Paella klasika

Paella ir Spānijas nacionālais ēdiens, kas izceļas ar savu spilgto garšu un neticamajām uztura īpašībām. Visbiežāk to gatavo ar visdažādākajām jūras veltēm, taču ir arī citas sastāvdaļu iespējas. Sātīgam gardumam varat pievienot sēnes, vistu vai dārzeņus. Apskatiet viņu 8 dinamiskās receptes un izvēlieties sev piemērotāko.

Klasiskā paella ar jūras veltēm mājās

Populārs spāņu ēdiens ir spilgta ideja mājās gatavotām pusdienām vai vakariņām. Pagatavo paelju ar dažādām jūras veltēm un garšvielām. Palutiniet savus mīļos ar barojošu un garšīgu cienastu.

1. 
   Kā mājās pagatavot paelju pēc klasiskās receptes? Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs mazgājam dārzeņus zem ūdens.
2. 
   Zaļumus, ķiplokus, šalotes un papriku sagriež ar nazi mazos gabaliņos.
3. 
   Tomātus pārgriež uz pusēm un sarīvē. Safrānu aplej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens un atstāj uz 5 minūtēm.
4. 
   Vāra garneles. Mēs uzmanīgi noņemam to iekšpusi, nenoņemot čaumalu.
5. 
   Uzkarsē pannu ar olīveļļu. Tajā liekam karaliskās garneles un citas jūras veltes. Cep tos 2-3 minūtes. Pēc tam mīdijas kādu laiku noliek uz šķīvja.
6. 
   Pannā pievienojiet arī ķiplokus, sīpolus un piparus. Cep vēl 2 minūtes.
7. 
   Pannā liek rīsus un rīvētus tomātus. Piepildiet saturu ar safrānu un ūdeni, kā arī buljonu, kas palicis pāri no garnelēm. Pievieno sāli un garšvielas. Vāra 15 minūtes zemā siltumā.
8. 
   Gatavo paelju izrotājiet ar zaļumiem, mīdijām un citrona šķēlītēm. Gatavs, gatavs kalpošanai!

Kā pagatavot paelju ar vistu un dārzeņiem?

Slaveno paelju var pagatavot ne tikai ar jūras veltēm. Izbaudiet tikpat garšīgu un barojošu variantu ar vistu un dārzeņiem. Šis karstais ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām diviem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 100 gr.
• Vistas ciskas - 1 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Šalotes - 1 gab.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Paprika - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Olīveļļa - pēc garšas.
• ūdens - 300 ml.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet ķiplokus, šalotes un pētersīļus. Sasmalciniet garšvielas javā.

2. Vistas ciskas sagriež mazos gabaliņos. Apcep tos augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

3. Gaļai pievieno rīsus un apcep 3 minūtes.

4. Pēc tam pievienojiet garšaugus un dārzeņus.

5. Sāliet sastāvdaļu un piepildiet tos ar ūdeni. Vāra trauku 10-15 minūtes, zem vāka.

6.Šajā laikā nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas un sagrieziet to mazās sloksnēs.

7. Ievietojiet piparus preparātā un atstājiet vēl 15 minūtes zem vāka.

8. Mājas paella ar vistu un dārzeņiem ir gatava. Vari pasniegt galdā!

Mājas paella ar garnelēm un dārzeņiem

Viena no iespējām, kā pagatavot mājās gatavotu paelju, ir ar garnelēm un dārzeņiem. Trauks priecēs ar savu košo izskatu, garšu un uzturvērtību. Pasniedziet to pusdienās vai vakariņās.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 70 gr.
• Garneles - 100 gr.
• Zaļās pupiņas - 30 gr.
• Žāvēti ķiploki - pēc garšas.
• Paprika - 1 gab.
• Zaļie zirnīši - 30 gr.
• Safrāns - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Olīveļļa - 60 ml.
• ūdens - 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Nepieciešamo garneļu daudzumu noliek malā.

2. Ja nepieciešams, atkausējiet produktu.

3. Pēc tam apcepiet sastāvdaļu olīveļļā 2-3 minūtes. Pēc garšas apkaisa to ar kaltētiem ķiplokiem.

4. Pēc tam pievienojiet nomazgātos rīsus un apcepiet tos pāris minūtes.

5. Pievienojiet ūdeni un pagatavojiet trauku vēl 10 minūtes. Sāls pēc garšas.

6. Šajā laikā sāksim sasmalcināt dārzeņus. Sagrieziet papriku plānās sloksnēs.

7. Sagrieziet zaļās pupiņas mazos gabaliņos.

8. Izmēriet nepieciešamo zaļo zirnīšu daudzumu.

9. Ielieciet dārzeņus kopējā masā un turpiniet gatavot trauku vēl 10 minūtes uz mazas uguns.

10. Gatavs. Var pasniegt paelju ar garnelēm un dārzeņiem!

Vienkārša un garda paeljas recepte ar vistu un jūras veltēm

Sātīgu un barojošu paelju var pagatavot mājās ar jūras veltēm un vistu. Gaišs ēdiens kļūs par galveno ēdienu uz jūsu ģimenes galda. Pasniedz pusdienās vai vakariņās.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 300 gr.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Jūras veltes - 400 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Baltvīns - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Safrāns - pēc garšas.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Olīveļļa - 80 ml.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Cep tos uz pannas olīveļļā.

2. Uz brīdi izņem apcepto gaļu, un tajā pašā pannā apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku.

3. Jūras veltes, ja nepieciešams, atkausē un sagriež.

4. Sastāvdaļu liek pannā ar sīpoliem un ķiplokiem.

5. Šeit novietojiet paprikas gabaliņus. Vāra ēdienu apmēram 7 minūtes.

6. Atgrieziet vistu traukā. Novietojiet šeit rīsus un pārlejiet tos ar baltvīnu. Vāra uz lēnas uguns, līdz iztvaiko.

7. Piepildiet trauku ar ūdeni, sāli un apkaisa ar garšvielām.

8. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes uz lēnas uguns.

9. Paella ar vistu un jūras veltēm ir gatava. Sadaliet to porcijās un pasniedziet.

Soli pa solim recepte paeljas pagatavošanai ar sēnēm

Veģetārā vai gavēņa paeljas versija - ar sēņu pievienošanu. Ēdiens būs tikpat barojošs kā klasiskais variants. Apskatiet šo vienkāršo un garšīgo mājās gatavoto recepti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 1 ēd.k.
• Šampinjonu sēnes - 400 gr.
• Baklažāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomāts - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Zaļie zirnīši - 80 gr.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Olīvas - 100 gr.
• Citrons - 1 gab.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamos produktus. Sēnes un dārzeņus nomazgājam.

2.Smalki sagrieziet papriku, sīpolu un ķiploku. Ievietojiet ēdienu pannā ar augu eļļu.

3. Šeit liek mazus baklažānu kubiņus.

4. Pievieno zirņus un tomātu gabaliņus. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

5. Kopējo masu papildinām ar sēņu un olīvu gabaliņiem. Turpiniet cept vēl 5 minūtes.

6. Traukā pievienojiet nomazgātus rīsus. Apkaisa to ar sāli un garšvielām.

7. Piepildiet saturu ar ūdeni un atstājiet uz lēnas uguns 20 minūtes.

8. Sulīga paella ar sēnēm ir gatava. Rotā ar citrona šķēlītēm un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

9. Liek kārumu uz šķīvjiem un pasniedz. Jūs varat mēģināt!

Dārzeņu paella ar brūnajiem rīsiem

No veselīgiem brūnajiem rīsiem var pagatavot barojošu paelju. Izbaudiet slavenā spāņu ēdiena dārzeņu versiju. Pat kulinārijas iesācēji var tikt galā ar šo vienkāršo recepti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Brūnie rīsi - 150 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Tomāts - 2 gab.
• Zaļās pupiņas - 60 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Olīvas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Olīveļļa - 50 ml.
• Ūdens - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un apcepiet tos olīveļļā. Šeit novietojiet brūnos rīsus un piepildiet tos ar ūdeni. Atstājiet uz uguns, līdz gatavs.

2. Atsevišķi apcepiet paprikas gabaliņus.

3. Uz šejieni sūtam arī tomātus un zaļās pupiņas. Sāli un apkaisa dārzeņus ar garšvielām. Vāra uz mērenas uguns apmēram 10 minūtes.

4. Sagatavotos dārzeņus samaisiet ar rīsiem. Trauku apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pievieno olīvas.

5. Dārzeņu brūno rīsu paella ir gatava. Sadaliet porcijās un pasniedziet!

Garda paella ar zivi mājās

Gatavojot paelju, varat izmantot zivis. Ēdiens jūs iepriecinās ar savu maigo, tomēr barojošo garšu. Izmantojiet šo krāsaino mājās gatavoto recepti ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 300 gr.
• skumbrija - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Burkāni - 1 gab.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Apstādījumi - dekorēšanai.
• Olīveļļa - 80 ml.

Gatavošanas process:

1. Uzkarsē pannu ar olīveļļu. Cepiet sīpolu un ķiploku gabaliņus un pēc tam pievienojiet tos ar maziem burkānu kubiņiem. Pagatavojiet vēl apmēram 5 minūtes.

2. Izklāj skumbriju, sagriež mazos iegarenos gabaliņos. Vispirms noņemiet sēklas.

3. Saturu sāli pēc garšas, pārkaisa ar garšvielām un piepilda ar ūdeni. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.

4. Ievietojiet iepriekš nomazgātos rīsus verdošā šķidrumā. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Jūs varat to pārklāt ar vāku.

5. Gatavo paelju uzmanīgi sajauciet ar zivi un sadaliet to porcijās. Dekorē trauku ar aromātiskiem sasmalcinātiem garšaugiem un garšo.

Kā ātri un garšīgi pagatavot paelju lēnajā plītī?

Sātīgo spāņu paelju var pagatavot pēc vienkāršotas receptes – lēnajā plītē. Jums vienkārši nepieciešams secīgi lejupielādēt nepieciešamos produktus. Ņemiet vērā interesantu ideju.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 300 gr.
• Vistas fileja - 500 gr.
• Jūras veltes - 500 gr.
• Medību desa - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Olīveļļa - 80 ml.
• Ūdens - 2,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Ieslēdziet multivarku “cepšanas” režīmā.Ielejiet olīveļļu un tajā apcepiet sasmalcinātus sīpolus un vistas filejas gabaliņus.

2. Šeit ievietojiet mazus tomātu un paprikas gabaliņus. Vāriet vēl 5 minūtes un pievienojiet maisījumam jūras veltes.

3. Tālāk pievienojiet rīsus ar medību desām, kas iepriekš sagriezti plānos apļos.

4. Sāliet saturu, apkaisa ar garšvielām un piepilda ar ūdeni. Lai iegūtu garšu, šeit novietojiet ķiploka galvu. Aizveriet multivarkas vāku un pagatavojiet trauku 10 minūtes augstā temperatūrā.

5. Gatavo paelju samaisiet lēnajā plīts, novietojiet to uz šķīvjiem un pasniedziet.