Omlete ir populārs ēdiens, ko gatavo no vistu olām, kuras parasti saplaisā ar pienu un garšvielām un pēc tam gatavo eļļotā pannā ar vāku. Šis ēdiens ir ideāli piemērots sātīgām proteīna brokastīm, kas uz ilgu laiku atbrīvos no bada un dos enerģiju, jo olas satur daudz noderīgu makro un mikroelementu, kas nepieciešami cilvēka organismam. Papildus cepšanas pannai omleti var viegli cept cepeškrāsnī vai pat tvaicēt. Izvēlieties sev tīkamo opciju un sākam!
Klasiskā omlete ar pienu pannā
Klasiskā omlete ar pienu pannā ir ēdiens, kuru, šķiet, katrs prot pagatavot, bet diemžēl ne visi prot padarīt omleti ne tikai garšīgu, bet arī pūkainu un mutē kūstošu. Šajā receptē jūs uzzināsit visus gatavošanas smalkumus!
- Vistas ola 6 (lietas)
- Govs piens 250 (mililitri)
- Dārzeņu eļļa 2 (ēdamkarotes)
- Sāls garša
-
Klasiskā omlete ar pienu pannā pagatavojama ļoti vienkārši. Sajaukšanai ērtā bļodā salauž olas un pievieno sāli. -
Pievienojiet augu eļļu un samaisiet. -
Pievieno govs pienu. -
Sakratiet sastāvdaļas, līdz uz virsmas parādās nelieli gaisa burbuļi. -
Ielejiet maisījumu aukstā pannā un vāriet 5 minūtes, zem vāka, uz lēnas uguns. -
Kad norādītais laiks ir pagājis, noņemiet ugunsdrošo trauku no plīts un atstājiet ēdienu ar vāku vēl 5-7 minūtes. -
Omlete ar pienu pannā ir gatava! Sagriež porcijās un sāc ēst. Labu apetīti!
Pūkaina omlete cepeškrāsnī, kā bērnudārzā
Pūkainu omleti cepeškrāsnī, tāpat kā bērnudārzā, var viegli pagatavot mājās, jo tai nepieciešamas tikai olas un piens, kā arī dziļa, bet neliela izmēra forma, piemērota gatavošanai cepeškrāsnī. Tas ir nepieciešams, lai ēdiens izrādītos augsts.
Gatavošanas laiks – 40 min.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas – 3-4.
Sastāvdaļas:
- Olas - 6 gab.
- Govs piens - 300 ml.
- Sviests - 10 gr.
- Sāls - 0,5 tējk.
Gatavošanas process:
1. solis. Ievietojiet olas un nedaudz sāls traukā ar augstām malām.
Solis 2. Ielejiet norādīto piena daudzumu.
3. solis. Sakratiet maisījumu ar putojamo slotiņu, līdz produkti saplūst; neputojiet.
Solis 4. Veidni ieziež ar sviesta šķēli un pārlej ar sagatavoto maisījumu.
Solis 5. Pagatavojiet cepeškrāsnī 35-40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
6. solis. Karsto omleti sadaliet porcijās sadalītos šķīvjos un pasniedziet. Labu apetīti!
Tvaicēta diētiskā omlete
Tvaicēta diētiskā omlete ir lieliska brokastu iespēja tiem, kas ievēro pareizu uzturu un uzrauga savu figūru un veselību.Ēdienu gatavošanai mums ir vajadzīgas ne tikai vistas olas, bet tikai baltumi, jo atšķirībā no dzeltenumiem tie nesatur taukus.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Olu baltums - 3 gab.
- Govs piens - 30 ml.
- Augu eļļa - 1 tējk.
- Sāls - 1 šķipsniņa.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sausā un dziļā bļodā ielejiet olu baltumus, vienlaikus uzlieciet uz uguns pannu ar ūdeni un uzvāra.
2. solis. Apbruņojamies ar mikseri, pievienojam baltumiem nedaudz sāls un sākam kult, pakāpeniski palielinot ātrumu. Ar lāpstiņu viegli sajauciet pūkaino masu ar pienu.
3. solis. Silikona kēksiņu formiņas ieziež ar plānu augu eļļas kārtiņu un katrā ieliek divas ēdamkarotes olu baltuma.
4. solis. Tvaicējiet omleti 4-5 minūtes.
5. solis. Uzmanīgi pārliek no veidnēm uz šķīvja un pagaršo. Labu apetīti!
Kā pagatavot Poulard omleti
Kā pagatavot Poulard omleti? Lai to izdarītu, mums būs nepieciešams klasisks ēdienu komplekts omletei, tomēr tā pagatavošanas metode atšķirsies no mums ierastā. Lai iegūtu pūkainu un oriģinālu izskatu, baltumi jāsaputo pūkainās putās.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks – 10-15 min.
Porcijas – 1-2.
Sastāvdaļas:
- Olas - 3 gab.
- Govs piens - 3 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Saulespuķu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. solis. Nomazgājiet olas un nosusiniet ar salvetēm, sadaliet tās un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
2. solis. Tvertnē ar dzeltenumiem ielej nedaudz sāls un ielej pienu.
Solis 3. Sakuļ dzelteno maisījumu ar dakšiņu.
4. solis. Baltumus viegli sāliet un saputojiet ar mikseri, līdz veidojas stabilas virsotnes.
5. darbība.Pannā ielej augu eļļu un kārtīgi uzkarsē, ieber dzeltenumus un pagaidi, līdz tie sastingst. Samaziniet liesmu.
6. solis. Vienmērīgi uzklājiet baltumus virs dzeltenās kārtas un lieciet pannu cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 90 grādiem. Cep, līdz baltumi pārstāj pielipt pie pirkstiem.
7. solis. Pārliek omleti uz šķīvja un pārgriež uz pusēm, saliec pusītes vienu virs otras tā, lai dzeltenums paliek ārā. Labu apetīti!
Garda omlete ar sieru un tomātiem
Garda omlete ar sieru un tomātiem ir lielisks variants sabalansētām un barojošām brokastīm, kas lieliski iederēsies pieaugušo un bērnu uzturā. Svaigi dārzeņi, siera skaidas un saplaisājušas olas ir viss, kas jums nepieciešams, lai pareizi sāktu savu dienu!
Gatavošanas laiks - 10 min.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Ķirsis - 20 gab.
- Govs piens - 100 ml.
- Cietais siers - 45 gr.
- Sviests - 20 gr.
- Sasmalcināti zaļumi - 1 sauja.
- Sāls - 1 šķipsniņa.
Gatavošanas process:
1. solis. Sasmalciniet siera gabalu, izmantojot smalko rīvi, sagrieziet nomazgātos tomātus 2-4 daļās atkarībā no izmēra.
2. solis. Sadaliet olas darba bļodā.
3. solis. Apmēram trīsdesmit sekundes lauziet olas un ielejiet pienu, turpiniet maisīt, līdz produkti ir saplūst.
4. solis. Uzkarsē pannu un izkausē sviestu, vāra tomātus 3-5 minūtes.
5. solis. Omletes maisījumu pārlej ķiršu tomātiem un maisa 20 sekundes.
6. solis. Pārkaisa ēdienu ar zaļumiem un vāra zem vāka uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru un atstāj, līdz izkusis.
7. solis. Salieciet omleti aploksnē un pasniedziet, negaidot, kamēr tā atdziest. Gatavojiet un izklaidējieties!
PP omlete ar brokoļiem
PP omlete ar brokoļiem ir mutē kūstošs ēdiens, kas ne tikai atbrīvos no bada, bet arī apmierinās gastronomisko vēlmi nogaršot “kaut ko garšīgu”. Lai iegūtu maigāku garšu un bagātīgāku aromātu, pievienojiet ēdienam nedaudz piena un cieto sieru.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Brokoļi - 150 gr.
- Cietais siers - 50 gr.
- Govs piens - 50 ml.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Lai paātrinātu procesu, uz galda izklājiet nepieciešamās sastāvdaļas.
2. solis. Sajauc olas un sāli ar putojamo slotiņu.
3. solis. Pievienojiet rīvētu sieru, pienu un nedaudz melnos piparus.
4. solis. Sadaliet brokoļus ziediņos un blanšējiet 4-5 minūtes, nosusiniet caurdurī.
5. solis. Pārvietojiet žāvētos dārzeņus dziļā bļodā, kas piemērota gatavošanai mikroviļņu krāsnī.
Solis 6. Ielejiet zaļo sastāvdaļu ar olu maisījumu un ievietojiet to cepeškrāsnī: pagatavojiet 5-8 minūtes ar maksimālo jaudu.
7. solis. Pārlieciet uz servēšanas trauku un paņemiet paraugu. Labu apetīti!
Olu un piena omlete lēnajā plītī
Omlete, kas pagatavota no olām un piena lēnajā plītī, kas pagatavota, pievienojot sviestu - tā ir garšīga, apmierinoša un ļoti viegli pagatavojama! Lai gatavais ēdiens nesadalītos un lieliski saglabātu formu, kompozīcijai jāpievieno neliels daudzums mannas.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas – 3.
Sastāvdaļas:
- Olas - 5 gab.
- Govs piens - 50 ml.
- Manna - 3 ēd.k.
- Sviests - 30 gr.
- Sāls - 2 šķipsniņas.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet ēdienu komplektu.
2. solis. Sadaliet olas traukā ar augstām malām un pievienojiet sāli.
3. solis. Ielejiet pienu un samaisiet sastāvdaļas.
4. darbība.Iemaisa mannu un atstāj maisījumu 15-20 minūtes, lai graudaugi uzbriest.
5. solis. Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu un izlej omletes maisījumu, aizver vāku un ieslēdz “cepšanas” režīmu uz 20 minūtēm.
6. solis. Pēc norādītā laika, izlaižot tvaiku, uzlieciet maigo omleti uz šķīvjiem un aiciniet ģimeni pie galda. Labu apetīti!
Garda omlete ar sieru un desu
Garda omlete ar sieru un desu ir ēdiens, ko var pagatavot ne tikai dienas pirmajā pusē, bet arī baudīt kā sātīgu un garšīgu uzkodu. Ieteicams izmantot kūpinātus sierus, kas ēdienam piešķir neaprakstāmu dūmu aromātu.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Govs piens - 50 ml.
- Vārīta desa - 80 gr.
- Cietais siers - 80 gr.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Sakratiet olas ar sāli un pienu.
2. solis. Sagrieziet desu un sieru diezgan lielos daiviņās.
3. solis. Sajauc piedevas galvenajā sastāvā.
4. solis. Uzkarsē pannu kopā ar augu eļļu un pārlej uz tās olu maisījumu.
5. solis. Aizveriet vāku un ieslēdziet siltumu tieši zem vidējā līmeņa. Mēs to ieliekam 10-15 minūtes.
6. solis. Kad norādītais laiks ir pagājis, pasniedziet omleti pie galda un izbaudiet tās lielisko garšu. Labu apetīti!
Omlete ar spinātiem uz pannas
Omlete ar spinātiem pannā ir īsta vitamīnu bumba, jo šis ēdiens ir bagāts ne tikai ar olbaltumvielām un piesātinātajiem taukiem, bet arī ar šķiedrvielām, ko satur svaigi zaļumi. Sāciet savu dienu pareizi un garšīgi, un jūs to nenožēlosit!
Gatavošanas laiks - 10 min.
Gatavošanas laiks - 3 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Spināti - 1 ķekars.
- Olas - 2 gab.
- Govs piens - 4 ēdamk.
- Saulespuķu eļļa - cepšanai.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Sadaliet divas olas bļodā.
2. solis. Pievienojiet vajadzīgo daudzumu melno piparu un sāli.
Solis 3. Rūpīgi samaisiet.
4. solis. Pievienojiet maisījumam pienu un vēlreiz samaisiet sastāvdaļas.
5. solis. Noskalojiet svaigus garšaugus zem tekoša ūdens un ļaujiet tam nožūt, sasmalciniet pēc vēlēšanās.
6. solis. Ielejiet spinātus olās un samaisiet.
7. solis. Pannā ielej saulespuķu eļļu un uzkarsē, uzlej maisījumu un vāra uz vāka 4-5 minūtes.
8. solis. Pasniedziet omleti karstu un izbaudiet. Labu apetīti!
Omlete vārīta maisā pannā
Omlete, kas pagatavota maisiņā pannā, ir oriģināls ēdiena pagatavošanas veids, kas, šķiet, nevienu nepārsteigs. Taču šis ēdiens iepriecinās ar savu maigo tekstūru, patīkamo aromātu un nepārspējamo garšu, ko nevar iegūt, cepot uz pannas.
Gatavošanas laiks – 25 min.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas – 2.
Sastāvdaļas:
- liela ola - 3 gab.
- Govs piens - 80 ml.
- Cietais siers - 50 gr.
- Milti – 1 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Novietojiet visu nepieciešamo uz darba virsmas.
2. solis. Paņemiet dziļu trauku un tajā ielaužiet lielas olas.
3. solis. Sakuļ olas un tad sajauc ar miltiem.
4. solis. Pievienojiet rīvētu sieru un pienu un rūpīgi samaisiet līdz gludai.
5. solis. Garšojiet maisījumu ar maltiem pipariem un sāli.
6. solis. Ielejiet sagatavi ciešā maisiņā un iegremdējiet to verdošā ūdenī 12-15 minūtes.
Solis 7. Uzmanīgi pārnes karsto omleti uz šķīvja, sagriež un ēd. Labu apetīti!
