Dārzeņu sautējums ar vistu

Labāk nevar būt, šīs receptes nāks svaigo dārzeņu sezonā, kuru pārpilnība ļaus katram izvēlēties kaut ko savai gaumei un krāsai atbilstošu. Un, lai iegūtu sāta sajūtu un garšu, neaizmirstiet pievienot vistas gaļu. Izvēlieties savu iecienītāko gatavošanas metodi un izbaudiet gatavošanu.

Dārzeņu sautējums ar vistu un kartupeļiem cepeškrāsnī

Cepeškrāsns ļauj vienmērīgi izcept visus dārzeņus un marinētās vistas ciskas, savukārt draugus un ģimeni nepaliksi bez smaržīgas zeltainas garozas, kas garantē ēdiena izdošanos un atpazīstamību pie galda.

1. 
   Kā pagatavot gardu dārzeņu sautējumu ar vistu? Tā kā šī sautējuma galvenās sastāvdaļas ir vista un kartupeļi, sagrieziet pēc iespējas vairāk nomizotu kartupeļu.
2. 
   Pēc tam nejauši sasmalciniet sīpolus un burkānus.
3. 
   Visus dārzeņus liek kopējā bļodā, pievieno sāli, piparus un labi samaisa.
4. 
   Sāksim gatavot gaļu. Pēc tam, kad vistas ciskas ir labi nomazgātas, pievienojiet sāli, piparus un visas gaļai paredzētās garšvielas. Tālāk pievieno caur presi izlaistos ķiplokus un visu kārtīgi samaisa. Atstājiet marinētu gaļu 30 minūtes.
5. 
   Pēc šī laika sagatavotajā cepšanas piedurknē ielieciet ar gaļu marinētus dārzeņus.
6. 
   Nostiprinām piedurkni abos galos un liekam uz cepešpannas, kuru ievietojam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep līdz pilnīgai gatavībai 50-60 minūtes.
7. 
   Pēc šī laika pārbaudiet gaļas gatavību, tai jābūt pārklātai ar patīkamu zeltainu garoziņu.
8. 
   Gatavo ēdienu pasniedz karstu, sadalītu porcijās un pārkaisa ar jebkuriem svaigiem zaļumiem.

Novēlam labu apetīti!

Kā pagatavot dārzeņu sautējumu ar vistu, kāpostiem un kartupeļiem?

Tā pati recepte, kurā ir viss dārzeņu un garšu klāsts, ko var iegūt tikai pilsētvidē. Šo dārzeņu sautējumu var droši pagatavot ne tikai pusdienām, bet arī vakariņām, jo ​​jums būs garantēts vieglums, sātīgums un patīkama pēcgarša.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas – 2 gab.
• Kartupeļi - 400-500 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Kabači - 350 gr.
• Baklažāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• baltie kāposti - 350 gr.
• Tomāti - 200 gr.
• Žāvētas dilles - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet vistas kājas un sagrieziet vairākos gabalos, atdalot stilbiņu no augšstilba.Nekavējoties sāli un piparus vistu un labi samaisa un pēc tam atstāj uz 10 minūtēm, lai uzsūktos.

2. Sāksim sasmalcināt sagatavotos dārzeņus. Vispirms sasmalciniet kāpostus.

3. Lai pagatavotu, sagrieziet jaunos cukini mazos kubiņos kopā ar mizu.

4. Pēc tam tādā pašā veidā sagriež baklažānu mazos kubiņos.

5. Sasmalciniet iepriekš nomizotu sīpolu.

6. Rupji sakapājiet visus tomātus.

7. Pēc tam sagriež kartupeļus un atstāj tos aukstā ūdenī, un visbeidzot sarīvē burkānus uz smalkās rīves. Šajā posmā dārzeņu sagatavošanas process ir pabeigts.

8. Sāksim gatavot dārzeņu sautējumu. Uz lielas uguns uzkarsē pannu ar augu eļļu un pievieno sagatavoto vistu, lai ceptu līdz zeltaini brūnai.

9. Ceptai vistai pievieno iepriekš sasmalcinātus kāpostus un turpina cept septiņas minūtes, nepārtraukti maisot saturu.

10. Tad pievieno baklažānu, cukini un kartupeļu daiviņas. Visus dārzeņus kārtīgi samaisa, pievieno nedaudz auksta ūdens un ļauj uz lēnas uguns sautēties, līdz tie mīksti. Tas aizņems apmēram 20 minūtes.

11. Cepšanai uzkarsē atsevišķu pannu un trīs minūtes sautē sīpolus un burkānus uz vidējas uguns. Pēc šī laika pievienojiet sasmalcinātus tomātus un turpiniet cept, nesamazinot jaudu, vēl piecas minūtes, nepārtraukti maisot.

12. Šajā brīdī dārzeņi ir paspējuši sautēties un izdalīt savu sulu. Cepeti pievieno sautējumam un zem slēgta vāka uz lēnas uguns sautē apmēram 20 minūtes.

13. Pēc 20 minūtēm lieciet sautējumu pēc garšas, pievienojot sāli, piparus, kaltētas dilles un jebkuras garšvielas pēc savas gaumes.Pēc tam, kad viss ir kārtīgi samaisīts, noslēdz uguni un atstāj zem vāka aizvērtu 10-15 minūtes ievilkties.

14. Visi dārzeņi ir piesātināti viens ar otra aromātiem un kļūst apetītīgāki, kas nozīmē, ka ēdienu var pasniegt.

Novēlam labu apetīti!

Garšīgs un sātīgs sautējums ar vistu, cukini un kartupeļiem uz pannas

Sautējot dārzeņus, cukini ir tik identiski kartupeļiem, ka faktiski var kļūt par aizstājēju. Svaigs un nedaudz sauss kartupeļu ēdiens ar gaļu uzreiz kļūst maigs un sulīgs. Tāpēc tikai jūs varat izlemt, kurš dārzenis dominēs jūsu šķīvī.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 45-50 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 400-500 gr.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavoto vistas fileju apcep bagātīgā daudzumā augu eļļas. Cep no abām pusēm 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.

2. Tad pievieno rupji sagrieztus kartupeļus un apcep tos 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

3. Tiklīdz tas kļūst mīkstāks un sāk veidoties garoza, pievienojiet pannas saturam sāli un vēlreiz labi samaisiet.

4. Ceptai vistai un kartupeļiem pievieno sakapātus burkānus, papriku un tomātus.

5. Visbeidzot pievienojiet cukini šķēles un sīpolu gredzenus. Arī šajā posmā pievieno sāli un visu labi samaisa.

6. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet dārzeņus 10 minūtes.

7. Dažas minūtes pirms izslēgšanas pievieno maltus melnos piparus un spiestu ķiploku.

8.Tālāk pievienojiet sasmalcinātus, svaigus garšaugus. Un atstājiet sautējumu zem slēgtā vāka piecas minūtes.

9. Pasniedziet dārzeņus un gaļu karstus.

Novēlam labu apetīti!

PP dārzeņu sautējums ar vistas krūtiņu

Dārzeņu sautējums satur tik daudz dažādu dārzeņu, ka noteikti varēsiet iepriecināt visus pie galda. Un, lai ēdiens būtu bagāts ar olbaltumvielām un piesātinātu ķermeni, neaizmirstiet pievienot maigu vistas krūtiņu.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas – 2-4.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 2 gab.
• Saldie paprika - 3 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Baklažāni - 2-3 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 4 zobi
• Olīveļļa - 15-20 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas krūtiņu labi nomazgā un sagriež ļoti lielos gabaliņos, kurus pēc tam pārkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un citām garšvielām pēc savas gaumes. Garšvielām pārlej olīveļļu. Ļaujiet vistas krūtiņai marinēties 30 minūtes.

2. Šajā laikā sāksim griezt dārzeņus, kurus arī vajadzēs marinēt. Rupji sagrieziet iepriekš nomazgātos un žāvētos baklažānus, apkaisiet tos ar sāli un atstājiet malā uz 25 minūtēm.

3. Sasmalciniet sev ērtā veidā visus dārzeņus, kas ir doti sastāvdaļās.

4. Un vistas krūtiņa jau paspējusi iemarinēties. Liek uzkarsētā pannā, eļļu nevajag pievienot, jo krūtiņa ir iesmērēta ar olīveļļu.

5. Sagatavotajai filejai pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep piecas minūtes, līdz tā ir brūna.

6. Pēc tam izklājiet baklažānus un turpiniet cept, maisot.

7.Pēc piecām minūtēm pievieno burkānus, kartupeļus, cukini un patur piecas minūtes. Dārzeņi jau ir izlaiduši savu sulu, kurā tos sautēs.

8. 10 minūtes pirms izslēgšanas uz pannas pievienojiet papriku, sasmalcinātus garšaugus, tomātus un ķiplokus. Visu viegli samaisa un vāra uz lēnas uguns, zem vāka, 10 minūtes.

9. Sautējums ir gatavs. Pasniedziet tikai karstu.

Novēlam labu apetīti!

Soli pa solim recepte dārzeņu sautējuma pagatavošanai ar vistu lēnajā plītī

Nav kauna pasniegt tik košu dārzeņu ēdienu pat pie svētku galda. Īpaši ņemot vērā to, ka viss nav jā sautē pašam, gaidot pie plīts, jo multivarka visu izdarīs tavā vietā.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 800 gr.
• Saldie paprika - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Baltie kāposti - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Paprika - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Lielākā daļa laika tiek pavadīta, gatavojot dārzeņus, kas veido mūsu sautējumu. Sasmalciniet sīpolus un burkānus parastajā veidā.

2. Tālāk sagriež baklažānu kopā ar mizu.

3. Tā kā dārzeņi ir sezonāli un jauni, to miza ir plāna, to nenomizojot, cukīni sagriež kubiņos.

4. Ļoti smalki sakapājiet papriku.

5. Nomizotos kartupeļus sagriež nelielos kubiņos un liek bļodā ar aukstu ūdeni, lai nepaspētu satumst.

6. Sasmalciniet kāpostus plānās šķēlēs.

7. Visbeidzot, atliek tikai sasmalcināt tomātu un pievienot to bļodā ar pārējiem dārzeņiem.

8. Vistas gaļu labi nomazgājiet un nosusiniet.Tad gatavo gaļu kopā ar dārzeņiem garšojam ar papriku un maltiem melnajiem pipariem. Neaizmirstiet pievienot nedaudz sāls.

9. Multivarkas bļodas apakšā augu eļļas vietā ielejiet nepieciešamo ūdens daudzumu un izklājiet dažus sajauktos dārzeņus.

10. Pēc tam izklājiet daļu vistas un atkal dārzeņus. Tādējādi mēs pārmaiņus kārtojam dārzeņu slāni un gaļas slāni. Labi sablīvējam visu saturu un aizveram multivarkas vāku. Ieslēdzam “sautējuma” režīmu un sautējam stundu.

11. Pēc šī laika mēs pārbaudām dārzeņu gatavību, maisot mūsu sautējumu.

12. Gatavo ēdienu liek porcijās un dekorē ar jebkuriem svaigiem zaļumiem. Tas padarīs to pēc iespējas svaigāku un gaišāku vasarai.

Novēlam labu apetīti!

Garšīgs dārzeņu sautējums ar vistu, sautēts pannā

Nav nekā vieglāk, kā pagatavot gardu, diētisku un barojošu ēdienu, izmantojot tikai vienu pannu. Receptē ir detalizēti aprakstīta visa gatavošanas secība kopā ar pievienotajām fotogrāfijām, pateicoties kurām gan pieredzējušas, gan iesācējas mājsaimnieces var tikt galā ar gatavošanas procesu.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 50-55 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Patisons - 400 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Selerijas - 120 gr.
• Karstie pipari - 1 pāksts.
• Vistas buljons - 450 ml.
• Olīveļļa - 20 ml.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sasmalciniet selerijas kātus kopā ar asajiem pipariem un nosūtiet tos cept zemā katliņā ar nelielu daudzumu olīveļļas. Jūsu virtuve piepildīsies ar šo sastāvdaļu aromātu burtiski 3-4 minūšu laikā.

2.Pēc tam pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un sautējiet, līdz tas ir caurspīdīgs.

3. Tajā pašā laikā gatavosim gaļu. Vistas fileju nomazgājam, noņemam visus kaulus un ādu, tad sagriežam plānās strēmelītēs. Sagriezto gaļu liek katliņā ar sīpoliem un cep uz lēnas uguns piecas minūtes, nepārtraukti apgriežot, lai gaļa neizžūtu un būtu mīksta.

4. Burkānus nomizo un sagriež sev ērtā veidā, piemēram, kubiņos un pievieno galvenajai masai.

5. Sasmalciniet kartupeļus ļoti rupji un nosūtiet tos uzreiz pēc burkāniem.

6. Nomazgājiet jaunos skvošus, sasmalciniet to ļoti rupji un apvienojiet ar apbrūninātajiem dārzeņiem.

7. Pilda visu saturu ar vistas buljonu, pievieno sāli, pievieno lauru lapas un uzvāra zem slēgta vāka. Pēc tam sautējumu uz lēnas uguns sautē 40-45 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai dārzeņi nepiedeg.

8. Kad dārzeņu maisījums ir uzvārījies un sabiezējis, sasmalciniet ķekaru koriandru un ievietojiet to katliņā. Pagatavojiet vēl piecas minūtes līdz pilnīgai gatavībai un lej šķīvjos.

Novēlam labu apetīti!

Kā pagatavot gardu dārzeņu sautējumu ar vistu un baklažāniem?

Ja gatavojat dārzeņu sautējumu, tad tikai pievienojot visdažādākos dārzeņus. Nebaidieties no baklažāniem, kuru garša ir neitrāla, jo gatavošanas procesā tie kļūst pikanti, maigi un tajā pašā laikā neaizsedz pārējo sastāvdaļu garšu, bet tikai padara to vēl izteiktāku.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Sīpoli - 100-150 gr.
• Kabači - 200 gr.
• Baklažāni - 200 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• bulgāru pipari - 100 gr.
• Tomāti - 150 gr.
• Sēnes - 100-150 gr.
• Ķiploki - 5 zobi.
• Olīveļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomizotus burkānus nomazgājam un sagriežam nelielos kubiņos, kurus vispirms apcepam ar augu eļļu sakarsētā pannā.

2. Sīpolu arī nomizojam un sagriežam pēc iespējas lielāku. Pievienojiet burkāniem sasmalcinātu sīpolu.

3. Fileju sagriež plānās strēmelītēs un sakuļ ar virtuves āmuru.

4. Uzkarsē otru pannu ar olīveļļu un labi apcep sasmalcināto vistas fileju.

5. Tiklīdz šķēles sāk mainīt krāsu uz zeltainu, pārnes tās uz burkāniem un sīpoliem. Visu kārtīgi samaisa un turpina cept.

6. Tajā pašā laikā sagrieziet papriku lielās sloksnēs, ņemiet divas krāsas spilgtumam un nosūtiet to uz gaļu un dārzeņiem.

7. Jauno cukini sagriež šķēlēs kopā ar mizu.

8. Arī baklažānu sagriež mazākos gabaliņos.

9. Plus, papildus visiem dārzeņiem, mēs sasmalcinām sagatavotos šampinjonus. Pateicoties tiem, ēdiens ir piesātināts ar olbaltumvielām un aromātu.

10. Visbeidzot sagrieziet tomātus mazās ceturtdaļās. Visus dārzeņus pa vienam liek pannā un vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Piecas minūtes pirms izslēgšanas pievienojiet sāli, piparus un saspiestu ķiploku.

11. Gatavo sautējumu 10 minūtes turiet zem slēgta vāka un izslēgtu no uguns. Tikai pēc tam liekam uz šķīvjiem un pasniedzam galdā.

Novēlam labu apetīti!

Smaržīgs dārzeņu sautējums ar vistu un sēnēm uz pannas

Sēņu mīļotājiem izvēle būs acīmredzama. Dārzeņu sautējums noteikti kļūs garšīgāks gan ar veikalā nopērkamajiem šampinjoniem, gan meža sēnēm.Un beigās, lai visas sastāvdaļas varētu pilnībā atklāties no savas labākās puses, pagatavosim gludu un biezu piena mērci.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Kviešu milti - 3 ēd.k.
• Cukini – 1 gab.
• Paprika - 1 tējk.
• Piens – 1 ēd.k.
• Vistas buljons - 1 ēd.k.
• Paprika - 3 gab.
• Sviests – cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pirms sākt gatavot, iesakām sasmalcināt visus nepieciešamos produktus, kas mums būs nepieciešami turpmāk. Un vispirms īsu brīdi apcep sasmalcināto vistas fileju.

2. Izņem apceptos gabaliņus un sakarsētā pannā liek sviestu.

3. Burtiski nekavējoties pievienojiet nejauši sagrieztu sīpolu un apcepiet, līdz izveidojas maiga zeltaina garoziņa, nepārtraukti maisot.

4. Tiklīdz sīpols kļuvis mīkstāks, sasmalciniet dažādu krāsu papriku un apcepiet kopā ar sīpolu piecas minūtes.

5. Pēc šī laika pievienojiet sagatavotos šampinjonus un cukīni un turpiniet visu saturu sautēt, nepārtraukti maisot.

6. Beigās izklāj iepriekš apceptos vistas gabaliņus un pāris minūtes patur uz mazas uguns.

7. Kad dārzeņi sāk izdalīt sulu, apkaisa ar papriku, sāli un maltiem melnajiem pipariem. Un tad piepildiet visu saturu ar miltiem.

8. Nākamajam posmam apvienojiet pienu ar sagatavoto buljonu un ielejiet to pannā ar pusgatavu sautējumu, pēc tam turpiniet sautēt vēl 15 minūtes. Šajā laikā mūsu mērce sabiezēs un kļūs ļoti gluda.

9. Sautējums ar vistu un sēnēm gatavs. Sanāca pēc iespējas sulīgāks, skaistāks un garšīgāks.

Novēlam patīkamu maltīti!