Ja saldais krējums ledusskapī ilgstoši stāv un tā derīguma termiņš tuvojas beigām, nesteidzieties to izmest! Steidzami gatavosim mīkstus un maigus cepumus, kurus var pagatavot pat nepieredzējuša mājsaimniece, ja sekojat soli pa solim piedāvātajām fotogrāfijām šī vienkāršā, bet neticami garšīgā un aromātiskā cepuma receptēs.
- Ātri cepumi ar krējumu steigā
- Kā cept smilšu kūkas cepumus ar skābo krējumu?
- Mīkstie cepumi ar krējumu un majonēzi
- Garšīgi cepumi ar krējumu un sviestu
- Ātra un vienkārša recepte cepumiem ar krējumu un margarīnu
- Vienkārši cepumi ar skābo krējumu uz pannas
- Mājas cepumi ar skābo krējumu bez olu pievienošanas
- Vienkārša un garda recepte cepumiem ar krējumu un biezpienu
- Soli pa solim recepte auzu pārslu cepumu pagatavošanai ar skābo krējumu
- Mājas šokolādes cepumi ar skābo krējumu
Ātri cepumi ar krējumu steigā
Ikviens droši vien ir saskāries ar situāciju, kad pēkšņi ierodas ciemiņi, bet mājās nav nekā pie tējas un skriet uz veikalu nav variants. Šai problēmai ir ļoti vienkāršs un ātrs risinājums: ar skābo krējumu gatavoti cepumi, kas ideāli paspilgtinās tējas ballīti.
- Milti 2.5 (brilles)
- Skābais krējums 20% 150 (mililitri)
- Smalkais cukurs 150 (grami)
- Vistas ola 1 (lietas)
- Cepamā soda ½ (tējkarotes)
- Sāls 1 šķipsnu
-
Kā ātri un garšīgi pagatavot cepumus ar skābo krējumu mājās? Sagatavo mīklu.Olu salauž dziļā traukā, pievieno granulētu cukuru un kārtīgi sakuļ, līdz saldie kristāli pilnībā izšķīst. Iegūtajai masai pievieno istabas temperatūras skābo krējumu, sāli un ½ tējkaroti ātrās sodas un samaisa. -
Pēc tam viskozā masā ber izsijātus miltus un mīca mīklu, vispirms ar mikseri un tad ar rokām. -
No elastīgās mīklas veidojam bumbiņu un vai nu uzreiz sākam veidot cepumus, vai arī uz pusstundu liekam ledusskapī. -
Atpūtušos mīklu liek uz ar miltiem pārkaisītas darba virsmas, izrullē apmēram 1 centimetra biezā kārtā un tad ar formiņām izgriež cepumus. Mēs ievietojam sagataves uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pergamentu, nelielā attālumā viens no otra. Pergamentu var ieziest ar sviestu. -
Cep 25-30 minūtes 180 grādos un pirms pasniegšanas dekorē pēc saviem ieskatiem: var pārkaisīt ar kanēli vai pārliet ar baltu iebiezināto pienu. Labu apetīti!
Kā cept smilšu kūkas cepumus ar skābo krējumu?
Mājas cepšana vienmēr ir neticami aromātiska un garšīga, tāpēc mēs gatavojam pārsteidzošus cepumus, kas noteikti iepriecinās ikvienu, kam ir laiks tos izmēģināt. Tam “būs laiks”, jo šis gardums pirmām kārtām nolido no galda.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 5.
Sastāvdaļas:
- Milti - 350 gr.
- Sāls - ¼ tējk.
- Granulēts vaniļas cukurs - ½ tējk.
- granulēts cukurs - 80 gr.
- Cepamais pulveris - 1 tējk.
- Soda - ½ tējk.
- Malts kanēlis - ½ tējk.
- Sviests - 100 gr.
- Olas - 1 gab.
- Skābais krējums - 100 ml.
Gatavošanas process:
1. Iesijā miltus dziļā bļodā un sajauc tos ar sāli, sodu, vaniļas cukuru, kanēli un cepamo pulveri.
2.Tālāk pievieno mīkstinātu sviestu un pievieno granulētu cukuru – visas sastāvdaļas samaļ līdz drupanai.
3. Kad iegūta vēlamā konsistence, iecilā olu un pārlej ar saldo krējumu.
4. Iegūto masu liek uz darba virsmas un samīca smilšu kūkas mīklu. Veido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 60 minūtēm.
5. Pēc stundas liec mīklu uz galda, no visām pusēm apkaisa ar miltiem un sāc rullēt plānā, apmēram 5 milimetru biezā kārtā.
6. Izmantojot veidni, izgrieziet mīklas gabalus.
7. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru un novietojiet cepumus nelielā attālumā vienu no otra. Cep 200 grādos 15 minūtes.
8. Kad laiks pagājis, karsto kārumu uzmanīgi pārliek traukā un ļauj nedaudz atdzist.
9. Uzvāri tēju un pasniedz kārumu galdā. Labu apetīti!
Mīkstie cepumi ar krējumu un majonēzi
Mēs gatavojam neticami garšīgus smilšu kūkas cepumus no visvienkāršākajām un pieejamākajām sastāvdaļām: skābā krējuma, majonēzes, miltiem un granulētā cukura. Šo kārumu ir ļoti ērti paņemt līdzi uz darbu vai skolu kā uzkodu.
Gatavošanas laiks – 120 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 10.
Sastāvdaļas:
- Cepamā soda/cepamais pulveris – 1 tējk.
- Olas - 2 gab.
- Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
- Skābais krējums - 3-4 ēdamk.
- Margarīns - 180 gr.
- Majonēze - 200 ml.
- Milti - 4-5 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. Lai pagatavotu mīklu, sajauc šādas sastāvdaļas: granulētu cukuru, kausētu margarīnu, soda vai cepamo pulveri, majonēzi, olas, skābo krējumu.
2. Iegūtajai masai pievieno izsijātus miltus un samīca elastīgo mīklu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un uz pusstundu liek aukstumā atpūsties.
3.Pēc tam noņemiet nelielu mīklas gabalu un ar rullīti izrullējiet to plānā kārtā.
4. Izmantojot īpašus griezējus, no šī slāņa izgrieziet cepumus.
5. Liek gabaliņus uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru vai silikona paklājiņu. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 10 minūtes.
6. Gatavos cepumus pārliek dziļā traukā un pasniedz. Labu apetīti!
Garšīgi cepumi ar krējumu un sviestu
Cepumi ir vienkāršākais pagatavojamais gardums, ar kuru var tikt galā pilnīgi visi, pat nepieredzējuši pavāri. Cepumi izrādās pārslaini un vienkārši kūst mutē, un aromāts gatavošanas laikā ir vienkārši neticams.
Gatavošanas laiks – 45 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 12.
Sastāvdaļas:
- Milti - 400 gr.
- Skābais krējums - 200 ml.
- Sviests - 100 gr.
- granulēts cukurs - 150 gr.
- Vanilīns - 1 gr.
- Sāls - 1/ tējk.
- Cepamais pulveris - 2 tējk.
- Olas - 1 gab.
- Lazdu rieksti - pēc garšas.
- Kokosriekstu skaidas - pēc garšas.
- Mac - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Sviestu izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē.
2. Sviestam pievieno granulētu cukuru un skābo krējumu un labi samaisa.
3. Tālāk pievieno izsijātus miltus, vanilīnu, sāli un cepamo pulveri – samīca elastīgo mīklu.
4. Mīklai jābūt mīkstai un nelīp pie rokām, ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz miltu un veido bumbiņu.
5. Nedaudz izšļakstiet bumbu un sarullējiet to plānā kārtā.
6. Izmantojot īpašas veidnes, mēs izgriezām sagataves.
7. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un izklājiet cepumus, katru pārziežot ar sakultu olu.
8. 1/3 preparātu pārkaisa ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem.
9. Otrā daļa – magoņu sēklas.
10.Un atlikušos cepumus dekorējiet ar aromātiskām kokosriekstu skaidiņām un veseliem lazdu riekstu kodoliem. Cep 200 grādos apmēram 15-20 minūtes. Laiks var mainīties uz augšu vai uz leju atkarībā no jūsu krāsns jaudas.
11. Karsto gardumu pārliek šķīvī, atdzesē un baudi. Labu apetīti!
Ātra un vienkārša recepte cepumiem ar krējumu un margarīnu
Ļoti vienkārši un ātri pagatavot cienastu visai ģimenei un viesiem, un pats galvenais, no tiem produktiem, kas katrai mājsaimniecei ir pa rokai, proti: krējuma, margarīna, miltiem un vēl dažām piedevām. Gatavajam desertam ir smilšaina tekstūra un nesaldoša garša.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 12.
Sastāvdaļas:
- Margarīns - 250 gr.
- Olas - 2 gab.
- Milti - 520 gr.
- Skābais krējums - 200 ml.
- granulēts cukurs - 200 gr.
- Soda - 2,5 g.
- Etiķis 9% - 1 ml.
- pūdercukurs - 20 gr.
Gatavošanas process:
1. Margarīnu izkausē ūdens peldē, nedaudz atdzesē un sajauc ar granulētu cukuru – kārtīgi samaisa, līdz saldie kristāli pilnībā izšķīst.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olas un lej tās cukura un margarīna maisījumā – samaisa. Iegūtajai masai pievieno saldo krējumu un ar mikseri vai putojamo slotiņu kārtīgi izmaisa.
3. Dzēsiet sodu ar etiķi un pievienojiet olu-cukura maisījumam. Pamazām pievieno izsijātus miltus un mīca mīklu.
4. Elastīgo mīklu sadaliet 4 vienādās daļās, ielieciet plastmasas maisiņos un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.
5. Mēs sākam uzkarsēt cepeškrāsni līdz 200 grādiem, un šajā laikā izvelciet mīklu plānās kārtās.
6. Izmantojot veidnes, izspiediet cepumus.
7. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un izklājiet sagataves. Cep 10-15 minūtes.
8.Uzmanīgi izņemiet cepumus, novietojiet tos vēl karstus, pārkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet. Labu apetīti!
Vienkārši cepumi ar skābo krējumu uz pannas
Pat ja cepeškrāsns trūkst vai nedarbojas pareizi, jūs varat un vajadzētu iepriecināt sevi un savus mīļos ar smaržīgām un gaisīgām pašceptām precēm. Šodien gatavojam ļoti vienkāršus un ātri pagatavojamus cepumus pannā.
Gatavošanas laiks – 35 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 3.
Sastāvdaļas:
- Milti - 1,5 ēd.k.
- Olas - 1 gab.
- granulēts cukurs - 80 gr.
- Skābais krējums - 3 ēd.k.
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.
- Cepamais pulveris - 1 tējk.
Gatavošanas process:
1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Šai receptei mums vajag tikai dzeltenumus, un es iesaku sasaldēt baltumus.
2. Tvertnē ar dzeltenumu ieber granulētu cukuru un pievieno saldo krējumu - kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu vai mikseri.
3. Pēc tam pievienojiet saulespuķu eļļu un vēlreiz samaisiet.
4. Olu-cukura maisījumā iesijā miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un ar sausām rokām mīciet mīklu.
5. No mīkstas mīklas veidojam bumbiņu, kura jāizstiepj desā, apmēram 4 centimetru diametrā. Taisnstūri sagriežam mazos gabaliņos un no katra veidojam apaļas paplāksnes.
6. Lai iegūtu interesantu rakstu, piespiediet gaļas āmuru pie sagataves virsmas.
7. Uzkarsē pannu uz mazas uguns, nav nepieciešams ieziest, un izklāj cepumus. Cep 4 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai.
8. Noņemiet gardumu no pannas, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pasniedziet kopā ar tasi kafijas vai zāļu tējas. Labu apetīti!
Mājas cepumi ar skābo krējumu bez olu pievienošanas
Gatavojam svētku cepumus ar skābo krējumu, nepievienojot olas un pildām ar tumšo vai piena šokolādi (bērniem noteikti patiks). Šis našķis ir lieliski piemērots gan pasniegšanai svētku galdā, gan arī ģimenes tējai - lieliska alternatīva veikalā nopērkamajiem ceptiem izstrādājumiem.
Gatavošanas laiks – 55 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 42 gab.
Sastāvdaļas:
- Sviests - 25 gr.
- Milti - 300 gr.
- Cepamais pulveris - 1 tējk.
- granulēts cukurs - 100 gr.
- Granulēts vaniļas cukurs - 1/3 tējk.
- Skābais krējums 20% - 225 ml.
- Augu eļļa - 1 ēd.k. (veidnes ieeļļošanai)
Pildījumam:
- Šokolāde - 120 gr.
Apkaisīšanai un eļļošanai:
- Dzeltenums - 1 gab.
- Granulēts niedru cukurs - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Lielā un dziļā šķīvī samaisiet pilna tauku satura skābo krējumu, granulētu cukuru un ēdamkaroti sviesta.
2. Pievieno vaniļas cukuru.
3. Pamazām sāciet ieviest izsijātus miltus.
4. Ja mīkla pielīp pie rokām, pievieno vēl nedaudz miltu, mīca un liek ledusskapī uz 15 minūtēm.
5. Atdzesētu mīklu liek uz miltiem nokaisītas darba virsmas, nospiež gabaliņu un veido desu.
6. Pēc tam nedaudz piespiediet, lai mīkla izklājas, un izklājiet šokolādes tāfelītes.
7. Šķēlēm jāatrodas dažu milimetru attālumā vienai no otras.
8. Mīklu sarullē rullī, lai šokolāde paliek iekšā, un iegriež starp flīzēm.
9. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu, izklāj sagataves un ieziež ar sakultu dzeltenumu.
10. Dzeltenumam virsū uzkaisa niedru cukuru.
11. Cep apmēram 15 minūtes 180 grādos.
12. Rožainos cepumus nedaudz atdzesē un pasniedz. Labu apetīti!
Vienkārša un garda recepte cepumiem ar krējumu un biezpienu
Vai zināji, ka maigus un aromātiskus cepumus mājās var pagatavot ne tikai ar sviestu vai margarīnu, bet arī ar krējumu un biezpienu? Šis gardums ir ļoti vienkārši pagatavojams, tam ir interesanta forma, kā arī izceļas ar gaisīgu, biezpienam līdzīgu garšu.
Gatavošanas laiks – 60 min.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Porcijas – 12.
Sastāvdaļas:
- Milti - 400 gr.
- Sviests - 100 gr.
- Skābais krējums - 100 gr.
- Biezpiens - 200 gr.
- granulēts cukurs - 200 gr.
- Cepamais pulveris - 2 tējk.
Gatavošanas process:
1. Sviestu liek bļodā un karsē mikroviļņu krāsnī līdz pusšķidram.
2. Izkausētajam sviestam pievieno saldo krējumu.
3. Kārtīgi samaisiet.
4. Pārvietojiet biezpienu atsevišķā traukā (ieteicams izmantot mājās gatavotu produktu).
5. Biezpienu pārkaisa ar vienu ēdamkaroti cukura un sasmalcina līdz viendabīgai masai.
6. Sajauc biezpiena un skābā krējuma maisījumu.
7. Sajauktajām sastāvdaļām pamazām pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri un ar karoti samaisa.
8. Kad masa kļūst stingra, ar sausām rokām mīca mīklu un veido bumbu.
9. Sagrieziet mīklu 4 vienādās daļās.
10. Katru gabalu izrullējiet plānā kārtā.
11. Izmantojot glāzi vai īpašu formu, izgrieziet vienāda izmēra apļus.
12. Iemērciet vienu iegūto apļu pusi granulētā cukurā un aptiniet tos tā, lai saldie kristāli būtu apstrādājamā priekšmeta iekšpusē.
13. Tad mēs atkal iegremdējam puslokus ar granulētu cukuru vienā pusē un atkal salieciet tos uz pusēm.
14. Un pēdējo reizi iemērciet cepumus, kas jau salocīti 4 kārtās, bet tikai no vienas puses, pretējā gadījumā cukurs piedeg.
15. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un novietojiet gabaliņus ar “saldo” pusi uz augšu.
16.Cep apmēram pusstundu 180 grādos. Labu apetīti!
Soli pa solim recepte auzu pārslu cepumu pagatavošanai ar skābo krējumu
Auzu pārslu cepumiem, kas pagatavoti ar krējumu un olām, ir unikāla gaisīga tekstūra, ko nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamo versiju. Un šie cepumi tiek pagatavoti ļoti vienkārši un ātri: jums būs nepieciešama mazāk nekā viena stunda.
Gatavošanas laiks – 55 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 5.
Sastāvdaļas:
- Sviests - 100 gr.
- Skābais krējums - 4 ēdamk.
- granulēts cukurs - 170 gr.
- auzu pārslas - 350 gr.
- Olas - 2 gab.
- Milti - 3 ēd.k.
- Augu eļļa - 1 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. Sasmalciniet 2/3 auzu pārslu, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai blenderi, atlikušās pārslas nolieciet malā - tās mums noderēs nedaudz vēlāk. Jo smalkākus miltus iegūstam, jo labāk.
2. Dziļā bļodā sajauc granulētu cukuru ar sviestu - ar karoti samaisa līdz viendabīgai masai un tad saputo ar mikseri. Iegūtajai masai pakāpeniski pievieno skābo krējumu.
3. Tālāk pievieno vienu olu, nemaltas pārslas un 3-5 ēdamkarotes sasmalcinātu pārslu (pamazām pievieno līdz biezai konsistencei) - kārtīgi izmaisa, pārkaisa sastāvdaļas ar miltiem un iecilā citu olu.
4. Turpiniet pievienot graudaugu miltus un mīciet mīklu ar rokām. Pievienojam arī kviešu miltus, līdz masa kļūst elastīga un pārstāj lipt pie rokām.
5. Ielieciet mīklu ledusskapī uz 10 minūtēm, un šajā laikā ieeļļojiet cepešpannu ar nelielu daudzumu augu eļļas. Atdzisušo masu pārliek uz galda, nospiež nelielu gabaliņu un veido cepumus. Cep apmēram 25 minūtes 190 grādos.
6. Gatavo kārumu atdzesē, pārlej ar svaigu pienu un baudi. Labu apetīti!
Mājas šokolādes cepumi ar skābo krējumu
Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai pārbaudītu recepti smalkiem šokolādes cepumiem ar rozīnēm, kuru pamatā ir skābs krējums un sviests. Šie cepumi ir lieliski piemēroti ģimenes tējas ballītēm un Ziemassvētku salidojumiem ar viesiem.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 3.
Sastāvdaļas:
- Milti - 300 gr.
- granulēts cukurs - 100 gr.
- Skābais krējums - 70 ml.
- Sviests - 30 gr.
- Dzeltenumi - 2 gab.
- Rozīnes - 30 gr.
- Kakao pulveris - 10 gr.
- Cepamais pulveris - 1 tējk.
- Vanilīns - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Izmantojot mikseri dziļā traukā, sajauciet granulētu cukuru, skābo krējumu, vanilīnu un dzeltenumus.
2. Iegūtajā masā ielej ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī izkausētu sviestu un izmaisa.
3. Pēc tam pievienojiet kakao, rozīnes, cepamo pulveri un miltus.
4. Kārtīgi samaisa un ar rokām samīca vijīgu mīklu.
5. Mīklu izrullē apmēram 5 milimetrus biezā plānā kūkā un ar glāzi vai speciālu veidni izgriež cepumus.
6. Cep 180 grādos 12-15 minūtes.
7. Ļaujiet gatavajam desertam nedaudz atdzist un pasniedziet. Labu apetīti!
