Aukstās zupas lieliski iederas karstajā sezonā. Piemēram, slavenā okroshka. Tas satur daudz dārzeņu. Šis ēdiens uzmundrina un remdē slāpes. 10 receptes okroshka ar kefīru, kas apkopotas šajā rakstā, ļaus jums pagatavot šo gardo ēdienu.
- Klasiskā okroshka uz kefīra ar desu
- Atsvaidzinoša vasaras okroshka ar kefīru un minerālūdeni
- Sātīga okroshka uz kefīra ar kartupeļiem un desu
- Diētiskā okroshka uz kefīra ar vistas fileju
- Soli pa solim recepte okroshka pagatavošanai ar kefīru un gurķi
- Garda okroshka uz kefīra ar vistu mājās
- Kā pagatavot gardu okroshka ar kefīru un bietēm?
- Gaļas okroshka ar kefīru mājās
- Maiga un aromātiska okroshka, kas pagatavota ar kefīru un skābo krējumu
- Veselīga dārzeņu okroshka ar kefīru
Klasiskā okroshka uz kefīra ar desu
Ikviens var tikt galā ar ēdiena gatavošanu okroshka. Šis ir daudzpusīgs ēdiens, ko var pagatavot vasaras dienā un pabarot visu ģimeni. Saskaņā ar klasisko recepti okroshka pamatā ir kefīrs.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 4.
- Kefīrs 1 (litri)
- Vārīta desa 150 (grami)
- Kartupeļi 3 (lietas)
- Vistas ola 2 (lietas)
- Skābais krējums 2 (ēdamkarotes)
- Skābēti kāposti 150 (grami)
- Gurķi 1 (lietas)
- Zaļie sīpoli 30 (grami)
- Dilles 10 (grami)
- Sāls garša
-
Kā pagatavot okroshka ar kefīru pēc klasiskās receptes? Desu nomizo no apvalka un sagriež mazos kubiņos. -
Vārītus kartupeļus sagriež kubiņos. -
Olas nomizo un smalki sagriež. -
Nomazgājiet gurķi un sagrieziet plānās šķēlēs. -
Zaļos sīpolus un dilles nomazgā, nokrata ūdeni un smalki sakapā. -
Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek bļodā, pievieno skābos kāpostus, skābo krējumu, samaisa. -
Okrošku pārlej ar aukstu kefīru, pēc garšas pievieno sāli un var pasniegt ēdienu.
Labu apetīti!
Atsvaidzinoša vasaras okroshka ar kefīru un minerālūdeni
Parasti okroshka gatavo, izmantojot kefīru. Tomēr pēc savas gaumes varat pievienot minerālūdeni, kas padarīs ēdienu šķidrāku un atsvaidzinošāku.
Gatavošanas laiks: 45 min.
Gatavošanas laiks: 45 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Vārīta desa - 150 gr.
- Sinepes - 20 ml.
- Vārīti kartupeļi - 2-3 gab.
- Vārītas olas - 3 gab.
- Gurķi - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 10 gr.
- Dilles - 10 gr.
- Kefīrs - 500 ml.
- Minerālūdens - 500 ml.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Vārīto desu, olas un kartupeļus sagriež nelielos kubiņos.
2. Nomazgājiet gurķi un zaļumus. Gurķi sagriež kubiņos, zaļumus smalki sakapā ar nazi.
3. Visas sagatavotās sastāvdaļas lej lielā traukā un samaisa.
4. Šķēles var uzreiz sadalīt porcijās, kā arī pēc garšas pievienot sinepes un sāli.
5. Atsevišķi sajauc atdzesētu minerālūdeni un kefīru, pēc tam lej šķīvjos. Nosakiet šķidruma daudzumu, pamatojoties uz vēlamo okroshka konsistenci.
Labu apetīti!
Sātīga okroshka uz kefīra ar kartupeļiem un desu
Apmierinošākā okroshka versija ietver tādas sastāvdaļas kā desa un kartupeļi. Lai jūsu okroshka būtu bieza un viendabīga, kartupeļus var saspaidot un tikai tad pievienot zupai.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Vārīti kartupeļi - 1 gab.
- Gurķi - 1 gab.
- Redīsi - 70 gr.
- Dilles - 1 ķekars.
- Zaļais sīpols - 1 ķekars.
- Vārītas olas - 2 gab.
- Vārīta desa - 250 gr.
- Kefīrs - 400 ml.
- ūdens - 250 ml.
- Citrons - 0,5 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet mazos kubiņos.
2. Nomazgājiet redīsus un smalki sagrieziet tos.
3. Nomazgājiet dilles un sīpolus un smalki sasmalciniet ar nazi.
4. Vārīto desu nomizo no apvalka un sagriež kubiņos.
5. Arī olas un kartupeļus sagriež kubiņos.
6. Šķēles liek lielā bļodā vai pannā, pārlej ar aukstu kefīru un ūdeni, apmaisa. Sāli un piparus okroshka pēc savas gaumes, pievieno citrona sulu un pasniedz.
Labu apetīti!
Diētiskā okroshka uz kefīra ar vistas fileju
Okroshka ar kefīru var uzskatīt par diētisku ēdienu. Ja jums rūp sava figūra un skaitiet kalorijas, tad šī okroshka versija noteikti ir jāiekļauj jūsu iecienītāko recepšu grāmatā. Okroshka izrādās viegla un bagāta ar vitamīniem.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 1 l.
- Vistas fileja - 300 gr.
- Vistas olas - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - 50 gr.
- Citronskābe - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Gurķi - 2-3 gab.
- Dilles - 20 gr.
- Kefīrs - 1 l.
Gatavošanas process:
1. Vāra vistas krūtiņu sālsūdenī. Gaļu atdzesē buljonā, tad sagriež kubiņos.
2. Gurķus nomazgā, nomizo un sagriež nelielos kubiņos.
3. Cieti novāra vistu olas, nomizo, atdala baltumus no dzeltenumiem. Baltumus sagriež nelielos kubiņos.
4. Pannā ielej ūdeni, pievieno vistas fileju, gurķus un olu baltumus. Dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves tieši pannā.
5.Beigās pievieno sakapātus zaļumus un aukstu kefīru, apmaisa, pievieno sāli pēc garšas un var pasniegt okrošku.
Labu apetīti!
Soli pa solim recepte okroshka pagatavošanai ar kefīru un gurķi
Karstais vasaras laiks ir okroshka laiks. Šis aukstais pirmais ēdiens pabaros, atsvaidzinās un remdēs slāpes. Pagatavot ir ļoti vienkārši: jāsasmalcina sastāvdaļas, jāpārlej ar kefīru un jāatdzesē.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Vārīti kartupeļi - 1 gab.
- Vārīta ola - 2 gab.
- Gurķi - 1 gab.
- Vārīta desa - 100 gr.
- Jēlkūpināta desa - 50 gr.
- Dilles - ķekars.
- Kefīrs - 500 ml.
- Ūdens - 1 l.
- Sāls - pēc garšas.
- Sinepes - pēc garšas.
- Citronskābe - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Vārītu un kūpinātu desu sagriež kubiņos.
2. Olas sagriež kubiņos. Nomazgājiet gurķi un sarīvējiet to. Sasmalcinātas sastāvdaļas liek katliņā.
3. Zaļumus nomazgā un smalki sakapā.
4. Vārītos kartupeļus sagriež kubiņos.
5. Sagatavojiet okroshku ar atdzesētu kefīru, samaisiet, pievienojiet sinepes, sāli un citronskābi.
Labu apetīti!
Garda okroshka uz kefīra ar vistu mājās
Viegla vistas gaļa lieliski sader ar kefīru. Tāpēc okroshka garšo tik labi. Aukstā okroshka lieliski dažādos jūsu vasaras ēdienkarti.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 2-3 gab.
- Vistas gaļa - 250 gr.
- Vistas olas - 3 gab.
- Gurķi - 4-5 gab.
- Zaļais sīpols - 1 ķekars.
- Dilles - puse ķekara.
- Sinepes - 1 tējk.
- Kefīrs – 1,2 l.
- Minerālūdens - 60 ml.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Vārītos kartupeļus sagriež kubiņos.
2.Vistas fileju novāra sālsūdenī, atdzesē un sagriež kubiņos.
3. Gurķus un redīsus nomazgājiet un sarīvējiet uz rupjās rīves.
4. Lielā traukā sajauciet sasmalcinātās sastāvdaļas.
5. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet.
6. Vārītās olas sadaliet baltumos un dzeltenumos. Dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu un sajauc ar sinepēm.
7. Sagatavojiet mērci okroshka. Pēc tam dzeltenumu masai pievieno zaļumus, aukstu minerālūdeni un kefīru.
8. Šķēlēm pievieno mērci, apmaisa un pasniedz.
Labu apetīti!
Kā pagatavot gardu okroshka ar kefīru un bietēm?
Šis ēdiens ir kaut kas starp kholodnik un okroshka. To gatavo no sasmalcinātiem dārzeņiem un atdzesēta kefīra. Lai ēdiens būtu pikantāks, vienmēr varat pievienot nedaudz mārrutku vai sinepju.
Gatavošanas laiks: 90 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 150 gr.
- Kartupeļi - 200 gr.
- Gurķi - 200 gr.
- Vistas olas - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - 30 gr.
- Dilles - 10 gr.
Gatavošanas process:
1. Vāra kartupeļus un bietes ādās. Olas novāra cieti.
2. Bietes un kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
3. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet kubiņos.
4. Olas nomizo un sagriež kubiņos.
5. Sasmalcinātajām sastāvdaļām pievieno sasmalcinātu sīpolu un dilles.
6. Sasmalcinātajām sastāvdaļām pārlej kefīru un okrošku uz brīdi ievieto ledusskapī, lai atdziest. Tad jūs varat pasniegt pirmo ēdienu uz galda.
Labu apetīti!
Gaļas okroshka ar kefīru mājās
Gaļas okroshka var pievienot jebkuru gaļu, sākot no vārītas vistas līdz piena desiņām, vai pagatavot šķēles no aukstuma gaļas. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot visgaršīgāko šī ēdiena versiju.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 4—6.
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 600 ml.
- ūdens - 600 ml.
- Vārīta liellopa gaļa - 70-80 gr.
- Vārīts šķiņķis - 70-80 gr.
- Zaļie sīpoli - 10 gr.
- Gurķi - 2 gab.
- Vārīti kartupeļi - 200 gr.
- Vārītas olas - 2 gab.
- Cukurs - 20 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Dilles - 10 gr.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet. Sīpolu liek katliņā, pievieno sāli un sasmalcina ar smalcinātāju.
2. Gaļu sagriež kubiņos.
3. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet kubiņos. Ja āda ir rūgta, tā ir jānogriež.
4. Vārītos kartupeļus sagriež kubiņos.
5. Vārītās olas smalki sakapā.
6. Sasmalcinātās sastāvdaļas pārliek katliņā, pievieno kefīru, sāli un samaisa.
7. Pievieno aukstu ūdeni, cukuru pēc garšas un sasmalcinātas dilles. Ja nepieciešams, ievietojiet okroshka uz brīdi ledusskapī.
Labu apetīti!
Maiga un aromātiska okroshka, kas pagatavota ar kefīru un skābo krējumu
Okroshka gatavo no raudzētiem piena produktiem, kvasa, minerālūdens vai vārīta ūdens. Katra no šīm iespējām ir laba un garšīga savā veidā. Okroshka, kuras pamatā ir kefīrs, izrādās ļoti maiga un aromātiska ar patīkamu saldskābo pēcgaršu.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Gatavošanas laiks: 40 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Vārīta desa - 300 gr.
- Vārīti kartupeļi - 2-3 gab.
- Gurķi - 3-4 gab.
- Vārītas olas - 2-3 gab.
- Zaļumi - pēc garšas.
- Kefīrs – 0,5 l.
- Skābais krējums - 4 ēdamk.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Vārīto desu sagriež kubiņos.
2. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet kubiņos.
3. Vari paņemt jebkurus zaļumus, kas patīk, nomazgāt un smalki sakapāt.
4. Vārītās olas smalki sasmalciniet vai sasmalciniet, izmantojot īpašu ierīci.
5. Kartupeļus sagriež kubiņos.
6.Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek katliņā, pārlej ar atdzesētu kefīru, pievieno saldo krējumu, apmaisa un pievieno sāli pēc garšas. Okroshka ir gatava, jūs varat to pasniegt uz galda.
Labu apetīti!
Veselīga dārzeņu okroshka ar kefīru
Dārzeņu okroshka ir ēdiens, kas bagāts ar vitamīniem un barības vielām. Interesanti, ka šis ēdiens sākotnēji tika pasniegts kā salāti, garšojot ar nelielu daudzumu kefīra. Vēlāk mājsaimnieces sāka to pasniegt pusdienās kā pirmo ēdienu.
Gatavošanas laiks: 35 min.
Gatavošanas laiks: 35 min.
Porcijas: 4-5.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 1 gab.
- Redīsi - 100-150 gr.
- Gurķi - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 5 gr.
- vistas ola - 1-2 gab.
- Dilles - 5 gr.
- Kefīrs - 200 ml.
- Minerālūdens - 200 ml.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Kartupeļus labi nomazgā, novāra mizās, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
2. Olu cieti novāra, nomizo un sagriež kubiņos.
3. Nomazgājiet gurķi un smalki sasmalciniet.
4. Redīsus nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs.
5. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar nazi.
6. Katliņā sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas, pievieno sāli pēc garšas.
7. Pievienojiet kefīru, minerālūdeni un okroshka ir gatava.
Labu apetīti!
