Tvaicēta omlete

Omlete ir franču ēdiens, ko iecienījuši daudzi pašmāju šefpavāri. Ir daudz omlešu recepšu, kuras ir piemērotas ēšanai pat ļoti maziem bērniem. Turklāt šis ēdiens ir ļoti veselīgs un garšīgs.

Kā lēnajā plītī pagatavot pūkainu tvaicētu omleti?

Lai omlete būtu gaisīga, jāpievieno vismaz 5 olas. Mēs neiesakām gatavošanas laikā atvērt vāku un gaidīt 10-15 minūtes pēc cepšanas. Dažreiz tiek pievienoti milti, lai padarītu ēdienu ēstgribu.

1. 
   Kā pagatavot pūkainu tvaicētu omleti? Paņemiet dziļu bļodu un ar naža aso pusi ieduriet tajā katru olu.
2. 
   Pievienojiet pienu saskaņā ar recepti. Tālāk pievienojam sāli. Ar putojamo slotiņu vai karoti sajauciet pienu, olas un sāli, līdz parādās gludas un baltas putas. Nekādā gadījumā nesitiet olas.
3. 
   Izņemiet pannu no multivarkas un ieeļļojiet to ar sviestu. Ielejiet piena-olu maisījumu un ūdeni.
4. 
   Mēs ievadām nepieciešamos iestatījumus: iestatiet topošo omleti uz lēnas uguns (apmēram 30-35 minūtes) 90 grādu temperatūrā.
5. 
   Ievietojiet formu ar saturu atpakaļ multivarkā.Aizveriet vāku. Cep līdz gatavs.
6. 
   Ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes un pasniedziet. Omlete tiek tvaicēta: ja viss ir izdarīts pareizi, tas izrādās pūkains un ļoti garšīgs. Šis ir arī barojošs un veselīgs ēdiens brokastīm vai vakariņām.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte tvaicētai olbaltumvielu omletei

Gaisīga un poraina omlete ir ļoti veselīga bērniem. Trauku iegūst ar minimālu kaloriju daudzumu, tāpēc to var ēst pat ar stingru diētu.

Gatavošanas laiks - 10-12 minūtes.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porciju skaits: 2.

Sastāvdaļas:

• Olas - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Sviests - 20 gr.
• Piens ar zemu tauku saturu - 125 ml.
• Pētersīļi - 1 kāts.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu tvaicētu omleti, ir jāatdala dzeltenumi no baltumiem. Tas ir tas, ko mēs darām, ielejot baltumus atsevišķā traukā.

2. Baltumiem pievieno nedaudz sāls. Tālāk ielej pienu un ar putojamo slotiņu vai dakšiņu kārtīgi sakuļ masu, līdz izveidojas “pūkainas” baltas putas.

3. Turpina maisīt un tajā pašā laikā pamazām pievieno saldo krējumu.

4. Tā kā mēs tvaicējam omleti, mums būs nepieciešami īpaši trauki. Sagatavosim to. Uzliek ūdeni uz plīts un uzvāra.

5. Ņem nelielu veidni vai bļodiņu, ieziež ar sviestu un ielej olbaltumvielu, piena un skābā krējuma maisījumu.

6. Ievietojiet bļodu ar visu tās saturu tvaika vannā. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

7. Ar asu nazi ļoti smalki sakapā pētersīļus un pārkaisa gatavo omleti. Ja jums garšo šis ēdiens ar garšvielām, varat pievienot arī tās.

Labu apetīti!

Sulīga un maiga omlete, kas pagatavota dubultā katlā

Lai omlete būtu gaisīga un vidēji poraina, olu-piena maisījumu vajadzētu sakult ar dakšiņu un nekādā gadījumā neizmantot mikseri. Tāpat nepievienojiet sodu un citus paaugstināšanas līdzekļus.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Porciju skaits: 1.

Sastāvdaļas:

• Olas - 5 gab.
• Piens – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet olas siltā ūdenī. Mēs tos ievedam atsevišķā bļodā. Piepildiet olas ar pienu un sāli. Sastāvdaļu daudzumu var samazināt vai palielināt. Tas viss ir atkarīgs no porciju skaita.

2. Sajauc olas un pienu vienā masā. Vislabāk to darīt ar dakšiņu, lai omlete izrādītos pūkaina un poraina.

3. Ielejiet maisījumu jebkurā karstumizturīgā dziļā traukā, kas nav ieziests ar saulespuķu vai sviestu. Piemēram, stikls vai metāls. Nepārsedziet trauku ar vāku.

4. Ievietojiet trauku ar saturu dubultā katlā un vāriet 15-20 minūtes. Gatavošanas ilgums ir atkarīgs no vairākiem apstākļiem: tvaikoņa jaudas, omletes biezuma.

5. Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Papildus omletei var pagatavot grauzdiņus ar siera smērējumu vai sagriezt maizi šķēlēs un apliet ar sviestu.

Labu apetīti!

Kā ātri un vienkārši pagatavot tvaicētu omleti katliņā bez tvaikoņa?

Tvaicēta omlete ir veselīgāka un mazāk taukaina, jo panna nav jāieeļļo ar dārzeņiem vai sviestu. Šī metode arī neļaus traukam piedegt.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Piens - 100 ml.
• Saldēti dārzeņi - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc izvēles.
• Ūdens – 1-2l.

Gatavošanas process:

1.Vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas, kas mums būs nepieciešamas omletes gatavošanas procesā. Pēc tam sakuļ olas dziļā bļodā. Ņem dakšiņu un sakuļ, līdz veidojas baltas putas.

2. Olu maisījumam pievieno pienu. Pārkaisa ar šķipsniņu sāls. Ievietojiet nelielu daudzumu dārzeņu sausās silikona veidnēs (tas var būt burkāni, zaļie zirnīši un pupiņas).

3. Pārlejiet maisījumu pār dārzeņiem, ja vēlaties vai jums patīk jūsu omlete pikantāka, pievienojiet garšvielas.

4. Omletes pannas liek caurdurī un noklāj virsu ar foliju. Iepriekš uz plīts novietojiet pannu ar ūdeni. Uz lielas uguns uzvāra. Uz pannas ar verdošu ūdeni liek caurduri ar veidnēm. Tomēr tas nedrīkst nonākt saskarē ar verdošu ūdeni.

5. Pēc aptuveni 15-20 minūtēm pārbaudiet omleti ar zobu bakstāmo. Kad tas ir pilnībā pagatavots, tas būs sauss. Mēs izjaucam savu dizainu un pasniedzam gatavas porcijas pie galda.

Labu apetīti!

Maiga un gaisīga tvaicēta olu omlete bez piena

Omletes recepte ir piemērota tiem, kam ir alerģija pret piena produktiem, jāievēro obligāts uzturs un piena nepanesība ģenētiskā līmenī. Ja vistu olas nomainīsi ar paipalu olām, omlete būs ļoti veselīga arī bērniem.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits: 1.

Sastāvdaļas:

• Olas - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc izvēles.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sviests - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Vispirms ir nepieciešams atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Paņemiet nelielu krūzi vai bļodu. Izmantojot asu nazi, pa vienai precīzi salaužiet olas centrā. Atdaliet čaumalu pusītes vienu no otras un uzmanīgi pārnesiet dzeltenumu no vienas puses uz otru. Olbaltumvielas notecēs krūzē pats no sevis.

2. Dzeltenumus ieber atsevišķā traukā, baltumus sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu. Baltumiem pievieno dzeltenumus un turpina maisīt.

3. Olu maisījumā ielej ūdeni. Sāls un pipari.

4. Ieslēdziet plīti. Karsējiet to kopā ar eļļu 1-2 minūtes. Ielejiet olu maisījumu pannā un pārklājiet ar vāku. Palieliniet siltumu un atstājiet to mierā.

5. Kad omlete uzrūgst, samazini uguni un cep vēl 2 minūtes, līdz gatava. Trauku sagriež porcijās un pasniedz.

Labu apetīti!