Cūkgaļas karbonādes cepeškrāsnī

Gandrīz neviena pilnvērtīga maltīte neiztiek bez gaļas ēdieniem. Cūkgaļu nav nemaz tik grūti pagatavot, tā ir mīksta un sulīga. Karbonādes ir īpaši garšīgas, mēs esam apkopojuši 10 detalizētas šī ēdiena receptes īpaši jūsu gardajām pusdienām vai vakariņām.

Cūkgaļas karbonādes ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Sulīgas cūkgaļas karbonādes ar tomātiem un sieru ir lielisks ēdiens vakariņām. Šis ēdiens piesaistīs viesu uzmanību un izraisīs apetīti. Pēc mūsu detalizētās receptes to pagatavošana cepeškrāsnī nemaz nav grūta.

1. 
   Cūkgaļas karbonādes gatavošana cepeškrāsnī ir ļoti vienkārša. Cūkgaļu sagriež plānās kārtās un sakuļ ar virtuves āmuru.
2. 
   Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, novietojiet uz tās gaļu, ieeļļojiet tos ar majonēzi.
3. 
   Tomātus sagriež šķēlēs.Ielieciet tomātus starp karbonādēm, pievienojiet sāli un garšojiet karbonādes pēc garšas.
4. 
   Cūkgaļu pārkaisa ar rīvētu sieru. Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 30-40 minūtēm.
5. 
   Pasniedziet gatavās karbonādes ar garnīru pēc jūsu izvēles.

---

Sulīgas cūkgaļas karbonādes ar sēnēm cepeškrāsnī

Sātīgas un garšīgas cūkgaļas karbonādes - kas var būt labāks ģimenes vakariņām. Šo gaļas ēdienu var pasniegt pat bez piedevas, to viegli var aizstāt ar sēņu “spilvenu”.

Gatavošanas laiks: 55

Gatavošanas laiks: 55 min

Porcijas – 4-5

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas fileja - 550-600 gr.
• Cietais siers - 120 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Šampinjoni - 120-150 gr.
• Sīpoli - 150 gr.
• Skābais krējums 15% - 200 ml.
• Ķiploki - 2-4 zobi.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• augu eļļa - 20 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet cūkgaļas mīkstumu un nogrieziet liekos taukus. Gaļu sagriež steikos.

2. solis. Pārklājiet gaļu ar pārtikas plēvi un sakuliet ar virtuves āmuru, sāliet gaļu pēc garšas.

Solis 3. Iegūtās karbonādes apcep augu eļļā no abām pusēm.

4. solis. Sieru sarīvē uz smalkās rīves, sīpolu sagriež pusgredzenos, bet šampinjonus ripiņās. Sasmalciniet zaļumus un ķiplokus un pievienojiet tos skābajam krējumam.

5. solis. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un uzlieciet uz tās karbonādes.

6. solis. Tālāk pievienojiet sīpolu un apkaisa ar garšvielām.

7. solis: pēc tam izveidojiet sēņu slāni.

8. solis. Eļļojiet sagatavi ar skābā krējuma mērci.

Solis 9. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepešpannu uz 30 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.

Solis 10. Karbonādes ar sēnēm izrādās sulīgas un garšīgas.

Kā cepeškrāsnī cept cūkgaļas karbonādes ar ananāsiem?

Cūkgaļa, kas cepta ar ananāsiem zem siera cepurītes, ir elegants un ļoti garšīgs ēdiens.Šādu ēdienu atradīsit jebkura vidēja līmeņa restorāna ēdienkartē. Var pagatavot arī mājās, lai gaļa sanāk sulīga.

Gatavošanas laiks: 40

Gatavošanas laiks: 15 min

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 200 gr.
• Konservēti ananāsi - 60 gr.
• Sausi malti ķiploki - 0,5 tējk.
• Cietais siers - 60 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Garšvielas gaļai – 1 tējk.
• augu eļļa - 20 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet un sagrieziet šķēlēs.

2. solis. Novietojiet gaļu uz darba virsmas, pārklājiet to ar pārtikas plēvi un sasitiet ar virtuves āmuru. Cūkgaļu apkaisa ar sāli un garšvielām.3. solis. Katru sagriezto cūkgaļas gabalu apsmērē ar skābo krējumu.

Solis 4. Vislabāk ir izmantot konservētus ananāsus gredzenos. Uz katras karbonādes uzliek vienu gredzenu.

5. solis. Sarīvē sieru uz rupjās rīves un apkaisa ar to gaļu.

Solis 6. Karstumizturīgu trauku izklāj ar foliju, iesmērē ar augu eļļu un liek karbonādes. Gaļu cep cepeškrāsnī 180 grādos 25 minūtes.7. solis. Pasniedziet karbonādes karstas.

Maigas cūkgaļas karbonādes folijā cepeškrāsnī

Cep cepeškrāsnī maigas cūkgaļas karbonādes. Ņem liesu cūkgaļu, kārtīgi sasmalcina, ierīvē ar aromātiskām garšvielām un ietin folijā. Gaļa vienkārši izkusīs mutē, tas ir lielisks ēdiens romantiskam vakaram.

Gatavošanas laiks: 75

Gatavošanas laiks: 15 min

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas fileja - 4 gab.
• Kartupeļi - 600 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Marinēti šampinjoni - 150 gr.
• Majonēze - 4 tējk.
• augu eļļa - 4 tējk.
• Paprika - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Nomizo kartupeļus, sīpolus un ķiplokus. Kartupeļus sagriež aprindās, sīpolus pusgredzenos un ķiplokus mazās šķēlītēs.

2. solis. Sakuliet cūkgaļas mīkstumu ar āmuru.

3. solis. Paņemiet 4 folijas loksnes un ieeļļojiet tās ar augu eļļu. Uz katras folijas loksnes liek vienādu daudzumu kartupeļu un sīpolu un pārkaisa ar sāli. Liek karbonādes virs dārzeņiem. Sāliet gaļu un apkaisa ar papriku, pievienojiet ķiploka daiviņas.

Solis 4. Virsū liek marinētu šampinjonu šķēles un pārkaisa ar papriku.

Solis 5. Eļļojiet gabalus ar majonēzi un pievienojiet 3 ēdamkarotes ūdens. Cieši aptiniet foliju un novietojiet pakas uz cepešpannas. Cep karbonādes cepeškrāsnī 220 grādos 60 minūtes.

6. solis. Gatavās cūkgaļas karbonādes izņem no cepeškrāsns, liek uz šķīvjiem, attin foliju un pasniedz vakariņās.

Vienkārša un garšīga cūkgaļas karbonādes ar kartupeļiem recepte

Garšīgs ēdiens ar cūkgaļu un kartupeļiem ir vienlīdz labs pusdienām un vakariņām. Cūkgaļas gaļa ir ļoti viegli apstrādājama un ar prieku gatavot. Un, ja jūs nolemjat to cept cepeškrāsnī, tad ar minimālu piepūli jūs iegūsit vispiemērotāko un garšīgāko ēdienu.

Gatavošanas laiks: 60

Gatavošanas laiks: 20 min

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Cūkgaļa - 400-800 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiršu tomāti - pēc garšas.
• Dabīgais jogurts - 150 ml.
• Siers - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež šķēlēs. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, uzlieciet uz tās kartupeļus, apkaisa ar sāli un maltiem pipariem.2. solis. Cūkgaļu sagriež šķēlēs un sakuļ no abām pusēm, gaļu liek uz kartupeļu kārtas, pārkaisa ar sāli un garšvielām.

3. darbība.Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos. Novietojiet sīpolus virs karbonādes.

4. solis. Nomazgājiet tomātus un izkārtojiet tos virs gaļas.

5. solis. Sajauc rīvētu sieru un jogurtu. Pārlejiet iegūto maisījumu virs sagataves. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 30-40 minūtēm. Kad siers izkūst un sāk parādīties zeltaini brūna garoziņa, samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem.6. solis. Krāšņas cūkgaļas karbonādes un kartupeļi ir gatavi pasniegšanai.

Franču cūkgaļas karbonādes cepeškrāsnī

Franču cūkgaļas karbonādes ir garšīgs ēdiens, taču pietiekami vienkāršs, lai to pagatavotu mājās. Cūkgaļa, kas cepta ar sīpoliem un kartupeļiem, izrādās ļoti mīksta un maiga.

Gatavošanas laiks: 100

Gatavošanas laiks: 25 min

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas fileja - 400-500 gr.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Sīpols - 3 gab.
• Provansas garšaugi - pēc garšas.
• Siers - 50 gr.
• Majonēze - 150 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• malti melnie pipari - 3 gr.
• saulespuķu eļļa - 20 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagrieziet cūkgaļu 1 centimetru platās šķēlēs un sakuliet ar virtuves āmuru, sāli un garšvielas no abām pusēm.

2. solis. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un kartupeļus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, kartupeļus plānās šķēlītēs.

3. solis. Cepamtrauku iesmērē ar augu eļļu, pirmajā kārtā liek kartupeļus, sāli un pārkaisa ar Provansas zaļumiem.

4. solis. Pēc tam pievienojiet pusi karbonādes un pusi sīpolu un sāliet sastāvdaļas. Pēc tam atkārtojiet visus slāņus vēlreiz.

5. solis. Apkaisa sagatavi ar rīvētu sieru un pārlej ar majonēzi. Pārklājiet pannu ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī. Gatavojiet franču cūkgaļas karbonādes 200 grādos 60 minūtes.Lai iegūtu zeltainu garoziņu, 20 minūtes pirms cepšanas beigām noņemiet foliju.

6. solis. Sadaliet trauku porcijās un pasniedziet ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.

Kā cepeškrāsnī pagatavot cūkgaļas karbonādes zem kažoka?

Gaļa ir labākais, ko varat pagatavot vīriešiem. Dažādojiet savu ikdienas uzturu ar sulīgām cūkgaļas karbonādēm zem kažoka. Ēdiens ir sātīgs un oriģināls, tas padarīs jūsu ikdienu īpašu.

Gatavošanas laiks: 90

Gatavošanas laiks: 40 min

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500-600 gr.
• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Siers - 200 gr.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Majonēze - 80-100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.
• Apstādījumi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet gaļu ar tekošu ūdeni un nosusiniet uz papīra dvieļiem. Cūkgaļu sagriež šķēlēs. Katru gaļas gabalu pārklāj ar pārtikas plēvi un sasit ar virtuves āmuru.2. solis. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.

3. solis. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Ķiploku daiviņas sasmalcina ļoti smalki.

4. solis. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet plānās šķēlēs.

5. solis. Nomizojiet kartupeļus un sasmalciniet tos blenderī caur stiprinājumu ar lielu caurumu.Solis 6. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Novietojiet karbonādes apakšā, sāli un garšojiet.

7. solis. Novietojiet sīpolu un ķiploku uz gaļas.

8. solis. Pēc tam izveido kartupeļu kārtu, arī sāli un garšo.

9. solis: novietojiet tomātus virs kartupeļiem.

Solis 10. Tālāk vienmērīgā kārtā uzklāj majonēzi un rīvētu sieru.

Solis 11. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 40-50 minūtēm. Cepiet trauku pirmās 20 minūtes, pārklājot pannu ar foliju. Pirms pasniegšanas apkaisa cūkgaļas karbonādes ar svaigiem zaļumiem.

Gardas cūkgaļas karbonādes mīklā

Gardas gaļas pagatavošana nav tik grūts uzdevums, ja pie rokas ir detalizēta recepte. Lai noslēgtu visas cūkgaļas karbonādes sulas, ātri apcepiet gaļu mīklā.

Gatavošanas laiks: 70

Gatavošanas laiks: 45 min

Porcijas – 6-7

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas fileja - 700-800 gr.
• Garšvielas gaļai – 7-10 gr.
• Rupja sāls - pēc garšas.
• Maltu piparu maisījums - pēc garšas.

Mīklai:

• Vistas olas - 4 gab.
• saulespuķu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Kviešu milti - 250 gr.
• Piens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Mīciet mīklu. Bļodā iesijā miltus, ielej pienu, sajauc sastāvdaļas, līdz iegūst viendabīgu masu bez kunkuļiem.

2. solis. Sadaliet olas atsevišķā bļodā, sakuliet kopā ar sāli un ielejiet miltu maisījumā. Atstājiet mīklu stundu istabas temperatūrā.3. solis. Sagrieziet cūkgaļas mīkstumu 1 centimetru biezās šķēlēs. Sakuliet katru gabalu no abām pusēm un ierīvējiet ar sāli un garšvielām.

4. solis. Iemērciet karbonādes mīklā.

5. solis. Apcep tos saulespuķu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un uzlieciet uz tās karbonādes. Cep cūkgaļas karbonādes 200 grādos 20 minūtes.7. solis. Kotletes ir ļoti maigas no iekšpuses un ar gardu kraukšķīgu garoziņu no ārpuses. Pasniedziet tās ar kādu garnīru pēc jūsu izvēles.

Kā cept cūkgaļas karbonādes ar sīpoliem un majonēzi?

Vienkārša recepte sulīgām cūkgaļas karbonādēm. Cepeškrāsnī gaļa nav tik trekna. Sīpoli un majonēze padara karbonādes vēl maigākas un garšīgākas.

Gatavošanas laiks: 180

Gatavošanas laiks: 30 min

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas fileja - 600 gr.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Puscietais siers - 100 gr.
• Skābais krējums - 6-7 ēdamk.
• Garšvielas gaļai - 1 tējk.
• Tomātu mērce - 2 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet cūkgaļu, sagrieziet šķēlēs un sakuliet ar virtuves āmuru.

Solis 2. Ielieciet karbonādes bļodā, apkaisa tās ar sāli un garšvielām, pievienojiet tomātu mērci un labi samaisiet.

3. solis. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos, pievieno gaļai, vēlreiz samaisa. Atstājiet cūkgaļu marinēties 2 stundas ledusskapī.

Solis 4. Pēc tam ievietojiet gaļu cepšanas traukā.

Solis 5. Uz karbonādēm liek sīpolus no marinādes un pārlej ar skābo krējumu.

6. solis. Sarīvē sieru uz smalkās rīves un apkaisa ar to sagataves.

Solis 7. Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet cūkgaļu zem kažoka cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes. Pēc 10-15 minūtēm noņem foliju un cep gaļu bez vāka, tā iegūsi zeltaini brūnu garoziņu.

8. solis. Cūkgaļa sanāk ļoti mīksta, to var pasniegt ar kartupeļu, rīsu vai makaronu piedevu.

Cūkgaļas karbonādes ar tomātiem, sēnēm un sieru

Cūkgaļas karbonāde ar tomātiem, sēnēm un sieru ir ēdiens, kas vienlīdz piemērots kārtējām ģimenes vakariņām un svētku mielastam. Kotletes izskatās ļoti skaistas un košas, tās piesaista uzmanību uz galda, ātri apēd un neviens neiebilst prasīt vairāk.

Gatavošanas laiks: 80

Gatavošanas laiks: 40 min

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas fileja - 800-1000 gr.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Tomāti - 1 gab.
• Majonēze - pēc garšas.
• Siers - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Maltu piparu maisījums - pēc garšas.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Pētersīļi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagrieziet cūkgaļu šķēlēs.

2. solis. Pārklājiet gaļas gabalus ar pārtikas plēvi un sakuliet, pēc tam ierīvējiet ar sāli un garšvielām.

Solis 3. Katru karbonādi ieeļļojiet ar majonēzi.

4. darbība.Šampinjonus sagriež ripiņās un apcep augu eļļā. Izkaisiet sēnes virs gaļas.

5. solis. Sagrieziet tomātu plānās šķēlēs un novietojiet tās uz gaļas.

6. solis. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Preparātus pārkaisa ar rīvētu sieru.

7. solis. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un uzlieciet uz tās karbonādes. Trauku cep cepeškrāsnī 170 grādos 40-60 minūtes.8. solis. Gatavās karbonādes pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz.