Vistas aknu kūka

Vistas aknu kūka

Vistas aknu kūka ir lielisks uzkodu ēdiens, kas pagatavots no pieņemamām sastāvdaļām. Kā jebkura kūka, tā ir veidota no kārtām un kārtaina ar sulīgu un aromātisku maisījumu, aknu kūkā visbiežāk šim nolūkam izmanto dārzeņus, apceptus ar majonēzi vai krējumu. Ēdiens tiek gatavots no dažādiem subproduktiem, bet tieši vistas aknas ļauj ļoti ātri pagatavot maigus un mīkstus kūku kārtas.

Vistas aknu kūka ar burkāniem un sīpoliem

Vistas aknu kūka ar burkāniem un sīpoliem ir ideāla uzkoda svētku galdam. Kūku var pasniegt kā gardu aperitīvu pirms galvenā karstā ēdiena, tā ir sulīga un maiga. Aknu kūkas pagatavošana ir pavisam vienkārša.

Vistas aknu kūka

Sastāvdaļas
+4 (porcijas)
  • Milti 60 (grami)
  • Skābais krējums 100 (grami)
  • Vistas aknas 600 (grami)
  • Pētersīļi 20 (grami)
  • Vistas ola 1 (lietas)
  • Majonēze 150 (grami)
  • Sīpolu sīpoli 250 (grami)
  • Sāls  garša
  • Dārzeņu eļļa  cepšanai
  • Ķiploki 2 (daļas)
  • Burkāns 350 (grami)
  • Malti melnie pipari  garša
Soļi
3 stundas
  1. Kā pagatavot aknu kūku no vistas aknām ar burkāniem un sīpoliem? Noskalojiet aknas zem krāna, nomizojiet dārzeņus un sagatavojiet visas pārējās kūkas sastāvdaļas.
    Kā pagatavot aknu kūku no vistas aknām ar burkāniem un sīpoliem? Noskalojiet aknas zem krāna, nomizojiet dārzeņus un sagatavojiet visas pārējās kūkas sastāvdaļas.
  2. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sautē dārzeņus augu eļļā līdz mīkstam, maisot ar lāpstiņu. Visbeidzot pievienojiet sāli un pēc garšas pievienojiet cepeti.
    Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sautē dārzeņus augu eļļā līdz mīkstam, maisot ar lāpstiņu. Visbeidzot pievienojiet sāli un pēc garšas pievienojiet cepeti.
  3. Sagatavoto vistu ritiniet caur gaļas mašīnā. Iegūtajā maisījumā ielaužiet vienu vistas olu.
    Sagatavoto vistu ritiniet caur gaļas mašīnā. Iegūtajā maisījumā ielaužiet vienu vistas olu.
  4. Aknu masai pievieno saldo krējumu, sāli un maltus piparus, labi samaisa.
    Aknu masai pievieno saldo krējumu, sāli un maltus piparus, labi samaisa.
  5. Bļodā iesijā miltus, samaisa līdz gludai. Mīklai jābūt biezai, tāpat kā pankūkām.
    Bļodā iesijā miltus, samaisa līdz gludai. Mīklai jābūt biezai, tāpat kā pankūkām.
  6. Mīkla ir gatava, jūs varat turpināt gatavot aknu pankūkas. Uzkarsē pannu un ieziež tās dibenu ar augu eļļu. Cep plānas aknu pankūkas. Cepiet pankūku no katras puses uz mērenas uguns 1,5-2 minūtes.
    Mīkla ir gatava, jūs varat turpināt gatavot aknu pankūkas. Uzkarsē pannu un ieziež tās dibenu ar augu eļļu. Cep plānas aknu pankūkas. Cepiet pankūku no katras puses uz mērenas uguns 1,5-2 minūtes.
  7. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi. Ar šo aromātisko maisījumu ietaukosim pankūkas.
    Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi. Ar šo aromātisko maisījumu ietaukosim pankūkas.
  8. Uz lēzena šķīvja vai dēļa liek pirmo aknu pankūku, iesmērē ar ķiploku-majonēzes maisījumu un pievieno apceptos dārzeņus. Virsū liek otru pankūku un dari to pašu.
    Uz lēzena šķīvja vai dēļa liek pirmo aknu pankūku, iesmērē ar ķiploku-majonēzes maisījumu un pievieno apceptos dārzeņus. Virsū liek otru pankūku un dari to pašu.
  9. Pēdējo pankūku iesmērē tādā pašā veidā un pievieno apceptos sīpolus un burkānus, kūku dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem. Trauku ievieto ledusskapī uz pāris stundām, lai samirkst.
    Pēdējo pankūku iesmērē tādā pašā veidā un pievieno apceptos sīpolus un burkānus, kūku dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem. Trauku ievieto ledusskapī uz pāris stundām, lai samirkst.
  10. Pasniedziet vistas aknu kūku kā atdzesētu uzkodu. Labu apetīti!
    Pasniedziet vistas aknu kūku kā atdzesētu uzkodu. Labu apetīti!

Mājas vistas aknu kūka ar sīpoliem, burkāniem un majonēzi

Mājās gatavota vistas aknu kūka ar sīpoliem, burkāniem un majonēzi ir skaists un ēstgribu uzkodu ēdiens. Tā kā kūka tiek pasniegta atdzesēta, tā jāklasificē kā uzkodas.Lai aknu kūkas neizžūtu un nepaliktu mīkstas, kārtai izmantojiet kvalitatīvu vai vēl labāk mājās gatavotu majonēzi.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Porcijas – 6-8

Sastāvdaļas:

  • Sīpoli - 2 gab.
  • vistas aknas - 800 gr.
  • Majonēze - 200 gr.
  • Sāls - 2 tējk.
  • Olas - 2 gab.
  • Ciete - 2 ēd.k.
  • Burkāns - 1 gab.
  • Augu eļļa - cepšanai.
  • Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus.

2. solis. Sīpolus nomizo, vienu sīpolu rupji sakapā. No vistas aknām noskalo un noņem membrānas un sagriež lielos gabalos. Pēc tam sasmalciniet aknas kopā ar sīpolu, izmantojot blenderi.

Solis 3. Iegūtajai viendabīgai masai pievieno vistas olas, cieti, sāli un garšvielas, masu vēlreiz samaļ blenderī.

Solis 4. Uzkarsē pannu ar nelielu diametru un iesmērē sakarsēto virsmu ar augu eļļu.

5. solis. Pannā liek dažas ēdamkarotes aknu mīklas un veido plānas pankūkas.

6. solis. Cepiet pankūkas uz mērenas uguns, pārklājot no abām pusēm.

7. solis. Gatavās pankūkas sakrauj vienu virs otras.

8. solis. Otro sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep uz pannas augu eļļā līdz caurspīdīgai.

9. solis. Burkānus nomizo un dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves, skaidiņas pievieno pannā ar sīpolu, dārzeņus apcep mīkstus un beigās pievieno garšvielas.

10. solis. Tālāk dārzeņu masu pārnes blendera traukā un sasmalcina. Pēc tam sajauciet ar majonēzi.

Solis 11. Viss ir gatavs, un jūs varat turpināt kūkas montāžu. Paņemiet plakanu šķīvi un uzlieciet uz tā pirmo aknu pankūku, ieeļļojiet to ar majonēzes-dārzeņu maisījumu.

12. darbībaTādā veidā salieciet visas pankūkas vienu virs otras, pārklājot tās ar majonēzes-dārzeņu maisījumu. Kad kūka gatava, ļauj tai ievilkties 15-20 minūtes. Pēc tam izrotājiet un varat pasniegt aknu kūku. Labu apetīti!

Vistas aknu kūka ar pienu

Aknu kūka no vistu aknām ar pienu ir uzkoda, kas garšos visiem bez izņēmuma. Sakarā ar to, ka aknu mīklu mīca ar pienu, kūkas ir mīkstas, bet nedrūp. Jūs saņemsiet gardu un glītu aknu kūku.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

  • Milti - 90 gr.
  • vistas aknas - 300 gr.
  • Burkāns - 1 gab.
  • Piens - 130 ml.
  • Majonēze - 50 gr.
  • Sīpoli - 2 gab.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • Sāls - pēc garšas.
  • augu eļļa - 40 ml.
  • Olas - 2 gab.
  • Skābais krējums - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet visu nepieciešamo. Aknas nomazgā, sagriež gabaliņos un liek blendera traukā. Jūs varat arī sasmalcināt aknas, izmantojot gaļas mašīnā.

2. solis. Pārnes aknu masu dziļā traukā mīklas mīcīšanai. Pievienojiet izsijātus miltus, vistas olas, pienu, augu eļļu un sāli pēc garšas.

3. solis. Sajauciet maisījumu ar putojamo slotiņu līdz gludai.

4. solis. Lai ceptu pankūkas, izmantojiet maza diametra 15 līdz 20 centimetru pannu ar nepiedegošu pārklājumu. Pirms pirmās pankūkas gatavošanas uzkarsē pannu un iesmērē to ar augu eļļu. Ielejiet nedaudz mīklas un izveidojiet to plānā pankūkā. Apcep to pāris minūtes no katras puses. Gatavās aknu pankūkas liek kaudzē.

5. solis. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānu sarīvē uz rupjās rīves.Cepiet dārzeņus uz pannas, līdz tie kļūst mīksti, pievienojiet sāli pēc garšas un nedaudz atdzesējiet. Pēc tam dārzeņu cepšanai pievieno majonēzi un skābo krējumu.

6. solis. Salieciet aknu pankūkas vienu virs otras un pārklājiet ar dārzeņu maisījumu.

7. solis. Gatavo aknu kūku ievieto ledusskapī uz pāris stundām, lai iesūktos. Pēc tam izrotājiet un pasniedziet. Labu apetīti!

PP vistas aknu kūka

PP vistas aknu kūka ne tikai remdē izsalkumu, bet arī satur daudzas noderīgas vielas, kas nepieciešamas ķermenim. Kūka sanāk garšīgi garšīga, tajā bez vistas aknām ir burkāni, sīpoli, garšaugi un sēnes.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

  • Sīpoli - 2 gab.
  • Auzu klijas - 4 ēdamk.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas
  • Burkāni - 300 gr.
  • vistas aknas - 600 gr.
  • Marinētas sēnes - 250 gr.
  • Sāls - pēc garšas
  • vājpiens - 150 ml.
  • Augu eļļa - cepšanai.
  • Olas - 2 gab.
  • Ķiploki - 4 zobi.
  • Jogurts ar zemu tauku saturu - 300 gr.
  • Dilles – 3 zari
  • Kukurūzas ciete - 2 ēdamk.
  • Malti sarkanie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolus nomizo un rupji sakapā. Sīpolu un vistas aknas samaļ caur gaļas mašīnā.

2. solis. Iegūtajai aknu masai pievieno sāli, olas, cieti, auzu klijas un pienu. Mīklu samaisa līdz gludai.

Solis 3. Uzkarsētu cepešpannu iesmērē ar augu eļļu. Nelielās porcijās ielejiet aknu mīklu un apcepiet to plānās pankūkās.

4. solis. Burkānus iepriekš novāra. Atstājiet dažas burkānu šķēles dekorēšanai un izgrieziet no tām ziedus.

5. solis. Pārējos burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

6. solis. Marinētas sēnes sagriež mazos gabaliņos.

7. darbībaPagatavo mērci garozas pārklāšanai. Jogurtam pievieno sasmalcinātus ķiplokus un dilles, pievieno sāli pēc garšas.

Solis 8. Tagad jūs varat salikt kūku. Kūkas iesmērē ar jogurta mērci un pievieno burkānu skaidas.

Solis 9. Tad liek nākamo pankūku, pārsmērē ar mērci un pievieno sēnes. Tātad pamīšus burkānu un sēņu kārtas, līdz beigsies pankūkas.

Solis 10. Izrotājiet gatavo PP aknu kūku pēc savas patikas un varat pasniegt uz galda gardu uzkodu. Labu apetīti!

Mājas vistas aknu kūka ar sēnēm

Mājas apstākļos pagatavot vistas aknu kūku ar sēnēm nepavisam nav grūti. Pārsteidzoši, bet neapstrīdams fakts ir tas, ka kūka ļoti garšo pat tiem, kam aknas īpaši negaršo. Gan gatavošanas process, gan kūkas dekorēšana tevi noteikti aizraus.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

Aknu pankūkām:

  • Sīpols - 1 gab.
  • vistas aknas - 700 gr.
  • Serums - 100 ml.
  • Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
  • Olas - 3 gab.
  • Sāls - 1 tējk.
  • Milti – 1 ēd.k.

Pildījumam:

  • Majonēze - 100 gr.
  • Augu eļļa - cepšanai.
  • Korejiešu burkāni - pēc garšas.
  • Austeru sēnes - 300 gr.
  • Gliemenes - pēc garšas.
  • Apstādījumi - dekorēšanai.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Cietais siers - 100 gr.
  • Skābais krējums - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms pagatavo mīklu aknu pankūkām. Sasmalciniet vienu sīpolu un aknas, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā.

2. solis. Aknu masai pievieno miltus, sāli, vistas olas un sūkalas, kas izsijātas ar cepamo pulveri. Sajauc mīklu ar putojamo slotiņu.

3. darbība: nosusiniet pannu. Ieeļļojiet to ar augu eļļu un cepiet uz tās aknu pankūkas.Uz sakarsētās virsmas uzlejiet nelielu daudzumu mīklas un apcepiet plānās aknu pankūkas dažas minūtes no katras puses.

4. solis. Otro sīpolu sagriež nelielos kubiņos un kopā ar sēnēm apcep, līdz mīksts, pievieno sāli pēc garšas. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.

Solis 5. Atsevišķi sajauciet skābo krējumu un majonēzi.

Solis 6. Tagad jūs varat salikt aknu kūku. Aknu pankūkas sakrauj vienu virs otras un apsmērē ar mērci. Mainiet kārtu starp pankūkām: vienu reizi novietojiet apcepto sēņu, tad siera skaidas.

7. solis. Arī virsējo kārtu apsmērē ar mērci, virsū liek korejiešu burkānus un mīdijas. Rotā aknu kūku ar sasmalcinātiem zaļumiem. Lai kūka būtu maiga un sulīga, ievietojiet to ledusskapī uz pāris stundām, lai iesūktos. Labu apetīti!

Vistas aknu kūka ar rīsiem

Vistas aknu kūku ar rīsiem novērtēs ne tikai aknu cienītāji. Receptē mēs izmantojam vistas aknas, tās ir maigākas un tām nav asas smakas vai nepatīkamas garšas. Vakariņās jums būs garšīga uzkoda.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

  • Vārīti rīsi - 1 ēd.k.
  • Sāls - pēc garšas
  • vistas aknas - 700 gr.
  • Piens - 0,5 ēd.k.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Ķiploki - 4 zobi.
  • Olas - 2 gab.
  • Augu eļļa - 1 tējk.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. solis. Pagatavojiet rīsus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Pēc tam noskalojiet to.

Solis 2. Nomazgājiet aknas, sagrieziet lielos gabaliņos un sasmalciniet, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā.

Solis 3. Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet ķiplokus ar nazi vai izlaidiet caur presi.

4. darbība. Sadaliet olas bļodā un sakuliet ar dakšiņu.

5. darbība.Aknu masu sajauc bļodā ar vārītiem rīsiem, pienu, sīpolu, ķiploku, sāli, maltiem pipariem un sakultām olām. Mīciet mīklu līdz gludai.

6. solis. Ieeļļojiet kūkas pannu ar augu eļļu. Ielejiet tajā aknu mīklu.

Solis 7. Cep kūku cepeškrāsnī 180 grādos 50 minūtes. Pēc jūsu ieskatiem gatavo aknu kūku ar rīsiem var dekorēt ar majonēzi un svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Aknu kūka ar mannu

Aknu kūka ar mannu ir lieliska recepte, ar kuru vēlos padalīties. Turklāt tas ir lieliski piemērots gan vistas, gan liellopu aknām. Kūku gatavo nevis parastajā kūku locīšanas veidā, bet cep cepeškrāsnī, bet tik un tā sanāk ļoti garšīga.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

  • Manna - 3 ēd.k.
  • Skābais krējums - 2 ēd.k.
  • vistas aknas - 500 gr.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Sēnes - 200 gr.
  • Olas - 2 gab.
  • Augu eļļa - cepšanai.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas
  • Burkāns - 1 gab.
  • Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet visus uzskaitītos produktus. Nomazgājiet sēnes, nomizojiet sīpolus un burkānus.

2. solis. Noskalo aknas, nosusina un sasmalcina, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā.

Solis 3. Aknu masai pievieno skābo krējumu.

Solis 4. Izlaužiet divas vistas olas un pievienojiet mannu, sāli un garšojiet pēc garšas.

5. solis. Visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu un ļauj mīklai nostāvēties 20 minūtes, kuru laikā manna nedaudz uzbriest.

6. solis. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Cep dārzeņus augu eļļā, līdz tie ir mīksti.

7. solis. Sēnes sagriež šķēlītēs un apcep uz pannas atsevišķi no dārzeņiem.

Solis 8. Tagad jūs varat pāriet uz cepšanu.Karstumizturīgu pannu izklāj ar pergamentu. Ielejiet apmēram trešo daļu aknu mīklas.

9. solis. Izdaliet apceptās sēnes pa mīklu.

10. solis. Atkal ielej trešdaļu mīklas. Un izklāj apceptos dārzeņus.

Solis 11. Atlikušo mīklu lej veidnē un veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem uz 30-45 minūtēm.

12. solis. Gatavo aknu kūku ar mannu izņem no veidnes, atdzesē un dekorē pēc savas gaumes. Labu apetīti!

Vistas aknu kūka ar skābo krējumu

Vistas aknu kūka ar skābo krējumu ir garšīgs un ļoti barojošs konditorejas izstrādājums. Ļoti viegli pagatavojams, un, ja atvēlēs pietiekami daudz laika sēdēt, tas uzreiz izkusīs mutē. Un tradicionālajam majonēzes smērējam pievienosim skābo krējumu, tas nedaudz samazinās kaloriju saturu.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

  • Kviešu milti - 0,5 ēd.k.
  • Burkāni - 2 gab.
  • Sāls - pēc garšas
  • vistas aknas - 500 gr.
  • Skābais krējums - 2 ēd.k.
  • Majonēze - 100 gr.
  • Sīpoli - 2 gab.
  • Cietais siers - 50 gr.
  • Olas - 2 gab.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas
  • augu eļļa - 3-4 ēdamk.
  • Ķiploki - 1-2 zobi.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un burkānus. No aknām noņemiet membrānas un sagrieziet lielos gabaliņos.

2. solis. Sasmalciniet aknas, izmantojot blenderi.

Solis 3. Aknu masai pievieno saldo krējumu, olas, izsijātus miltus, sāli un maltus piparus. Visu vēlreiz labi samaļ blendera traukā.

Solis 4. Mīkla ir gatava, varat pāriet uz cepšanu. Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Izklājiet mīklu mazās porcijās un veidojiet plānas pankūkas. Apcep tos no abām pusēm uz mērenas uguns pāris minūtes. Apgrieziet pankūkas, kad to galotnes ir ievērojami gaišākas.

5. darbība.Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, burkānus sarīvē. Cepiet dārzeņus uz pannas augu eļļā 3-4 minūtes.

Solis 6. Sajauciet majonēzi ar sasmalcinātu ķiploku un maltiem pipariem.

7. solis. Kad aknu pankūkas ir atdzisušas, varat turpināt kūkas salikšanu. Pankūkas saliek vienu virs otras, pārziež ar majonēzes mērci.

Solis 8. Kā kārtiņu liek ceptos dārzeņus starp pankūkām.

Solis 9. Arī augšējo pankūku ieziež ar majonēzes mērci un virsū liek dārzeņus.

10. solis. Dekorējiet aknu kūku ar rīvētu sieru un svaigiem zaļumiem. Lai pankūkas mērcētu majonēzes mērcē, ievietojiet kūku ledusskapī uz vairākām stundām. Labu apetīti!

Vistas aknu kūka cepeškrāsnī

Vistas aknu kūka cepeškrāsnī ir vienkāršāka gatavošanas tehnoloģija. Galu galā ne vienmēr ir laiks stāvēt pie plīts un cept katru aknu pankūku atsevišķi. Cepeškrāsnī jūs saņemsiet kaut ko līdzīgu aknu sautējuma kūkai, ko var pasniegt siltu vai atdzesētu.

Gatavošanas laiks: 105 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

  • Burkāni - 300 gr.
  • vistas aknas - 550 gr.
  • Skābais krējums - 60 gr.
  • Piens - 120 ml.
  • Sīpoli - 200 gr.
  • galda sinepes - 15 gr.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • malta paprika - 0,5 tējk.
  • Manna - 70 gr.
  • Sāls - pēc garšas.
  • augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Visas kūkai nepieciešamās sastāvdaļas ir uzskaitītas.

2. solis. Rūpīgi izskalojiet vistas aknas, noņemiet plēves un vēnas.

Solis 3. Izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā, sasmalciniet aknas. Iegūtajai masai pievieno mannu, pienu, sāli, papriku un maltus piparus.

4. darbība.Jums vajadzētu iegūt viendabīgu mīklu, atstājiet to 50 minūtes, lai manna uzbriest.

Solis 5. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep uz pannas uz pusēm augu eļļas, līdz tas ir mīksts.

6. solis. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet skaidas sīpolam un sautējiet vēl 3 minūtes, līdz tās ir mīkstas.

Solis 7. Bļodā sajauc skābo krējumu un sinepes.

8. solis. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu, pārlej pusi no aknu mīklas.

9. solis. Mīklai virsū liek apceptos dārzeņus un pārziež tos ar skābo krējumu un sinepju mērci.

Solis 10. Atlikušo mīklu lej veidnē un liek veidni cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep kūku 40 minūtes.

Solis 11. Aknu kūku nedaudz atdzesē, pēc vēlēšanās dekorē ar skābo krējumu un svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Vistas aknu kūka ar sieru un ķiplokiem

Vistas aknu kūka ar sieru un ķiplokiem ir vēl viena garšīga uzkodu iespēja. Ķiploki uzlabo garšu un piešķir kūkai garšīgu, mutē laistošu aromātu. Aknu kūku vari pagatavot ne tikai svētkiem, bet jebkurā darba dienā tuvinieki šo uzkodu ar prieku nogaršos.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

Aknu pankūkām:

  • Granulēti ķiploki - pēc garšas.
  • Piens - 50 ml.
  • Sāls - pēc garšas
  • vistas aknas - 200 gr.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • Ola - 1 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Augu eļļa - cepšanai.
  • Milti - 2 ēd.k.

Slānim:

  • Cietais siers - 100 gr.
  • Sīpols - 1-2 gab.
  • Burkāns - 1 gab.
  • Skābais krējums 20% – 2 ēd.k.
  • Ķiploki - 1 zobs.
  • Majonēze - 2 ēd.k.
  • Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet vistas aknas, noņemiet plēves un ievietojiet caurdurī, lai notecētu.

2. darbība.Ievietojiet aknas blendera traukā. Sīpolu rupji sagriež un pievieno aknām.

3. solis. Sasmalciniet aknas un sīpolus līdz gludai. Pievienojiet granulētu ķiploku, piparus, sāli un olu.

4. solis. Ielejiet arī pienu un izsijājiet miltus. Visu labi samaisa. Mīklai jābūt šķidrai, piemēram, pankūkām.

5. solis. Cep pankūkas nelielā pannā vai izmantojot gatavošanas riņķi. Pankūkām jābūt plānām un rožainām.

6. solis. Gatavās pankūkas liek uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

Solis 7. Tagad sagatavosim slāni kūkai. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.

8. solis. Burkānus sarīvē un pievieno pannā ar sīpoliem. Cepiet dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti, pēc tam nedaudz atdzesējiet.

Solis 9. Bļodā sajauciet majonēzi, skābo krējumu un sasmalcinātus ķiplokus.

10. solis. Salieciet aknu kūku. Pankūkas saliek vienu virs otras, pārziež ar krējuma un majonēzes mērci un papildina ar ceptiem dārzeņiem.

11. solis. Visu kūku no augšas un sāniem izklāj ar atlikušo mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Solis 12. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Kūku liek cepeškrāsnī uz 7-10 minūtēm, līdz siers izkūst. Rotā aknu kūku pēc savas patikas un pasniedz siltu. Labu apetīti!

( 172 atzīmes, vidējais 4.98 no 5 )
culinary-lv.techinfus.com

Zivis

Gaļa

Deserts