Sulīgas pankūkas ar skābo krējumu ir lieliskas brokastis un sātīgas uzkodas visai ģimenei. Siltas pankūkas kumosā ar ievārījumu vai medu aizlido dažu minūšu laikā. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši 10 dažādas receptes šīm mājās gatavotajām konditorejas izstrādājumiem.
- Sulīgas saldā krējuma pankūkas pannā
- Maigas pankūkas ar skābo krējumu bez rauga
- Cukini pankūkas ar skābo krējumu uz pannas
- Kā izcept garšīgas pankūkas ar skābo krējumu bez sodas?
- Vienkārša un garda recepte pankūkām ar krējumu bez olām
- Soli pa solim recepte pankūku pagatavošanai ar skābo krējumu un sieru
- Pūkainas pankūkas ar krējumu un kefīru
- Kā izcept gaisīgas pankūkas ar krējumu un pienu?
- Sulīgas rauga pankūkas ar skābo krējumu
- Vienkārša un garda recepte skābā krējuma pankūkām ar āboliem
Sulīgas saldā krējuma pankūkas pannā
Iepriecini savus mīļos ar smaržīgām un pūkainām pankūkām. No mīklas, kas sajaukta ar skābo krējumu, tie izrādās mīksti un maigi, ar kraukšķīgu zeltaini brūnu garozu.
- Skābais krējums 250 (mililitri)
- Vistas ola 2 (lietas)
- Kviešu milti 20 (ēdamkarotes)
- Smalkais cukurs 2 (ēdamkarotes)
- Sāls 7 (grami)
- Cepamā soda ½ (tējkarotes)
- Dārzeņu eļļa cepšanai
-
Kā pannā izcept pūkainas skābā krējuma pankūkas? Sadaliet olas bļodā, pievienojiet sāli un cukuru un saputojiet sastāvdaļas. -
Tad pievieno saldo krējumu un samaisa. -
Pēc tam pievienojiet izsijātus miltus un sodu, mīciet viendabīgu mīklu bez kunkuļiem. Konsistencei jābūt kā ļoti biezam skābam krējumam. -
Ar ūdenī iemērcētu ēdamkaroti liek mīklu sakarsētā pannā un uz mērenas uguns apcep pankūkas no abām pusēm. -
Gatavās pankūkas noslaukiet no eļļas uz papīra dvieļiem, pēc tam pasniedziet.
Labu apetīti!
Maigas pankūkas ar skābo krējumu bez rauga
Pat neizmantojot raugu, var cept pūkainas pankūkas. Turklāt šādu mīklu mīca dažu minūšu laikā. Šis konditorejas izstrādājums būtu lielisks brokastu variants. Lai pankūkas padarītu garšīgākas, mīklai varat pievienot vanilīnu vai pikantas garšvielas.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 2-4.
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums 15-20% - 100 ml.
- Cukurs - 50 gr.
- Vistas olas - 2 gab.
- Milti - 110 gr.
- cepamā soda - 0,25 tējk.
- Sāls - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. Atsevišķi sakuļ olas ar sāli un cukuru.
2. Tad sajauc saldo krējumu ar olu maisījumu.
3. Tālāk iesijā miltus bļodā un pievieno sodu.
4. Mīciet viendabīgu mīklu. Mīklai jābūt biezai, bet tomēr viegli plūstošai no karotes.
5. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu. Izmantojot ūdenī iemērcētu ēdamkaroti, pievienojiet mīklu un uz mērenas uguns apcepiet pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
6. Gatavās pankūkas saliek kaudzē un pasniedz ar krējumu vai medu.
Labu apetīti!
Cukini pankūkas ar skābo krējumu uz pannas
Cukini pankūkas ir maigs un barojošs ēdiens, ko ir viegli pagatavot. To var pasniegt jebkurā ēdienreizē ar garšaugiem, sieru vai majonēzi. Mēs jums pateiksim, kā mīcīt mīklu ar skābo krējumu un cept tos pannā šajā receptē.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Porcijas: 2-4.
Sastāvdaļas:
- Kabači - 250 gr.
- Skābais krējums - 200 ml.
- Sāls - pēc garšas.
- Pētersīļi - 1 ķekars.
- Vistas ola - 1 gab.
- kviešu milti - 100-120 gr.
- cepamā soda - 0,25 tējk.
- augu eļļa - 50-60 ml.
Gatavošanas process:
1. Cukini nomazgā, nogriež mizu un sarīvē uz rupjās rīves. No skvoša maisījuma izspiediet lieko šķidrumu.
2. Cukini pievieno skābo krējumu un vistas olu.
3. Nomazgājiet pētersīļus un smalki sasmalciniet. Bļodā pievienojiet pētersīļus, sāli un cepamo sodu.
4. Tālāk bļodā ber izsijātus miltus un samīca mīklu.
5. Uzlieciet cepšanas pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu. Izmantojot ūdenī iemērcētu ēdamkaroti, pievienojiet mīklu un cepiet pankūkas 2-3 minūtes no katras puses.
6. Gatavās cukini pankūkas nosusina no eļļas uz papīra dvieļiem, tad pasniedz.
Labu apetīti!
Kā izcept garšīgas pankūkas ar skābo krējumu bez sodas?
Ar skābo krējumu pankūkas izrādās gaisīgas un drupanas. Un pankūkas saglabā savu maigo garšu pat pēc pilnīgas atdzišanas. Jūs varat papildināt šādus cepumus ar ogu ievārījumu vai medu.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 2-4.
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums - 100 ml.
- Cepamais pulveris mīklai – 10 g.
- Milti - 240-260 gr.
- Vistas olas - 2 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Cukurs - 80 gr.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. Sadaliet olas bļodā, pievienojiet nepieciešamo cukura un sāls daudzumu. Sastāvdaļas sakuļ.
2. Tālāk pievieno saldo krējumu, labi samaisa.
3. Pēc tam bļodā iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri, vēlreiz labi samaisa.
4. Labi sakarsētā pannā ielej augu eļļu, izmantojot ūdenī samērcētu ēdamkaroti, uz pannas nelielā attālumā liek mīklu. Cepiet pankūkas no abām pusēm uz mērenas uguns 2-3 minūtes.
5.Noņemiet lieko eļļu ar papīra dvieļiem un pasniedziet pankūkas.
Labu apetīti!
Vienkārša un garda recepte pankūkām ar krējumu bez olām
Vēlamies padalīties ar vienkāršu pankūku recepti, kurā netiek izmantotas vistas olas. Ceptie izstrādājumi ir ļoti viegli un maigi. Turklāt pankūkas pēc garšas izrādās neitrālas, tāpēc tās var pasniegt ne tikai ar saldām piedevām.
Gatavošanas laiks: 35 min.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums - 120 ml.
- Kefīrs - 120 ml.
- cepamā soda - 0,5 tējk.
- Cukurs - 30-50 gr.
- Sāls - 0,5 tējk.
- Milti - 150 gr.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. Sajauc kefīru, krējumu un sodu. Atstājiet maisījumu 5-10 minūtes.
2. Tālāk pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet.
3. Pēc tam iesijājiet miltus tieši bļodā un mīciet mīklu.
4. Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu. Izmantojot ūdenī iemērcētu ēdamkaroti, ar karoti izņem mīklu un veido apaļas pankūkas. Apcep pankūkas no abām pusēm pāris minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. Ar papīra dvieļiem nosusina pankūku lieko eļļu, tad pasniedz siltu.
Labu apetīti!
Soli pa solim recepte pankūku pagatavošanai ar skābo krējumu un sieru
Oriģināla recepte pankūkām, kuras var pasniegt pusdienās vai vakariņās ar dārzeņu salātiem, aso mērci vai vistas buljonu. Tie paliek garšīgi pat atdzesēti.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4-6.
Sastāvdaļas:
- Suluguni siers - 300 gr.
- Vistas olas - 3 gab.
- Milti - 3 ēd.k.
- Skābais krējums - 250 ml.
- Sāls - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.
2. Bļodā salauž vistas olas, pievieno saldo krējumu un sajauc šīs sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
3.Sieru sarīvē uz rupjās rīves, liek bļodā un apmaisa.
4. Pēc tam pa vienai ēdamkarotei pievieno miltus, katru reizi labi samaisot mīklu.
5. Uzlieciet cepšanas pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu. Kad eļļa uzkarsusi, mīklu izvelk ar karoti, izmantojot ūdenī iemērcētu ēdamkaroti, veidojot apaļas pankūkas. Cep tos līdz zeltaini brūnai no abām pusēm mērenā siltumā.
6. Pasniedziet pankūkas karstas.
Labu apetīti!
Pūkainas pankūkas ar krējumu un kefīru
Pankūkas parasti ir saldie konditorejas izstrādājumi, kas tiek pasniegti brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām. Ar kefīru un skābo krējumu pagatavotā mīkla padara pankūkas īpaši maigas un gaisīgas, pēc atdzesēšanas tās ilgstoši nenoveco un saglabā savu garšu.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 10.
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 1,5 ēd.k.
- Vistas olas - 3 gab.
- Sāls - 1 tējk.
- cepamā soda - 0,5 tējk.
- Cukurs - 3 ēdamk.
- Skābais krējums - 0,5 ēd.k.
- Kefīrs - 1,5 ēd.k.
- saulespuķu eļļa - 0,25 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. Bļodā sakuļ olas ar sāli, sodu un cukuru.
2. Tad ielej kefīru, pievieno saldo krējumu un samaisa.
3. Tālāk pa daļām pievieno izsijātus miltus un samīca mīklu. Tam jābūt viendabīgam un bez gabaliņiem.
4. Mīklā ielej ēdamkaroti augu eļļas, labi samaisa.
5. Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu un pa daļām izklāj mīklu. Cepiet pankūkas uz mērenas uguns no abām pusēm 2-3 minūtes.
6. Pasniedziet pankūkas ar skābo krējumu vai ievārījumu.
Labu apetīti!
Kā izcept gaisīgas pankūkas ar krējumu un pienu?
Pankūkas ir ļoti iecienīts ēdiens mājsaimnieču vidū. Turklāt mīklu var mīcīt dažādos veidos. Šajā receptē tiks izmantots piens un skābs krējums, cepumi būs gaisīgi un poraini.
Gatavošanas laiks: 45 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4-6.
Sastāvdaļas:
- Piens – 1 ēd.k.
- Skābais krējums - 0,5 ēd.k.
- Vistas ola - 1 gab.
- Cukurs - 2 ēd.k.
- Sviests - 2 ēd.k.
- Vanilīns - 1 tējk.
- Kviešu milti - 1,5 ēd.k.
- Cepamais pulveris mīklai – 2 tējk.
- Cepamā soda - 1 tējk.
- Sāls - 1 šķipsniņa.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. Bļodā iekul olu, pievieno cukuru un ar putojamo slotiņu sajauc sastāvdaļas. Tad ielej pienu, pievieno saldo krējumu un kausētu sviestu, sajauc sastāvdaļas.
2. Bļodā iesijā miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un vanilīnu.
3. Šķidrajai masā pa daļām pievieno beramās sastāvdaļas un samīca mīklu.
4. Kad mīkla kļūst viendabīga, atstāj uz 15 minūtēm, lai soda reaģē ar skābo krējumu.
5. Cepamo pannu labi uzkarsē, pārlej ar augu eļļu. Novietojiet mīklu ar ēdamkaroti, kas iemērc ūdenī, nelielā attālumā vienu no otras. Cepiet pankūkas 2-3 minūtes uz mērenas uguns no abām pusēm.
6. Pasniedziet pankūkas siltas ar saldu piedevu, ievārījumu vai medu.
Labu apetīti!
Sulīgas rauga pankūkas ar skābo krējumu
Pankūkas ir lieliskas ceptas preces, kuras var pagatavot ikviens. Lai gan rauga mīklas pagatavošana prasa ilgāku laiku, no tās gatavotās pankūkas noteikti būs gaisīgas un nebirs nost. Protams, jāņem svaigs un kvalitatīvs raugs.
Gatavošanas laiks: 130 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 325 gr.
- Skābais krējums - 200 ml.
- Cukurs - 0,5 ēd.k.
- Sausais raugs - 1 tējk.
- Sāls - 1 šķipsniņa.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Vistas olas - 2 gab.
Gatavošanas process:
1. Bļodā sakuļ divas olas ar cukuru.
2. Tad pievieno sāli, skābo krējumu un augu eļļu.
3. Pēc tam pievienojiet ātri atbrīvojamo raugu un samaisiet.
4.Izsijājiet miltus caur sietu tieši bļodā un mīciet mīklu.
5. Kad mīkla ir gatava, pārklāj to ar tīru dvieli un atstāj siltu uz 1-1,5 stundām.
6. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz augu eļļas, tas jādara tikai pirms pirmās pankūku partijas. Ar ūdenī iemērcētu ēdamkaroti pievieno mīklu un uz vidējas uguns apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnas. Pasniedziet pankūkas siltas ar skābo krējumu vai ievārījumu.
Labu apetīti!
Vienkārša un garda recepte skābā krējuma pankūkām ar āboliem
Brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās uz mūsu galdiem bieži vien ir mājās gatavotas pankūkas un pankūkas. Pankūkas ar āboliem izrādās ļoti sulīgas un aromātiskas. Ikvienam bez izņēmuma patīk šī iespēja gatavot pūkainas pankūkas ar skābo krējumu.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums - 100 ml.
- Sāls - 1 šķipsniņa.
- Cukurs - 1-2 ēdamk.
- Vistas ola - 1 gab.
- kanēlis - 0,5 tējk.
- Milti - 150 gr.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Ābols - 1 gab.
- cepamā soda - 0,5 tējk.
Gatavošanas process:
1. Bļodā liek saldo krējumu, izsit olu, pievieno sāli, sodu un cukuru. Sastāvdaļas labi samaisa.
2. Pēc tam mīklai pievieno kanēli un rīvētu ābolu.
3. Miltus izsijā caur sietu un pa daļām pievieno bļodā, katru reizi kārtīgi samīca mīklu.
4. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu. Mīklu liek mazās porcijās un uz vidējas uguns pāris minūtes apcep pankūkas no abām pusēm.
5. Pasniedziet pankūkas ar medu vai skābo krējumu.
Labu apetīti!
