Pankūkas ar raudzētu ceptu pienu

Pankūkas, kas pagatavotas ar raudzētu ceptu pienu, pēc garšas nedaudz atšķiras no tām, kas sajauktas ar pienu vai kefīru. Turklāt raudzēts cepts piens ļoti labi reaģē ar sodu un pankūkas sanāk ļoti pūkainas. Izmantojot jebkuru no 7 šajā rakstā apkopotajām receptēm, jūs iegūsit lieliskas pankūkas.

Pūkainas pankūkas ar raudzētu ceptu pienu bez rauga

Pūkainās pankūkas var pagatavot, neizmantojot raugu. Pateicoties raudzētā cepamā piena īpašībām, mīkla labi paceļas un pankūkas arī pēc atdzesēšanas paliek pūkainas un gaisīgas.

1. 
   Lai pagatavotu pūkainas pankūkas ar raudzētu ceptu pienu, to nedaudz uzkarsē un ielej bļodā. Pievieno cukuru un sāli. Sastāvdaļas labi samaisa.
2. 
   Atsevišķā bļodā iesijā miltus un sajauc ar sodu.
3. 
   Tālāk pievienojiet izsijātus miltus un sodu un mīciet mīklu. Pēc tam atstājiet mīklu 10 minūtes.
4. 
   Pēc 10 minūtēm varat sākt cept pankūkas. Cepamo pannu liek uz plīts, uzkarsē un iesmērē ar eļļu. Izklājiet mīklu un cepiet pankūkas no vienas puses 2-3 minūtes.
5. 
   Pēc tam apgriež pankūkas un apcep no otrās puses vēl pāris minūtes.Pasniedziet pankūkas ar ievārījumu vai skābo krējumu.

Labu apetīti!

Kā izcept pūkainas rauga pankūkas ar raudzētu ceptu pienu?

Cepšanai ar raudzētu ceptu pienu ir unikāla garša, un to noteikti ir vērts izmēģināt. Pankūkas no mīklas, kas pagatavotas ar raudzētu cepamo pienu un raugu, ir pūkainas un aromātiskas, tās var pasniegt ar krējumu, ievārījumu vai svaigām ogām.

Gatavošanas laiks: 65 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4-5.

Sastāvdaļas:

• Ryazhenka 4% - 200 ml.
• Piens - 50 ml.
• Presētais raugs - 30 gr.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Vistas ola - 1 gab.
• Kviešu milti - 300 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Raudzēto cepamo pienu un pienu nedaudz uzkarsē un sajauc bļodā.

2. Piena produktiem pievieno cukuru un sadrupinātu raugu. Kārtīgi samaisa.

3. Tālāk pievienojiet divas ēdamkarotes miltu un vēlreiz samaisiet. Iegūsit mīklu, kas jāpaliek siltā vietā uz 15 minūtēm, lai raugs aktivizējas.

4. Atsevišķi sakuļ olu ar sāli un atlikušo cukuru.

5. Kad mīkla gatava, pievieno olu maisījumu un samaisa.

6. Miltus vairākas reizes izsijā caur smalku sietu.

7. Tad pa daļām pievieno miltus un samīca mīklu, tai jāsanāk diezgan biezai. Pārklājiet bļodu ar tīru dvieli un atstājiet siltu vēl 15-20 minūtes.

8. Pēc tam varat sākt cept pankūkas. Uzlieciet pannu uz uguns, uzkarsējiet un ielejiet nedaudz augu eļļas. Ar ēdamkaroti izklāj mīklu, veido pankūkas un apcep tās pāris minūtes no vienas puses.

9. Pēc tam apgrieziet pankūkas uz otru pusi un apcepiet, līdz tās ir gatavas. Pasniedziet pankūkas ar piedevām pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Gardas ryazhenka pankūkas ar āboliem

Recepte garšīgām pankūkām ar āboliem uz raudzēta cepta piena.Pankūkas tiek pagatavotas ļoti ātri un vienkārši. Āboli ne tikai uzlabo maizes izstrādājumu aromātu, bet arī padara tos maigus un sulīgus. Šīs pankūkas paliek ļoti mīkstas pat pēc atdzesēšanas.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 4-5.

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti – 5-6 ēd.k.
• Saldskābs ābols – 1 gab.
• Vanilīns - pēc garšas.
• Ryazhenka 4% - 200 ml.
• Cukurs - 40 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Cepamais pulveris mīklai – 5 g.
• Pūdercukurs - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet piemērota izmēra bļodā istabas temperatūrā raudzētu cepto pienu, pievienojiet augu eļļu, cukuru, sāli un vanilīnu, samaisiet.

2. Tad bļodā pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri, vēlreiz labi samaisa.

3. Ābolu nomazgā, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet mīklai ābolus.

4. Uzkarsē pannu, iesmērē to ar augu eļļu, pievieno mīklu un apcep pankūkas uz mērenas uguns no abām pusēm.

5. Karstās pankūkas pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Sulīgas un gaisīgas pankūkas uz raudzēta cepta piena ar sodu

Ir viens noteikums: lai pankūkas kļūtu gaisīgākas, pievienojiet mīklai mazāk cukura. Nebaidieties, ka cepumi izrādīsies neķītri. Sulīgas pankūkas, kas pagatavotas ar raudzētu ceptu pienu, lieliski sader ar medu, skābo krējumu un ievārījumu.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4-5.

Sastāvdaļas:

• Ryazhenka - 200 ml.
• kviešu milti - 160 gr.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• cepamā soda - 0,5 tējk.
• augu eļļa - 5-6 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Ryazhenka jābūt istabas temperatūrā. Bļodā ielej raudzētu cepto pienu, pievieno šķipsniņu sāls un tējkaroti cukura, samaisa.

2. Ielejiet izsijātus miltus bļodā.

3.Sastāvdaļas sajauc, tad pievieno cepamo sodu un vēlreiz labi samaisa.

4. Pārklāj mīklu ar dvieli un atstāj uz 10 minūtēm.

5. Uzlieciet pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu un izklājiet mīklu. Cepiet pankūkas uz mērenas uguns 2-3 minūtes no vienas puses. Pēc tam apgrieziet un pagatavojiet vēl pāris minūtes.

6. Gatavās pankūkas nosmērē uz salvetēm, lai noņemtu lieko eļļu, un pasniedz ar ievārījumu vai skābo krējumu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte banānu pankūkām ar raudzētu ceptu pienu

Banānu pankūkas ir lieliska brokastu ideja, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Maizes izstrādājumi ir saldi un pēc izskata ēstgribu. Vienkārši apkaisa pankūkas ar pūdercukuru, un gardais ēdiens ir gatavs pasniegšanai.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4-6.

Sastāvdaļas:

• Banāni - 4 gab.
• Ryazhenka 4% - 200 ml.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Manna – 1 ēd.k.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Banānus nomizo un sagriež šķēlēs, liek bļodā un pārlej ar raudzētu cepamo pienu.

2. Banānus un raudzēto cepto pienu sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgai masai. Tad pievieno sāli un cukuru, masu vēlreiz sakuļ ar blenderi.

3. Tālāk pievieno mannu un cepamo pulveri, samaisa.

4. Mīciet mīklu līdz gludai, lai nepaliktu kunkuļi.

5. Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu un pievieno mīklu. Cepiet pankūkas no abām pusēm uz mērenas uguns līdz zeltaini brūnai.

6. Pasniedziet banānu pankūkas siltas ar tēju.

Labu apetīti!

Kā pagatavot pankūkas ar raudzētu ceptu pienu bez olām?

Piedāvājam pagatavot gardas un maigas pankūkas, izmantojot raudzētu ceptu pienu. Mīklai nav jāpievieno olas, kas padara to vieglu un porainu. Pankūkas varat pasniegt ar aromātisku zāļu tēju vai vēsu pienu.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 4-5.

Sastāvdaļas:

• Ryazhenka - 300 ml.
• kviešu milti - 450 gr.
• Cepamā soda - 1 tējk.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Sagatavo visas pankūkām nepieciešamās sastāvdaļas.

2. Bļodā ielej raudzētu cepto pienu un pievieno dzeramo sodu, izmaisa un atstāj uz 5 minūtēm. Citronu labi nomazgā ar karstu ūdeni un miziņu sarīvē uz smalkās rīves. Liek citrona miziņu bļodā ar pārējām sastāvdaļām un vēlreiz labi samaisa.

3. Bļodā izsijā miltus caur smalku sietu.

4. Mīciet mīklu, tai jābūt biezai, viendabīgai un bez kunkuļiem.

5. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu, ar karoti izlej mīklu un apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pankūkas var pasniegt uzreiz pēc vārīšanas.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte biezpiena pankūku pagatavošanai ar raudzētu ceptu pienu

Biezpiena pankūkas ir laba alternatīva siera kūkām. Ceptas preces ir maigākas un mīkstākas. Pankūkas var dot bērniem, tās satur kalciju, kas ir ļoti noderīgs augošam organismam.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Kviešu milti - 1,5 ēd.k.
• cepamā soda - 0,5 tējk.
• Biezpiens - 100 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas bļodā. Pievieno cukuru un sajauc sastāvdaļas.

2. Olu maisījumam pievieno glāzi miltu un samaisa.

3. Tālāk ielej raudzēto cepto pienu, labi samaisa mīklu.

4. Pēc tam mīklai pievieno cepamo sodu un samaisa.

5. Visbeidzot pievieno biezpienu un vēlreiz labi samaisa mīklu.

6. Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu un ar karoti izvelk mīklu.Cepiet pankūkas no vienas puses 2-3 minūtes, pēc tam apgrieziet un cepiet vēl pāris minūtes.

7. Biezpiena pankūkas var pasniegt uzreiz pēc vārīšanas ar skābo krējumu vai ievārījumu.

Labu apetīti!