Pastēte - 10 receptes

Pastēte ir ļoti garšīgs un barojošs produkts mājas uzkodām. Pagatavot to pašam nemaz nav grūti, pat ja esat iesācējs. Ir daudz kulinārijas iespēju. Mēs esam apkopojuši jums labākās idejas mūsu gatavajā desmit recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu. Noteikti ņemiet vērā!

Vistas aknu pastēte ar burkāniem un sīpoliem

Vistas aknu pastēte ar burkāniem un sīpoliem ir ļoti maiga un patīkama pēc garšas. Šo produktu var vienkārši uzklāt uz maizes vai izmantot krāsainu svētku uzkodu veidošanai. Lai pagatavotu vistas aknu pastēti, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izlases.

1. 
   Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas no saraksta.
2. 
   Rūpīgi nomazgājiet vistas aknas. Attīrām subproduktus no plēves un žults.Labākai tīrīšanai varat to nosusināt caurdurī un kādu laiku palaist zem auksta ūdens.
3. 
   Sīpolus nomizo, pēc tam sagriež plānos pusgredzenos.
4. 
   Nomizotos burkānus sagriežam lielos kubiņos.
5. 
   Sagatavotie dārzeņi ir jāapcep.
6. 
   Sīpolus un burkānus liek uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu.
7. 
   Cepiet dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti, ik pa laikam apmaisot ar lāpstiņu. Pēc tam ielieciet to ērtā traukā.
8. 
   Tālāk tajā pašā pannā jācep aknas.
9. 
   Sagatavoto aknu gabaliņus liek cepešpannā. Pievienojiet pusi sviesta, lauru lapu un smaržīgos piparu zirņus. Apcep, maisot, 25 minūtes.
10. 
    Ceptos subproduktus pārnes uz dārzeņiem. Mēs izņemam piparus un lauru lapas, jo tie bija nepieciešami tikai garšas dēļ. Pievienojiet maisījumam atlikušo sviestu.
11. 
    Sakuļ produktus ar blenderi un procesā pievieno sāli pēc garšas. Ir nepieciešams iegūt viendabīgu, maigu masu.
12. 
    Vistas aknu pastēte ar burkāniem un sīpoliem ir gatava. Uzklāj uz maizes un pasniedz!

---

Mājas liellopu aknu pastēte

Mājas liellopu aknu pastēte ir ļoti barojošs un interesantas garšas produkts. Lai pagatavotu šādu pastēti ar savām rokām, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izlases. Palutiniet sevi, savus mīļos un dažādojiet savu ierasto ēdienkarti.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 750 gr.

Sastāvdaļas:

• Liellopu aknas - 700 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sviests - 160 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mēs notīrām liellopu aknas no plēvēm, labi noskalojiet un vāriet sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Tas aizņems apmēram 30 minūtes.Pēc tam subproduktus liek uz šķīvja un atdzesē.

2. solis. Sasmalciniet sīpolus un burkānus. Nelielā sviesta gabaliņā, ik pa laikam apmaisot, apcep dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.

Solis 3. Atdzesētās aknas samaļ caur gaļas mašīnā. Pēc tam to pašu darām ar ceptajiem dārzeņiem.

4. solis. Sāliet maisījumu pēc garšas un rūpīgi samaisiet līdz gludai.

5. solis. Aknu masu vienmērīgā kārtā izklāj uz pārtikas plēves. Centrā ielieciet sviesta sloksni.

6. solis. Izrullējiet sagatavi kārtīgā, ciešā rullī. Liek ledusskapī līdz pilnīgai sasalšanai.

Solis 7. Mājas liellopu aknu pastēte ir gatava. Pasniedziet un ātri izmēģiniet!

Cūkgaļas aknu pastēte ar sīpoliem un burkāniem

Cūkgaļas aknu pastēte ar sīpoliem un burkāniem izrādās ļoti spilgta pēc garšas un neticami ēstgribu. Uzklāj to uz maizes un papildina ar aromātiskiem augiem. Var pasniegt kā uzkodu vai kā svētku uzkodu. Noteikti ņemiet vērā kulinārijas ideju!

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas aknas - 200 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Ābols - 70 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Vārīta ola - 1 gab.
• Dižonas sinepes - 1 ēdamkarote.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• ūdens - 50 ml.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Pētersīļu kāti - 10 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Labi nomazgājiet cūkgaļas aknas un noņemiet visas plēves. Pēc tam vāra līdz mīkstai sālītā ūdenī ar lauru lapām un pētersīļu kātiem. Tas aizņems aptuveni 15 minūtes.

2. solis. Sasmalciniet sīpolus un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Liek dārzeņus pannā.

3. solis. Šeit novietojiet nomizotu ābolu gabalus.Ielejiet augu eļļu un nedaudz ūdens - apmēram 50 ml. Vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam uz mērenas uguns.

4. solis. Pēc 10 minūšu sautēšanas dārzeņiem pievieno vārītu cūkgaļas aknu gabaliņus.

5. solis. Beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, lai iegūtu garšu.

6. solis. Pārnes maisījumu uz blendera bļodu. Šeit sūtām arī sāli, garšvielas, Dižonas sinepes un vārītu vistas olu.

Solis 7. Sasmalciniet produktus, līdz iegūta mīksta, viendabīga masa.

Solis 8. Cūkgaļas aknu pastēte ar sīpoliem un burkāniem ir gatava. Izmēģiniet to drīz!

Aknu pastēte ar sviestu

Aknu pastēte ar sviestu pārsteigs ar savu maigo tekstūru un patīkamo garšu. Šis ir ideāls produkts barojošām mājās gatavotām sviestmaizēm. Lai pagatavotu šo pastēti, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izlases.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1,2 kg.

Sastāvdaļas:

• Liellopu aknas - 1 kg.
• lielas olas - 3 gab.
• Sviests - 100 gr.
• Konjaks - 2 ēdamk.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Saldie zirņi - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Majorāna eļļai:

• Sviests - 200 gr.
• Svaigs majorāns - 40 gr.
• Sinepes - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms sagatavo majorāna eļļu. Lai to izdarītu, sagrieziet sviestu kubiņos un atstājiet 30 minūtes istabas temperatūrā.

2. solis. Rūpīgi berzējiet mīkstināto sviestu. Pārklājiet ar to folijas gabalu. Virsū uzklāj sinepes un to visu pārkaisa ar sasmalcinātu svaigu majorānu. Aptiniet un ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm.

3. solis. Nomazgājiet un notīriet aknas no plēvēm. Pēc tam vāra līdz pilnīgai gatavībai ar lauru lapām un piparu graudiņiem.

4. darbība.Pēc tam izvārītās aknas izlaižam caur gaļas mašīnā kopā ar vārītām vistas olām. Iemaisa sviestu, konjaku, sāli un piparus. Masai jābūt maigai un viendabīgai.

5. solis. Novietojiet aknu mīklu vienmērīgā kārtā uz pergamenta vai folijas. Uzklājiet uz tā majorāna eļļu.

6. solis. To visu sarullē un liek ledusskapī uz 1 stundu.

Solis 7. Aknu pastēte ar sviestu ir gatava. Sagrieziet šķēlēs, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet!

Vistas pastēte blenderī

Vistas pastēte blenderī izrādās pārsteidzoši maiga un patīkama pēc garšas. Šo produktu var vienkārši uzklāt uz maizes vai izmantot, lai izveidotu krāsainas uzkodas svētku galdam. Lai pagatavotu vistas pastēti, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Sīpoli - 150 gr.
• Burkāni - 130 gr.
• Krējums 10-20% – 100 ml.
• Valrieksti - 60 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sviests - 30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to eļļā apmēram 2-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

2. solis. Pievienojiet sīpolam sasmalcinātus burkānus. Turpinām visu kopā cept par tādu pašu daudzumu.

3. solis. Dārzeņus pārlej ar karstu ūdeni.

4. solis. Vāra maisījumu uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes.

5. solis. Nomizojiet riekstus un sasmalciniet tos blendera traukā līdz smalkām drupačām.

6. solis. Pievienojiet riekstiem apceptus dārzeņus. Visu vēlreiz samaļ blenderī.

7. solis. Novietojiet dārzeņus un riekstus no blendera. Šeit novietojiet vārītas vistas gabalus. Sasmalcina.

8. darbībaVistas gaļā ielej krējumu un pievieno istabas temperatūrā izkusušo sviestu. Vēlreiz ieslēdziet blenderi.

9. solis. Vienā bļodā apvienojiet dārzeņu un vistas maisījumu. Sāli un piparus pēc garšas, pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas un labi samaisa.

Solis 10. Vistas pastēte blenderī ir gatava. Smērē uz maizes un izmēģini!

Cūkgaļas pastēte

Cūkgaļas pastēte ir ļoti apmierinošs un spilgtas garšas produkts, ko ikviens var pagatavot mājās. Lai to izdarītu, ņemiet vērā pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu no mūsu izvēles. Palutini sevi un savus mīļos!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa ar speķi – 1 kg.
• Ķiploki - 6 daiviņas.
• Zaļie sīpoli - 4 spalvas.
• Sāls - pēc garšas.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlieties cūkgaļas gabalu. Ir nepieciešams, lai tajā būtu gan gaļa, gan speķis. Sagrieziet produktu mazos gabaliņos. Vāra 400 gramus cūkgaļas līdz mīkstai.

2. solis. Apcepiet otro produkta daļu, līdz veidojas sprakšķi.

3. solis. Vārītu un ceptu cūkgaļu ritiniet caur gaļas mašīnā. Sajauc masu.

4. solis. Šeit novietojiet sasmalcinātas ķiploka daiviņas.

5. solis. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātus zaļos sīpolus.

Solis 6. Sāls un pipari pēc garšas. Rūpīgi samaisiet.

7. solis. Iegūto masu liek uz pārtikas plēves.

8. solis. Aptiniet to stingrā rullīša formā un ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā sasalst.

Solis 9. Cūkgaļas pastēte ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet ātri!

Mājas tītara aknu pastēte

Tītara aknu pastēte mājās ir ļoti maiga, barojoša un ar zemu tauku saturu.Šo produktu var vienkārši uzklāt uz maizes vai izmantot krāsainu uzkodu veidošanai. Lai pagatavotu tītara aknu pastēti, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1,2 kg.

Sastāvdaļas:

• tītara aknas - 600 gr.
• Sīpoli - 300 gr.
• Burkāni - 600 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Tītara aknas nomazgājam zem ūdens un noņemam plēves. Mēs attīrām dārzeņus no mizām un sēnalām.

2. solis. Sasmalciniet sīpolus un sarīvējiet burkānus.

Solis 3. Sagatavotos subproduktus sagrieziet lielos gabalos.

4. solis. Ievietojiet aknas dziļā bļodā. Sāli un piparus to.

Solis 5. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Šeit liekam aknas un sīpolus.

6. solis. Sastāvdaļas maisot sautē, līdz sīpols ir mīksts.

7. solis. Šeit novietojiet burkānus. Samaisa un turpina sautēt, līdz burkāni ir mīksti.

8. solis. Sasmalciniet pannas saturu ar iegremdējamo blenderi.

Solis 9. Iegūto maigo masu pārnes traukā, kuru iegremdējam bļodā ar aukstu ūdeni. Tādā veidā mēs produktu nedaudz atdzesēsim.

10. solis. Siltā aknu masā ievietojiet mīkstinātu sviestu.

11. solis. Sasmalciniet maisījumu vēlreiz ar blenderi līdz gludai.

Solis 12. Tītara aknu pastēte mājās ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet!

Mājas zosu aknu pastēte

Mājas zosu aknu pastēte ir ļoti barojošs un interesantas garšas produkts. Lai pagatavotu šādu pastēti savā virtuvē, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu kulinārijas izlases.Palutiniet sevi un savus mīļos, kā arī dažādojiet savu ierasto ēdienkarti.

Gatavošanas laiks – 4 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 kg.

Sastāvdaļas:

• zosu aknas - 400 gr.
• Vārīta cūkgaļa - 200 gr.
• Sviests - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Konjaks - 30 ml.
• Stiprinātais vīns - 50 ml.
• Majorāns – 1 zars.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti smaržīgie pipari - pēc garšas.
• Gaļas buljons - 1 l.
• Lapu želatīns - 2 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus no saraksta.

2. solis. Pannā uzkarsē augu eļļu kopā ar sīpolu pusītēm. Pēc tam izņemam sīpolu un iemērcam zosu aknu gabaliņus aromātiskajā eļļā, ko vispirms nomazgājam un noņemam no plēvēm.

3. solis. Uz aknām uzliek 100 gramus sviesta.

4. solis. Tiklīdz aknas maina krāsu, ielej tajās konjaku un stiprināto vīnu. Cep vēl 10 minūtes.

5. solis. Ievietojiet gatavās aknas blendera traukā. Šeit sūtam arī vārītas cūkgaļas gabalus. Atlikušo sviestu izkausē un ielej aknās.

6. solis. Noņemiet citrona miziņu un ievietojiet to blenderī. Sāli un piparus produktus pēc garšas, pievieno majorānu.

Solis 7. Sasmalciniet produktus, līdz iegūta mīksta, viendabīga masa.

8. solis. Pārnesiet sagatavi veidnē, kas pārklāta ar pārtikas plēvi. Liek ledusskapī uz 2 stundām.

9. solis. Mērcē želatīnu aukstā ūdenī saskaņā ar instrukcijām. Pēc tam izspiediet to un apvienojiet ar gaļas buljonu. Karsē, līdz želatīns izšķīst.

Solis 10. Izvēlieties veidni, kas ir lielāka izmēra nekā tā, kurā pastēte ir atdzesēta. Ielejiet tajā buljonu ar želatīnu.

Solis 11. Iegremdējiet pastēti šķidrumā. Atkal liek ledusskapī, līdz sacietē.

Solis 12. Mājas zosu aknu pastēte ir gatava.Vari pasniegt galdā!

Pupiņu un krējuma siera pastēte

Pupiņu un biezpiena pastēte ir īsts atradums tiem, kam patīk pagatavot ātrās pastētes. Šis produkts jūs iepriecinās ar tā uzturvērtības īpašībām un spilgto garšu. Pagatavot to mājās ir viegli, ja izpildāt mūsu pārbaudītajā soli pa solim sniegtās receptes vienkāršas darbības.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• konservētas pupiņas - 480 gr.
• Krēmveida biezpiena siers (zīmols Almette) – 150 gr.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Valrieksti - 1 ēd.k.
• Žāvēts baziliks - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus no saraksta.

2. solis. Iztukšojiet šķidrumu no konservētajām pupiņām. Ievietojiet produktu blendera traukā. Pastētes pagatavošanai labāk izmantot baltās pupiņas.

3. solis. Nomizojiet ķiploka daiviņas. Mēs tos nosūtām uz pupiņām.

4. solis. Notīriet valriekstus. Tos arī liekam blenderī.

5. solis. Papildiniet produktus ar biezpienu, kaltētu baziliku un sāli pēc garšas.

Solis 6. Saturu samaļ, līdz iegūstam mīkstu, viendabīgu masu, kuru būs ērti smērēt uz maizes.

Solis 7. Gavēņa pupiņu un krēmsiera pastēte ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet!

Mājas zivju pastēte

Zivju pastēte mājās izrādās ļoti maiga un interesanta pēc garšas. Šo produktu var vienkārši uzklāt uz maizes un pasniegt kā barojošu uzkodu vienu pašu. Lai pagatavotu gardu zivju pastēti, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izlases.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 400 gr.

Sastāvdaļas:

• skumbrija - 300 gr.
• Ķiploki - 8 daiviņas.
• Timiāns - 1 zars.
• Koriandrs - 10 gr.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Citrons - 120 gr.
• jūras sāls - 5 gr.
• galda sāls - 500 gr.
• Svaigs baziliks - 5 gr.
• augu eļļa - 30 ml.
• balzamiko etiķis - 20 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Makreli sadalām filejās, nomazgājam un nosusinām. Uzkarsējiet augu eļļu pannā ar ķiplokiem garšas iegūšanai, pēc tam noņemiet ķiplokus.

2. solis. Dziļā bļodā ieber galda sāli, pievieno citrona miziņu un koriandru. Sajauc.

3. solis. Pusi no sāls maisījuma vienmērīgā kārtā lej uz cepešpannas vai citas ērtas formas. Zivs fileju liek uz sāls un pārziež ar balzamiko etiķi.

Solis 4. Pārklājiet fileju ar atlikušo sāli un atstājiet 45 minūtes.

Solis 5. Pēc norādītā laika nomazgājiet zivju fileju no sāls. No makreles noņemiet ādu.

6. solis. Pēc tam pārnes zivis dziļā bļodā, ielej atdzesētu aromātisko eļļu un sasmalcina ar dakšiņu. Pievienojiet sasmalcinātu baziliku un samaisiet.

7. solis. Apstrādājamo detaļu aptiniet pārtikas plēvē ruļļa formā. Liek ledusskapī uz 2 stundām.

Solis 8. Zivju pastēte mājās ir gatava. Pasniedz ar jūras sāli, timiānu un maltiem melnajiem pipariem. Pasteidzies un palīdzi sev!