Auzu pārslu želeja

Auzu želeja ir sens krievu ēdiens, kas gatavots no auzām fermentācijas ceļā. Šis ir sātīgs un veselīgs dzēriens, kura recepte laika gaitā ir mainījusies. Rakstā ir 10 vienkāršas želejas receptes, kuras varat atkārtot mājās.

Vienkārša recepte auzu pārslu želejas pagatavošanai

Auzu želeja ir pazīstama ar savām labvēlīgajām īpašībām. Pagatavot to mājās ir tikpat vienkārši kā lobīt bumbierus, tas ir universāls ēdiens un ar ko pasniegt, izlemjat paši.

1. 
   Kā pagatavot auzu pārslu želeju mājās? Auzu pārslas liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Atstājiet graudaugus uz nakti istabas temperatūrā. Šajā laikā jāsāk fermentācija.
2. 
   Pannas saturu izkāš caur sietiņu, pārslas var atstāt un no tām pagatavot pankūkas.
3. 
   Sāliet atlikušo šķidrumu un pievienojiet cukuru.
4. 
   Novietojiet maisījumu uz vidējas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot. Pakāpeniski šķidrums sāks kļūt biezāks.
5. 
   Tiklīdz želeja uzvārās, noņem pannu no uguns un lej bļodiņās. To var pasniegt siltu vai atdzesētu.

---

Labu apetīti!

Īsta želeja no velmētām auzām – vecmāmiņas recepte

Kas ir īsta auzu pārslu želeja, to zina tikai vecākā paaudze. Agrāk tas bija ļoti populārs ēdiens, ko ēda ar pienu, nerafinētu saulespuķu eļļu vai medu. Nolēmām atdzīvināt pagātnes tradīcijas un pagatavot īstu auzu pārslu želeju, piemēram, vecmāmiņas.

Gatavošanas laiks: 2 dienas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 1 l.
• auzu pārslas - 400 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Maize - 1 šķēle.

Gatavošanas process:

1. Samērcē auzu pārslas kopā ar maizes šķēli ūdenī. Atstājiet 1-2 dienas siltā vietā.

2. Kad maisījums ir burbuļojošs, noņemiet maizes gabaliņus.

3. Uzlieciet maisījumu pa daļām uz dubultā salocītā marles un izspiediet to.

4. Auzu pārslu uzlējumu lej katliņā, pārējās pārslas var izmest.

5. Ja auzu pārslu uzlējums pēc konsistences izrādās biezāks par pienu, tad tas jāatšķaida ar ūdeni. Pievienojiet tam nedaudz sāls un uzlieciet uguni. Vāra, nepārtraukti maisot, lai želeja neveidotos kunkuļi.

6. Vāra līdz parādās pirmie burbuļi, tad lej želeju bļodiņās un ļauj sacietēt.

7. Kissel pēc blīvuma ir līdzīgs pudiņam, to var pasniegt ar ievārījumu vai citām saldām piedevām.

Labu apetīti!

Kissel gatavots no auzu miltiem pēc oriģinālās receptes

Patiesi krievisks ēdiens pēc oriģinālas receptes.Iepriekš to pagatavoja, fermentējot, izmantojot kartupeļu vai kukurūzas cieti. Mēs iesakām pagatavot šo aizmirsto ēdienu, izmantojot auzu pārslu.

Gatavošanas laiks: 10-12 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Auzu milti - 100 gr.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Auzu pārslas pārlej ar ūdeni, samaisa un atstāj uz nakti.

2. Izkāš auzu pienu pannā, kur tiks pagatavota želeja.

3. Pagatavojiet želeju uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.

4. Tiklīdz želeja sāk vārīties, noņemiet to no uguns.

5. Želeju atdzesē un pasniedz ar ogām, riekstiem, ievārījumu vai medu.

Labu apetīti!

Diētiskā auzu pārslu želeja kuņģim

Auzu želeja tiek uzskatīta par diētisku produktu. Tās priekšrocības kuņģim arī ir nenoliedzamas. Kissel var ēst tīrā veidā vai ar ogu, žāvētu augļu, riekstu, medus vai šokolādes piedevām.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 5 ēd.k.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet auzu pārslas dziļā bļodā.

2. Auzu pārslas pārlej ar ūdeni, bļodu pārklāj ar marli un atstāj istabas temperatūrā uz 12 stundām līdz 2 dienām.

3. Iegūto masu izkāš caur smalku sietu. Izspiediet auzu pārslas un izmetiet.

4. Iegūto auzu pienu ielej katliņā un liek uz uguns. vāra želeju, nepārtraukti maisot.

5. Tiklīdz želeja uzvārās, noņem to no uguns. Želeju atdzesē līdz vajadzīgajai temperatūrai un pasniedz ar piedevām pēc izvēles.

Labu apetīti!

Kā no veselām auzām pagatavot gardu auzu pārslu želeju?

Auzu želeja šādā veidā tika pagatavota pirms simts gadiem. Šis ēdiens ir veselīgs ķermenim, lai gan tiek pasniegts kā deserts.Želeja sanāk bieza un garšīga, to var ēst ar karotēm.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Ūdens – 2l.
• auzas - 250 gr.
• Skābs – 1 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Melnā maize - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet auzas miltos, izmantojot kafijas dzirnaviņas. Ievietojiet miltus dziļā traukā un ielejiet siltu ūdeni.

2. Pievienojiet starteri un vienu maizes šķēli, samaisiet. Atstājiet maisījumu siltā vietā vienu dienu.

3. Pēc dienas želeju izkāš, kūku izspiež un izmet.

4. Želeju liek uz mazas uguns, vāra, nepārtraukti maisot.

5. Kad želeja sāk vārīties, pievieno sāli, samaisa un noņem pannu no uguns. Želeju liek uz šķīvjiem un pasniedz ar medu vai ievārījumu.

Labu apetīti!

Ārstnieciskā auzu pārslu želeja kuņģim pēc Izotova receptes

Izotova ārstnieciskās auzu pārslu želejas recepte ir balstīta uz senu raudzētu auzu recepti. Šis dzēriens labvēlīgi ietekmē nervu, imūno, sirds un asinsvadu sistēmu un kuņģa-zarnu trakta darbību.

Gatavošanas laiks: 3 dienas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 300 gr.
• Lielas auzu frakcijas - 10 ēd.k.
• Kefīrs - 100 ml.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. Viegli sasmalciniet auzu pārslas. Jūs varat izmantot blenderi.

2. Burciņā ieber auzu pārslas un auzas, pārlej kefīru.

3. Pēc tam ielej siltu ūdeni un apmaisa burkas saturu.

4. Pārklājiet burku ar marli un nostipriniet to ar elastīgo joslu. Atstājiet želeju siltā vietā 2 dienas.

5. Pēc tam maisījumu izkāš caur sietu.

6. Ielejiet iegūto šķidrumu burkā un atstājiet vēl 12-16 stundas.

7. Pēc šī laika želeja sadalīsies divās daļās. Virsū būs auzu kvass, bet apakšā pamatne auzu pārslu želejas pagatavošanai.

8.Auzu kvasu var uzglabāt ledusskapī, uzmanīgi ielejiet atsevišķā burkā.

9. Lai pagatavotu želeju, trīs ēdamkarotes startera atšķaida glāzē ūdens. Pannā ielej vēl vienu glāzi ūdens un uzvāra.

10. Atšķaidītu starteri ielej verdošā ūdenī un nepārtraukti maisot, uzvāra želeju.

11. Gatavošanas procesā želeja sabiezēs. Nedaudz atdzesējiet un varat dzert.

Labu apetīti!

Neticami veselīga želeja, kas izgatavota no bietēm, auzu pārslām un žāvētām plūmēm

Auzu želeja satur lielu daudzumu B vitamīnu un aminoskābju. Tas ir noderīgi kuņģa-zarnu trakta slimībām. Lai želejas garša būtu vēl patīkamāka, pievienojiet tās sastāvam bietes un žāvētas plūmes.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 50 gr.
• Bietes - 140 gr.
• Žāvētas plūmes - 100 gr.
• Ūdens – 1,3l.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas atbilstoši sarakstam, uzvāriet ūdeni un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.

2. Hercules liek katliņā, pārlej ar 500 mililitriem ūdens un atstāj uz 30 minūtēm.

3. Nomazgājiet žāvētas plūmes, nosusiniet uz papīra dvieļiem un sagrieziet sloksnēs.

4. Bietes nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.

5. Uzbriedinātās auzu pārslas, sasmalcinātas žāvētas plūmes un bietes liek pannā ar biezu dibenu, pārlej ar atlikušo ūdeni. Uzliek pannu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, uzvāra un turpina gatavot vēl 20 minūtes.

6. Želeju izkāš, izspiež atlikušās pārslas, bietes un žāvētas plūmes. Lej želeju traukos, uzkarsē līdz vajadzīgajai temperatūrai un izdzer.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte auzu pārslu piena želejas pagatavošanai

Auzu pārslu piena želeja ir salds veģetārs ēdiens.To parasti pasniedz kā desertu ar augļu, medus vai šokolādes piedevām. Tas sniedz baudu un sāta sajūtu.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Vanilīns - pēc garšas.
• Kartupeļu ciete - 1 ēd.k.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• auzu pārslas - 100 gr.
• Piens - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Pārslas ielej dziļā bļodā, pārlej ar siltu pienu un atstāj uz 20 minūtēm. Šajā laikā pārslas uzbriest.

2. Pēc 20 minūtēm pienu izkāš caur dubulti salocītu marli.

3. Izspiediet auzu pārslas un nolieciet malā.

4. Ielejiet glāzē nedaudz piena un izšķīdiniet tajā kartupeļu cieti.

5. Pannu ar atlikušo pienu liek uz vidējas uguns, pievieno cukuru un vanilīnu. Tiklīdz piens uzvārās un putas nosēžas, pievieno atšķaidītu cieti. Želeju nepārtraukti maisa, lai tā nepiedeg.

6. Atkal uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un turpina gatavot, līdz tas sabiezē. Želeja izskatīsies kā kaut kas starp olu krēmu un pankūku mīklu.

7. Tālāk lej želeju bļodiņās vai glāzēs, atdzesē un pasniedz ar dažādām piedevām pēc savas patikas.

Labu apetīti!

Auzu pārslu želeja ar kefīru imūnsistēmas stiprināšanai

Šis veselīgais un garšīgais dzēriens palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un ķermeņa veselību. Sagatavot to mājās nav grūti, jo īpaši tāpēc, ka sastāvdaļas var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā.

Gatavošanas laiks: 3 dienas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 500 gr.
• Auzas - 3-4 ēdamk.
• Kefīrs - 0,5 ēd.k.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. Tīrā, sausā burkā ieber graudaugus, sasmalcinātas auzas, pievieno kefīru un siltu ūdeni, izmaisa.Aizveriet burku ar ciešu vāku un atstājiet uz 2 dienām.

2. Iegūto maisījumu izkāš caur smalku sietu.

3. Šķidrumu lej burkās un atstāj uz vēl vienu dienu. Pēc šī laika šķidrums burkās atdalīsies. Virsū būs auzu pārslu kvass, bet apakšā pamatne želejai.

4. Uzmanīgi noteciniet kvasu. 3-4 ēdamkarotes želejas bāzes aplej ar glāzi ūdens un uzliek uguni. Pēc vārīšanās vāra želeju 4-7 minūtes līdz vajadzīgajam biezumam.

5. Ielejiet želeju ērtā traukā, pievienojiet cukuru vai medu pēc garšas.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu un veselīgu auzu pārslu želeju lēnajā plītī?

Izmantojot šo recepti, lēnajā plītī varat pagatavot veselīgāko auzu pārslu želeju. Šo dzērienu lieto pat kuņģa-zarnu trakta traucējumu novēršanai. Turklāt tas palīdz attīrīt aknas un normalizēt hormonālo līdzsvaru.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4-6.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 150 gr.
• Ūdens - 700 ml.
• Cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izmēriet nepieciešamo auzu pārslu un ūdens daudzumu.

2. Auzu pārslas liek bļodā, pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz nakti ledusskapī.

3. No rīta samaisiet graudaugus un izkāš maisījumu caur marli. Noņemiet atlikušās pārslas, un šķidrums kļūs par želejas pamatu.

4. Ielejiet šķidrumu multivarkas bļodā. Izvēlnē atlasiet programmu “Cepšana”, iestatiet taimeri uz pusstundu. 10 minūtes pirms programmas beigām varat atvērt multivarkas vāku un pagatavot želeju, maisot to ar lāpstiņu.

5. Karstai želejai pievieno cukuru un samaisa.

6. Kissel var pasniegt siltu ar medu, ievārījumu vai žāvētiem augļiem.

Labu apetīti!