Omlete kā bērnudārzā

Pūkaina omlete kā bērnudārzā ir viena no populārākajām brokastīm. Šis ir ātri pagatavojams un veselīgs ēdiens. Olas sniedz jums enerģijas un olbaltumvielu pieaugumu produktīvai dienai. Bet omlete ir garšīgāka un interesantāka par banālu olu kulteni, jo tās pagatavošanai ir daudz iespēju. Šodien mēs jums pastāstīsim 6 no visgaršīgākajiem. Atcerieties un izmēģiniet to pats!

Pūkaina omlete uz pannas kā bērnudārzā

Daudziem omlete asociējas ar bērnību. Tur, bērnudārzā, brokastīs tika pasniegts gards un pūkains olu kastrolis. Lai arī bērnība jau aiz muguras, tās garšu ir viegli sajust. Brokastīs sagatavojiet to pašu omleti. Galu galā tas ir sagatavots ļoti ātri un vienkārši.

1. 
   Kā pagatavot pūkainu omleti kā bērnudārzā? Izņemiet olas no ledusskapja un ļaujiet tām nostāvēties istabas temperatūrā. Sadaliet tos dziļā bļodā. Izmantojot dakšiņu vai putotāju, sakuļ olas līdz gludai. Zemā ātrumā varat izmantot iegremdējamo mikseri.
2. 
   Nedaudz uzsildiet pienu.Tas palīdzēs saglabāt konsistenci un piešķirs omletei gaisīgumu. Sakultām olām pievieno pienu.
3. 
   Šķidrumu vēlreiz sakuļ. Sāli un piparus, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas, piemēram, Provansas garšaugus.
4. 
   Paņemiet pannu ar biezu dibenu, varbūt pat čugunu, un bagātīgi ieziediet to ar sviestu. Ielejiet olu maisījumu bļodā un pārklājiet ar vāku. Uzliek pannu uz lēnas uguns un vāra apmēram 15 minūtes. Jau pēc 5-7 minūtēm omlete uzrūgs. Gatavošanas laikā neatveriet vāku.
5. 
   Gatavo omleti sagriež gabaliņos un pasniedz karstu, pārkaisītu ar sasmalcinātiem zaļumiem vai dekorētu ar svaigiem dārzeņiem. Tāpēc pēc šīs pašas receptes var pagatavot omleti ar dažādām papildus sastāvdaļām: šķiņķi, tomātiem vai sieru.

Labu apetīti!

Ļoti garšīga omlete cepeškrāsnī pēc PSRS standartiem

GOST ir kvalitātes garantija līdz šai dienai. Tikai šis standarts tika izmantots, gatavojot ēdienu skolās un bērnudārzos. Tāpēc tas bija tik garšīgs un barojošs. Omlete, kas pagatavota pēc šīs receptes, neatšķiras no bērnības. Un, ja jūs ieliekat tajā savu dvēseli, tas kļūst vēl labāks.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 6 gab.
• Piens - 300 ml.
• Sāls - pēc garšas
• Sviests – pannas ietaukošanai

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas dziļā bļodā. Labāk, ja tie ir istabas temperatūrā. Pievienojiet tiem nedaudz sāls. Jau šajā posmā ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 190 grādiem.

2. Ielejiet bļodā istabas temperatūras pienu. Veiksmīgas omletes noslēpums ir pareizās proporcijas. Vienai olai vajag 50-55 ml. pienu. Ja pievienosiet mazāk, omlete nebūs gaisīga.Ja to ir vairāk, tas slikti cepsies un būs šķidrs.

3. Sastāvdaļas sajauc ar dakšiņu vai putojamo slotiņu. Nav nepieciešams izmantot mikseri, jo šķidrums viegli sajaucas.

4. Cepamo formu bagātīgi ieziež ar sviestu. Lai omlete būtu pūkaina un gara, izvēlieties mazu formu ar augstām malām, nevis cepešpannu.

5. Olu-piena maisījumu ielej veidnē un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, līdz gatavs.

6. Pēc pusstundas omleti izņem no krāsns un nedaudz atdzesē. Sagriež porcijās un ar lāpstiņu pārliek uz šķīvjiem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte omletes pagatavošanai bērniem lēnajā plītī

Omlete ir olu ēdiens, kas pilnīgi nelīdzinās nekam citam. Pat kaprīzus bērnus, kuriem negaršo olas, no šādām brokastīm nevar atraut aiz ausīm. Omlete lēnajā plītī izrādās sulīga un pūkaina ar ēstgribu zeltainu garoziņu. Palutiniet sevi un savu mājsaimniecību ar gardu brokastu ēdienu, neriskējot kavēties darbā.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Piens - 200 ml.
• Desas – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. No desiņām noņem plēvi un sagriež aprindās vai lielos kubiņos.

2. Cepiet desiņas lēnajā plīts režīmā “Fry” 10-12 minūtes. Neaizveriet vāku, periodiski samaisiet desas.

3. Kamēr gaļa cepas, dziļā bļodā ieplaisā olas. Ielejiet tur pienu. Pievienojiet sāli un piparus, pēc garšas varat pievienot citas garšvielas. Taču olu un piena kombinācija ir tik smalka, ka svarīgi to neaizēnot ar košām garšvielām. Maisījumu samaisa ar dakšiņu vai putotāju.

4. Ar olu maisījumu pārlej desiņas. Iestatiet režīmu "Cepšana".Aizveriet multivarkas vāku un pagatavojiet 15-18 minūtes. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no iekārtas modeļa. Ja jūsu ierīcei nav pievienotas instrukcijas, sagaidiet, ka omletes pagatavošanas laiks nepārsniedz 20 minūtes. Neatveriet vāku, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

5. Kad omlete gatava, nedaudz atdzesējiet un ar plastmasas vai silikona lāpstiņu izņemiet to no multivarkas bļodas. Metāla trauki saskrāpēs virtuves trauku apdari. Pārliek omleti uz plakana šķīvja un sagriež gabaliņos. Šīs brokastis novērtēs visa ģimene!

Labu apetīti!

Gaisīga omlete no piena un olām mikroviļņu krāsnī

Ja no rīta laika ir maz, omlete mikroviļņu krāsnī ir ideālas brokastis. Šis ātri pagatavojamais un apmierinošais ēdiens ir piemērots tiem, kam patīk ilgāk gulēt, lēnāk gatavoties un tik drīz nebūs pusdienas. Tikai divas galvenās sastāvdaļas un dažas minūtes mikroviļņu krāsnī, un esat pabeidzis. Pievienojiet vārītu desu un svaigus dārzeņus, lai iegūtu papildu garšu.

Gatavošanas laiks - 2 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 2 gab.
• Piens - 100 ml.
• Desa - 50 gr.
• Milti - 0,5 ēd.k.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Cietais siers - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas dziļā šķīvī un sakuliet ar dakšiņu vai putotāju līdz putām. Vispirms ļaujiet olām nostāvēties istabas temperatūrā.

2. Bļodā pievienojiet miltus un labi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.

3. Pievienojiet pienu un samaisiet. Tam jābūt arī istabas temperatūrā.

4. Vārīto desu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Var izmantot desiņas, tādā gadījumā sagriežot tās apļos vai puslokos. Gaļa produktā var būt jebkura: mājputnu gaļa, cūkgaļa vai liellopu gaļa.

5.Pievienojiet maisījumam sasmalcinātu desu un pievienojiet sāli un piparus. Kārtīgi samaisa.

6. Trauku, kurā tiks gatavota omlete, ietauko ar mīkstu sviestu. Staigāt ne tikai pa apakšu, bet arī gar formas malām. Tas ir nepieciešams, lai trauks pēc gatavības varētu viegli attālināties no sienām. Ja vēlaties pūkaināku omleti, izmantojiet augstu, mazu bļodu. Plānai omletei izmantojiet lielāku šķīvi.

7. Formu ar maisījumu liek mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm kā parasti, pārklāj ar vāku. Omlete palielinās apjomā. Gatavo omleti pārliek uz šķīvja. Tas nedaudz nokritīs, bet tas neietekmēs garšu. Omlete būs maiga un sulīga. Kamēr tas ir karsts, apkaisa to ar rīvētu sieru uz vidējas rīves. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot maigu omleti ar miltiem un pienu kā bērnudārzā?

Omlete ar miltiem ir brokastis, kas visiem pazīstamas kopš bērnības. To pasniedza bērnudārzā un skolā. Sākotnējā omlete tika pagatavota cepeškrāsnī, kas tai piešķīra pārsteidzošu apjomu un zeltainu garoziņu. Šodien ikviens to var pagatavot savā virtuvē, un tas noteikti izdosies tikpat labi. Receptē ir pāris nianses, bet rezultāts ir tā vērts.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 6 gab.
• Piens - 200 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sviests - 40 gr.
• Cepamā soda - ¼ tējk.
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Lai omlete izdotos labi, ievērojiet darbību secību. Nedaudz uzsildiet pienu. Ielejiet to lielā bļodā un pievienojiet miltus. Ievietojiet to karotēs. Svarīgi nelikt par daudz, pretējā gadījumā omletes vietā sanāks plātsmaize. Rūpīgi samaisiet.

2.Pievienojiet maisījumam cepamo sodu, tas padarīs omleti pūkainu. Šis solis nav obligāts, bez tā ēdiens izrādīsies nedaudz pietupiens, bet ne mazāk garšīgs. Atstājiet maisījumu kādu laiku.

3. Sadaliet olas. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un ievietojiet tos atsevišķos traukos.

4. Vispirms sakuļ dzeltenumus. Izmantojiet dakšiņu, putotāju vai mikseri. Sāli, piparus un vēlreiz samaisiet.

5. Ielejiet dzeltenumus piena bļodā. Rūpīgi samaisiet.

6. Uz uguns liek pannu ar sviestu. Sildiet to uz vidējas uguns. Neskopojies ar eļļu, citādi omlete iznāks sausa.

7. Kamēr eļļa uzsilst, ar mikseri saputo baltumus līdz putām.

8. Baltumus pa daļām pievienojiet galvenajam maisījumam. Atkal kārtīgi sakuļ.

9. Nekavējoties lej mīklu sakarsētā pannā. Veicot šīs darbības, jūs nevarat vilcināties, pretējā gadījumā milti nogulsnēsies apakšā un baltumi pacelsies. Šajā gadījumā omlete nedarbosies. Cep uz vidējas uguns. Ja temperatūra ir pārāk augsta, apakša apdegs un vidus necepsies.

10. Kad apakšā izveidojas zeltaina garoziņa, ar lāpstiņu izspiediet omletes malas. Tiem vajadzētu labi atdalīties no pannas. Tad zem omletes vidus novieto platu lāpstiņu un uzmanīgi apgriež. Lai to atvieglotu, ar lāpstiņu var sadalīt omleti daļās un apgriezt tās pa vienai.

11. Cepiet, līdz otrajā pusē izveidojas ēstgribu garoziņa. Nav nepieciešams segt ar vāku.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte omletes pagatavošanai ar pienu un mannu

Recepte omletei ar mannu ir viena no neparastajām klasiskā ēdiena pagatavošanas iespējām. Graudi padara to gaisīgāku un pūkainu. Olu un mannas putraimu kombinācija no pirmā acu uzmetiena var šķist dīvaina. Bet graudaugu pievienošana tikai pozitīvi ietekmē omletes garšu. Šī ir ātra recepte.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 2 gab.
• Piens - 100 ml.
• Manna – 1 ēd.k.
• Sviests - 20 gr.
• Sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Paņemiet olas un sadaliet tās dziļā bļodā. Vispirms izņemiet tos no ledusskapja un ļaujiet tiem nostāvēties istabas temperatūrā.

2. Bļodā pievienojiet pienu un sāli. Sastāvdaļas sajauc ar dakšiņu vai putotāju. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu maisījumu.

3. Tajā pašā bļodā ieber mannu. Samaisiet ar dakšiņu. Ļaujiet graudaugiem uzbriest 2-5 minūtes. Jo ilgāk graudaugi stāv, jo krāšņāka būs omlete.

4. Pēc šī laika saputojiet maisījumu ar mikseri, līdz izveidojas nelielas putas.

5. Uzliek uz uguns pannu un iesmērē dibenu un sienas ar sviestu. Kad panna ir pietiekami karsta, ielejiet tajā omletes mīklu.

6. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Omlete pacelsies, tāpēc vāku šajā laikā nevar atvērt, citādi trauks nosēdīsies.

7. Izmantojot platu lāpstiņu, apgrieziet omleti uz otru pusi un apcepiet vēl 3 minūtes, līdz tā ir pilnībā gatava. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!