Dārzeņu sautējums

Dārzeņu sautējums ir garšīgs mājās gatavots dārzeņu ēdiens. To nav grūti pagatavot, tas ir viegls, barojošs un veselīgs. Rakstā ir 10 lieliskas dārzeņu sautējuma receptes.

Klasiska recepte dārzeņu sautējumam ar cukini un kartupeļiem

Dārzeņu sautējumu var pagatavot no jebkuriem dārzeņiem, kas ir pa rokai. Šajā receptē ēdiena pamatā būs kartupeļi un cukini. Šo sautējumu var pasniegt kā piedevu vai pamatēdienu.

1. 
   Kā pagatavot gardu dārzeņu sautējumu pēc klasiskas receptes? Ķiplokus nomizo un sasmalcina javā kopā ar sāli. Zaļumus smalki sagriež ar nazi un sajauc ar ķiploku masu.
2. 
   Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus, sagrieziet tos mazos kubiņos.
3. 
   Katliņā ielej augu eļļu, vispirms apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts.
4. 
   Pēc tam pievienojiet kartupeļus un burkānus un turpiniet cept 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet papriku un tomātus, samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes.
5. 
   Samaziniet uguni un pievienojiet cukini katlam, pārklājiet to ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
6. 
   Gatavo dārzeņu sautējumu noņem no uguns, pievieno sāli, pievieno pēc garšas, pievieno ķiploku mērci, samaisa, atstāj uz 5 minūtēm.
7. 
   Pēc tam dārzeņu sautējumu varat pasniegt uz galda kopā ar svaigu maizi.

---

Labu apetīti!

Kā katliņā pagatavot dārzeņu sautējumu ar kāpostiem un kartupeļiem?

Dārzeņu sautējums vienmēr izrādās apmierinošs, pat neskatoties uz to, ka tā sastāvā nav gaļas. To var pagatavot parastās dienās un pat badošanās laikā.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 370 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 700 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamk.
• Sviests - 20 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Kartupeļus liek katliņā un pievieno ūdeni.

2. Nomazgājiet kāpostus, sasmalciniet plānās strēmelītēs un pievienojiet kartupeļiem. Pārklājiet pannu ar vāku, uzlieciet uz vidējas uguns un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

3. Pannā izkausē sviestu, apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, līdz tie mīksti. Tad cepšanai pievieno tomātu pastu, samaisa un turpina sautēt vēl 3-4 minūtes.

4. Pārliek cepeti uz pannas, apmaisa un turpini sautēt dārzeņu sautējumu uz mazas uguns, līdz kartupeļi ir gatavi.

5. Beigās pievienojiet sāli, garšojiet trauku un ļaujiet brūvēt ar vāku 5-7 minūtes. Dārzeņu sautējums ar kartupeļiem un kāpostiem gatavs, var pasniegt galdā.

Labu apetīti!

Klasisks dārzeņu sautējums ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī

Dārzeņu sautējums ar gaļu ir ēdiens trīs vienā: maiga gaļa, garšīgs dārzeņu piedevas un bagātīga mērce. Mēs piedāvājam jums visgaršīgāko šī ēdiena recepti, kas pagatavota cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 300 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Smaržo piparu zirņi – 6 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 1 zobs.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vistas krūtiņu un sagrieziet mazos gabaliņos.

2. Cepiet vistu pannā līdz zeltaini brūnai un pārnesiet uz cepešpannu.

3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež tāfelītēs.

4. Papriku sagriež strēmelītēs, burkānus ripiņās.

5. Sīpolus un cukīni sagriež kubiņos.

6. Dārzeņus liek bļodā, pievieno zaļumus, sāli un garšvielas, samaisa. Ielieciet dārzeņu maisījumu pannā virs gaļas.

7. Pievienojiet piparu graudus, lauru lapu un ūdeni.

8. Sagrieziet tomātus šķēlēs un izklājiet tos vienmērīgā kārtā. Formu noslēdz ar vāku un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160-180 grādiem, uz 60 minūtēm.

9. Dārzeņu sautējums ar gaļu gatavs, pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Garšīgs sautējums ar baklažāniem un cukini uz pannas

Dārzeņu sautējums galvenokārt ir diētisks ēdiens, tas ir diezgan piemērots veģetāriešu ēdienkartei un tiem, kas gavē. Dārzeņus sautē uz lēnas uguns, tāpēc tie izrādās garšīgi un nav taukaini.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 250 gr.
• Kabači - 350 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Burkāni - 60 gr.
• Sīpoli - 50 gr.
• Tomāti - 50 gr.
• paprika - 40 gr.
• Dilles - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus, sīpolus un burkānus sagriež lielos kubiņos.

2. Pannā ielej augu eļļu un apcep kartupeļus līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno sīpolus un burkānus un turpina cept 5 minūtes.

3. Arī baklažānus un cukīni sagriež kubiņos. Pievienojiet tos pannai, samaisiet.

4. Pēc tam tomātus un papriku sagriež kubiņos, dārzeņus liek pannā, pievieno sāli, sezonu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

5. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, divas ēdamkarotes ūdens, pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet sautējumu 5 minūtes. Garšīgs dārzeņu sautējums ir gatavs.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte dārzeņu sautējumam ar vistu

Garšīgs, sabalansēts ēdiens sātīgām pusdienām vai vieglām vakariņām. Dārzeņu sautējums ar vistu tiek pagatavots ļoti vienkārši un ērti, jo dārzeņi un gaļa tiek sautēti vienā traukā.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 600 gr.
• Baklažāni - 300 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• bulgāru pipari - 400 gr.
• Tomāti - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Karstais ūdens - 400-500 ml.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež kubiņos. Gaļu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

2.Kartupeļus sagriež kubiņos un atsevišķi apcep augu eļļā.

3. Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet kubiņos un nedaudz apcepiet.

4. Gaļu, baklažānus un kartupeļus liek katliņā.

5. Nomizo papriku un sagriež sloksnēs, pievieno pannā.

6. Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus un sautējiet augu eļļā vairākas minūtes. Tad pārliek cepeti uz pannas.

7. Pievienojiet sāli un garšvielas, ielejiet pannā karstu ūdeni, apmēram 400-500 mililitrus. Uzkarsē dārzeņu sautējumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

8. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātus un sautējiet vēl 10 minūtes. Pēc tam dārzeņu sautējumu ar vistu var likt uz šķīvjiem un pasniegt.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte dārzeņu sautējuma pagatavošanai lēnajā plītī

Lēnā plītē gatavots dārzeņu sautējums no klasiskā atšķiras ar to, ka dārzeņi saglabā formu un gandrīz netiek pārcepti. Trauks arī saglabā lielāko daļu vitamīnu un mikroelementu.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ziedkāposti - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Brokoļi - 100 gr.
• Cukini – 1 gab.
• Cukini – 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 zobi.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus un burkānus sagrieziet kubiņos un ievietojiet multivarkas bļodā.

2. Atdaliet ziedkāpostu un brokoļus ziedkopās, smalki sagrieziet sīpolu.

3. Cukini un cukini sagriež kubiņos, dārzeņus pievieno bļodā.

4. Papriku sagriež strēmelītēs, tomātus ripiņās, šos dārzeņus liek bļodā.

5. Šampinjonus sagriež ripiņās un pievieno dārzeņiem.Bļodā pievienojiet olīveļļu, sāli un maltus piparus. Multicooker izvēlnē izvēlieties režīmu “Sautējums” uz 40 minūtēm.

6. Pēc tam, kad skaņas signāls norāda uz programmas beigām, dārzeņu sautējumu var pasniegt.

Labu apetīti!

Kā vienkārši un garšīgi pagatavot dārzeņu sautējumu ar sēnēm?

Dārzeņu sautējumu ar sēnēm var klasificēt kā veģetāros ēdienus. Tas izrādās garšīgs un barojošs, lieliski piemērots spēka un enerģijas atjaunošanai darba dienas laikā.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Sīpoli - 150 gr.
• baltie kāposti - 200 gr.
• Kabači - 200 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• cilantro - 20 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Marināde - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Pannā ielej augu eļļu un apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts.

2. Šampinjonus sagriež ripiņās un pievieno sīpolam, apmaisa un apcep 3-4 minūtes.

3. Burkānus sagriež nelielos kubiņos, pievieno pannai, dārzeņus apcep 3 minūtes.

4. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs. Ielieciet to pannā, samaisiet un vāriet vēl 3-4 minūtes.

5. Cukini sagriež kubiņos, pievieno sautējumam, apmaisa. Pievieno sāli un garšvielas. Ielej pāris ēdamkarotes marinētu gurķu vai tomātu marinādi.

6. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātu kinzu un sasmalcinātu ķiploku, samaisiet un noņemiet pannu no uguns. Pasniedziet dārzeņu sautējumu karstu.

Labu apetīti!

Sautējums ar cukini, baklažāniem, papriku un tomātiem

Dārzeņu sautējumam varat pievienot jebkurus dārzeņus pēc savas gaumes.Mēs iesakām pagatavot sautējumu ar garu sastāvdaļu sarakstu, kas jums noteikti patiks ar savu interesanto garšu un košo izskatu.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2 gab.
• Baklažāni - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Tomāti - 3-4 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• saldā paprika - 2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• augu eļļa - 100 ml.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus un garšaugus. Cukini un baklažānu sagriež kubiņos.

2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, piparus sloksnēs, bet burkānus mazos kubiņos.

3. Uzkarsē pannu ar biezu dibenu, pārlej ar augu eļļu, vairākas minūtes sautē burkānus un sīpolus ar saldo papriku.

4. Pēc tam pievienojiet baklažānus un apcepiet tos līdz zeltaini brūnai. Tālāk pievienojiet saldos piparus.

5. Tālāk pievienojiet cukīni, samaisiet un apcepiet 3-4 minūtes.

6. Pārgrieziet tomātus uz pusēm un sarīvējiet tos tieši pannā. Ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno sautējumam.

7. Pievienojiet sāli un garšvielas, samaisiet un sautējiet zem vāka uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Sautējums izrādās diezgan biezs, pārkaisa to ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Sātīgs un ļoti gards dārzeņu sautējums ar malto gaļu

Dārzeņu sautējums ar malto gaļu cēlies no Padomju Savienības, un to varēja iegādāties katrā valsts ēdnīcā. Tas bija ļoti sātīgs un satur daudz kaloriju. Kopš tā laika ir pagājis daudz laika, taču arī mūsdienās šo ēdienu bieži gatavo mājās.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 500 gr.
• Cukini – 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Baklažāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Tomātu mērce - 2 ēd.k.
• Maltā gaļa - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un pievieno malto gaļu. Cep to līdz zeltaini brūnai.

2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus pusapļos. Maltajai gaļai pievieno dārzeņus un apcep vēl 5 minūtes.

3. Kartupeļus sagriež ripiņās, liek pannā un zem vāka cep 5-7 minūtes.

4. Cukini, baklažānu un papriku sagriež kubiņos, dārzeņus liek pannā un sautē vēl 15 minūtes. Tālāk pievienojiet tomātu pastu, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un garšvielas, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

5. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tai brūvēt zem vāka 10 minūtes. Sadaliet dārzeņu sautējumu ar malto gaļu šķīvjos un pasniedziet.

Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums ar zaļajām pupiņām bez gaļas

Dārzeņu sautējums ir sezonāls ēdiens, ko vislabāk pagatavot no svaigiem dārzeņiem, kas tikko salasīti no dārza, piemēram, cukini, tomātiem, paprikas un baklažāniem. Ja jums garšo zaļās pupiņas, varat pievienot arī tās, tas palielinās ēdiena sātīgumu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Paprika - 2 gab.
• Cukini – 1-2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļās pupiņas - 300-400 gr.
• Tomāti - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas un sagrieziet kubiņos. Apcepiet piparus augu eļļā 2-3 minūtes.

2. Cukini sagriež kubiņos.

3. Katliņā uzkarsē augu eļļu, apcep tajā ķiploka daiviņas, tad tās izņem.Pēc tam ķiploku eļļā apcep cukīni, pievieno garšvielas pēc garšas.

4. Tālāk pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, apceptu papriku, zaļās pupiņas, pārlej ar glāzi ūdens un uz lēnas uguns vāra dārzeņu sautējumu 10 minūtes.

5. Dārzeņu sautējumu var pasniegt pie gaļas ēdieniem vai vārītas putras.

Labu apetīti!