Klasiskā jūras velšu paella

Jūras velšu paella ir pasaulslavens spāņu ēdiens. Tas ir pagatavots no rīsiem, dārzeņiem un jūras veltēm, un tas izrādās ļoti garšīgs, apmierinošs un veselīgs. Paeljas pagatavošanas iespēju ir daudz, taču esam izvēlējušies, mūsuprāt, interesantākās un garšīgākās.

Klasiskā recepte spāņu paeljai ar jūras veltēm

Vienkārša recepte neticami klasiskai spāņu paeljai. Ēdiens izrādās neticami garšīgs, bagātīgs un ēstgribu. Šajā receptē nav iekļauta vistas fileja, bet, ja vēlaties, varat to pievienot.

1. 
   Kā mājās pagatavot klasisko jūras velšu paelju? Sagatavojam visus paeljas pagatavošanai nepieciešamos produktus.
2. 
   Sagrieziet ķiplokus mazos kubiņos.Papriku nomazgājam, nomizojam un sagriežam lielos gabaliņos. Šalotes sīpolus sagriež pusgredzenos. Nogrieziet pētersīļu kātus un sasmalciniet tos.
3. 
   Sadaliet tomātu divās daļās un katru pusi sarīvējiet. Pārlejiet safrānu ar verdošu ūdeni un ļaujiet tam brūvēt 5 minūtes.
4. 
   Nomazgājam nemizotās garneles un izņemam to iekšpusi, atstājot čaumalu.
5. 
   Paeljas pannā uzkarsē olīveļļu, pievieno lobītas garneles, sēpijas un mīdijas. Visu apcep uz mērenas uguns apmēram 3 minūtes.
6. 
   Pēc tam pannā pievienojiet papriku un sīpolus. Visu kārtīgi samaisa un apcep vēl 2 minūtes, tad pievieno ķiploku un pētersīļu kātus. Visu minūti apcep un mīdijas pārliek šķīvī.
7. 
   Pannā lej izmērcētu safrānu, pievieno sakapātus tomātus un puslitru garneļu buljona. Garšojiet trauku ar pipariem un sāli pēc garšas, uzvāra šķidrumu un pievieno rīsus. Sastāvdaļas sajauc un vāra apmēram 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus kalmārus un atlikušās garneles. Turpiniet gatavot paelju, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
8. 
   Nekavējoties pasniedziet paelju pannā, dekorētu ar pusi citrona un pētersīļiem. Labu apetīti!

Garda paella ar jūras veltēm un vistu

Viena no populārākajām paeljas iespējām ir jūras veltes un vistas paella. Trauks izrādās aromātisks, pikants un neticami garšīgs un skaists. Paeljas pagatavošana ir salīdzinoši īsa un vienkārša, un rezultāts ir burvīgs.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 500 gr.
• Jūras veltes - 150 gr.
• Vistas gaļa - 8 gab
• Vistas buljons - 1,5 l.
• Safrāns - 1 šķipsniņa
• Tomāti savā sulā – 1 bundžiņa
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Sīpoli - 1 gab.
• Sarkanie paprika - 1 gab.
• Zaļās pupiņas - 2 saujas
• Burkāni - 1 gab.
• Zaļie sparģeļi – 4 gab.
• Zaļie zirnīši - 2 saujas
• Olīvas - 2 saujas
• Zaļumi - 2 ēd.k.
• Olīveļļa - 4 ēdamk.
• Malta sarkanā paprika - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vispirms iemarinē vistas gabaliņus. Lai to izdarītu, sajauc tos ar sāli, pipariem un papriku un atstāj marinēties vairākas stundas.

2. Marinētos vistas gabaliņus apcep sakarsētā olīveļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pārvietojiet tos uz atsevišķu šķīvi un nolieciet malā.

3. Smalki sagriež ķiploku un sīpolu, safrānu aplej ar verdošu ūdeni.

4. Tajā pašā eļļā, kurā cepta vista, apcep ķiplokus un sīpolus.

5. Tālāk pannā pievieno rīsus, visu kārtīgi samaisa un minūti apcep.

6. Pēc tam apceptos vistas gabaliņus liek atpakaļ uz pannas un liek uz rīsiem.

7. Pārlejiet ēdienu ar karstu vistas buljonu un safrānu ar verdošu ūdeni. Pievienojiet tomātus kopā ar sulu un visu kopā sautējiet zem vāka apmēram 10 minūtes.

8. Nomazgājiet un sasmalciniet dārzeņus. Var izmantot gan svaigus, gan saldētus dārzeņus.

9. Pēc 10 minūtēm pannā pievieno jūras veltes, dārzeņus un olīvas, kā arī piparus un sāli pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.

10. Pēc tam paelju noņem no uguns un uz 10 minūtēm pārklāj ar dvieli.

11. Gatavo paelju pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!

Paella ar garnelēm un dārzeņiem mājās

Neticami vienkāršs ēdiens, kuru noteikti atcerēsies vēl ilgi. Šī paella ir ļoti veselīga un barojoša, un tā ir piemērota pat veselīga uztura piekritējiem.Ēdiens izrādās ļoti garšīgs un izskatās ne sliktāks par restorānu.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 60 gr.
• Garneles - 90 gr.
• Safrāns - 1 šķipsniņa
• Ķiploki - 1 daiviņa
• paprika - 60 gr.
• Zaļās pupiņas - 30 gr.
• Zaļie zirnīši - 30 gr.
• Olīveļļa - ½ ēd.k.
• ūdens - 140 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, mēs izvēlamies augstākās kvalitātes garneles.

2. Pēc tam atkausējiet tos.

3. Garneles nomizo un apcep eļļā 3 minūtes, pievienojot sasmalcinātu vai sausu ķiploku.

4. Pievienojiet rīsus uz pannas un apcepiet tos maisot apmēram 3 minūtes.

5. Tad pa daļām pievieno ūdeni un iztvaicē.

6. Sagrieziet papriku garos gabaliņos.

7. Gatavojam arī zaļās pupiņas, vajadzības gadījumā tās atkausējot.

8. Mēs darām to pašu ar zirņiem.

9. Pievienojiet pannai dārzeņus.

10. Paeljā esošo šķidrumu uzvāra un pievieno pipariem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte paeljai ar kalmāriem

Spilgts un garšīgs spāņu ēdiens, ko var pagatavot tikai stundas laikā, un rezultāts pārsteigs jūs un jūsu viesus. Paella izrādās ļoti maiga, ar vieglu skābumu un pikantu garšu.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Brūnie rīsi - 2,5 ēd.k.
• Kalmāra fileja - 700 gr.
• Safrāns - ¼ tējk.
• Ķiploki - 3 daiviņas
• Sīpoli - 1 gab.
• Dzeltenā paprika - 1 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Sausais baltvīns - ½ ēd.k.
• Zivju buljons - 700 gr.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Oregano - ½ tējk.
• Sarkanie karstie pipari - ¼ tējk.
• Zira - ¼ tējk.
• Violetais baziliks - 1 ķekars
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1.Kalmāra fileju sagriež strēmelītēs, pievieno piparus un sāli un atstāj marinēties.

2. Sagrieziet ķiplokus, sīpolus un papriku mazos gabaliņos.

3. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos.

4. Lejam vajadzīgo vīna daudzumu.

5. Sajauc visas nepieciešamās garšvielas.

6. Pannā ar biezu dibenu uzkarsē olīveļļu un apcep tajā ķiplokus, sīpolus un papriku.

7. Tālāk pievienojiet pannā tomātus.

8. Pievienojiet pannā rīsus, sajauciet visas sastāvdaļas un apcepiet tos apmēram 6 minūtes.

9. Pēc tam rīsus pārlej ar vīnu un uzvāra, tad pievieno kalmārus un garšvielas un visu kārtīgi samaisa.

10. Tālāk pannā ielej karstu buljonu un pagaidi, līdz tas uzvārās.

11. Vāra paelju, līdz rīsi ir gatavi, pašās beigās pievieno sāli pēc garšas.

12. Pasniedz visu, dekorējot ar violeto baziliku. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu mājās gatavotu paelju ar mīdijām?

Mēs piedāvājam vienkāršu paeljas recepti jūras velšu, piemēram, mīdiju, cienītājiem. Maigs mīkstums lieliski sader ar vārītiem rīsiem un dārzeņiem, un kurkumas pievienošana ēdienam piešķirs nelielu pikantumu.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 400 gr.
• Mīdiju mīkstums - 350 gr.
• meksikāņu dārzeņu maisījums - 400 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• ūdens - 800 ml.
• Kurkuma - 1 tējk.
• Augu eļļa - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas, ja nepieciešams, atkausē dārzeņus.

2. Gliemenes piepilda ar aukstu ūdeni, uzvāra, tad vāra vēl 2 minūtes un ūdeni notecina.

3. Rūpīgi nomazgājiet rīsus.

4. Sīpolu sagriež mazos kvadrātiņos un liek pannā uzkarsētā eļļā.

5. Tālāk pievienojiet mīdijas.

6.Pēc mīdijām pievieno dārzeņus un visu maisot sautē apmēram 10 minūtes.

7. Pievienojiet maisījumam kurkumu un samaisiet.

8. Pēc tam katla vai pannas apakšā ielejiet nedaudz eļļas un pārlieciet tur dārzeņus un mīdijas no pannas.

9. Izklājiet rīsus uz dārzeņiem un sāliet tos.

10. Uzmanīgi pielej ūdeni gar trauka malu un zem vāka sautē paelju apmēram pusstundu. Ugunsgrēkam jābūt lēnam.

11. Noņemiet paelju no uguns, samaisiet un pasniedziet. Labu apetīti!

Vienkārša recepte paeljai ar jūras veltēm lēnajā plītī

Ļoti vienkāršs paeljas gatavošanas veids lēnajā plītī. Rīsi izrādās maigi, tvaicēti un nedeg, un jums nav pastāvīgi jāstāv pie pannas un jāmaisa sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 300 gr.
• Jūras kokteilis - 500 gr.
• Ķiršu tomāti - 10 gab.
• Sarkanie paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Zaļie zirnīši - 1 ēd.k.
• ūdens - 250 ml.
• Garšvielas - pēc garšas
• Augu eļļa - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un pēc tam nosusiniet.

2. Rīsus arī nomazgājam.

3. Ja nepieciešams, atkausējiet zirņus.

4. Multivarkas bļodā uzkarsējiet nelielu daudzumu eļļas un ievietojiet tur jūras veltes.

5. Apcep tos dažas minūtes.

6. Izņemiet jūras veltes no lēnās plīts un nolieciet malā.

7. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos.

8. Cepiet to multivarkas bļodā tajā pašā eļļā kā jūras veltes.

9. Sasmalciniet ķiplokus.

10. Un tad pievieno sīpolam, kas ieguvis zeltainu krāsu.

11. Nomizo papriku un sagriež kubiņos.

12. Ielieciet arī to bļodā un apcepiet līdz mīkstam.

13.No tomātiem noņemiet mizas, izmantojot verdošu ūdeni.

14. Pievienojiet mizotus tomātus lēnajai plīts.

15. Sāli, piparus un pievieno garšvielas pēc garšas.

16. Pievieno zaļos zirnīšus un visu kārtīgi samaisa.

17. Pēc tam ielieciet bļodā jūras veltes.

18. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa.

19. Ielejiet bļodā ūdeni.

20. Izvēlieties "Pilaf" režīmu un atstājiet paelju gatavoties.

21. Pirms pasniegšanas paelju var pārkaisīt ar zaļumiem. Labu apetīti!