Makaroni ar garnelēm ir populāra itāļu virtuves versija, kas gatavota no makaroniem, tas ir, cirtainiem makaroniem, piemēram, ferfalle, fettuccine, spageti ar garnelēm un mērci. Ēdienu variāciju ir diezgan daudz, un tās atšķiras gan ar papildu sastāvdaļām (pievienojot sieru, pienu, olas un dārzeņus), gan dažāda veida mērcēs: sarkanās, krējuma, tomātu, zaļās un citās.
- Gardi garneļu makaroni krēmīgā mērcē
- Garneļu makaroni krēmīgā ķiploku mērcē
- Makaroni ar garnelēm un sieru krēmīgā mērcē
- Vienkārša un garšīga garneļu un tomātu makaronu recepte
- Kā pagatavot garneļu makaronus tomātu mērcē?
- Mājas makaroni ar garnelēm un sēnēm
- Gardi makaroni carbonara ar garnelēm
- Maigi makaroni ar garnelēm un kalmāriem
- Mājas garneļu un spinātu makaroni
- Soli pa solim recepte makaronu pagatavošanai ar garnelēm un mīdijām
Gardi garneļu makaroni krēmīgā mērcē
Garneļu un makaronu tandēms, tāpat kā itāļu virtuves klasika, stingri ieņem vietu uz mūsu galda. Ēdiens tiek papildināts ar krēmīgu mērci, jo ne velti saka, ka garšīga mērce ir puse no ēdiena veiksmes. Gatavojam mērci uz krējuma bāzes, pievienojot sieru.
- Tagliatelle 180 (grami)
- Saldētas garneles 350 (grami)
- Krēms 200 ml. 20%
- Parmezāna siers (vai cits cietais siers) 100 (grami)
- Ķiploki 2 (daļas)
- Sāls garša
- Malti melnie pipari 1 šķipsnu
- Provansas garšaugi garša
- Sviests cepšanai
-
Kā pagatavot gardus garneļu makaronus krēmīgā mērcē? Nekavējoties sagatavojiet visas šī ēdiena sastāvdaļas saskaņā ar recepti.
-
Atsevišķā traukā sasaldētas garneles 5 minūtes piepilda ar siltu ūdeni un pēc tam notecina ūdeni caur caurduri.
-
Nomizo un sasmalcina divas ķiploka daiviņas. Pannā uzkarsē nedaudz sviesta, apcep tajā ķiplokus 30 sekundes un izņem.
-
Pārlejiet garneles šajā karstajā un aromatizētajā eļļā, pievienojiet tai krējumu un pievienojiet sāli, melnos piparus un sausos garšaugus pēc savas gaumes. Sajauc šīs sastāvdaļas.
-
Vāriet tās krējumā 3 minūtes, ja jūsu garneles ir rozā (vārītas-saldētas), un, ja tās ir pelēkas (neapstrādātas), tad 6 minūtes no vārīšanās sākuma un uz lēnas uguns.
-
Vāriet tās krējumā 3 minūtes, ja jūsu garneles ir rozā (vārītas-saldētas), un, ja tās ir pelēkas (neapstrādātas), tad 6 minūtes no vārīšanās sākuma un uz lēnas uguns.
-
Pagatavojiet makaronus, kā norādīts uz iepakojuma. Tad ielej tajā glāzi auksta ūdens un pēc 2 minūtēm nokāš makaronus caurdurī. Šī metode padarīs makaronus mīkstus, nevis mīkstus. Novārītos makaronus liek uz pasniegšanas šķīvjiem, pārlej ar krēmīgo garneļu mērci, pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!
Garneļu makaroni krēmīgā ķiploku mērcē
Makaronu aromāts un smalkas garšas īpašības atšķir makaronus ar garnelēm maigā krēmīgā ķiploku mērcē, kas padarījis ēdienu populāru ne tikai Itālijā. Tam makaroni tiek ņemti no cietajiem kviešiem un pagatavoti līdz al dente konsistencei, garneles ir lielas, svaigi saldētas, un no krējuma vai piena un sviesta gatavo krēmīgu mērci.
Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Jebkuras formas makaroni - 250 gr.
- Garneles - 350 gr.
- Piens - 200 ml.
- Sviests - 20 gr.
- Olīveļļa - 30 ml.
- Milti – 1 ēd.k.
- Ķiploki - 3 zobi.
- Sāls - pēc garšas.
- Garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet nepieciešamos produktus receptē norādītajos daudzumos.
2. solis. Atkausējiet garneles iepriekš dabiskos apstākļos. Pēc tam rūpīgi notīriet tos un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
3. solis. Pannā izkausē nedaudz sviesta un apcep tajā miltus līdz gaiši zeltaini brūnai.
4. solis. Tad pannā ar miltiem ielej glāzi piena, kārtīgi samaisa līdz gludai un bez kunkuļiem, un pēc vārīšanās izslēdz uguni.
5. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas un sasmalciniet tās ar naža aizmuguri.
6. solis. Citā pannā uzkarsē olīveļļu, divas minūtes apcep ķiplokus un izņem no pannas.
7. solis. Ievietojiet nomizotās garneles šajā karstajā eļļā un apcepiet tās trīs minūtes uz lielas uguns.
8. solis. Ceptās garneles sāliet pēc savas gaumes un apkaisa ar jebkādām garšvielām, bet vēlams ar speciālu garnelēm.
Solis 9. Pēc tam garnelēm pārlej sagatavoto krējuma mērci, samaisa un uz lēnas uguns sautē vēl divas minūtes.
10. solis. Šim ēdienam izvēlētos makaronus novāra, līdz tie ir gatavi, nokāš caurdurī un pārlej ar nedaudz olīveļļas, lai tie neliptu.
11. solis. Novārītos makaronus liek uz šķīvjiem, pārlej krēmīgu mērci ar garnelēm un pasniedz ēdienu. Labu apetīti!
Makaroni ar garnelēm un sieru krēmīgā mērcē
Makaroni ar garnelēm un sieru krēmīgā mērcē ir garšīgs un barojošs ēdiens.Tas pieder pie vienkāršu recepšu kategorijas, kas ietaupa mājsaimnieces laiku un tiek pagatavots no lētiem un pieņemamiem produktiem. Mērci var pildīt ar jebkuru sieru – no kausētā siera līdz cēlajam sieram ar pelējumu vai vienkārši rīvētu parmezānu.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 400 gr.
- Vārītas garneles - 500 gr.
- Krējums 15% - 200 gr.
- Cietais siers - 100 gr.
- Sviests - 100 gr.
- Olīveļļa - 30 ml.
- Ķiploki - 4 zobi.
- Sāls - pēc garšas.
- Žāvēts oregano - pēc garšas.
- Paprikas maisījums - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. darbība: uzkarsē pannu. Izkausējiet sviestu ar vienu karoti olīveļļas. Eļļā liek nomizotus un rupji sakapātus ķiplokus. Nekavējoties pievienojiet žāvētu oregano un piparu maisījumu, enerģiski samaisiet un apcepiet, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.2. solis. Pēc tam vienā kārtā ievietojiet nomizotās garneles pannā. Tajā pašā laikā katliņā ielej ūdeni, lai pagatavotu makaronus. Maisot apcepiet garneles 5 minūtes, līdz tās no visām pusēm kļūst brūnas.
Solis 3. Ceptajās garnelēs ielej 200 g krējuma. Makaronus liek verdošā ūdenī, pievienojot sāli. Vāra makaronus 3-4 minūtes.
4. solis. Cieto sieru sasmalcina uz vidējas rīves. Pusi no tā liek cepešpannā kopā ar garnelēm. Maisa, līdz pilnībā izšķīst. Ja mērce nav pietiekami bieza (skābā krējuma konsistence), tad izšķīdina tajā pārējo sieru.
5. solis. Zem sabiezinātās krēmveida siera mērces ar garnelēm izslēdziet uguni un atstājiet vāku. Gatavos makaronus liek caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni, lai makaroni neliptu.6. darbība.Izvārītos makaronus liek uz porciju šķīvjiem, pārlej ar krēmīgo siera mērci ar garnelēm, vajadzības gadījumā pievieno vēl nedaudz garšvielas un pasniedz ēdienu. Labu apetīti!
Vienkārša un garšīga garneļu un tomātu makaronu recepte
Makaroni ar garnelēm tradicionāli tiek gatavoti krēmīgā mērcē, taču ir tikpat garšīgs un gards variants - makaroni ar garnelēm un tomātiem. Tas ir viegli pagatavojams un satur mazāk tauku un kaloriju. Mērci gatavojam ar baltvīnu, kas izcels garneļu garšu un kombinācijā ar tomātiem piešķirs pastai pikantu un vieglu pikantumu.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 3.
Sastāvdaļas:
- Spageti - 200 gr.
- Nomizotas garneles - 250 gr.
- Baltvīns - 1 ēd.k.
- Tomāti - 2 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Kaperi – 2 ēd.k.
- Sviests - 30 gr.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Čili pārslas – 1 čips.
- Svaigs baziliks - 1 ķekars.
- Sāls - pēc garšas.
- Olīveļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet šī ēdiena receptē norādīto sastāvdaļu daudzumu. Notīriet un noskalojiet iepriekš atkausētās garneles.
2. solis. Ķiplokus un sīpolus nomizo un smalki sagriež. Nomizojiet tomātus un sasmalciniet tos jebkurā veidā.
Solis 3. Pannā izkausē gabaliņu sviesta, pievieno tam nedaudz olīveļļas un apcep sasmalcināto sīpolu līdz zeltaini brūnai.
Solis 4. Tajā pašā laikā vāra spageti sālsūdenī.
5. solis. Ceptajam sīpolam pievieno sakapātus ķiplokus un apcep 1 minūti.
6. solis. Pēc tam pannā ielej glāzi baltvīna un vienu minūti uz vidējas uguns iztvaicē spirtu.
7. solis. Tad pievienojiet pannā sasmalcinātus tomātus, sasmalcinātas svaigas bazilika lapas un šķipsniņu čili piparu.
8. solis. Pēc tam mērcei pēc savas gaumes pievienojiet divas ēdamkarotes kaperu un sāli. Mērci labi samaisa.
9. solis. Sagatavotajā mērcē ievietojiet nomizotas garneles.
10. solis. Pievienojiet pannā trīs ēdamkarotes ūdens, kurā vārījāt makaronus, un vēlreiz samaisiet.
11. solis. Vāra garneles mērcē 2 minūtes, līdz daļa no tām iztvaiko.
12. solis. Gatavos spageti nokāš caurdurī un pārliek uz pannas ar garnelēm mērcē.
13. solis. Pēc tam uzlej tiem karoti olīveļļas, kas izcels ēdiena garšu, un vēlreiz samaisa.
Solis 14. Sagatavotos makaronus ar garnelēm sadala pasniegšanas šķīvjos, dekorē ar baziliku un pasniedz. Labu apetīti!
Kā pagatavot garneļu makaronus tomātu mērcē?
Makaroni ir garšīgi atsevišķi, bet, ja tos gatavojat ar garnelēm un pat tomātu mērcē, tie ir divtik garšīgi. Ēdiens tiek pagatavots ātri un vienkārši, un, neskatoties uz vienkāršo pagatavošanu, tas jūs iepriecinās ar bagātīgu garšu un sāta sajūtu. Ēdienam izmantojam vai nu tomātu mērci, vai arī tomātu biezenī.
Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Spageti - 250 gr.
- Nomizotas garneles - 250 gr.
- Tomāti, biezenī - 150 gr.
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Sausais baziliks - ½ tējk.
- Oregano - 1/2 tējk.
- Sāls - pēc garšas.
- Ūdens – 1,5 l.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Apstādījumi - dekorēšanai.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms sagatavojiet šī ēdiena receptē norādītās sastāvdaļas. Nomizo atkausētās garneles, sīpolus un ķiplokus. Katliņā uzvāra pusotru litru tīra ūdens un pievieno tam sāli. Spageti liek verdošā ūdenī vārīties.Solis 2. Uzkarsē augu eļļu pannā.
3. darbība.Sagatavotās garneles liek karstā eļļā un apcep no abām pusēm dažas minūtes. Pēc tam pārliek garneles no cepamās pannas uz atsevišķu šķīvi.
Solis 4. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus un apcepiet tos līdz caurspīdīgiem tajā pašā pannā un nepārtraukti maisot, lai tie nepiedeg un nesabojātu ēdiena garšu.
Solis 5. Pēc tam pievienojiet 150 gramus ceptiem sīpoliem. rīvētus tomātus vai tomātu pastu, pievieno receptē norādīto garšvielu daudzumu, apmaisa un uzvāra.6. solis. Ievietojiet apceptās garneles verdošā mērcē un vāriet 5 minūtes uz lēnas uguns un pārklājiet ar vāku.
7. solis. Gatavos spageti nokāš caurdurī un liek atpakaļ pannā. Pievienojiet tām tomātu mērcē sautētas garneles un ar karoti visu samaisiet. Garneļu makaroni ir gatavi. Liek uz servēšanas šķīvjiem, dekorē ar zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!
Mājas makaroni ar garnelēm un sēnēm
Jebkuras sēnes, sausas, saldētas vai svaigas, padara pastas garšu bagātīgāku un spilgtāku. Ēdiens pagatavojas ātri un būs lieliskas vakariņas jums. Šajā receptē mēs gatavojam fettuccine makaronus ar garnelēm, svaigām sēnēm un krēmīgu mērci. Tradicionālie makaroni tiek gatavoti ar savām rokām, taču var izmantot arī gatavus makaronus.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 3.
Sastāvdaļas:
- Fettuccine makaroni - 125 gr.
- Šampinjoni - 300 gr.
- Karaliskās garneles - 530 gr.
- Krējums 20% – 250 ml.
- Ķiploki - 9 zobi.
- Parmezāna siers - 60 gr.
- Mocarellas siers - 60 gr.
- Baziliks - 1 čips.
- Paprika – 1 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Augu eļļa - 1 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. darbība.Iepriekš sasaldētām garnelēm noņemiet čaumalu ar galvu un iekšējo zarnu, pēc tam jums paliks ne vairāk kā 160 grami. nomizotas garneles.
2. solis. Šampinjonus noskalo zem tekoša ūdens un sagriež plānās šķēlītēs.3. solis. Ar nazi smalki sagriež nomizotās ķiploka daiviņas. Mocarellu sagriež mazos kubiņos. Nekavējoties ielejiet ūdeni pannā, lai pagatavotu makaronus.
4. solis. Vienā pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un apcep tajā sasmalcinātus ķiplokus 30 sekundes. Tad pievieno nomizotās garneles, apkaisa tās ar sāli, baziliku un papriku un apmaisa.
5. solis. Citā pannā apcep sasmalcinātus šampinjonus, līdz tie ir viegli brūni. Pārliek apceptās sēnes uz garnelēm.
6. solis. Pannā ielej 250 ml krējuma, pievieno mocarellas gabaliņus un rīvētu parmezānu. Garneles ar sēnēm sautē krējumā uz lēnas uguns un pārklāj ar vāku 8 minūtes.7. solis: pagatavojiet makaronus verdošā ūdenī saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
8. solis. Caur caurduri nolejiet ūdeni no makaroniem un nekavējoties novietojiet to uz pasniegšanas šķīvjiem. Pa virsu makaroniem liek garneles un sēnes un trauku pārlej ar 2-3 ēdamkarotēm krējuma mērces. Labu apetīti!
Gardi makaroni carbonara ar garnelēm
Pasta Carbonara klasiskajā itāļu versijā ir spageti ar bekonu olu-siera mērcē ar melnajiem pipariem. Šajā receptē karbonārai jāpievieno garneles un jāvāra krēmīgā mērcē. Ēdiens izrādīsies garšīgs, apmierinošs un ļoti skaists.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 3.
Sastāvdaļas:
- Spageti - 250 gr.
- Garneles - 500 gr.
- Bekons (šķiņķis) - 200 gr.
- Krējums - 250 ml.
- Parmezāna siers - 150 gr.
- Itāļu garšvielas - 1 čips.
- Sāls - 1 čips.
- Malti melnie pipari - 1 skaidiņa.
Gatavošanas process:
1. solis. Plašā, lielā katliņā ielej 250 ml vidēja tauku satura krējuma un liek uz lēnas uguns. Sasmalciniet parmezāna gabalu uz vidējas rīves, pievienojiet to krējumam un samaisiet. Tad šai mērcei pievieno mazās šķēlītēs sagrieztu šķiņķi (bekonu) un vāra mērci 8 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
2. solis. Citā katliņā uzvāra tīru ūdeni ar nedaudz sāls. Ielieciet garneles verdošā ūdenī bez atkausēšanas un vāriet 5 minūtes. Pēc tam pagatavotās garneles nedaudz atdzesē un notīra, noņemot čaumalu ar galvu un zarnu vēnu.3. solis. Nomizotās garneles liek krēmīgajā mērcē, samaisa un vāra vēl 3 minūtes.
4. solis. Vāra spageti atsevišķā pannā, līdz tie ir pusgatavi. Caur caurduri notecina ūdeni un pārliek makaronus mērcē esošajām garnelēm. Makaronus vāra uz lēnas uguns vēl 8 minūtes.
Solis 5. Pēc tam sāliet trauku, apkaisa ar melnajiem pipariem un itāļu garšvielām. Sagatavoto pastu vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
Solis 6. Sagatavoto ēdienu pārkaisa ar rīvētu sieru un var pasniegt karstu. Labu apetīti!
Maigi makaroni ar garnelēm un kalmāriem
Garnelēm un kalmāriem ir salda, maiga garša, vienāds gatavošanas laiks, un kopā ar jebkura veida makaroniem un ar krēmīgu ķiploku mērci padarīs jūsu ēdienu vieglu un garšīgu. Lai samazinātu kaloriju daudzumu, krējumu mērcē var aizstāt ar dabīgo jogurtu vai skābo krējumu ar ūdeni. Šie makaroni tiek pagatavoti ātri.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Spageti - 450 gr.
- Garneles - 100 gr.
- Vārīti kalmāri - 200 gr.
- Krējums - 100 ml.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Sāls - pēc garšas.
- Olīveļļa - 2 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. solis. Atkausējiet vārītas-saldētas nomizotas garneles, applaucējot tās ar verdošu ūdeni.
2. solis. Notīriet kalmārus un vāriet 3-5 minūtes vai izmantojiet jau izvārītus. Sagrieziet to liemeņus plānos gredzenos.
3. solis. Nomizojiet ķiploku daiviņas un smalki sasmalciniet.
4. solis. Vāra spageti sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Dziļā pannā liek atkausētas garneles, vārītus kalmāru gredzenus, sasmalcinātus ķiplokus un vārītus spageti. Šīs sastāvdaļas pārlej ar nepieciešamo krējuma daudzumu, pēc garšas pievieno sāli, samaisa un visu uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns un pārklāj ar vāku 5 minūtes.
5. solis. Sagatavotos makaronus ar jūras veltēm un krēmīgo ķiploku mērci liek šķīvjos un pasniedz. Labu apetīti!
Mājas garneļu un spinātu makaroni
Makaroni ar garnelēm un spinātiem būs lielisks kārums jūras velšu un itāļu virtuves cienītājiem. Šajā receptē makaronus nevārām atsevišķi, bet vāram krēmīgā mērcē, kas piešķir bagātīgāku garšu. Spinātus var izmantot gan svaigus, gan saldētus.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas: 3.
Sastāvdaļas:
- Tagliatelle - 200 gr.
- Spināti - 50 gr.
- Garneles - 200 gr.
- Vistas buljons - 200 ml.
- Krējums - 200 ml.
- Parmezāna siers - 100 gr.
- Ķiploki - 3 zobi.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Oregano - pēc garšas.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms sagatavojiet visas šī ēdiena sastāvdaļas saskaņā ar recepti.
2. solis. Saldētām garnelēm 3 minūtes pārlej verdošu ūdeni.
3. solis. Pēc atkausēšanas izlejiet no tiem visu ūdeni, izmantojot caurduri.Notīriet garneles, noņemot galvu, čaumalu un zarnu vēnu.
4. solis. Ar nazi smalki sagrieziet nomizotās ķiploka daiviņas.
5. solis. Pannā labi uzkarsē augu eļļu un vienu minūti apcep tajā sasmalcinātus ķiplokus.
6. solis. Pēc tam noņemiet ķiplokus un pievienojiet mizotās garneles šai aromatizētajai eļļai. Sāli un piparus tos pēc savas gaumes un apcep 1,5 minūtes.
7. solis. Pārlieciet ceptas garneles uz šķīvja.
8. solis. Cepšanas pannā ielej 200 ml vistas buljona un pāris minūtes vāra, lai tas izžūst, tas ir, izšķīdina ceptu ēdienu paliekas.
9. solis. Šo buljonu ielej atsevišķā pannā, ielej krējumu, pievieno sāli, samaisa un uzvāra.
10. solis. Ievietojiet makaronus vārošā mērcē un vāriet 2/3 no laika, kas norādīts uz iepakojuma.
11. solis: apkaisa kaltētu oregano pāri makaronu mērcei.
12. darbība. Pēc tam pievienojiet pannai nomazgātas svaigas spinātu lapas.
13. solis. Izmantojot vidējo rīvi, sarīvējiet gabaliņu Parmesan siera.
14. solis: Ievietojiet lielāko daļu rīvētā siera pannā ar makaroniem un samaisiet, līdz siers izšķīst.
15. solis. Pēc tam pievienojiet makaroniem apceptās garneles un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi.
Solis 16. Gatavo ēdienu pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru. Liek uz servēšanas šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!
Soli pa solim recepte makaronu pagatavošanai ar garnelēm un mīdijām
Makaronu ar garnelēm un mīdijām izsmalcinātība un garšas oriģinalitāte ļaus cienīgi pasniegt ēdienu gan svētku galdam, gan romantiskām vakariņām. Tas nav lēts, bet par ģimenes budžetu var paņemt saldētas jūras veltes vai “jūras kokteili”. Ņemam jebkura veida makaronus un vāram krēmīgā mērcē.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas laiks 10 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Tagliatelle - 400 gr.
- Mīdijas - 300 gr.
- Garneles - 300 gr.
- Krējums 20% – 480 ml.
- Ķiploki - 5 zobi.
- Sāls - pēc garšas.
- Paprika - pēc garšas.
- Sviests - 2 ēd.k.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms pagatavosim jūras veltes. Mēs tos atkausējam iepriekš. Pēc tam noņemam garnelēm čaumalu ar galvu un zarnu vēnu. Noskalojiet mīdijas ar tekošu ūdeni.
2. solis. Vāra tagliatelles, kā norādīts uz iepakojuma, un ir svarīgi tās nepārcept. Caur caurduri notecina ūdeni no vārītiem makaroniem.
3. solis. Pannā izkausē sviestu un apcep nomizotās garneles, līdz tās viegli brūnas. Pēc tam nomazgātās mīdijas liek pannā un vāra uz lēnas uguns ne ilgāk kā 2 minūtes. Pārlieciet apceptās jūras veltes uz atsevišķu šķīvi.
4. solis. Atlikušajā karstajā eļļā apcep ķiploku daiviņas, kas saspiestas jebkādā veidā. Kad ķiploki nedaudz apbrūnējuši, pannā ielej vajadzīgo krējuma daudzumu, pievieno sāli un garšvielas pēc savas gaumes un mērci uz lēnas uguns un bez vārīšanas sautē līdz biezai.
5. solis. Pēc tam sabiezinātajai krēmīgajai mērcei pievieno apceptas garneles ar mīdijām un vārītus makaronus. Viegli samaisiet šīs sastāvdaļas un vāriet uz lēnas uguns vēl 2 minūtes.
6. solis. Pēc tam salieciet makaronus porcijās sadalītos šķīvjos un pasniedziet. Gatavo ēdienu var dekorēt ar zaļumiem un pēc vēlēšanās pārkaisa ar rīvētu sieru. Labu apetīti!