Makaroni ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē

Neticami garšīgs, apmierinošs un barojošs - šis ēdiens būs lielisks dienas noslēgums: universāla mērce - krējuma mērce - makaroniem ar vistu un sēnēm piešķirs maigumu. Šī makaronu recepte jums patiks tik ļoti, ka gatavošanas laiks šķitīs īsa minūte, kas pavadīta šedevram.

Makaroni ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē uz pannas

Ja nevēlaties tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai un cepeškrāsns kurināšanai, bet jūsu plānos neviens nav atcēlis gardas vakariņas, tad recepte makaronu pagatavošanai ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē, bet cepeškrāsnī panna, nāks palīgā. Tas ietaupīs laiku, bet rezultāti vienmēr būs labi: makaroni būs pārsteidzoši.

Gatavošanas laiks: 40 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

1. 
   Kā pagatavot makaronus ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē? Vistas fileju sagriež kubiņos un apcep uz pannas sviestā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam uz laiku noliek malā.
2. 
   Pannā, kurā cepāt krūtiņu, ielejiet nedaudz olīveļļas un ielieciet sviesta gabaliņu: ļaujiet tai izkust. Šajā laikā nomizojiet un smalki sagrieziet vai sasmalciniet sīpolu un ķiploku: varat izmantot īpašu drupinājumu. Cepiet sīpolu un ķiplokus uz pannas uz lēnas uguns: tas aizņems apmēram 5 minūtes.
3. 
   Nomazgājiet un sasmalciniet sēnes, pievienojiet tās pannai un apcepiet 10 minūtes. Ūdenim vajadzētu iztvaikot.
4. 
   Uzlieciet tējkannu. Katliņā ielej saulespuķu eļļu, pievieno sāli un no tējkannas pārlej verdošu ūdeni. Tur liek makaronus un vāra pāris minūtes ilgāk, nekā norādīts uz iepakojuma. Pēc tam noteciniet ūdeni un pievienojiet vēl vienu sviesta gabalu. Nosedziet ar vāku un gaidiet, līdz sviests izkusis.
5. 
   Sēnēm samaziniet siltumu un pārlejiet ar krējumu. Pievienojiet sasmalcinātu vistas krūtiņu un karsējiet 5 minūtes. Pievienojiet sāli, lai krēms nesarecētu, un neaizsedziet ar vāku. Labu apetīti!

Maigi makaroni ar vistu, sēnēm un sieru krēmīgā mērcē

Ja jūs nekad neesat mēģinājis makaronus ar vistu, sēnēm un sieru krēmīgā mērcē, tad esat skaudīgs, jo jums vēl ir jāizbauda pirmo reizi šī pārsteidzoši smalkā garša, ko sniedz siers un mērce. Pagatavojiet šo ēdienu mājās, un visi ar to būs patiesi sajūsmā.

Sastāvdaļas:

• Spageti - 500 gr.
• Vistas gaļa - 400 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Siers - 150 gr.
• Krējums 20% tauku – 200 ml.
• Ūdens – 3l.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls - 20 gr.
• Garšvielas - 20 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Dārzeņi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet vistas gaļu uz papīra dvieļa vai salvetēm. Sagrieziet to mazos gabaliņos.

2.Nomazgājiet un nomizojiet sīpolus, sagrieziet tos šauros pusgredzenos vai iegarenās šķēlēs. Lai izvairītos no sulas iekļūšanas acīs, pēc iespējas biežāk samitriniet nazi ar aukstu ūdeni.

3. Sēnes nomazgājiet un sagrieziet mazās plānās caurspīdīgas krāsas pusplāksnītēs.

4. Uzkarsē pannu. Ielejiet tajā augu eļļu un pievienojiet sēnes. Cepiet 5 minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, labi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Pēc tam ielieciet gaļas gabalus pannā un apcepiet, līdz izveidojas zeltaini brūna garoza. Pievieno krējumu, pievieno sāli un garšvielas, apcep uz lēnas uguns 20 minūtes.

5. Uzvāra ūdeni, pievieno spageti un sāli. Gatavošanas procesā pievienojiet arī augu eļļu. Pagatavojiet spageti apmēram 8-10 minūtes. Sieru sarīvē ar lielāku rīvi vai sagriež mazos gabaliņos. Pievieno gaļai.

6. Trauku rūpīgi samaisa un vāra vēl pāris minūtes. Ar caurduri noteciniet no makaroniem ūdeni un ievietojiet makaronus pannā, vēlreiz samaisiet un vāriet uz lēnas uguns burtiski 1-2 minūtes. Pēc tam trauku var likt uz šķīvjiem un pasniegt. Kā dekorācija ir piemēroti zaļumi vai dārzeņi. Labu apetīti!

Fettuccine ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē

Itālijā tradicionāli tiek novērtēta fettuccine, taču postpadomju telpā šis ēdiens ātri atrada savus cienītājus. Klasiskajā receptē tās pagatavošanai tiek izmantotas cūku sēnes, taču mūsdienās tās arvien biežāk tiek aizstātas ar šampinjoniem: jebkurā gadījumā rezultāts būs pārsteidzošs.

Sastāvdaļas:

• Fettuccine - 200 gr.
• Vistas gaļa - 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Sviests - 40 gr.
• Krējums 30% tauku – 200 ml.
• Siers - 40 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sāls - 20 gr.
• Garšvielas - 20 gr.
• Zaļumi - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. Sēnes nomazgājiet un sagrieziet mazās plānās caurspīdīgas krāsas pusplāksnītēs. Kājas var nogriezt.

2. Nomazgājiet un nosusiniet vistas gaļu uz papīra dvieļa vai salvetēm. Vislabākā ir krūtiņa, lai gan var izmantot jebkuru vistas daļu. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.

3. Novietojiet pannu uz plīts, piepildiet to ar ūdeni un ieslēdziet gāzi. Tajā pašā laikā uzkarsē pannu. Ielejiet tajā augu eļļu, uzsmērējiet nedaudz sviesta un pievienojiet sasmalcinātu vistu. Apcep 2 minūtes. līdz parādās zeltaini brūns. Nav nepieciešams ilgāk cept, pretējā gadījumā vista var izžūt.

4. Tad vistai pievieno sēnes un apcep vēl 5-7 minūtes. uz lielas uguns šampinjoniem arī vajadzētu apbrūnināt. Nekādā gadījumā neaizsedziet pannu ar vāku, pretējā gadījumā mitrums no šampinjoniem neizplūst.

5. Aptuveni šajā laikā ūdenim pannā jau vajadzētu vārīties, lai tajā varētu likt makaronus, kā arī pievienot sāli. Pagatavojiet apmēram 7 minūtes, lai tie būtu nedaudz nepietiekami pagatavoti, tas ir, al dente stadijā. Nosusiniet makaronus ar caurduri un pagaidām nolieciet malā.

6. Cepšanas traukā liek gabaliņu sviesta un izkausē. Nomazgājiet un smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus vai sasmalciniet tos, izmantojot īpašu ierīci. Liek pannā un cep, līdz mīksts, tad pievieno krējumu un vāra tikai minūti. Tad izklājiet vistu ar sēnēm, sarīvējiet sieru un pievienojiet arī to. Fettuccine pievienojiet pannā pēdējo un kārtīgi samaisiet.

7. Uz pannas vai katram atsevišķi uz šķīvja pievieno garšvielas un sasmalcinātus garšaugus un pasniedz. Labu apetīti!

Kā pagatavot karbonāru ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē?

Restorānos karbonāras makaronus parasti pasniedz ar jūras veltēm vai dārzeņiem, taču kopumā to var uzskatīt par pilnvērtīgu neatkarīgu ēdienu, jo makaroni izrādās ļoti sātīgi un sātīgi. Tas lielā mērā ir saistīts ar vistu un sēnēm. Trauka garšu uzlabos vissmalkākā krēmīgā mērce.

Sastāvdaļas:

• Spageti - 200 gr.
• Vistas gaļa - 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Sviests - 40 gr.
• Krējums 20% tauku – 200 ml.
• Siers - 60 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sāls - 20 gr.
• Garšvielas - 20 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un sagrieziet sēnes mazos plānos gabaliņos. Kājas var nogriezt.

2. Nomazgājiet un nosusiniet vistas gaļu uz papīra dvieļa vai salvetēm. Vislabākā ir krūtiņa, lai gan var izmantot jebkuru vistas daļu. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.

3. Novietojiet pannu uz plīts, piepildiet to ar ūdeni un ieslēdziet gāzi. Tajā pašā laikā uzkarsē pannu. Ielejiet tajā augu eļļu, uzsmērējiet nedaudz sviesta un pievienojiet sasmalcinātu vistu. Apcep 2 minūtes. līdz parādās zeltaini brūns. Nav nepieciešams ilgāk cept, pretējā gadījumā vista var izžūt.

4. Tad vistai pievieno sēnes un apcep vēl 5-7 minūtes. uz lielas uguns šampinjoniem arī vajadzētu apbrūnināt. Nekādā gadījumā neaizsedziet pannu ar vāku, pretējā gadījumā mitrums no šampinjoniem neizplūst.

5. Ap šo laiku ūdenim pannā jau vajadzētu vārīties, lai tajā varētu likt spageti, pievienot sāli. Pagatavojiet makaronus apmēram 7 minūtes, lai tie būtu nedaudz nepietiekami vārīti, tas ir, al dente stadijā. Izlejiet ūdeni, izmantojot caurduri, un nolieciet vārītos spageti malā.

6. Cepšanas traukā liek gabaliņu sviesta un izkausē.Sīpolu un ķiploku nomazgājam, nomizojam un smalki sagriežam vai sasmalcinām, izmantojot speciālu ierīci. Liek pannā un cep, līdz mīksts, tad pievieno krējumu un vāra tikai minūti. Tad izklājiet vistu ar sēnēm, samaisiet, sarīvējiet sieru un pievienojiet arī to. Kā pēdējo pievienojiet spageti pannā un kārtīgi samaisiet. Pievieno garšvielas. Ja vēlaties, varat dekorēt trauku ar zaļumiem. Labu apetīti!

Makaroni ar vistu, sēnēm un tomātiem krējumā

Ja jūs bieži moka jautājums, ko pagatavot tik garšīgu, ātru un veselīgu, tad iesakām pievērsties šai receptei. Makaroni ar vistu un sēnēm ir veselīgs un barojošs ēdiens, tomāti piešķirs tai papildu sulīgumu, un krēmīgā mērce padarīs ēdienu maigu, un tas viss neaizņems daudz laika.

Sastāvdaļas:

• Makaroni - 150 gr.
• Vistas fileja - 100 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Siers - 50 gr.
• Tomāts - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Krējums 10% tauku – 100 ml.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Malti melnie pipari - 10 gr.
• Sāls - 20 gr.
• Zaļumi - 10 gr.
• Garšvielas - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. Uzvāra ūdeni, pievieno makaronus un sāli. Pagatavojiet makaronus apmēram 8-10 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un pagaidām atstājiet makaronus.

2. Nomazgājiet vistas fileju un noņemiet no tās plēvi. Sagriež mazos gabaliņos.

3. Sīpolu nomizo un smalki sakapā, lai tas nav tik pamanāms gatavajā ēdienā. Nomazgājiet un sagrieziet arī tomātus, bet lielākos gabaliņos.

4. Sēnes nomazgājiet un sagrieziet mazās plānās caurspīdīgas krāsas pusplāksnītēs. Kājas var nogriezt.

5. Uzkarsē pannu ar eļļu un pievieno sasmalcinātu vistas fileju. Cepiet to 3 minūtes. Tad pievieno sīpolus un sēnes, sajauc sastāvdaļas un pārlej ar krējumu.Pievienojiet sāli, garšvielas, sasmalcinātus zaļumus un maltus melnos piparus. Pievienojiet šim maisījumam tomātus un turpiniet cept. Pēdējā sastāvdaļa būs makaroni: ievietojiet tos pannā ar iepriekšējām sastāvdaļām un rūpīgi samaisiet. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.

6. Gatavos makaronus pārkaisa ar rīvētu sieru. Labu apetīti!