Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem, papriku un tomātiem

Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem, papriku un tomātiem ir krāsains un veselīgs ēdiens, kas uz ilgu laiku atbrīvos no bada un sniegs enerģiju līdz pat vakaram. Neskatoties uz to, ka lielākajā daļā recepšu nav iekļauta gaļas sastāvdaļu pievienošana, ēdiens ir ievērojams ar savu sātīgumu. Iesakām izmantot mājās gatavotus sezonas dārzeņus, jo tie pārsteidz ar savu košo garšu un unikālo aromātu, kas saglabājas arī pēc termiskās apstrādes pannā vai cepeškrāsnī.

Dārzeņu sautējums ar cukini un baklažāniem, papriku, tomātiem pannā

Dārzeņu sautējums ar cukini un baklažāniem, papriku, tomātiem pannā ir ēdiens, kam vasaras sezonā vajadzētu būt uz katra galda, jo papildus lieliskajai garšai šāds sautējums piepildīs ar vitamīniem un labu garastāvokli, paldies tās spilgtās krāsās!

1. 
   Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem, papriku un tomātiem pagatavojams ļoti vienkārši. Cukini un baklažānu sagriež vienāda izmēra kubiņos. Violeto dārzeņu apkaisa ar sāli un atstāj uz 15-20 minūtēm, tad noskalo zem tekoša ūdens un ļauj nožūt.
2. 
   Mēs notīra sēklu kapsulu no saldajiem pipariem un sagriež to patvaļīgās šķēlēs.
3. 
   Izmantojot jebkuru ērtu metodi, noņemiet ādu no tomātiem un sasmalciniet mīkstumu.
4. 
   Pannā uzkarsē augu eļļu un uz mērenas uguns apmēram 3 minūtes sautē sīpolu pusgredzenus un smalki sagrieztu ķiploku.
5. 
   Pievienojiet piparus, samaisiet un cepiet uz maksimālās uguns apmēram 3 minūtes.
6. 
   Pievienojiet cukini un baklažānu kubiņus, maisot un apcepiet sastāvdaļas vēl dažas minūtes.
7. 
   Tagad ielieciet tomātus pannā, samaisiet un pārklājiet ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, pievieno sāli un piparus 10 minūtes pirms gatavības.
8. 
   Gardo sautējumu liek uz porciju šķīvjiem un dekorē ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Sautējiet ar baklažāniem, cukini, papriku un tomātiem cepeškrāsnī

Sautējums ar baklažāniem, cukini, papriku un tomātiem cepeškrāsnī ir viegls un veselīgs ēdiens, kas satur minimālu tauku daudzumu un maksimālu labumu. Lai pagatavotu, mums ir vajadzīgas vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, kas aug katrā dārza gultā.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3-4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Provansas garšaugi - ½ tējk.
• Olīveļļa - 2-3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms procesa uzsākšanas mēs notīrām un izskalojam visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. solis. Baklažānu sagriež vidēja biezuma ceturkšņos gredzenos, apkaisa ar ēdamkaroti sāls un pēc 15-20 minūtēm noskalo ar ūdeni un izspiež. Jaunos cukini sagriež kubiņos.

3. solis. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos, smalki sagrieziet paprikas mīkstumu un ķiploka daiviņas, burkānus sagrieziet gredzenos.

Solis 4. Pannā uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas un apcep burkānus 2-3 minūtes – ievietojiet sārtainās šķēles cepamajā traukā.

Solis 5. Mēs turam baklažānus uz uguns 2 līdz 4 minūtes un nosūta tos pēc burkāniem.

6. solis. Cepamajā pannā pievienojiet vēl nedaudz olīveļļas un apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgam un mīkstam – ielejiet pannā.

Solis 7. To pašu darām ar saldajiem pipariem un cukini, svarīgi dārzeņus apcept atsevišķi.

8. solis. Dārzeņu asorti apkaisa ar aromātiskiem zaļumiem, sāli un maltiem pipariem – labi samaisa.

Solis 9. Virsū izdaliet tomātu šķēles un pārklājiet trauku ar foliju - cepiet 45 minūtes 180 grādos.

10. solis. Pasniedziet trauku karstu, pārkaisītu ar zaļumiem. Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem, tomātiem un papriku lēnajā plītē

Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem, tomātiem un papriku lēnajā plītē ir sulīgs un barojošs ēdiens, kura sastāvdaļas tiek sagatavotas, sautējot bagātīgā buljonā. Pateicoties tam, katra šķēle ir maksimāli piesātināta ar citu komponentu garšu un aromātu.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Paprika - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Pētersīļi - 3-4 zariņi.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Dārzeņu buljons - 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 šķipsniņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un noņemiet mizas un miziņas, sasmalciniet tos: burkānus gredzenos, sīpolus un ķiplokus smalki sagrieziet, baklažānus, cukini un papriku kubiņos.

2. solis. Ielejiet bļodā augu eļļu un palaidiet programmu “Cepšana”, apcepiet sīpolus un burkānus, bieži maisot.

3. solis. Pēc 4-5 minūtēm iemetiet cukīni un piparus lēnajā plītī, samaisiet un apbrūniniet.

4. solis. Pēc dažām minūtēm pievienojiet baklažānu.

Solis 5. Brīdī, kad purpursarkanais auglis ir ieguvis zeltainu nokrāsu, kompozīciju papildinām ar tomātu mīkstumu, kas sasmalcināta ar rīves palīdzību ar lieliem caurumiem.

6. solis. Sastāvdaļas pārlej ar buljonu un pārkaisa ar sāli, granulētu cukuru un maltiem pipariem – samaisa.

7. solis. Vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes un 10 minūtes pirms pīkstiena pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Programmas beigās ļaujiet ēdienam brūvēt vismaz 10 minūtes zem vāka.

8. solis. Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums ar kartupeļiem, cukini, baklažāniem, papriku un tomātiem

Dārzeņu sautējums ar kartupeļiem, cukini, baklažāniem, papriku un tomātiem ir sezonāls ēdiens, kas aizraus jau no pirmās dakšiņas. Šo ēdienu var pasniegt pie galda, piemēram, papildināt ar gaļu, taču tas ir labs arī viens pats, tāpēc piemērots arī liesai diētai.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 300 gr.
• Baklažāni - 300 gr.
• Kabači - 400 gr.
• Paprika - 2 gab.
• Tomāti - 300 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• augu eļļa - ¼ ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Baklažānam noņem ādu un sagriež lielos daiviņās, liek sietā vai caurdurī un bagātīgi sāli. Pēc 10-15 minūtēm noskalojiet zem ūdens un ļaujiet tai pilnībā nožūt.

2. solis. Nomizotus kartupeļu bumbuļus sagrieziet 4-6 daļās atkarībā no izmēra.

Solis 3. Pannā ar augstām malām uzkarsē augu eļļu un pievieno sagatavotos dārzeņus.

4. solis. Apbrūniniet sastāvdaļas.

5. solis. Nomizo cukīni un papriku, sagriež mazos gabaliņos.

6. solis. Cepšanas pannā ar kartupeļiem ieber piparus un cukīni, samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes.

Solis 7. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un noņem mizu, sagriež šķēlēs un nosūta uz galveno maisījumu. Garšojiet ar maltiem pipariem un sāli pēc savas gaumes.

Solis 8. Samaziniet uguni līdz minimumam un pārklājiet traukus ar vāku, sautējiet līdz mīksti un visas sastāvdaļas ir gatavas.

Solis 9. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un bauda. Labu apetīti!

Sautējums ar cukini, baklažāniem, tomātiem, papriku, sīpoliem un burkāniem

Sautējums ar cukini, baklažāniem, tomātiem, papriku, sīpoliem un burkāniem ir mutē laistoša sastāvdaļu kombinācija, kurai nevarat pretoties, pat ja neesat liels dārzeņu cienītājs. Lai iegūtu spilgtumu un aromāta bagātību, mēs iesakām ēdienu papildināt ar tādām garšvielām kā lauru lapa, ķiploki un saldā paprika.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2 gab.
• Baklažāni - 2 gab.
• Saldie pipari - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomāti - 3-4 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Malta saldā paprika - 2 tējk.
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• saulespuķu eļļa - 100 ml.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet un notīriet sastāvdaļas. Cukini sagriež mazos kubiņos.

Solis 2. Līdzīgā veidā sasmalciniet baklažānus un beriet tos bļodā, pievienojiet sāli un uzlieciet virsū atsvaru - pēc 30 minūtēm noskalojiet dārzeņu ar ūdeni un kārtīgi izspiediet to ar rokām.

3. solis. Netērējot laiku, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, burkānus mazos kubiņos un paprikas mīkstumu sloksnēs.

4. solis. Sīpolus un burkānus apcep sakarsētā saulespuķu eļļā 60 sekundes, pārkaisa ar maltu papriku.

5. solis. Pievienojiet baklažānu kubiņus un bieži samaisiet, līdz tie kļūst gaiši brūni, pievienojiet papriku.

6. solis. Tālāk pievienojiet cukīni, samaisiet un apcepiet vēl 3-4 minūtes.

7. solis. Tajā pašā laikā uz rupjās rīves sasmalciniet trīs gatavu tomātu mīkstumu, apvienojiet mīkstumu ar ķiploku, kas izlaista caur presi.

8. solis. Ielejiet tomātu biezeni dārzeņos, pievienojiet garšvielas un sāli - samaisiet un vāriet zem vāka līdz gatavībai (apmēram 10 minūtes).

9. solis. Pasniedziet ēdienu un uzaiciniet ģimeni pie galda. Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums ar gaļu, cukini un baklažāniem

Dārzeņu sautējums ar gaļu, cukini un baklažāniem ir sarežģīts ēdiens, kuru pagatavojot var garšīgi un sātīgi pabarot lielu ģimeni, pie plīts pavadot ļoti maz laika. Pateicoties kopīgai sautēšanai, gaļas šķēles ir pilnībā piesātinātas ar dārzeņu sulu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Gaļa - 400 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Mazie cukini – 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Saldie pipari - ½ gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Tomātu pasta - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomizotu sīpolu sagriež pusgredzenos, gaļu sagriež patvaļīgos daiviņās. Multivarkā ieslēdziet režīmu “Cepšana” 40 minūtes, ielejiet augu eļļu un izklājiet sagatavotās sastāvdaļas.

2. solis. Apmēram 15 minūtes pirms programmas beigām pievienojiet bļodā nomizotu kartupeļu kubiņus un samaisiet.

3. solis. Netērējot laiku, nomizojiet un nejauši sasmalciniet cukīni, saldos piparus, tomātus, baklažānus un ķiplokus.

4. solis. Pārliek dārzeņu asorti lēnajā plītī, pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem, pievieno rīvētu tomātu pastu – kārtīgi samaisa un liek gatavībā tādā pašā režīmā (20 minūtes).

5. solis. Novietojiet ēstgribu rosinošo un apmierinošo ēdienu uz šķīvjiem un nekavējoties sāciet degustēt. Labu apetīti!