Mājas cepumi

Mājas cepumi ir gards kārums, kas pieejams dažādās variācijās – riekstu, šokolādes, auzu pārslu un daudz ko citu. Jūs varat izvēlēties recepti, kas vislabāk atbilst jūsu vēlmēm. Cepumu gatavošana mājās ir jautra un garšīga nodarbe, kas var būt ideāls veids, kā kvalitatīvi pavadīt laiku kopā ar ģimeni. Jums būs nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, milti, cukurs, sviests un olas, kā arī iztēle un radošums. Cepumu gatavošana sākas ar mīklas sagatavošanu. Sajauc visas sausās sastāvdaļas un pievieno šķidrās sastāvdaļas, lai izveidotu elastīgu un formu noturīgu mīklu. Pēc tam varat veidot cepumus dažādās formās un novietot tos uz cepešpannas. Pasniedziet mājās gatavotos cepumus ar tasi karstas tējas vai kafijas un izbaudiet to garšu un aromātu. Cepumus varat arī iesaiņot skaistā iepakojumā un uzdāvināt draugiem un ģimenei.

Mājas smilšu kūka cepeškrāsnī

Mājas smilšu kūka cepeškrāsnī ir ātrs gardums, kas palīdzēs ne tikai dažādot ierasto uzturu, bet arī garšīgi papildinās vakara tējas ballīti ģimenes un draugu lokā. Noteikti izmēģiniet šo konditorejas izstrādājumu, un jūs to nenožēlosit!

1. 
   Kā pagatavot cepumus mājās cepeškrāsnī? Mīksto sviestu saputo ar mikseri kopā ar vaniļu un granulēto cukuru.
2. 
   Nepārtraucot putotāju darbu, pa vienai pievieno vistas olas.
3. 
   Atsevišķā bļodā sajauc izsijātus miltus ar cepamo pulveri.
4. 
   Apvienojam abas kompozīcijas un mīcam mīklu, ietinam plēvē un uz pusstundu ievietojam ledusskapja plauktā.
5. 
   Atdzisušo produktu izrullējam 5-7 milimetrus biezā slānī un jebkurā ērtā veidā izspiežam pusfabrikātus.
6. 
   Sagatavotos sagataves pārliekam uz cepampapīra un cepam 180 grādos 12-15 minūtes.
7. 
   Mājas cepumi ir gatavi! Atdzesēto kārumu pasniedzam galdā un ieturam maltīti. Izbaudi savu tēju!

---

Mājas auzu pārslu cepumi

Mājās gatavoti auzu pārslu cepumi ir maigs un garšīgs kārums, kas ir ideāli piemērots rīta tējai vai kā uzkodai. Auzu pārslas padara šos cepumus veselīgākus un apmierinošākus, un sukādes vai rozīņu pievienošana piešķir tiem īpašu garšu. Mēģiniet cept šos cepumus un pārsteidziet savus mīļos ar savu kulinārijas talantu.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 2 ēd.k.
• Milti - 0,5 ēd.k.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Soda - 1 tējk.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Malts kanēlis - 1 tējk.
• Žāvēti augļi - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepešpannas eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Traukā ar augstām malām ievietojiet auzu pārslas, granulētu cukuru, dzēstu soda, kanēli un izsijātus miltus. Samaisiet un pievienojiet mīkstu sviestu un olas - enerģiski samaisiet.

2. solis. Ja vēlaties, pievienojiet žāvētus augļus un ielieciet mīklu ledusskapī uz 30-60 minūtēm.

Solis 3. Atdzesētu mīklu sarullē bumbiņās un liek uz cepešpannas ar augu eļļu vai cepamo papīru.

Solis 4. Karstumizturīgo trauku liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 190-200 grādiem, uz 15-20 minūtēm.

5. solis. Atdzesētos cepumus pārliek servēšanas traukā un pasniedz. Labu apetīti!

Pašdarināti sviesta cepumi

Pašdarināti sviesta cepumi ir smaržīgs un drupans gardums, kas vienkārši kūst mutē. Sviests padara cepumus īpaši ēstgribu un aromātiskus, un vaniļas vai citrusaugļu pievienošana piešķir tiem unikālu garšu. Mēģiniet cept šos cepumus pats un palutiniet savu ģimeni ar gardu cienastu.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 125 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 160 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Apelsīna miziņa - pēc garšas.
• Rīvēta šokolāde - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izsijājiet miltus, pārklājiet cepešpannu ar pergamenta loksni un rūpīgi nomazgājiet olu.

2. solis. Istabas temperatūras sviestu saputo ar cukuru, līdz graudi izšķīst, iemaisa olu un pamazām pievieno miltus, sāli un miziņu – samīca mīklu.

Solis 3. Atdzesējiet produktu pusstundu ledusskapī, un pēc tam izrullējiet un izgrieziet vajadzīgās formas un izmēra cepumus.

4. darbība.Pārlieciet gabalus uz cepešpannas un ievietojiet ledusskapī uz 5-10 minūtēm, pēc tam nekavējoties ievietojiet cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm (170 grādi).

5. solis. Ļaujiet kārumam nedaudz atdzist un dekorējiet ar rīvētu šokolādi. Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Ātrie biezpiena cepumi

Ātrie biezpiena cepumi ir ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot gardu mājās gatavotu cienastu. Biezpiens padara šos cepumus maigus un sulīgus, un žāvētu augļu vai riekstu pievienošana tiem piešķir garšu. Ideāls papildinājums tējai vai kafijai, kas patiks visai ģimenei.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks – 7-10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 150 gr.
• Olu dzeltenums - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Milti - 150 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Pūdercukurs - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Darba traukā ielej nepieciešamo biezpiena un granulētā cukura daudzumu.

2. solis. Pievienojiet dzeltenumus un enerģiski samaisiet ar karoti.

Solis 3. Saujās pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri, samaisa līdz viskozai un nelipīgai konsistencei.

4. solis. Mīksto mīklu izrullējiet apmēram viena milimetra biezā slānī un, izmantojot glāzes kakliņu, izgrieziet sagataves.

Solis 5. Pārloki daiviņas uz pusēm, un tad vēlreiz uz pusēm - uzliek uz cepampapīra un liek cepeškrāsnī uz 12-15 minūtēm, sakarsētā līdz 180 grādiem.

6. solis. Atdzisušo kārumu izrotājiet ar pūdercukuru un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Garšīgi cepumi ar skābo krējumu cepeškrāsnī

Gardi krējuma cepumi cepeškrāsnī ir maigs un aromātisks deserts, kas ir lieliski piemērots rīta brokastīm vai vakara tējai. Skābais krējums padara šo delikatesi maigāku un sulīgāku.Mēģiniet cept šos cepumus un palutiniet savus mīļos ar gardu mājās gatavotu cienastu, kas sagatavots ar visu mīlestību un rūpību.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Milti - 420 gr.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.
• Sāls - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Uz darba virsmas novietojiet produktus, kas mums nepieciešami ēdiena gatavošanai.

2. solis. Traukā ieber izsijātus miltus, sāli, iemet mīkstā sviesta kubiņos.

3. solis. Ar rokām berzējiet sastāvdaļas drumstalās.

4. solis. Maisījumam pievieno dzeltenumu un skābo krējumu, samīca mīklu un veido bumbu. Liek maisiņā un ievieto ledusskapī uz divām stundām.

Solis 5. Izrullējiet sagatavi (biezums 5-7 milimetri) un sagrieziet vajadzīgās formas gabaliņos.

6. solis. Pārlieciet cepumus uz cepešpannas un apsmērējiet ar saputotu olu baltumu un apkaisa ar cukuru. Cep 20-30 minūtes 180 grādu temperatūrā.

7. solis. Ievietojiet smaržīgos cepumus bļodā un pasniedziet savai mājsaimniecības priekam. Labu apetīti!

Vienkārši kefīra cepumi tējai

Vienkāršie kefīra cepumi pie tējas ir viegls un gaisīgs gardums, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Raudzētais piena produkts padara kārumu maigu un aromātisku. Izmēģiniet šos cepumus cept pats un izbaudiet to maigo garšu pie tējas tases.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 12-15.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 100 ml.
• augu eļļa - 60 ml.
• Ola - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Milti - 250 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Sakuļ olu un cukuru ar putojamo slotiņu.

2. solis. Ielejiet augu eļļu un kefīru un samaisiet sastāvdaļas.

3. darbība.Vairākos posmos pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu ar lāpstiņu un pēc tam ar rokām.

4. solis. Apkaisa galdu ar miltiem un izklāj kamolu, pārkaisa ar cukuru un izrullē viena centimetra biezumā.

Solis 5. Sagrieziet mazos kvadrātiņos un novietojiet uz cepešpannas nelielā attālumā vienu no otra.

Solis 6. Cep 180 grādos 15 minūtes un pagaršo. Izbaudi savu tēju!

Pašdarināti šokolādes cepumi

Pašdarināti šokolādes cepumi ir īsts gardums šokolādes cienītājiem, kas vienkārši kūst mutē. Kakao pulveris padara desertu neticami ēstgribu un sulīgu, un vanilīna pievienošana piešķir tai unikālu aromātu. Izmēģiniet šos šokolādes cepumus, un jūs nenožēlosiet pavadīto laiku!

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3-5.

Sastāvdaļas:

• kakao pulveris - 40 gr.
• Milti - 300 gr.
• Ola - 1 gab.
• Vanilīns - 1 gr.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Sviests - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmantojot virtuves gramu skalas, izmēra nepieciešamo katras sastāvdaļas daudzumu.

2. solis. Vienā traukā sajauciet izsijātus miltus un kakao. Citā traukā ar mikseri saputo mīkstu sviestu kopā ar olu un vaniļu.

3. solis. Apvienojiet abas kompozīcijas un mīciet mīklu, savāciet to bumbiņā.

4. solis. Mīklu sadaliet 2-3 segmentos un katru izrullējiet 5 milimetru biezumā, izspiediet cepumus jebkurā ērtā veidā.

5. solis. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un izklāj gabaliņus, cep 12-15 minūtes 180 grādos.

6. solis. Pasniedziet atdzesētos cepumus vai ievietojiet tos hermētiskā traukā uzglabāšanai. Labu apetīti!

Mājas ingvera cepumi

Pašdarinātas piparkūkas ir smaržīgs un pikants kārums, kas lieliski piemērots viesu sagaidīšanai vai vienkārši omulībai aukstās ziemas dienās. Ingvers padara šos cepumus dekadentus, un kanēļa vai medus pievienošana piešķir tiem unikālu garšu. Izmēģiniet šos cepumus un pārsteidziet visus ar savu neparasto kārumu.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Milti - 300 gr.
• Sviests - 100 gr.
• niedru cukurs - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• Bišu medus - 2 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• Malts ingvers - 2 gr.
• Malts kanēlis - 1 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet visu nepieciešamo uz darba virsmas.

Solis 2. Sakuļ olu ar cukuru, pievieno šķidru medu, izsijātus miltus, cepamo pulveri un garšvielas – kārtīgi samaisa un savāc bumbiņā.

Solis 3. Turpiniet mīcīt ar rokām uz galda, kad mīkla pārstāj lipt pie rokām, ietiniet to plēvē un ielieciet ledusskapī uz divām stundām, lai nostabilizējas.

4. solis. Mīklu izrullē 5-10 milimetrus biezā kārtā un, izmantojot speciālas veidnes, izgriež cepumus.

Solis 5. Cep uz pergamenta 5-7 minūtes, uzkarsējot cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Gatavojiet un izklaidējieties!

Vienkārši un garšīgi cepumi ar pienu

Vienkārši un garšīgi piena cepumi ir maigs un drupans gardums, kas vienkārši kūst mutē. Piens padara cepumus neticami mīkstus un sulīgus, kā arī piešķir patīkamu krēmveida aromātu, kas piepildīs visu jūsu māju pat gatavošanas procesā.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Govs piens - 60 ml.
• Sviests - 50 gr.
• granulēts cukurs - 120 gr.
• Ola - 1 gab.
• Olu dzeltenums - 1 gab.
• Milti - 250 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Vanilīns - 1 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Saskaņā ar iepriekš sniegto sarakstu mēs sagatavojam sastāvdaļas.

2. solis. Bļodā ar augstām malām sajauciet olu, vaniļu, mīkstu sviestu, sāli un cepamo pulveri.

3. solis. Pa daļām pievienojiet izsijātus kviešu miltus un sāli.

4. solis. Mīciet mīklu tā, lai tā neliptu pie plaukstām.

5. solis. Izrullējiet mīklu 5-7 milimetru biezumā un izspiediet cepumus, izmantojot glāzes kakliņu vai speciālas veidnes.

6. solis. Pārnes gabaliņus uz pergamenta un iezied tos ar dzeltenumu, cep 15 minūtes 200 grādu temperatūrā.

7. solis. Pēc atdzesēšanas kārums ir pilnībā gatavs paraugu ņemšanai. Labu apetīti!

Mājas cepumi ar ievārījumu “Kurabiye”

Mājas cepumi ar Kurabye ievārījumu tiek pagatavoti no minimāla sastāvdaļu komplekta un aizraus ar savām garšas īpašībām un drupanu tekstūru jau pirmajā degustācijā. Pildījumam ieteicams izmantot biezu aprikožu ievārījumu.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Milti - 150 gr.
• Mīkstināts sviests - 100 gr.
• pūdercukurs - 50 gr.
• Ola - 1 gab.
• Aprikožu ievārījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ar mikseri sakuļ sviestu līdz baltumam, nepārtraucot putošanu, pakāpeniski pievieno pūdercukuru.

2. solis. Pievienojiet sašķelto olu un visus izsijātos miltus, samaisiet sastāvdaļas nelielā ātrumā.

3. solis. Ievietojiet mīksto mīklu konditorejas maisiņā un caur formas sprauslu izvelciet gabalus uz silikona paklāja.

4. solis. Katra pusfabrikāta centrā ar pirkstu izveidojiet ievilkumu.

Solis 5. Izdaliet ievārījumu.

6. darbība.Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un liek cepumus cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Atdzesē aromātisko gardumu un pasniedz. Labu apetīti!