Pankūkas uz ūdens

Kad brokastīs ir apnicis olu kultenis vai sviestmaizes, mēs gatavojam pūkainas pankūkas no tiem produktiem, kas katrai mājsaimniecei ir pa rokai. Milti, ūdens, olas un sātīga maltīte visai ģimenei ir gatavi, turklāt šis ēdiens sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku. Un, pasniedzot, pankūkas var pasniegt ar dažādām piedevām, kas izcels garšu, piemēram, iebiezināto pienu, ievārījumu vai skābo krējumu.

Sulīgas pankūkas uz ūdens ar olām un raugu

Pat neizmantojot miltus, kefīru vai sūkalas, jūs varat viegli pagatavot pūkainas un garas pankūkas. Viss noslēpums slēpjas mazā rauga šķipsniņā, kas aktivizē visas pārējās sastāvdaļas un ēdiens sanāk neticami gards un gaisīgs.

1. 
   Pūkainas ūdens pankūkas ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Mēs gatavojam visus produktus, kas norādīti sastāvdaļās.
2. 
   Lai pagatavotu mīklu, iesijā miltus dziļā bļodā un sajauc to ar sāli, granulētu cukuru, raugu, siltu ūdeni un sakultu olu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un mīca mīklu.
3. 
   Tikmēr nomizojiet ābolus un izgrieziet sēklu kapsulu.
4. 
   Ābolu mīkstumu sagriež nelielos kubiņos.
5. 
   Augļus lej mīklā, apmaisa un uz pusstundu noliek siltā vietā, lai palielinās apjoms.
6. 
   Pannā uzkarsē augu eļļu, ar ēdamkaroti pievieno mīklu un apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
7. 
   Ūdens pankūkas ir gatavas! Liek “kūkas” kaudzē un pasniedz. Labu apetīti!

---

Ūdens pankūkas ar olām bez rauga

Kad gandrīz nav laika, bet vienkārši nepieciešams pabarot visu ģimeni ar gardām brokastīm - mēs gatavojam ļoti vienkāršas un ātras pankūkas no visvienkāršākajām sastāvdaļām, nepievienojot raugu.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Milti – 1 ēd.k.
• Ūdens - ¾ ēd.k.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cepamā soda (dzēsta ar etiķi) - ½ tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Olas - 2 gab.
• Medus - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Iesijā glāzi kviešu miltu bļodā ar augstām malām un sajauc to ar sāli un granulētu cukuru.

2. solis. Piepildiet sausās sastāvdaļas ar ūdeni.

3. solis. Ielejiet izšķīdušo sodu.

Solis 4. Sakuļ vistas olas.

5. solis. Sajauc mīklas sastāvdaļas, izmantojot dakšiņu vai putotāju, līdz gluda.

6. solis. Pannā ielej nedaudz eļļas un uzkarsē, ar ēdamkaroti pievieno pankūkas un cep uz vāka 30 sekundes no katras puses.

7. solis. Novietojiet aromātisko trauku uz šķīvja un pārlejiet to ar medu.

Labu apetīti!

Gavēņa pankūkas uz ūdens ar raugu bez olām

Pat stingrā badošanās laikā vai atsakoties no augu pārtikas, dažreiz jūs varat un vajadzētu iepriecināt sevi ar iecienītākajiem ēdieniem, piemēram, pankūkām, kuras gatavo no tiem produktiem, kas katram ir pa rokai.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 250 ml.
• Sausais raugs - 3 gr.
• Granulēts cukurs - 2 tējk.
• Granulēts vaniļas cukurs - 8 gr.
• Sāls - ½ tējk.
• Milti - 250 gr.
• Dārzeņu/kokosriekstu eļļa – 2-3 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu: izmantojot virtuves gramu skalas, izmēriet nepieciešamo sauso un šķidro sastāvdaļu daudzumu.

Solis 2. Lielā šķīvī samaisiet siltu ūdeni (apmēram 40 grādus) ar raugu un divu veidu granulēto cukuru. Rūpīgi samaisiet, līdz saldie kristāli ir pilnībā izšķīduši.

Solis 3. Pēc tam pievienojiet ēdamkaroti eļļas un pievienojiet nedaudz sāls.

4. solis Iegūtajā masā pakāpeniski pievieno izsijātus miltus, atkarībā no izmantotā produkta kvalitātes var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu vai otrādi, mazāk.

5. solis. Ar karoti kārtīgi mīciet biezo mīklu vismaz 10 minūtes. Viskozo masu pārklāj ar dvieli un noliek siltā vietā, lai palielinātos apjoms uz 30-40 minūtēm.

6. solis. Pēc pusstundas vēlreiz samaisiet mīklu, lai atbrīvotu visas sakrājušās gāzes, un ļaujiet tai atkal “atpūsties” (30 minūtes).

7. solis. Gludā un gaisīgā mīkla ir pilnībā gatava cepšanai pēc vairākkārtējas rūdīšanas.

8. solis. Izmantojot ūdenī iemērcētu karoti, ievietojiet mīklu pannā ar uzkarsētu eļļu.

Solis 9. Cepiet no abām pusēm līdz ēstgribu garoziņai zem vāka uz vidējas uguns. Pasniedz ar šķidru medu vai baltu iebiezinātu pienu. Labu apetīti!

Ūdens pankūkas ar olām bez rauga un bez sodas

Ne visi zina, ka var pagatavot pūkainas un porainas pankūkas, nepievienojot raugu, kura aktivizēšanai jāgaida vismaz stunda, bet arī bez sodas. Vajag tikai kārtīgi izsijāt kviešu miltus un gaisīgais gardums pavisam drīz būs uz jūsu galda.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 500 ml.
• Milti - 2-2,5 ēdamk.
• Olas - 2 gab.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms dziļā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olas.

Solis 2. Pievienojiet nedaudz granulētā cukura un sāls, ielejiet siltu ūdeni.

3. solis. Iegūtajā masā pievieno miltus, izsijātus caur smalku sietu un samīca biezā mīklā.

Solis 4. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un pievieno maisījumu ar ēdamkaroti. Apcep no abām pusēm, līdz veidojas ēstgribu garoza.

Solis 5. Pasniedz ar skābo krējumu vai iebiezināto pienu. Labu apetīti!

Sulīgas pankūkas uz ūdens bez rauga ar olām un soda

Kad nepieciešams kaut kas ātrs, garšīgs un lēts, mēs pagatavojam neticami gaisīgas un gaisīgas pankūkas no tā, ko vienmēr varat atrast jūsu virtuves plauktos: olas, soda, milti, sāls un cukurs pēc jūsu gaumes. Šis kārums viegli paspilgtinās jebkuru tējas ballīti un ir lieliski piemērots arī sātīgām brokastīm.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Ūdens/rūgušpiens – 1 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - ¼ tējk.
• Soda - ½ tējk.
• Dilles - ½ ķekars.
• augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. darbība.Produktus gatavojam pēc saraksta: ar virtuves gramu skalām izmērām nepieciešamo sauso un šķidro produktu daudzumu, nomazgājam dilles, nosusinām un smalki sagriežam.

Solis 2. Bļodā ar augstām malām sakuļ divas olas un pievieno ūdeni vai jogurtu, pievieno sāli un cukuru – labi samaisa.

Solis 3. Atsevišķā traukā sajauc izsijātus miltus un sodu, pamazām pievieno olu masai un samīca mīklu. Visbeidzot pievienojiet eļļu un vēlreiz samaisiet.

4. solis. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un vēlreiz samaisiet.

5. solis. Gatavajai masai jābūt viendabīgai konsistencei bez kunkuļiem.

6. solis. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un ar ēdamkaroti izklāj mīklu. Apcep no abām pusēm, līdz izveidojas apetīti rosinoša zeltaina garoziņa.

7. solis. Uzmanīgi nodrošiniet, lai kārums nepiedeg.

8. solis. Gatavās pankūkas novietojiet kaudzē vienu virs otras un pasniedziet tās pie galda “karstas”. Labu apetīti!

Gardas ūdens pankūkas ar āboliem

Palutināsim sevi ar ļoti garšīgu un aromātisku, bet tajā pašā laikā vienkāršu desertu, ko var pagatavot pat nepieredzējis pavārs - cepam zelta pankūkas ūdenī ar augļu piedevu, proti, sulīgu dārza ābolu.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Sāls - ½ tējk.
• Raugs (presēts) – 12 gr.
• Āboli - 1 gab.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Siltā ūdenī izšķīdina raugu, granulēto cukuru un sāli – rūpīgi samaisa, līdz saldie kristāli ir pilnībā izšķīduši.

2. solis. Tālāk izsijājiet kviešu miltus un mīciet viendabīgu biezu mīklu.

3. darbība.Bļodu ar maisījumu pārklāj ar dvieli un noliek siltā vietā uz 40-60 minūtēm.

4. solis. Āboliem noņemiet biezo mizu un sarīvējiet tos uz vidējas rīves, izgriežot sēklu pāksti.

5. solis. Ielejiet augļus uzrūgusī mīklā un viegli samaisiet.

Solis 6. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē, ar ēdamkaroti pievieno mīklu un uz vidējas uguns apcep pankūkas no abām pusēm pāris minūtes.

7. solis. Pasniedziet karstu kopā ar tasi aromātiskas tējas. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte auzu pārslu pankūkām ar ūdeni

Pankūkas, kas pagatavotas ar auzu pārslām, vienmēr izrādās neticami maigas un garšīgas. Un tie ir pagatavoti bez olām, kviešu miltiem, piena un pat sviesta, attiecīgi, tos var pagatavot pat badojoties un pat stingras diētas laikā. Un banāns ir lieliski piemērots liesās garšas atšķaidīšanai, pateicoties tā dabiskajam saldumam.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 1,5 ēd.k.
• Banāns - 1 gab.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Sasmalciniet auzu pārslas miltos, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas.

3. solis. Pievienojiet miltiem cepamo pulveri.

Solis 4. Nomizojiet banānu, sadaliet vairākās daļās un arī ievietojiet to bļodā - sasmalciniet.

5. solis. Iegūto masu pārnes dziļā traukā un pievieno vienu glāzi ūdens.

6. solis. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet pāris minūtes nostāvēties, lai auzu pārslas nedaudz uzbriest.

Solis 7. Pēc laika masai vajadzētu nedaudz sabiezēt.

8. solis. Uzkarsē sausu pannu un izklāj mīklu.

9. darbībaTiklīdz uz pankūku virsmas parādās burbuļi, apgrieziet tās otrādi un apbrūniniet no otras puses.

Solis 10. Augstās auzu pankūkas ir gatavas. Labu apetīti!

Sulīgas pankūkas uz ūdens ar cepamo pulveri

Ja pa rokai ir tikai ūdens, augu eļļa, olas un milti, mēs cepam pūkainas un neticami garšīgas pankūkas, kuras var pasniegt brokastīs un visa jūsu ģimene uz ilgu laiku aizmirsīs par izsalkuma sajūtu.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 250 ml.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Milti - 200 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus sarakstā norādītos produktus.

Solis 2. Sajauciet ūdeni istabas temperatūrā ar granulētu cukuru un sāli - rūpīgi samaisiet, līdz komponenti ir pilnībā izšķīduši. Pēc tam pievienojiet ēdamkaroti eļļas un vēlreiz samaisiet.

3. solis. Tālāk pievienojiet izsijātus miltus, pievienojot cepamo pulveri.

4. solis. Rūpīgi samaisiet visas mīklas sastāvdaļas un novietojiet trauku malā uz 10-15 minūtēm.

5. solis. Pannā ielej nedaudz eļļas, uzkarsē un ar mitru karoti izklāj biezo masu. Cepiet no abām pusēm, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte pankūku pagatavošanai ar mannu ūdenī

Gatavosim pūkainas un gaisīgas pankūkas, kuru pamatā ir ne tikai kviešu milti, bet arī manna. Šāda neparasta recepte un sastāvdaļu saraksts veido neticami garšīgu gardumu, kas noteikti iepriecinās ikvienu, kurš to izmēģinās!

Gatavošanas laiks – 8 stundas

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Milti – 1 ēd.k.
• Manna - 50 gr.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Ievārījums - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Dziļā bļodā apvienojiet siltu ūdeni, granulētu cukuru, sāli un raugu - samaisiet, līdz komponenti ir pilnībā izšķīduši šķidrumā.

2. solis. Iegūtajai masai pievieno izsijātus miltus un samīca biezā mīklā.

Solis 3. Iegūto masu pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 6-8 stundām.

4. solis. Ar karoti iegremdē uzrūgušo mīklu (bez maisīšanas) un liek pannā ar sakarsētu saulespuķu eļļu.

5. solis. Uz lēnas uguns (uz vāka) apcep no abām pusēm zeltaini brūnas, karstajām pankūkām pārlej ar iecienītāko ievārījumu un baudi. Labu apetīti!

Sulīgas un gaisīgas pankūkas ar minerālūdeni

Ar receptēm pankūku pagatavošanai, izmantojot ūdeni, nevienu nepārsteigsi, bet vai zināji, ka var gatavot arī ar minerālūdeni? Pievienojot šo komponentu, pankūkas sanāk ļoti porainas un gaisīgas, tekstūra ir tik patīkama, ka tās vienkārši kūst mutē!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Minerālūdens - 150 ml.
• Milti - 5 ēd.k.
• Presētais raugs - 10 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Dziļā traukā izmēriet nepieciešamo minerālūdens daudzumu.

2. solis. Pievienojiet ūdenim sāli, granulētu cukuru un raugu un samaisiet.

3. solis. Iecilā olu un vēlreiz kārtīgi samaisa.

4. solis. Pievienojiet miltus un mīciet biezu mīklu.

5. solis. Novietojiet maisījumu siltā vietā, lai pusstundu "atpūstos".

6. solis. Kad laiks ir pagājis, samitriniet ēdamkaroti ūdenī, izņemiet mīklu un ievietojiet to karstā pannā ar eļļu.

7. solis. Apcep no katras puses 2-3 minūtes.

8. solis. Pasniedziet pūkainās pankūkas ar aukstu skābo krējumu vai paštaisītu ievārījumu.Labu apetīti!