Gurķi ar sinepēm ziemai

Ikvienam patīk garšīgas un mutē laistošas ​​uzkodas, kas gatavotas no marinētiem dārzeņiem. Lai saglabātu gurķus ziemai un padarītu tos kraukšķīgus un pikantus, esam izvēlējušies 8 lieliskas receptes rullīšiem ar sinepēm.

Kraukšķīgie gurķi ar sinepēm bez sterilizācijas ziemai

Visas gurķu priekšrocības un svaigumu var saglabāt mājās gatavotos preparātos. Izmantojot šo recepti, mēs bez sterilizācijas pagatavosim brīnišķīgus kraukšķīgus gurķus ar sinepēm.

1. 
   Kā pagatavot gardus gurķus ar sinepēm ziemai burkās? Nomazgājiet gurķus. Ķiploka daiviņas sagriež plānās šķēlītēs, asos piparus – gredzenos.
2. 
   Tīrās, sterilizētās burkās liek ķiplokus, papriku, ķiršu lapas, sinepju un diļļu lietussargus. Sastāvdaļas dotas 1 divu litru burkai.
3. 
   Pēc tam cieši sapako gurķus un pa virsu uzber vēl nedaudz piparus un ķiploku.
4. 
   Piepildiet burkas ar verdošu ūdeni, atstājiet 10 minūtes, pārklājot ar vākiem. tad notecina ūdeni katliņā, pievieno sāli un cukuru. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai.
5. 
   Karsto marinādi lej burkās, pievieno etiķi un uzvelk vākus. Apgrieziet burkas otrādi, pārklājiet ar segu un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest. Uzglabājiet šuves vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā sagatavot gurķus ziemai ar sinepju pulveri?

Gurķu nogatavošanās periodā ir pienācis laiks papildināt pagraba plauktus ar jauniem garšīgiem izstrādājumiem. Ar sinepēm gurķi izrādīsies stipri, kraukšķīgi un mēreni pikanti.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4 kg.
• Sāls - 0,5 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Sinepju pulveris - 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 1 galva.

Gatavošanas process:

1. Gurķus nomazgā, nogriež galus un sagriež gareniski 4 daļās.

2. Gurķus liek lielā bļodā, pievieno sāli, cukuru, sinepju pulveri, sasmalcinātu ķiploku, augu eļļu un etiķi.

3. Rūpīgi samaisiet dārzeņus un atstājiet uz 3 stundām. Periodiski samaisiet gurķus. Pēc atvēlētā laika marinādes daudzums ievērojami palielināsies.

4. Ievietojiet gurķus sterilizētās burkās.

5. Burciņās ielej marinādi, kas izveidojās kodināšanas procesā.

6. Sterilizējiet burkas ar preparātiem verdošā ūdenī 15 minūtes. Pēc tam apgrieziet ruļļus otrādi, aptiniet tos un pilnībā atdzesējiet. Uzglabājiet marinētus gurķus vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Gardi gurķi ar sinepju sēklām litru burkās

Gurķus galvenokārt izmanto ziemas gatavošanai. Pēc šīs vienkāršās receptes sanāks ļoti garšīgi marinēti gurķi.Sinepju sēklas tiks izmantotas kā galvenā garšviela.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 0,8 kg.
• Ķiploki - 10 gr.
• Melnie pipari - 2 gr.
• rozā piparu graudi - 1 gr.
• Krustnagliņas - 1 gr.
• Sinepju sēklas - 1 tējk.
• Dilles - 10 gr.
• ūdens - 500 ml.
• Sāls - 3/4 ēd.k.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Citronskābe - 6 g.

Gatavošanas process:

1. Gurķus labi nomazgā, nosusina un no abām pusēm nogriež galus.

2. Pusotra litra sterilizētas burkas apakšā liek ķiploka daiviņas, krustnagliņas, sinepju sēklas un piparu graudus.

3. Pēc tam gurķus cieši saliek burkā un virsū liek dilles.

4. Ielejiet burkā verdošu ūdeni, pārklājiet burku ar vāku un atstājiet uz 5 minūtēm.

5. Pēc tam noteciniet ūdeni katliņā, pievienojiet sāli, cukuru un citronskābi. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai.

6. Vārošo marinādi ielej burkā, sarullē un atdzesē, pārklājot ar segu. Glabājiet gurķus vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kraukšķīgie gurķi ar sinepēm un citronskābi ziemai

Kraukšķīgie marinēti gurķi ziemā lieliski sader ar ceptiem kartupeļiem vai gaļas ēdieniem. ar sinepēm un citronskābi gurķi sanāk kraukšķīgi ar patīkamu saldskābu garšu.

Gatavošanas laiks: 5:00.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 kg.
• Dilles – 3 lietussargi.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Smaržo piparu zirņi – 14 gab.
• Sinepes - 2 tējk.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Cukurs - 4 ēdamk.
• Citronskābe - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus un iemērciet tos aukstā ūdenī uz 4 stundām.

2. Sagatavotās dilles, ķiploka daiviņas, sinepju sēklas un piparu graudus liek sterilizētās litru burkās.

3. Gurķus nokāš, nogriež galus un liek burkās.

4.Uzvāriet vākus šuvēm.

5. Piepildiet burkas ar verdošu ūdeni un atstājiet 10 minūtes. Pannā ielej jaunu ūdeni, pievieno sāli, cukuru un uzvāra marinādi. Pēc 10 minūtēm burkas notecina un piepilda ar marinādi, atstāj uz 10 minūtēm. Pēc noteiktā laika marinādi ielej pannā, uzvāra un atkal lej burkās. Katrai burciņai pievieno arī citronskābi un burkas sarullē. Kad šuvēji ir pilnībā atdzisuši, novietojiet tos uz vēsu vietu uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Marinēti gurķi ar sinepēm un etiķi ziemai

Lieliska gurķu uzkodu recepte. Daudzi mīl kraukšķīgus marinētus gurķus un cenšas nepalaist garām iespēju un sarullēt tos ziemai ar sinepēm un etiķi.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4 kg.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - 100 gr.
• Ķiploki - 2 ēd.k.
• Sausās sinepes - 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus un nogrieziet galus.

2. Gurķus sagriež ripiņās.

3. Sajauc augu eļļu un etiķi. Iegūtajam maisījumam pievieno sāli, cukuru, sinepes un maltus piparus.

4. Ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Pievienojiet ķiplokus eļļas maisījumam.

5. Gurķus liek bļodā, pārlej ar sagatavoto marinādi, labi samaisa. Atstājiet gurķus marinēties pāris stundas istabas temperatūrā. Šajā laikā vairākas reizes samaisiet dārzeņus.

6. Gurķus liek sterilizētās burkās un piepilda ar iegūto marinādi. Ielieciet dārzeņu burkas katliņā un sterilizējiet verdošā ūdenī 15-20 minūtes.

7. Pēc sterilizācijas aizveriet burkas ar tīriem vākiem un pilnībā atdzesējiet. Uzglabājiet šuves vēsā, sausā vietā.

Labu apetīti!

Kā burkās satīt sagrieztus gurķus ar sinepēm?

No sagrieztiem gurķiem var pagatavot pikantus, bet ļoti garšīgus salātus. Šādi sarullētus dārzeņus var pasniegt kā atsevišķu uzkodu vai pievienot dažādiem salātiem.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 500 gr.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Ķiploki - 1 tējk.
• Sausās sinepes - 1 tējk.
• Sāls - 0,5 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus un iemērciet uz stundu aukstā ūdenī. Pēc tam noskalojiet tos un sagrieziet šķēlēs.

2. Gurķiem pievieno sinepju pulveri, maltus piparus un sakapātus ķiplokus, izmaisa.

3. Tad pievieno cukuru un sāli, pārlej ar etiķi un augu eļļu, apmaisa un atstāj uz pāris stundām.

4. Pēc tam gurķus kopā ar sālījumu pārliek katliņā ar biezu dibenu, liek uz uguns un uzvāra.

5. Pēc 10-12 minūtēm gurķi sāks mainīt krāsu. Tajā pašā laikā sterilizējiet burkas.

6. Gurķus liek burkās, pārlej ar sālījumu un aizver burkas ar vākiem. Aptiniet ruļļus siltā segā un ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Uzglabājiet pikantos gurķus vēsā vietā.

Labu apetīti!

Neticami garšīgi saldie gurķi ziemai ar sinepēm

Starp milzīgo skaitu dažādu garšīgu ruļļu recepšu nav viegli atrast savu ideālo variantu. Dažiem garšo pikantāk, citiem sāļāk vai saldāk. Pateicoties šai receptei, marinēti gurķi būs mēreni saldi, kraukšķīgi un nedaudz pikanti.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• jāņogu lapas – 3 gab.
• Dilles – 4 zari.
• Ķiršu lapas – 3 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Sinepes - 2 tējk.
• Etiķa esence - 1 tējk.
• Mārrutki – 1 gab.
• Pipari - 14 gab.
• Cukurs - 5 tējk.
• Sāls - 3 tējk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus un iemērciet tos aukstā ūdenī. Sterilizētās burkās liek vairākus diļļu zariņus, piparu graudus, ķiploka daiviņas, jāņogu lapas, mārrutkus un ķiršus.

2. Pēc tam gurķus cieši saliek burkās.

3. Burkas piepilda ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem un atstāj uz 20 minūtēm.

4. Katliņā noteciniet ūdeni no kārbām, pievienojiet cukuru, sāli un sinepes. Uzvāra marinādi.

5. Etiķa esenci un verdošo marinādi lej burkās. Satiniet burkas ar vākiem, ietiniet siltā segā un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest. Sarullētus gurķus uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Aukstā gurķu kodināšana ar sinepēm

Aukstā gurķu kodināšana dod lieliskus rezultātus. Dārzeņi izrādās garšīgi un kraukšķīgi. Šādas sagataves var izgatavot vienkārši un īsā laikā.

Gatavošanas laiks: 1,5-2 mēneši.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 kg.
• Ūdens – 1,5 l.
• Sāls - 90 gr.
• Ķiploki - 10 gr.
• Mārrutku lapa – 1 gab.
• Dilles – 1 gab.
• Ķiršu lapas – 2-3 gab.
• Sausās sinepes - 1 tējk.
• asie pipari - 5 gr.

Gatavošanas process:

1. Gurķus nomazgā, nogriež galus un mērcē aukstā ūdenī uz 2-3 stundām.

2. Katliņā uzvāra ūdeni sālījumam un atdzesē. Labi nomazgājiet burkas un sterilizējiet. Nomazgājiet zaļumus. Atdzesētajam ūdenim pievienojiet sāli un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

3. Starp burciņām liek dilles, mārrutkus un ķiršu lapas.

4. Pēc tam gurķus cieši saliek burciņās, pievieno ķiploka daiviņas, asos piparus un sinepju pulveri. Ielejiet burkās aukstu sālījumu.

5. Cieši aizveriet burkas ar vākiem un nolieciet vēsā vietā.Pēc 1,5-2 mēnešiem jums būs lieliski marinēti gurķi.

Labu apetīti!