Okroshka - 10 receptes mājās

Okroshka ir vispopulārākā aukstā zupa, ko var pagatavot mājās. Vasarā, karstumā, kad negribas ēst smagu ēdienu, okroshka noder. Okroshka tradicionāli tiek pagatavota vasarā un pasniegta aukstā veidā. Šī zupa bija īpaši iecienīta Padomju Savienības laikos, un tagad saimnieces atkal sāk to aplūkot tuvāk. Mēs esam izvēlējušies 10 lieliskas receptes, kā izmēģināt garšīgu okroshka.

Kā pagatavot klasisko okroshku ar kvasa desu?

1. 
   Kā pagatavot okroshka mājās? Nomazgājiet kartupeļus un vāriet tos ādā.
2. 
   Nomazgājiet un cieti novāriet olas.
3. 
   Redīsus un gurķus nomazgājiet un sagrieziet plānās šķēlēs.
4. 
   Desu sagriež kubiņos. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar nazi.
5. 
   Vārītos kartupeļus un olas nomizo un sagriež kubiņos.
6. 
   Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek lielā traukā, pievieno sāli un garšvielu un samaisa. Pēc tam pievienojiet atdzesētu kvasu un skābo krējumu, samaisiet okroshka un ielejiet šķīvjos.

Labu apetīti!

Garda okroshka ar desu un kartupeļiem uz kefīra

Garšīgs un barojošs pirmais ēdiens okroshka parasti tiek pasniegts siltā laikā. Okroshka tiek pagatavota dažu minūšu laikā, vienkārši sasmalciniet sastāvdaļas, pievienojiet garšvielas un ielejiet aukstu kefīru.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 250 gr.
• Redīsi - 150 gr.
• Kartupeļi - 350 gr.
• Zaļie sīpoli - 50 gr.
• Desa - 150 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Kefīrs - 1,5 l.
• Ūdens – 0,5 l.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Dilles – 3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Vāra kartupeļus un olas, līdz tie ir mīksti, nomizo un sagriež kubiņos. Arī vārīto desu sagriež kubiņos.

2. Redīsus un gurķus nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs.

3. Zaļumus nomazgā un smalki sakapā ar nazi.

4. Visas sastāvdaļas liek katliņā, pārlej ar aukstu kefīru, pievieno sāli, cukuru un citrona sulu, izmaisa.

5. Tālāk pārlej ar aukstu vārītu ūdeni, var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk, atkarībā no vēlamās zupas konsistences. Gatavo okroshka lej šķīvjos un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte okroshka pagatavošanai ar desu majonēzē

Gardas okroshkas gatavošanas panākumu atslēga ir svaigu un kvalitatīvu produktu izvēle. Pirms sagriešanas noteikti pārbaudiet, vai redīsiem un gurķiem nav rūgtuma.Labāk ir ņemt desu ar visdabiskāko sastāvu. Un tas ir labi, ja jūsu okroshka satur daudz zaļumu

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Vārīta desa - 250 gr.
• vistas olas - 2-3 gab.
• Gurķi - 3 gab.
• Redīsi – 5-6 gab.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Zaļumi - 50 gr.
• Sāls - 1,5 tējk.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Desu sagriež nelielos kubiņos.

2. Vāra kartupeļus un olas atsevišķi. Pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.

3. Gurķus un redīsus nomazgājiet un sagrieziet kubiņos, labāk, ja visi griezumi ir vienāda izmēra, bet redīsus pēc vēlēšanās var sagriezt apļos vai puslokos.

4. Zaļumus nomazgā un smalki sakapā ar nazi.

5. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek katliņā, pievieno sāli un pievieno pēc garšas un samaisa.

6. Pannā pievieno majonēzi un tik daudz atdzesēta vārīta ūdens, lai zupai būtu vajadzīgā konsistence, apmaisi un okrošku var pasniegt galdā.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte gardas okroshka pagatavošanai, izmantojot ūdeni

Tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot gardu okroshka. Jums būs lieliska vasaras zupa, kas ir bagāta ar vitamīniem un uzturvielām. Šāds ēdiens nenoslogo kuņģi, bet remdē izsalkumu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Attīrīts ūdens - 2 l.
• Vārīta desa - 350 gr.
• Vārīti kartupeļi - 4-5 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Gurķi - 3 gab.
• Redīsi – 5 gab.
• Zaļie sīpoli - 10 gr.
• Dilles - 10 gr.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Sinepes - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Olas un kartupeļus iepriekš vāriet, līdz tie ir mīksti. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus.Desu, kartupeļus, olas un gurķus sagriež nelielos kubiņos.

2. Smalki sagrieziet arī redīsus un zaļumus.

3. Sajauc visas sastāvdaļas vienā traukā, pievieno saldo krējumu un sinepes, sāli un garšo pēc garšas, samaisa.

4. Pēc tam ielej ūdeni un okroshku saliek līdz vajadzīgajam biezumam.

5. Ja vēlas, okroshka pirms pasniegšanas var atdzesēt ledusskapī. Tad lej šķīvjos un pasniedz.

Labu apetīti!

Sātīga un ļoti garšīga okroshka ar skābo krējumu

Lai pagatavotu okroshka, varat izmantot kvasu, ūdeni vai raudzētus piena produktus. Par zupas pamatu šajā receptē tiks izmantots skābais krējums. Okroshka izrādās mēreni sāļa, ar nelielu skābumu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Vārīta desa - 350 gr.
• Gurķi - 2-3 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Zaļie sīpoli - 50 gr.
• Pētersīļi - 10 gr.
• Dilles - 10 gr.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Ūdens – 2l.
• Citronskābe - 6 g.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra kartupeļus un olas iepriekš, līdz tie ir gatavi. Nomizojiet un sagrieziet šīs sastāvdaļas kubiņos.

2. Desu nomizo un sagriež kubiņos.

3. Gurķus nomazgā, nogriež malas un sagriež mazos kubiņos.

4. Zaļumus nomazgā un ar nazi ļoti smalki sakapā. Sasmalcinātas sastāvdaļas liek katliņā.

5. Atsevišķā bļodā samaisiet saldo krējumu ar nelielu daudzumu ūdens. Iegūto maisījumu lej katliņā un samaisa.

6. Ielejiet atlikušo ūdeni bļodā, izšķīdiniet tajā sāli un citronskābi, pēc tam ielejiet šo šķidrumu pannā un samaisiet.

7. Okroshka ir gatava, jūs varat to pasniegt uz galda.

Labu apetīti!

Atsvaidzinoša vasaras okroshka nevis kefīrs ar minerālūdeni

Vasara ir lielisks laiks gardai, atsvaidzinošai okroshka.Aicinām izmēģināt šīs zupas oriģinālo versiju, kas pagatavota ar kefīru un minerālūdeni. Okroshka remdēs gan izsalkumu, gan slāpes vienlaikus.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Vistas olas - 5 gab.
• Redīsi – 8 gab.
• Gurķi - 4 gab.
• Vārīta desa - 300 gr.
• Minerālūdens - 1,5 l.
• Kefīrs - 2 l.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra kartupeļus un burkānus mizās. Pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.

2. Cieti novāra vistu olas, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.

3. Nomazgājiet dārzeņus un arī sagrieziet tos mazos kubiņos.

4. Noņemiet desai apvalku un smalki sagrieziet to.

5. Sastāvdaļas liek katliņā, pievieno sāli, atdzesētu kefīru un minerālūdeni, izmaisa.

6. Ar nazi smalki sagriež zaļumus un pievieno okroškai, apmaisa un pasniedz zupu.

Labu apetīti!

Okroshka ar desu ūdenī ar majonēzi un etiķi

Okroshka vajadzētu būt uzmundrinošai un atsvaidzinošai. Tāpēc parasti pikantam pievieno nedaudz etiķa un pirms pasniegšanas atstāj ledusskapī.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2-3 gab.
• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Vārīta desa - 200 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Zaļumi - 1 ķekars.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Galda etiķis - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet kubiņos.

2. Noņemiet vārīto desu no apvalka un smalki sasmalciniet.

3. Olas cieti novāra, nomizo un sagriež kubiņos.

4. Kartupeļus vispirms vajadzētu novārīt mizās, pēc tam nomizot un arī sagriezt kubiņos.

5. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Katliņā sajauc visas sastāvdaļas.Pievienojiet sāli, etiķi, majonēzi un attīrītu ūdeni. Samaisiet un pasniedziet okroshka.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte okroshka pagatavošanai, izmantojot sūkalas

Okroshka ir ēdiens, kam ir sena vēsture un kas pazīstams tālu aiz Krievijas robežām. Tas ne tikai atsvaidzina vasaras dienā, bet uzmundrina un piepilda ar enerģiju, jo satur lielu daudzumu svaigu dārzeņu un garšaugu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vārīta desa - 250 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Vistas olas - 2 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Zaļumi - 10 gr.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Citronu sula - 30 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sūkalas – 1 l.

Gatavošanas process:

1. Cieti novāra olas, nomizo un smalki sagriež.

2. Nomazgājiet gurķus, ja miza ir rūgta, nogrieziet to. Sagrieziet dārzeņus kubiņos.

3. Vāra kartupeļus mizās, nomizo un sagriež.

4. Noņemiet vārīto desu no apvalka un sagrieziet mazos kubiņos.

5. Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet tos ar nazi. Sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas.

6. Tālāk ielejiet sūkalas, citrona sulu un pievienojiet skābo krējumu.

7. Samaisiet okroshka, ja nepieciešams, atdzesējiet un pasniedziet.

Labu apetīti!

PP diētiskā okroshka mājās

Diēta okroshka remdēs jūsu izsalkumu un neradīs kaitējumu jūsu figūrai. Jūs to varat pagatavot jebkurā laikā, jo īpaši tāpēc, ka tas ir ļoti vienkārši. Gaļas trūkums sastāvā ļauj iekļaut okroshka pat veģetāriešu ēdienkartē.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Redīsi – 4 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Vistas olas - 1 gab.
• Sūkalas – 1 l.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Nomazgājiet redīsus un gurķus un sagrieziet sloksnēs.

2. Zaļumus nomazgā un smalki sakapā ar nazi.

3. Olu novāra cieti, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.

4. Ielejiet atdzesētās sūkalas, pievienojiet sāli un samaisiet okroshku.

5. Pasniedziet okroshka ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Sātīga un neticami garšīga okroshka ar vistas krūtiņu

Mājsaimnieces izmēģina visu kā okroškas pamatu, sākot no parastās desas līdz storei, no ūdens līdz dabīgajam jogurtam. Mēs iesakām izmēģināt vidējo un ļoti pieejamu variantu ar vistas fileju un kefīru.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Zaļie sīpoli - 30 gr.
• Gurķi - 250 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Dilles - 10 gr.
• Kefīrs – 0,5 l.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju novāra sālsūdenī, tad atdzesē buljonā un smalki sagriež.

2. Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet tos ar nazi.

3. Nomazgājiet gurķus, sagrieziet mazos kubiņos vai strēmelēs.

4. Olas cieti novāra, nomizo un smalki sagriež.

5. Vāra kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos, pievieno pārējām sastāvdaļām.

6. Pievieno aukstu kefīru. Atšķaidiet okroshka līdz vajadzīgajai konsistencei ar atdzesētu ūdeni un pievienojiet sāli pēc garšas.

7. Pasniedz okroshka atdzesētu.

Labu apetīti!