Pirkstu laiza gurķi ziemai

Gurķi, laiza pirkstus ziemai, ir iecienīts universāls preparāts jūsu galdam. Šis kārums lieliski iederas mājās gatavotās vakariņās, un to var pasniegt arī kā aukstu uzkodu pie jūsu svētku galda. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu desmit recepšu kulinārijas izlasi ar soli pa solim fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Pirkstu laiza marinēti gurķi ziemai

Pirkstu laizamie marinēti gurķi ziemai ir universāls sagatavošanās līdzeklis Jūsu mājas vai svētku galdam. Gatavais produkts būs sulīgs, vidēji kraukšķīgs un ar garšu bagāts. Tas papildinās daudzus karstos ēdienus un kalpos kā interesanta neatkarīga uzkoda.

1. 
   Lai ziemai pagatavotu marinētus gurķus, laizītos ar pirkstiņiem, vispirms dārzeņu mērcē aukstā ūdenī uz aptuveni četrām stundām.Pēc tam nomazgājam un nogriežam galus.
2. 
   Sagatavosim zaļumus pēc saraksta. Nomazgājam zem ūdens un nosusinām.
3. 
   Nomizo ķiploku daiviņas un sagriež plānās šķēlītēs.
4. 
   Nomazgātos zaļumus liek sterilizētās burkās.
5. 
   Pievienojiet ķiploku un piparu gabaliņus.
6. 
   Nomazgātos gurķus cieši saliek burkās.
7. 
   Lai pagatavotu sālījumu, pievienojiet sāli 1 litram ūdens aukstā, iepriekš vārītā ūdenī.
8. 
   Šeit pievienojiet norādīto cukura daudzumu. Maisa, līdz sausās sastāvdaļas izšķīst.
9. 
   Piepildiet gurķus ar aukstu sālījumu. Aizveriet ar neilona vākiem.
10. 
    Pirkstu laizošie marinēti gurķi ir gatavi ziemai. Glabājiet to ledusskapī vai aukstā pagrabā!

---

Pirkstu laizīšanas gurķu salāti ziemai

Pirkstu laizāmie gurķu salāti ziemai sanāk neticami sulīgi un bagātīgi. Šis produkts ir ļoti garšīgs, pasniegts ar karstajiem sānu ēdieniem. Lai sagatavotos ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks – 4 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Sīpoli - 500 gr.
• Sāls - 20 gr.
• Cukurs - 15 gr.
• Nerafinēta augu eļļa - 65 ml.
• Melnie pipari - 2 tējk.
• Ābolu etiķis - 30 ml.
• Čili pipari - 1 gab.
• Krustnagliņas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirkstu laizīšanas gurķu salātiem ziemai sagatavo sastāvdaļas un sterilizē burkas. Dažas minūtes vāriet vākus.

2. solis. Iepriekš iemērciet gurķus aukstā ūdenī vairākas stundas. Pēc tam tās nomazgājam un nogriežam galus.

3. solis. Sagrieziet dārzeņu plānās šķēlēs.

Solis 4. Sagrieziet sīpolus spalvās un nosūtiet tos gurķiem.

5. solis. Apkaisiet dārzeņus ar sāli un cukuru. Sajauc.

6. darbība.Uzlieciet uz augšu svaru un atstājiet apstrādājamo priekšmetu trīs stundas, līdz izdalās sula.

7. solis. Burkas apakšā ielejiet augu eļļu.

8. solis. Šeit cieši novietojiet dārzeņu salātus. Šeit pievienojiet piparu graudus, krustnagliņas un čili gabaliņus.

9. solis. Ielejiet burkā ābolu sidra etiķi.

10. solis. Katliņā uzvāra sulu, kas ir atdalījusies no dārzeņiem. Ielejiet šo šķidrumu salātos.

11. solis. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu pannā, pārklājiet apakšā ar dvieli un piepildiet to ar ūdeni. Sterilizējiet 12 minūtes pēc vārīšanas. Pēc tam aizveriet burku ar vāku, apgrieziet to, ietin segā un atstājiet, līdz tā pilnībā atdziest.

Solis 12. Pirkstu laizāmie gurķu salāti ir gatavi ziemai. Varat to nodot uzglabāšanai!

Pirkstu laizīšanas gurķu ikri

Pirkstu laizīšanas gurķu ikri ir oriģināls preparāts, kuru noteikti ir vērts ņemt vērā. Šāds sulīgs un aromātisks cienasts patīkami pārsteigs jūsu ģimeni vai viesus. Lai sagatavotos, noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 kg.
• Tomātu pasta - 4 ēdamk.
• augu eļļa - 100 ml.
• Ķiploki - 10 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Lapu selerijas - 400 gr.
• Burkāni - 1 kg.
• paprika - 300 gr.
• Sīpoli - 1 kg.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas, lai pagatavotu pirkstus laizāmo gurķu ikru. Gurķus kārtīgi nomazgājam, burkānus nomizojam un arī nomazgājam zem ūdens.

2. solis. Sagrieziet gurķus patvaļīgos gabalos. Liek tos katliņā, pievieno 100 ml ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, lai izdalītos vairāk sulas.

3. darbība.Burkānus sagriež šķēlēs un sautē uz pannas ar augu eļļu, līdz tie kļūst mīksti.

4. Sasmalciniet seleriju, papriku, ķiplokus un sīpolus. Visus dārzeņus arī sautējam augu eļļā, līdz tie ir mīksti apmēram 15 minūtes.

5. solis. Pievienojiet dārzeņus ar tomātu pastu, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram trīs līdz piecas minūtes.

6. solis. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas un sablenderējiet ar blenderi līdz gludai.

7. solis. Pievienojiet maisījumam sāli un garšvielas. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 40-50 minūtes. Procesa laikā periodiski samaisiet maisījumu.

8. solis. Ielejiet kārumu sterilizētās burkās. Aizveriet ar vākiem, apgrieziet, pārklājiet ar dvieli un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.

Solis 9. Pirkstu laizīšanas gurķu ikri ir gatavi. Uzglabājiet oriģinālos gardumus.

Gurķu un sīpolu salāti ziemai

Gurķu un sīpolu salāti ziemai ir ēstgribu rosinošs un ļoti garšīgs pagatavojums jūsu mājas vai svētku galdam. Gatavais produkts būs sulīgs, vidēji kraukšķīgs un ar garšu bagāts. Tas papildinās daudzus karstos ēdienus un kalpos kā interesanta neatkarīga uzkoda. Pamēģini!

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• augu eļļa - 100 ml.
• Etiķis 9% – 70 ml.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas, lai sagatavotu gurķu un sīpolu salātus ziemai.

2. solis. Gurķus labi nomazgā un sagriež šķēlēs.

Solis 3. Mēs tos papildinām ar sīpolu ceturtdaļām.

4. solis. Pievienojiet dārzeņiem cukuru, sāli, piparus un lauru lapas.

5. darbība.Ielejiet augu eļļu un galda etiķi.

6. solis. Rūpīgi samaisiet maisījumu. Ļaujiet tai nostāvēties divas stundas.

7. solis. Ielejiet kārumu sterilizētā burkā.

8. solis. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu pannā ar dvieli apakšā un ūdeni. Pēc uzvārīšanas apmēram 20 minūtes sterilizē, tad sarullē, apgriež otrādi, ietin segā un atstāj, līdz pilnībā atdziest.

Solis 9. Gurķu un sīpolu salāti ir gatavi ziemai. Var uzglabāt vēsā vietā.

Kraukšķīgi marinēti gurķi ziemai

Kraukšķīgie marinēti gurķi ziemai izrādās neticami sulīgi un interesanti. Šis produkts lieliski papildinās karstos piedevas un gaļas ēdienus. Lai sagatavotos ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 10 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 8 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Melnie pipari - 4 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Pētersīļi - 3 zari.
• Diļļu sēklas - 1 šķipsniņa.
• Ūdens - 1 l.
• Sāls - 5 tējk.
• Cukurs - 4 tējk.
• Bite 9% – 60 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu kraukšķīgus marinētus gurķus ziemai, vispirms iemērciet tos ledus ūdenī uz 30 minūtēm.

2. solis. Sagatavojiet pārējās sastāvdaļas (daudzumi norādīti viena litra burkai). Sterilētā burkā liek ķiploka daiviņas, diļļu sēklas, pētersīļus, piparu graudus un lauru lapas.

Solis 3. Nomazgājiet gurķus un nogrieziet galus. Ielieciet dārzeņu burkā, pielejiet verdošu ūdeni un atstājiet 10 minūtes.

4. solis. Marinādei pannā pievieno sāli, cukuru un 9% galda etiķi.

5. solis. Ielej ūdeni un visu uzvāra. Maisa, līdz sausās sastāvdaļas izšķīst.

6. darbība.Izlejiet ūdeni no gurķiem. Tos pārlej ar karstu marinādi. Pārklājiet ar vāku, apgrieziet, aptiniet un ļaujiet pilnībā atdzist.

7. solis. Kraukšķīgie marinēti gurķi ir gatavi ziemai. Uzglabāt vēsā ūdenī.

Aizauguši gurķi ziemai “Tu laizīsi pirkstus”

Pāraugušie gurķi, laizāmi ar pirkstiem ziemai, iznāk neticami ēstgribu un sulīgi. Šis produkts ir ļoti garšīgs, pasniegts ar kartupeļu biezeni un citiem karstajiem sānu ēdieniem. Noteikti ņemiet vērā pārbaudīto recepti no mūsu izlases ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Pāraudzis mizotais gurķis – 2 kg.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Cukurs - 100 gr.
• Sāls - 2 ēd.k. (bez slaida)
• augu eļļa - 100 ml.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• Malti melnie pipari - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 1 galva.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai sagatavotu pāraugušos gurķus ziemai “Pirkstus laizīsi”, izmēriet nepieciešamo lielo dārzeņu daudzumu un noskalojiet tos zem ūdens.

2. solis. Nomizo aizaugušos gurķus. Nomizotos augļus sagriežam mazos gabaliņos.

Solis 3. Ievietojiet gurķu gabalus dziļā bļodā. Produktu papildinām ar sasmalcinātiem pētersīļiem, ķiplokiem, cukuru un sāli. Apslaka ar augu eļļu un galda etiķi.

Solis 4. Sajauciet saturu un atstājiet trīs stundas marinēties.

Solis 5. Procesa laikā periodiski apmaisa salātus, lai visas garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas.

6. solis. Ielejiet kārumu sterilizētās burkās.

7. solis. Pārklājiet gabalus ar vākiem un ievietojiet tos lielā katliņā ar dvieli apakšā. Ielejiet ūdeni līdz burku pakaramajiem, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sterilizējiet sagataves. Puslitrs aizņems 10 minūtes, litri 15 minūtes.

8. darbībaIzņemam preparātus no verdošā ūdens. Uzskrūvējiet vākus, apgrieziet otrādi, pārklājiet ar dvieli un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.

9. solis. Pāraugušie gurķi ir gatavi ziemai “laizīt pirkstus”. Nolieciet to uzglabāšanai!

Gurķi savā sulā

Gurķi savā sulā ir oriģināls pagatavojums jūsu mājas vai svētku galdam. Gatavais produkts būs sulīgs, garšas bagāts un aromātisks. Cienasts lieliski papildinās karstos ēdienus un kalpos kā interesanta patstāvīga uzkoda. Ņemt vērā!

Gatavošanas laiks - 16 dienas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi – 0,8-0,9 kg.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Čili pipari - 1 gab.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Upeņu lapas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai pagatavotu gurķus savā sulā, vispirms iemērciet augļus aukstā ūdenī. Jūs varat atstāt tos 1-2 stundas.

Solis 2. Sadaliet gurķus divās daļās. Skaisti un glīti gurķi burkā nonāks veseli. Mēs nogriezām tiem galus. Pārējais tiks izmantots sulas pagatavošanai.

3. solis. Ievietojiet tīrus gurķus sterilizētā burkā.

4. solis. Atlikušos gurķus sagrieziet šķēlēs un ievietojiet tos katliņā.

5. solis. Pievienojiet gurķiem ķiploku daiviņas.

6. solis. Šeit novietojiet aso piparu gabalus.

7. solis. Pievienojiet saturam sāli.

8. solis. Sasmalciniet saturu, izmantojot iegremdējamo blenderi.

9. solis. Samaisiet gurķu sulu, lai izšķīdinātu sauso produktu.

Solis 10. Ielejiet maisījumu gurķos. Pa virsu pārklāj saturu ar applaucētām upeņu lapām.

11. solis. Pārklājiet burku ar tīru drānu un atstājiet istabas temperatūrā 1-2 dienas. Pēc tam aizveriet vāku un uzglabājiet tumšā vietā 2 nedēļas.

12. solis. Gurķi savā sulā ir gatavi.Glabājiet sagatavi vēsā vietā.

Korejas gurķi ziemai

Korejiešu gurķi ziemai ir ļoti sulīgs, garšas bagāts un mēreni pikants pagatavojums mājas vai svētku galdam. Šo gardo cienastu var vienkārši ēst ar maizi vai pasniegt kā piedevu karstajiem ēdieniem. Noteikti izmēģiniet mūsu soli pa solim sniegto recepti.

Gatavošanas laiks - 1 diena

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 kg.
• Burkāni - 500 gr.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Sāls – 1 ēd.k.
• augu eļļa - 0,5 ēd.k.
• Etiķis 9% – 4 ēd.k.
• Ķiploki - 10 daiviņas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas korejiešu stila gurķu pagatavošanai ziemai.

2. solis. Iepriekš iemērciet gurķus ledus ūdenī trīs stundas.

3. solis. Pēc dārzeņu mazgāšanas nogriež tiem astes.

4. solis. Sagrieziet katru augli ceturtdaļās. Nepieciešams iegūt kārtīgus, vidēja izmēra blokus.

5. solis. Nomizotos burkānus sarīvē, izmantojot korejiešu burkānu rīvi. Pievienojiet burkānus gurķiem.

6. solis. Sasmalciniet ķiplokus jebkurā ērtā veidā.

7. solis. Pievienojiet dārzeņiem ķiplokus, sāli un cukuru.

Solis 8. Ielejiet augu eļļu un galda etiķi.

Solis 9. Sajauciet saturu, lai vienmērīgi sadalītu visas garšvielas.

Solis 10. Pārklājiet sagatavi ar pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī uz dienu.

Solis 11. Labi nomazgājiet un sterilizējiet burkas. Uzvāra vākus.

Solis 12. Pēc dienas salāti izdalīs daudz sulas un būs gatavi. Vēlreiz samaisiet.

13. solis. Ievietojiet maisījumu sterilizētās burkās.

14. solis. Dārzeņus pārlej ar marinādes sulu.

Solis 15. Pārklājiet burkas ar vākiem un ievietojiet lielā katliņā ar baļķiem apakšā un ūdeni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam sterilizē sagataves.Puslitra burku sterilizācijas laiks ir 10 minūtes.

16. solis. Uzmanīgi izņemiet burkas no verdošā ūdens. Sarullējiet, apgrieziet otrādi, aptiniet un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.

17. solis. Korejas gurķi ir gatavi ziemai. Nolieciet to uzglabāšanai.

Gurķu gatavošana ar sinepēm burkās

Gurķu gatavošana ar sinepēm burciņās ir oriģināls un garšīgs cienasts jūsu galdam. Šo produktu var pasniegt ar kartupeļu biezeni un citiem karstajiem sānu ēdieniem. Lai sagatavotos ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4 kg.
• Cukurs - 200 gr.
• Etiķis 9% - 200 ml.
• augu eļļa - 200 ml.
• Sinepju pulveris - 2 ēd.k.
• Rīvēta mārrutku sakne – 1 ēd.k.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 2 tējk.
• Ķiploki - 2 galviņas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai sagatavotu gurķus ar sinepēm burkās, izmēriet vajadzīgo gurķu skaitu, noskalojiet tos zem ūdens un nogrieziet galus.

2. solis. Tālāk mēs sagriežam augļus ceturtdaļās. Ievietojiet tos lielā katliņā.

3. solis. Papildiniet dārzeņu ar sasmalcinātu ķiploku, zaļumiem, sinepju pulveri, sāli, cukuru, rīvētiem mārrutkiem, etiķi un augu eļļu.

Solis 4. Sajauciet saturu un atstājiet marinēties 2-3 stundas. Procesa laikā maisījumu vairākas reizes samaisa.

Solis 5. Ievietojiet sagataves sterilizētās burkās. Piepildiet tos ar atbrīvoto marinādi.

Solis 6. Burkas pārklāj ar vākiem un liek lielā katliņā ar dvieli apakšā un ūdeni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam sterilizē sagataves. Puslitra burku sterilizācijas laiks ir 15 minūtes. Uzmanīgi izņemiet burkas no verdošā ūdens.Sarullējiet, apgrieziet otrādi, aptiniet un atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.

Solis 7. Gurķu sagatavošana ar sinepēm burkās ir gatava. Var nolikt glabāšanai.

Gurķi tomātu mērcē ziemai

Gurķi tomātu mērcē ziemai ir vienkāršs un garšīgs pagatavojums jūsu mājas vai svētku galdam. Gatavais produkts būs sulīgs, vidēji kraukšķīgs un ar garšu bagāts. Tas papildinās daudzus karstos ēdienus un kalpos kā interesanta neatkarīga uzkoda. Ņemiet vērā soli pa solim sniegto recepti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 6 l.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 3 kg.
• Tomāti - 2,5 kg.
• paprika - 300 gr.
• Ķiploki - 10 daiviņas.
• mārrutku sakne - 30 gr.
• Mārrutku lapas – 2 gab.
• Diļļu lietussargs – 4 gab.
• Lauru lapa – 4 gab.
• Melnie pipari - 10 gab.
• Ūdens - 1 l.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Sāls - 4 ēdamk.
• Etiķis 9% – 4 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai ziemai sagatavotu gurķus tomātu mērcē, vispirms izvēlieties piemērotus gurķus un apmēram četras stundas iemērciet tos aukstā ūdenī.

2. solis. Izdariet tomātiem krustveida iegriezumus, applaucējiet tos ar verdošu ūdeni un nomizojiet. Pēc tam sasmalciniet augļus līdz gludai.

3. solis. Sasmalciniet papriku, ķiploku un mārrutku sakni.

4. solis. Sterilizētās burkās liek garšaugus, gurķus, ķiplokus, mārrutkus un paprikas gabaliņus.

5. solis. Pārlejiet saturu ar verdošu ūdeni un ļaujiet pilnībā atdzist. Mēs atkārtojam procedūru vēlreiz.

Solis 6. Apvienojiet tomātu masu ar ūdeni. Vāram. Katrai burciņai pievieno sāli, cukuru un etiķi. Piepildiet to visu ar tomātu maisījumu un sarullējiet.

7. solis. Apgrieziet burkas otrādi, aptiniet tās un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.

8. solis. Gurķi tomātu mērcē ir gatavi ziemai. Uzglabāt vēsā vietā.