Garneļu makaroni ir ēdiens, kas pieder Vidusjūras virtuvei, jo tā sastāvā atradīsiet tās sastāvdaļas, bez kurām nav iespējams iedomāties, piemēram, itāļu vai spāņu virtuvi. Makaroni ir universāls produkts, kas lieliski harmonizējas ar gaļu, putnu gaļu un zivīm, tad kāpēc gan nemēģināt dažādot savu ēdienkarti ar ēstgribu un neticami aromātisku ēdienu, ko var pagatavot pilnīgi katrs? Lai ēdiens izdotos, ieteicams izvēlēties makaronus no augstākās klases miltiem, kas pieder A grupai. Šādi makaroni pēc vārīšanas nav jāmazgā ar ūdeni, attiecīgi tiek vienkāršots un saīsināts gatavošanas process, kas nevar iepriecināt jebkuru pavāru.
- Garneļu makaroni krēmīgā mērcē
- Mājas garneļu makaroni krēmīgā ķiploku mērcē
- Makaroni krēmīgā mērcē ar garnelēm un sieru
- Makaroni ar garnelēm un tomātiem
- Makaroni tomātu mērcē ar garnelēm
- Makaroni ar garnelēm un sēnēm
- Makaroni ar garnelēm un kalmāriem
- Makaroni carbonara ar garnelēm
- Makaroni ar garnelēm un mīdijām
- Garneļu un spinātu makaroni
Garneļu makaroni krēmīgā mērcē
Garneļu makaroni krēmīgā mērcē ir gards ēdiens, kas iepriecinās visus jūras velšu un Vidusjūras virtuves cienītājus. Papildu pikantam pamatkompozīcijai pievienosim karstu ķiploku un baltvīnu, jūs gaida neaizmirstams aromāts!
- Saldētas garneles 1 (kilogrami)
- Spageti 400 (grami)
- Ķiploki 4 (daļas)
- Sausais baltvīns 100 (mililitri)
- Krēms 300 (mililitri)
- Kausēts siers 3 (ēdamkarotes)
- Parmezāna siers (vai cits cietais siers) ½ (brilles)
- Dārzeņu eļļa 1 (ēdamkarotes)
- Sviests 1 (ēdamkarotes)
- Sāls garša
- Smalkais cukurs garša
- Malti melnie pipari garša
-
Kā mājās pagatavot garneļu pastu? Vispirms apbruņojamies ar virtuves šķērēm un notīrām garneles, neaizmirstot izņemt zarnas.
-
Lai izrotātu gatavo ēdienu, atstājiet dažas garneles kopā ar to astēm.
-
Uzkarsē divu veidu eļļu un, nepārtraukti maisot, ātri apcep sasmalcināto ķiploku, nepiedegot.
-
Garneles ar astītēm pārkaisa ar šķipsniņu cukura un maltiem pipariem, apcep 60 sekundes un liek bļodā.
-
Tajā pašā pannā apbrūnina pārējās jūras veltes, pievieno sāli un pārlej vīnu – iztvaicē spirtu.
-
Pievieno krējumu un krēmsieru un kārtīgi samaisa sastāvdaļas.
-
Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet mērci ar garnelēm apmēram 10 minūtes.
-
Tajā pašā laikā makaronus vāra sālsūdenī 1-2 minūtes mazāk, nekā norādīts uz iepakojuma.
-
Sabiezētajā viendabīgajā mērcē iemaisa rīvētu parmezānu.
-
Nokāš pastu un pārnes uz garnelēm, apmaisa un visu kopā karsē uz vidējas uguns 2 minūtes.
-
Garneļu makaroni ir gatavi! Ēdienu kārtojam uz porciju šķīvjiem un dekorējam ar jūras veltēm, kuras iepriekš nolikām malā. Ja vēlaties, dekorējiet ar sauju sarkano ikru. Labu apetīti!
Mājas garneļu makaroni krēmīgā ķiploku mērcē
Mājas garneļu makaroni krēmīgā ķiploku mērcē ir īsta garšu un aromātu sacelšanās, kas šajā ēdienā apvienotas vienotā veselumā.Šo ēdienu var viegli salīdzināt ar restorānos piedāvāto, jo tiek saglabāts faktūru un katras sastāvdaļas līdzsvars.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 100 gr.
- Garneles - 150 gr.
- Krējums 33% – 200 ml.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Sīpoli - 1 gab.
- Sviests - 20 gr.
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sāls ūdeni un uzvāra, vāra makaronus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
Solis 2. Pannā izkausē sviestu un apcep smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku līdz gaiši brūnai.
3. solis. Notīriet un nomazgājiet garneles, nosusiniet, pievienojiet sautēšanas pannai un apbrūniniet.
4. solis. Uzpildiet pannas saturu ar krējumu un atstājiet uz degļa vienu minūti, pēc tam apkaisa ar melnajiem pipariem un sāli, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm.
5. solis. Iztukšojiet buljonu no makaroniem un ievietojiet makaronus karstā mērcē.
6. solis. Rūpīgi samaisiet maisījumu un pārejiet pie pasniegšanas.
7. solis. Dekorē porcijas ar aromātiskiem pētersīļiem un garšo. Labu apetīti!
Makaroni krēmīgā mērcē ar garnelēm un sieru
Makaroni krēmīgā mērcē ar garnelēm un sieru ir pārsteidzoša cieto makaronu, sulīgu jūras velšu un maigas mērces kombinācija, kas pagatavota no bieza krējuma un ķiplokiem. Pagatavojiet šo ēdienu ģimenes vakariņām, un visa ģimene būs sajūsmā!
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks – 10-15 min.
Porcijas – 3.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 300 gr.
- Garneles - 250 gr.
- Smags krējums - 200 ml.
- Cietais siers - 150 gr.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Sviests - 10 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Pirms procesa sākšanas sarīvējiet sieru un noņemiet ķiplokiem miziņas. Mēs notīrām jūras veltes no galvas un čaumalas.
2. solis. Ievietojiet makaronus verdošā sālsūdenī un vāriet, līdz tie ir mīksti.
Solis 3. Sagatavotās garneles apcep sviestā, līdz mainās krāsa.
4. solis. Apbrūninātajām jūras veltēm pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
Solis 5. Cepšanas pannā ielej norādīto daudzumu krējuma, pārkaisa ar melnajiem pipariem un sāli un samaisa.
6. solis. Ielejiet siera skaidas vārošā krējumā, samaisiet, līdz pilnībā izšķīst.
7. solis. Pēc makaronu notecināšanas sadaliet tos šķīvjos, virsū uzlieciet gardas garneles un pārlejiet ar mērci. Labu apetīti!
Makaroni ar garnelēm un tomātiem
Makaroni ar garnelēm un tomātiem ir itāļu virtuves klasika, Vidusjūras virtuvi diez vai var iedomāties bez jūras veltēm, svaigiem dārzeņiem un aromātiskiem garšaugiem! Pagatavo ēdienu pēc šīs receptes un varēsi pilnībā izbaudīt visas Itālijas garšas un aromātus!
Gatavošanas laiks – 60 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 3.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 250 gr.
- Nomizotas garneles - 200 gr.
- Olīveļļa - 3 ēdamk.
- Pētersīļi - 1 sauja
- Sviests – 1 ēd.k.
- Tomāti savā sulā – 400 gr.
- Ķiploki - 4 zobi.
- Sāls - 0,5 tējk.
- Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
Gatavošanas process:
1. darbība. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra, pievieno makaronus un sāli un vāra uz mērenas uguns 7 līdz 10 minūtes.
Solis 2. Tajā pašā laikā uz degļa novietojiet pannu un uzkarsējiet eļļas maisījumu.
3. solis. Ievietojiet eļļā saspiestas un nomizotas ķiploka daiviņas, pēc 1-2 minūtēm pievienojiet garneles.
4. darbība.Izmetiet ķiploka daiviņas un apcepiet jūras veltes 3-5 minūtes, pēc tam pārlieciet uz šķīvja.
5. solis. Ielejiet tomātus tajā pašā pannā, pievienojiet sāli un piparus un vāriet, maisot 5-10 minūtes.
6. solis. Pēc buljona notecināšanas ievietojiet makaronus sabiezinātajā mērcē.
7. solis. Pēc tam pievienojiet zelta garneles un samaisiet maisījumu.
8. solis. Dekorē trauku ar pētersīļiem un izbaudi. Labu apetīti!
Makaroni tomātu mērcē ar garnelēm
Makaroni tomātu mērcē ar garnelēm ir sātīgs un sabalansēts ēdiens, kas aizraus pat gatavošanas procesā, jo ar minimālu piepūli iegūsiet krāsainas un neticami garšīgas vakariņas, kas ideāli papildinās glāzi sausa baltvīna.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 3-4.
Sastāvdaļas:
- Spageti - 250 gr.
- Vārītas-saldētas tīģergarneles – 300 gr.
- Sīpoli - 2 gab.
- Ķiploki - 3 zobi.
- Tomātu pasta - 4 ēdamk.
- Sviests - 30 gr.
- Smags krējums - 20 ml.
- Baziliks - 1 ķekars.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Saskaņā ar iepriekš sniegto sarakstu mēs sagatavojam ēdienu komplektu.
2. solis. Vāra makaronus verdošā sālsūdenī līdz al dente.
Solis 3. Netērējot laiku, nomizojiet sīpolu un ķiplokus un smalki sagrieziet galviņas. No jūras veltēm noņemam čaumalu, zarnas un galvas.
4. solis. Pannā ar biezu dibenu izkausē sviestu un apbrūnina tajā sasmalcinātos dārzeņus.
5. solis. Dziļā bļodā sajauciet tomātu pastu un krējumu.
Solis 6. Iegūto masu liek pannā un enerģiski maisa, uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai.
7. solis. Pievienojiet garneles un maisot sautējiet apmēram 60 sekundes.
8. darbībaSpageti nokāš un pievieno galvenajam maisījumam, pievieno sāli un piparus, apmaisa un visu kopā karsē vēl 2 minūtes.
9. solis. Novietojiet aromātisko trauku uz porcijām sadalītiem šķīvjiem un izrotājiet ar baziliku. Labu apetīti!
Makaroni ar garnelēm un sēnēm
Makaroni ar garnelēm un sēnēm ir ēdiens, ko bieži var atrast restorānu vai kafejnīcu ēdienkartē, tomēr šādu izsmalcinātu ēdienu var viegli pagatavot mājās un ne tikai ietaupīt ģimenes budžetu, bet patiesi izbaudīt procesu!
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks – 7 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 200 gr.
- Nomizotas garneles - 100 gr.
- Šampinjoni - 100 gr.
- Krējums – 1 ēd.k.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Augu eļļa - cepšanai
- Sojas mērce - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. “Atbrīvojam” ķiploka daiviņas no miziņas un smalki sagriežam.
2. solis. Šampinjonus sagriež plānās šķēlēs.
3. solis. Notīriet un nomazgājiet garneles, atstājiet pusi veselas un sasmalciniet otru pusi.
4. solis. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē, nepārtraukti maisot apcep ķiplokus 30-45 sekundes.
5. solis. Ielejiet garneles (gan sasmalcinātas, gan veselas) karstumizturīgā bļodā.
6. solis. Apcep līdz skaisti zeltaini brūnai un pievieno sēnes.
7. solis. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns 7-9 minūtes, iztvaicējot mitrumu.
8. solis. Piepildiet maisījumu ar krējumu, pievienojiet nedaudz sojas mērces un maltos piparus.
9. solis. Vāra makaronus saskaņā ar instrukcijām.
10. solis. Iztukšojiet buljonu no makaroniem un pievienojiet spageti garnelēm, samaisiet un pēc minūtes izslēdziet uguni.
11. solis. Mēs pasniedzam ēdienu un pasniedzam uz galda, negaidot, kamēr tas atdziest. Gatavojiet un izklaidējieties!
Makaroni ar garnelēm un kalmāriem
Makaroni ar garnelēm un kalmāriem ir īsts gastronomisks prieks, kas sagādās patiesu baudījumu! Pasniedziet šo ēdienu jūras velšu cienītājiem, un viņi ne tikai prasīs jums dubultu porciju, bet arī vēlēsies, lai jūs atklātu visus gatavošanas noslēpumus, par kuriem mēs runāsim tālāk.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 6.
Sastāvdaļas:
- Spageti - 300 gr.
- Kalmāri - 500 gr.
- Garneles - 300 gr.
- Smags krējums - 500 ml.
- Parmezāns - 100 gr.
- Ķiploki - 3 zobi.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Vispirms izņemiet jūras veltes no saldētavas un ļaujiet tām izkust.
2. solis. Notīriet kalmāru un garneļu liemeņus, sasmalciniet kalmārus kubiņos un izmantojiet smalko caurumu rīvi, lai sasmalcinātu parmezānu.
Solis 3. Sildiet augu eļļu un ātri apcepiet ķiploku šķēles.
4. solis. Ielejiet kalmārus aromātiskajā eļļā un apcepiet 2 minūtes.
5. solis. Pievienojiet garneles, samaisiet un apcepiet vēl 2-3 minūtes.
6. solis. Pārlej jūras veltes ar krējumu un garšo pēc savas gaumes, neaizmirstiet pievienot sāli.
7. solis. Pievienojiet mērcei sieru un rūpīgi samaisiet, līdz tas pilnībā izkusis.
Solis 8. Sajauciet pannas saturu ar vārītiem spageti.
Solis 9. Pasniedziet un uzaiciniet ģimeni pie galda. Labu apetīti!
Makaroni carbonara ar garnelēm
Pasta carbonara ar garnelēm ir pilnīgi jauns klasiskā ēdiena paņēmiens, kas gatavots no olu dzeltenumiem un bekona. Taču, papildinot sastāvu ar jūras veltēm, ēdiens, protams, nekļūs sliktāks, drīzāk uzlabos. Izbaudiet šo gludo tekstūru un krēmīgo garšu!
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks – 10-15 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 250 gr.
- Karaliskās garneles - 400 gr.
- Krējums - 50 ml.
- Bekons - 30 gr.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Parmezāns - 40 gr.
- Olu dzeltenums - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Provansas garšaugi - 0,5 tējk.
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet produktus un vāriet makaronus verdošā sālsūdenī 1-2 minūtes mazāk, nekā norādīts instrukcijā.
2. solis. Pannā uzkarsē augu eļļu un apbrūnina ķiploku šķēles, uzmanīgi noņem komponentu ar virtuves knaiblēm un izmet.
3. solis. Pievienojiet sasmalcinātu bekonu ķiploku eļļai un apcepiet 5-7 minūtes, bieži maisot.
4. solis. Netērējot laiku, notīriet garneles, noskalojiet ar ūdeni un nosusiniet ar salvetēm.
5. solis. Pievienojiet gaļai jūras veltes un apcepiet sastāvdaļas 6-8 minūtes uz mērenas uguns.
Solis 6. Bļodā samaļ dzeltenumu, pievienojot Provansas garšaugus, rīvētu parmezānu, šķipsniņu sāls un maltus piparus.
7. solis. Pievieno krējumu un saputo līdz gludai.
8. solis. Gatavos makaronus notecina un atstāj pannā.
9. solis. Ar ātrām roku kustībām apvienojiet pastu ar olu maisījumu.
10. solis. Pievienojiet garneles un bekonu, vēlreiz labi samaisiet.
11. solis. Pasniedziet trauku karstu un nekavējoties paņemiet paraugu. Labu apetīti!
Makaroni ar garnelēm un mīdijām
Makaroni ar garnelēm un mīdijām ir sabalansēts, olbaltumvielām un ogļhidrātiem bagāts ēdiens, attiecīgi pēc šādas maltītes daudzas stundas nejutīsiet naidpilno izsalkuma sajūtu un būsiet enerģijas pilni. Tāpēc, ja jums patīk jūras veltes, noteikti ņemiet vērā šo recepti!
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 2-3.
Sastāvdaļas:
- Gliemenes - 150 gr.
- Garneles - 150 gr.
- Makaroni - 150 gr.
- Krējums 10% – 100 ml.
- Sīpoli - 0,5 gab.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. solis. Izklājiet uz galda visu nepieciešamo.
2. solis. Ielejiet jūras veltes bļodā un piepildiet ar siltu ūdeni, nomizojiet garneles.
Solis 3. Saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, vāra makaronus verdošā sālsūdenī.
4. solis. Uzkarsētā augu eļļā 3-4 minūtes apcep mazus sīpolu kubiņus.
5. solis. Pievienojiet garneles un mīdijas un vāriet uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes, bieži maisot.
6. solis. Piepildiet maisījumu ar krējumu un karsējiet 1-2 minūtes, apvienojiet ar pastu un pēc 2 minūtēm noņemiet no plīts.
7. solis. Pasniedziet makaronus un sāciet maltīti. Gatavojiet un izbaudiet ne tikai rezultātu, bet arī procesu!
Garneļu un spinātu makaroni
Makaroni ar garnelēm un spinātiem ir oriģināla sastāvdaļu kombinācija, kuru jūs, visticamāk, nekad iepriekš neesat redzējis un noteikti neesat mēģinājis, kas ir kauns. Papildus izcilajai garšai un pavedinošajam aromātam ēdienu var uzskatīt arī par veselīgu un ļoti viegli pagatavojamu.
Gatavošanas laiks – 40 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 150 gr.
- Spināti - 50 gr.
- Nomizotas garneles - 1 sauja
- Ķiploki - 1 zobs.
- rīvēts parmezāns - 100 gr.
- Krējums - 100 ml.
- Gī sviests – 1 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. darbība. Lai paātrinātu procesu un savām ērtībām, ievietojiet visu nepieciešamo uz darbvirsmas.
2. solis. Atkausējiet garneles un notīriet tās no visa liekā.
Solis 3. Pannā sakarsē izkausētu sviestu un pievieno jūras veltes, apcep apmēram divas minūtes.
4. solis. Noņemiet ķiplokiem miziņas un sasmalciniet krustnagliņas.
5. solis. Pārvietojiet sārtās garneles bļodā.
6. darbība.Tajā pašā pannā ātri apcep ķiplokus, pa daļām ielej krējumu un, nepārtraukti maisot, pievieno sieru.
7. solis. Spinātus noskalo un viegli sasmalcina ar nazi, mērcē sautē 1-2 minūtes.
Solis 8. Pievienojiet garneles un kārtīgi samaisiet, pievienojiet sāli.
9. solis. Sajauciet aromātisko maisījumu ar vārītiem makaroniem un sāciet degustēt. Labu apetīti!