Sālījuma cepumi

Sālījuma cepumi tiek pagatavoti pietiekami ātri no vienkārša sastāvdaļu komplekta, un tie izrādās ļoti garšīgi. Ja vēlaties, lai gatavie izstrādājumi būtu kraukšķīgāki, mīkla ir jāizrullē plānāka, ja tā ir maigāka, tā jāizrullē biezāk. Cepumus vari papildināt ar magoņu sēklām, riekstiem vai sezama sēklām.

Gurķu sālījumā cepumi cepeškrāsnī

Sālījuma cepumi ieņems galveno vietu jūsu Lenten ēdienkartē. Gurķu sālījumu, ko izmanto mīklas mīcīšanai, var aizstāt ar tomātu sālījumu. Galvenais, lai marināde nav pārāk skāba un sāļa.

1. 
   Sālījuma cepumi cepeškrāsnī tiek pagatavoti ātri un vienkārši. Lielā bļodā, kas piemērota mīklas mīcīšanai, ielej augu eļļu un gurķu marinējumu. Nav nepieciešams dzēst tējkaroti sodas, to nodzēsīs ar sālījumu un pievieno pārējām sastāvdaļām. Tālāk pievienojam kanēli, vanilīnu un cukuru.
2. 
   Kviešu miltus izsijā caur sietu, lai tie būtu piesātināti ar skābekli. Pievienojiet to maisījumam un mīciet elastīgo mīklu.
3. 
   Gatavo mīklu ietin pārtikas plēves gabalā.Šim nolūkam varat izmantot arī plastmasas maisiņu. Testam ir "jāatpūšas" 30 minūtes. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu.
4. 
   Izņemiet mīklu no plēves vai maisiņa. No tā izrullējiet neliela biezuma slāni. Tad izmantojam jebkuras cepumu formiņas.
5. 
   Novietojiet cepumus uz cepešpannas attālumā vienu no otra. Cepšanas laikā tas palielināsies un produkti var pielipt viens pie otra. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet cepeškrāsnī cepešpannu ar cepumiem, cepiet produktus 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Labu apetīti!

Mīkstie cepumi ar tomātu sālījumu

Gardu, pūkainu tomātu sālījuma cepumu recepte ir lieliska ātras cepšanas iespēja. Mīklas mīcīšanai nav vajadzīgas olas. Sviesta vietā izmanto augu eļļu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits - 1.

Sastāvdaļas:

• Tomātu sālījums - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1/2 ēd.k.
• Milti - 3-4 ēdamk.
• Soda - 1 tējk.
• Olu dzeltenums - eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet glāzi tomātu sālījuma jebkurā dziļā bļodā. Pievienojiet tam pusi glāzes augu eļļas un glāzi cukura. Stikla apakšā atstājiet nedaudz augu eļļas. Mums tas būs vajadzīgs, mīcot mīklu.

2. solis Atsevišķā traukā sajauc miltus un sodu (var aizstāt ar cepamo pulveri). Sastāvdaļu maisījumu izsijā caur sietu, lai bagātinātu to ar skābekli. Šajā gadījumā cepumi būs pūkaināki. Atstājiet vienu glāzi miltu, pārējos miltus ielejiet bļodā ar sālījumu, sviestu un cukuru. Sajauc mīklu. Atlikušo glāzi pievieno pamazām, lai nepārspīlētu ar miltiem.

3. solis. Mīciet mīklu.Lai tas neliptu, ieziest rokas ar augu eļļu. Mīklas bumbiņu pārklāj ar tīru virtuves dvieli. Atstāj uz 20 minūtēm.

4. solis. Noņemiet nelielu gabaliņu no kopējā mīklas kunkuļa un izrullējiet to desā. Sagrieziet to gabalos. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru. Katru mīklas gabalu izrullējiet bumbiņā, pēc tam piešķiriet gabaliņiem saplacinātu izskatu un novietojiet tos uz cepešpannas. Sadaliet olu un atdaliet baltumu no dzeltenuma. Dzeltenumu nedaudz salauž ar dakšiņu un ar to apsmērē cepumus.

Solis 5. Cepešpannu ar cepumiem liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep to 20 minūtes. Trauka gatavību nosakām pēc brūnuma.

Labu apetīti!

Cepumi ar gurķu sālījumu pannā

Cepumi, kas pagatavoti ar gurķu sālījumu, ir lielisks kārums tējas ballītei. Gatavos produktus dekorē ar pūdercukuru un pasniedz siltus uz lielas šķīvja.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits - 1.

Sastāvdaļas:

• Gurķu sālījums - 100 ml.
• Soda - 1/2 tējk.
• Cukurs - 4 ēdamk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Ola - 1 gab.
• augu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Milti - 300-350 gr.
• Pūdercukurs - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sālījumam mīklas mīcīšanai jābūt istabas temperatūrā, tāpēc tas ir iepriekš jāizņem no ledusskapja un jāsasilda. Ielejiet sālījumu piemērota izmēra bļodā. Pievienojiet soda. Sālījumam vajadzētu putot un kļūt baltam. Ielejiet bļodā augu eļļu, cukuru un sāli. Sastāvdaļas sajauc un iecilā olu. Vēlreiz samaisiet maisījumu līdz gludai.

2. solis. Mēs sākam maisījumam pakāpeniski pievienot iepriekš izsijātus miltus. Mīciet mīklu tā, lai tā izrādās mīksta, elastīga un nelīp pie rokām.Pārklājiet bļodu ar gatavo mīklu ar tīru, sausu dvieli: tai "jāatpūšas" 20 minūtes.

3. solis. Mīklu izrullē plānā kārtā (biezums – 0,5-0,7 centimetri). Izgrieziet no mīklas jebkuras formas gabaliņus. Šim nolūkam varat izmantot īpašas veidnes.

4. solis. Ievietojiet mīklas gabalus karstā pannā ar augu eļļu. Apcep tos pāris minūtes gan no vienas, gan no otras puses.

5. solis. Pārlieciet karstos cepumus uz jebkuru skaistu trauku. Dekorējiet produktus ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Kā pagatavot auzu pārslu cepumus sālījumā?

Sālījuma un auzu pārslu kombinācija preparātos padara ceptas preces garšīgākas un neparastākas. Gatavie cepumi uzlādē jūs ar enerģiju, jo auzu pārslas satur polisaharīdus, kas atbild par šo funkciju.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits - 1.

Sastāvdaļas:

• Gurķu sālījums - 175 ml.
• augu eļļa - 175 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Auzu pārslas - 2 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet gurķu sālījumu jebkurā lielā bļodā, kas piemērota mīklas mīcīšanai. Sajauc to ar augu eļļu.

2. solis. Sālījuma un sviesta maisījumā ielej glāzi cukura. Atveriet auzu pārslu iepakojumu, izmēriet divas glāzes sastāvdaļas un ielejiet to bļodā.3. solis. Izsijāt divas tases miltu ar tējkaroti cepamā pulvera caur smalku sietu. Vēlams to darīt vairākas reizes, lai milti būtu labāk piesātināti ar skābekli un gatavie cepumi kļūtu pūkaini. Ielejiet miltus sālījuma, sviesta un pārslu maisījumā. Sajauc mīklu.

4. solis. Mīklu izrullē virvē un sagriež gabaliņos. Varat arī to sarullēt slānī un izgriezt sagataves, izmantojot glāzi vai krūzi.Cepamo paplāti pārklājam ar cepampapīru, virs kura liekam gabaliņus.

Solis 5. Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 180 grādu temperatūrai. Cepiet cepumus pusstundu.

Labu apetīti!

Mājas kāpostu sālījumā gatavoti cepumi

Kāpostu sālījuma cepumiem ir neparasta garša, daļēji tāpēc, ka mīklai ir pievienoti kukurūzas milti. Ēdiens ir viens no vienkāršāk pagatavojamiem, ideāli piemērots tējas dzeršanai un uzkodām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits - 6.

Sastāvdaļas:

• Kāpostu sālījums - 150 gr.
• Soda - 1 tējk.
• Kviešu milti - 150 gr.
• Kukurūzas eļļa - 10 ēdamk.
• Cukurs - 10 ēd.k.
• kukurūzas milti - 150 gr.
• Kanēlis - pēc izvēles.
• Citrona miziņa - pēc izvēles.
• Vanilīns - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīklas mīcīšanai izmantojiet kukurūzas eļļu. Sajauc to ar kāpostu sālījumu jebkurā piemērota izmēra bļodā. Pievienojiet maisījumam 10 ēdamkarotes cukura. Rūpīgi samaisiet produktus.2. solis. Atsevišķā traukā sajauc 150 gramus kukurūzas miltu un tējkaroti sodas. Cepamās sodas vietā varat izmantot cepamo pulveri. Izsijājiet miltus caur sietu bļodā ar sviestu, sālījumu un cukuru.

3. solis. Pēc kukurūzas miltiem izsijājiet kviešu miltus bļodā. Lai iegūtu bagātīgāku garšu un aromātu, mīklai varat pievienot kanēli, citrona miziņu un vanilīnu.

4. solis. Mīciet mīklu tā, lai tā paliek mīksta. Pēc tam jāpārklāj ar pārtikas plēvi un jāliek ledusskapī uz pusstundu. Tas nepieciešams, lai būtu vieglāk izrullēt mīklu un pēc tam no tās izgriezt formas cepumus.

5. solis. Uz galda darba virsmas izklāj cepamo papīru. Uz tā izrullē mīklu kārtiņā. Mēs ņemam figūras un ar viņu palīdzību izgriežam sagataves.Izplatiet zināmā attālumā viens no otra.

Solis 6. Uzlieciet papīra lapu ar sagatavēm uz cepešpannas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet cepumus 20 minūtes.

Labu apetīti!

Gavēņa cepumi ar gurķu sālījumu

Gatavo cepumu uzglabāšanai vislabāk ir izmantot plastmasas maisiņu vai skārda kārbu. Tad cepumi paliks mīksti. Sālījums cepumiem piešķirs maigu aromātu un garšu.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits - 4-5.

Sastāvdaļas:

• Gurķu sālījums - 10 ēd.k.
• augu eļļa - 7 ēdamk.
• Milti - 500 gr.
• Cukurs - 7 ēd.k.
• Soda - 1/2 tējk.
• Etiķis - dzēšanai.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlieties jebkuru dziļu, lielu bļodu, kurā mīcīt cepumu mīklu. Ielejiet tajā gurķu marinējumu un pievienojiet septiņas ēdamkarotes cukura.

2. solis. Ielejiet maisījumā septiņas ēdamkarotes augu eļļas. Dzēsiet pusi tējkarotes cepamās sodas ar etiķi. Liek bļodā kopā ar vaniļu.

3. solis. Mēs sākam maisījumā pakāpeniski ieviest izsijātus miltus. Mīciet biezu mīklu. Pieskaroties tam vajadzētu justies mīkstam un elastīgam. Turklāt tam nevajadzētu pielipt pie rokām.

4. solis. Galda darba virsmu apkaisa ar nelielu daudzumu miltu. Mīklu izrullē ne vairāk kā centimetru biezā kārtā. Lai turpmākajiem cepumiem izgrieztu formas sagataves, varat izmantot jebkuras veidnes.

5. solis. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, lai to uzsildītu līdz 180 grādu temperatūrai. Uz cepešpannas izklāj atbilstoša izmēra cepamā papīra loksni. Novietojiet gabalus attālumā vienu no otra, lai izvairītos no pielipšanas. Liek iekšā cepešpannu un cep cepumus 15-20 minūtes.

Labu apetīti!

Gardi Lenten cepumi ar tomātu sālījumu

Sālījumu cepumu pagatavošanas recepte bija īpaši populāra 90. gados, kad bijušās padomju valstis uzzināja, kas ir krīze. Ēdienu un naudas nepietika, tāpēc nācās gatavot no vienkāršiem produktiem, kas bija pa rokai.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Porciju skaits - 20.

Sastāvdaļas:

• Tomātu sālījums - 200 ml.
• Milti - 1,5-2 ēdamk.
• Saulespuķu eļļa - 4-5 ēdamk.
• Cukurs - 200 gr.
• Soda - 1/2 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Ielejiet tomātu sālījumu atsevišķā dziļā liela tilpuma bļodā. Atšķaidiet to ar saulespuķu eļļu. Šķidros produktus papildinām ar cukuru (200 grami).

Solis 2. Atsevišķā traukā liek miltus un pievieno sodu (to var aizstāt ar cepamo pulveri – vienu tējkaroti). Produktus sajauc un izsijā caur sietu. Izsijātajiem miltiem un soda pievieno šķipsniņu sāls. Vēlreiz samaisiet maisījumu.Solis 3. Mēs sākam pakāpeniski ievadīt miltus šķidrajā maisījumā. Mīciet mīklu, kurai pēc pabeigšanas jābūt mīkstai un elastīgai. Jums var nebūt vajadzīga visa miltu daļa.

4. solis. Ievietojiet mīklu saldētavā zem pārtikas plēves uz 15-20 minūtēm. Tad izņemam un sagriežam 2 vai 3 vienādās daļās. Katru gabalu izrullējiet vismaz 4-5 milimetrus biezā kārtā.

5. solis. Lai izgrieztu sagataves nākotnes cepumiem, ir piemērotas glāzes, krūzes un jebkuras veidnes. Varat arī izmantot parasto vai formas nazi, lai sagrieztu mīklu taisnstūros.

6. solis. Izklājiet tīru un sausu cepešpannu ar cepampapīru. Sagataves liekam virs loksnes noteiktā attālumā vienu no otras, lai, cepšanas laikā palielinoties izmēram, cepumi nesaliptu kopā.Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-190 grādiem. Cep trauku 20-25 minūtes.Labu apetīti!