešamo izsijāto miltu daudzumu.

7. solis. Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz pazūd miltu kunkuļi.

8. solis. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un pa daļām pankūkas formā ielejiet tajā mīklu.

9. solis. Ievietojiet pankūku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 230° uz dažām minūtēm. Cep līdz zeltaini brūnai.

10. solis. Šādā veidā izcep visas pankūkas un ļauj tām atdzist uz režģa.

Solis 11. Pildījumam burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Solis 12. Mēs sagriežam atlikušos sīpolus plānās spalvās. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā līdz mīksti, pievieno sāli un piparus.

Solis 13. Pievienojiet apceptus dārzeņus ar zaļumiem un majonēzi, labi samaisiet.

14. solis: Cepto pankūku malas var apgriezt, lai izveidotu izteiktāku apļa formu. Pirmo pankūku liek uz plakana šķīvja.

Solis 15. Pārklājiet pankūku ar sagatavoto dārzeņu pildījumu. Šeit liekam arī gabaliņus no aknu pankūku lūžņiem.

Solis 16. Tādā veidā mēs atkārtojam visus slāņus.

17. solis. Apkaisiet mūsu kārumu ar sasmalcinātiem zaļumiem un ievietojiet to ledusskapī mērcēšanai vai nekavējoties pasniedziet.

Solis 18. Cūkgaļas aknu kūka cepeškrāsnī ir gatava. Sagriež porcijās un pasniedz!

Cūkgaļas aknu kūka ar sieru un ķiplokiem

Cūkgaļas aknu kūka ar sieru un ķiplokiem priecēs ar savu interesanto garšu, pievilcīgo izskatu un uzturvērtības īpašībām. Ikviens var pagatavot tik spilgtu uzkodu. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izvēles.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 500 gr.
• Milti - 100 gr.
• Govs piens - 0,5 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Garšvielas - 1 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Pildījumam:

• Majonēze - 100 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Garšvielas - 0,5 tējk.
• Zaļumi – 4 zari.
• Kausēts siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet cūkgaļas aknas, sagrieziet tās gabaliņos un ievietojiet blenderī.

Solis 2. Uz aknām mēs nosūtām olas, izsijātus miltus, cepamo pulveri, pienu un garšvielas. Sakuļ līdz gludai.

Solis 3. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Pa daļām lej tajā mīklu un no abām pusēm apcep zeltaini brūnas pankūkas.

4. solis. Smalki sagriež sīpolu, ķiploku un sarīvē burkānus. Cep dārzeņus līdz mīksti.

5. solis. Liek aknu pankūkas vienu virs otras, pārklājot ar majonēzi un ceptiem dārzeņiem.

6. solis. Cienastu pārkaisa ar rīvētu kausēto sieru un dekorē ar zaļumiem. Liek ledusskapī mērcēšanai.

Solis 7. Cūkgaļas aknu kūka ar sieru un ķiplokiem ir gatava. Sagriež šķēlēs un pasniedz!