Cūkgaļas karbonādes ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Cūkgaļa ir diezgan trekna gaļa, tomēr, ja izslēdzam cepšanu lielā daudzumā augu eļļas un produktu karsēsim cepeškrāsnī, ievērojami samazināsim gatavā ēdiena kaloriju saturu un atbrīvosimies no iespējamā smaguma sajūta vēderā. Kaltētas šķēles, papildinātas ar cieto sieru un sulīgiem tomātiem - tas ir neticami garšīgs un aromātisks karstais ēdiens, kas lieliski piemērots pasniegšanai pie svētku galda jebkuram gadījumam vai ģimenes ierastā uztura dažādošanai.

Cūkgaļas karbonādes ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Ja nezināt, ko gatavot vakariņās vai pusdienās, ņemiet vērā šo vienkāršo un neticami garšīgo karstā ēdiena recepti. Cepsim sulīgas cūkgaļas karbonādes zem sulīgu tomātu šķēlīšu un staipīga cietā siera “vāciņa”. Šis ēdiens lieliski sader ar dažādiem sānu ēdieniem, neatkarīgi no tā, vai tie ir dārzeņi vai graudaugi.

1. 
   Kā cepeškrāsnī cept cūkgaļas karbonādes ar sieru un tomātiem? Gaļu sagriež porcijās, apmēram viena centimetra biezumā. Liek gabaliņus uz griešanas dēļa, pārklāj ar pārtikas plēvi (lai neizšļakstītos) un sakuļ no abām pusēm, pēc tam pārkaisot ar sāli un iecienītākajām garšvielām, kas labi sader ar cūkgaļu.
2. 
   Liek gabaliņus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un sulīgumam nosmērē plānu majonēzes kārtu.
3. 
   Uz karbonādēm liek plānas tomātu šķēles un, ja nepieciešams, pievieno sāli.
4. 
   Cūkgaļu pārkaisa ar sieru, kas sasmalcināts ar lielo caurumu rīvi, un liek cepeškrāsnī uz pusstundu 190 grādos.
5. 
   Pasniedziet sulīgas un garšīgas karbonādes karstas kopā ar iecienītāko garnīru un svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Cūkgaļas karbonādes ar sieru, tomātiem un sēnēm cepeškrāsnī

Cūkgaļas, siera, dārzeņu un sēņu kombinācija ir abpusēji izdevīga iespēja, kas iepriecinās visus bez izņēmuma. Karbonādes, kas papildinātas ar iepriekšminētajām sastāvdaļām, ir ēdiens, kas uz svētku galda izskatīsies iespaidīgi un noteikti iepriecinās jūs un jūsu viesus!

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Sīpols - 1 gab.
• Meža sēnes (saldētas/svaigas) – 300 gr.
• Tomāti - 3 gab.
• Siers - 150 gr.
• Majonēze/skābais krējums – 60 ml.
• augu eļļa - 30 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet vidēja lieluma sīpolu, smalki sagrieziet to un apcepiet līdz mīkstam nelielā daudzumā augu eļļas.

2. darbība.Apceptajiem sīpoliem pievieno sēnes (iepriekš vāra pusstundu, sagriež vēlamā izmēra gabaliņos), pievieno nedaudz sāli un uz mērenas uguns sautē apmēram 7-10 minūtes.

Solis 3. Kamēr sēņu masa atdziest, sagriež cūkgaļu porcijās (pusotra līdz divu centimetru biezumā).

Solis 4. Sāliet gaļu un apkaisa ar garšvielām, kas jums patīk - viegli sasitiet ar virtuves āmuru.

5. solis. Pārklājiet lielu cepešpannu ar pergamenta loksni, izklājiet sagataves un katru gabalu pārklājiet ar skābo krējumu vai majonēzi - pēc saviem ieskatiem.

6. solis. Uz katras karbonādes liek apceptas sēnes un sīpolus.

7. solis. Sagrieziet tomātus šķēlēs un novietojiet tos virs sēņu cepšanas.

8. solis. Visbeidzot apkaisa cūkgaļas šķēles ar rīvētu sieru un pārvieto cepešpannu cepeškrāsnī: cep 25-30 minūtes 180 grādos.

9. solis. Uz šķīvjiem lieciet karstas karbonādes, pēc vēlēšanās pievienojiet garšaugus un svaigus dārzeņus. Labu apetīti!

Cūkgaļas karbonādes ar sieru, tomātiem un majonēzi cepeškrāsnī

No tādiem vienkāršiem produktiem kā gaļa, tomāti, siers un neliels daudzums majonēzes jūs varat viegli pagatavot neticami garšīgu ēdienu, kas ir lieliski piemērots sātīgām un garšīgām pusdienām vai vakariņām visai ģimenei - cūkgaļas karbonādes ar "kažoku".

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas karbonāts - 1 kg.
• Majonēze - 100 gr.
• Tomāti - 3 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagrieziet karbonātu unikālos “steikos” un sakuliet to no abām pusēm ar virtuves āmuru.

2. darbība.Apkaisiet sagataves ar sāli un garšvielām - novietojiet tos uz cepešpannas (iepriekš pārklājiet ar pergamentu) un bagātīgi ieeļļojiet ar majonēzi, lai iegūtu lielāku sulīgumu.

Solis 3. Uzlieciet tomātu gabaliņus uz majonēzes un pievienojiet sāli.

Solis 4. Apkaisa karbonādes ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180 grādos.

5. solis. Sulīgo un mutē kūstošo karbonādi papildinām ar zaļumiem un sākam maltīti. Labu apetīti!

Cūkgaļas karbonādes ar sieru, tomātiem un kartupeļiem cepeškrāsnī

Nav nekā vieglāk un ātrāk kā pagatavot sarežģītus ēdienus, kas ietver gan gaļas sastāvdaļu, gan piedevu. Tāpēc tagad parunāsim par sātīgu pusdienu vai vakariņu variantu, kas pagatavots cepeškrāsnī: cūkgaļas karbonāde ar kartupeļiem, sieru un tomātiem - laizīsi pirkstus!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas fileja - 400 gr.
• Tomāti - 3 gab.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Cietais siers - 250 gr.
• Majonēze - 3-4 ēdamk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 1 šķipsniņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Divus kartupeļus “atbrīvojam” no mizas, noskalojam zem tekoša ūdens un sarīvējam uz rupjās rīves – pārliekam dziļā traukā, kas piepildīts ar sālītu ūdeni.

2. solis. Pēc apmēram 10-15 minūtēm kartupeļu “čipsus” ievietojiet caurdurī un dodiet nedaudz laika, lai notecētu liekais šķidrums.

Solis 3. Sagrieziet jostas daļu porcijās, sakuliet to no abām pusēm un novietojiet uz cepešpannas, kas ietaukota ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem.

4. darbība.Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos, ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi - sagatavotos dārzeņus liek uz cūkgaļas un pievieno nedaudz sāls.

5. solis. Pa virsu izdaliet sasmalcinātos kartupeļus, ja nepieciešams, pievienojiet arī sāli un piparus.

6. solis. Uz kartupeļiem liek sulīgu tomātu šķēles, pārkaisa ar šķipsniņu granulētā cukura, lai neitralizētu lieko skābumu.

7. solis. Ieeļļojiet dārzeņu slāni ar majonēzi un apkaisa ar sieru, kas sarīvēts uz rīves ar lieliem caurumiem.

8. solis. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, un gatavojiet ēdienu 50-60 minūtes. Labu apetīti!

Karbonādes ar sieru, tomātiem un sinepēm cepeškrāsnī

Sinepes ir viena no labākajām cūkgaļas marinādēm. Pateicoties šīs mērces pievienošanai, gaļa vienmēr izrādās neticami maiga, sulīga un mīksta, īpaši kopā ar dārzeņiem un sieru, kas termiskās apstrādes laikā “izveido” zeltaini brūnu un neticami ēstgribu garoziņu.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Skābais krējums - 50 ml.
• Sinepes - 2-4 ēdamk.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Siers - 100 gr.
• Dilles - ½ ķekars.
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Cūkgaļu nomazgājam zem ūdens un nosusinām ar papīra dvieļiem, sagriežam porcijās, pievienojam sāli un piparus, sakuļam un cepam uzkarsētā pannā ar eļļu līdz gaiši brūnai.

2. solis. Cepto cūkgaļu pārnes uz cepešpannas (iepriekš pārklājiet to ar foliju vai pergamentu) un katru šķēli eļļojiet ar skābo krējumu un sinepēm.

3. solis. Uz sagatavēm novietojiet sulīgu tomātu šķēles un apkaisa ar savām iecienītākajām garšvielām.

4. darbība.Smalki sasmalciniet dilles, sarīvējiet sieru, uzkaisiet gaļu un ievietojiet karstumizturīgu trauku cepeškrāsnī 180 grādos uz 30-40 minūtēm (laiks var mainīties atkarībā no jūsu cepeškrāsns jaudas).

5. solis. Liek uz šķīvjiem ēstgribīgās karbonādes ar zaļumiem, pievieno svaigus salātus un sāc degustēt. Labu apetīti!