Gurķi aprindās (gredzenos) ziemai

Gurķu šķēles (gredzeni) ziemai ir pikanta un kraukšķīga uzkoda, kas lieliski izskatīsies uz galda ne tikai ģimenes un mājas maltīšu laikā, bet arī tiekoties ar aicinātiem viesiem. Iepriekš plānās šķēlītēs sagrieztus gurķus ir ļoti ērti ēst, jo, patērējot, nav jāsagriež augļi šķēlēs, kuras ir ērti iekost. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas tikai vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, kuras katram pavāram bieži ir pie rokas.

Kraukšķīgas gurķu šķēles ar sīpoliem ziemai

Kraukšķīgas gurķu šķēles ar sīpoliem ziemai ir garda uzkoda, kas papildinās jūsu vakariņas vai pusdienas, kas sastāv no pamatēdiena un piedevas. Preparātus uzglabā istabas temperatūrā, tāpēc burkas nav jāpārvieto uz pagrabu vai pieliekamo.

1. 
   Gurķu šķēlīšu (gredzenu) sagatavošana ziemai ir ļoti vienkārša un vienkārša! Novietojiet dārzeņus uz darba virsmas, ieskaitot mizotus sīpolus un garšvielas.
2. 
   Lai augļiem pievienotu kraukšķīgumu, gurķus vairākas stundas iemērc aukstā ūdenī.
3. 
   Tad nogriežam astes un sagriežam vidēja biezuma gredzenos, kā salātos.
4. 
   Sterilas burkas apakšā liek sīpolu šķēles, garšaugus, piparu graudus un sinepes.
5. 
   Piepildiet trauku ar gurķiem un viegli sasitiet to ar galdu, lai maisījumu sablīvētu.
6. 
   Tajā pašā laikā katliņā uzvāra ūdeni un pievieno sāli, etiķi un granulētu cukuru – lej burkā.
7. 
   Sterilizējiet apstrādājamo priekšmetu pannā, kuras dibens ir pārklāts ar dvieli, verdošā ūdenī 15 minūtes, pēc tam uzmanīgi noņemiet to.
8. 
   Burku cieši aiztaisām un novietojam otrādi, ietinot frotē dvielī uz diennakti. Labu apetīti!

Gurķi sagriezti tomātu mērcē

Šķēlēs sagriezti gurķi tomātu mērcē ir oriģināls pagatavojums, kas patīkami pārsteigs ne tikai jūsu mājsaimniecību, bet arī izsmalcinātākos viesus. Komponentu kombinācija ir tik veiksmīga, ka pēc pirmā mēģinājuma vienkārši nav iespējams pretoties. Izmēģini un pārliecinies pats!

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4-5 gab.
• Tomāti - 4-5 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Etiķis 9% - 1 tējk.
• Sāls - ½ tējk.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Gurķus noskalo un sagriež gredzenos.

2. solis. Sasmalciniet tomātus nejauši vai sasmalciniet tos, izmantojot blenderi.

3. solis. Ievietojiet tomātus katliņā un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti (apmēram 7 minūtes).

4. solis. Iegūto mīkstumu izberžam caur sietu ar maziem caurumiem, atbrīvojoties no mizas un sēklām.

5. solis. Atgrieziet tomātu sulu ugunsdrošā traukā, ieberiet tajā gurķu šķēles.

6. Pagariniet ar sāli un garšvielām.

7. darbībaPēc vārīšanas maisījumu vāra 10 minūtes un sadala burkās.

8. solis. Pievienojiet etiķi, granulētu cukuru un saulespuķu eļļu.

9. solis. Sterilizējiet pannā, kuras dibens ir pārklāts ar dvieli, 10 minūtes pēc ūdens vārīšanās un nekavējoties sarullējiet, izmantojot īpašu mašīnu.

10. solis. Pēc atdzesēšanas novietojiet burkas uz uzglabāšanas vietu. Labu apetīti!

Salāti no gurķiem, sīpoliem, augu eļļas un dillēm

Gurķu, sīpolu, augu eļļas un diļļu salāti ir garšīgs un aromātisks pagatavojums, pēc kura burciņas atvēršanas pavāram produktu vajadzēs tikai pārlikt servēšanas traukā, jo visa griešana notiek gatavošanas procesā.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 kg.
• Sīpols - 300 gr.
• augu eļļa - 12 ēdamk.
• Dilles - 1 ķekars.
• Galda etiķis 9% – 7 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• Sāls – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgātos gurķus sagriež gredzenos vai pusgredzenos atkarībā no izmēra un lej šķīvī ar augstām malām.

Solis 2. Nomizojiet sīpolu, sasmalciniet to un nosūtiet uz galveno sastāvdaļu.

Solis 3. Tālāk izklājiet smalki sagrieztus zaļumus.

Solis 4. Ielejiet granulētu cukuru un sāli, sezonu ar etiķi un augu eļļu.

5. solis. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un ļaujiet nostāvēties apmēram trīs stundas.

6. solis. Pēc tam dārzeņus liek katliņā, uzvāra un uz lēnas uguns vāra 7 minūtes.

7. solis. Iesaiņojiet komponentus sterilizētās burkās un aizveriet.

Solis 8. Uzlieciet uz vākiem un ietiniet segā uz 24 stundām. Gatavojiet un izklaidējieties!

Gurķu gredzeni ar sinepēm ziemai burkās

Gurķu gredzeni ar sinepēm ziemai burkās ir garšīgs un pikants sālījums, kas dažādos jūsu standarta preparātu sarakstu un iepriecinās jūsu ģimenes locekļus. Dārzeņi lieliski saskan ar sinepēm un ir maksimāli piesātināti ar to notīm.

Gatavošanas laiks – 4 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 11.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4 kg.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Sausās sinepes - 1 ēd.k.
• Etiķis 9% - 200 ml.
• Sasmalcināti ķiploki - 3 ēdamk.
• Malti melnie pipari - 2 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi nomazgājiet augļus, noņemot ērkšķus un netīrumus. Mēs nogriezām "dibenus".

2. solis. Sagrieziet dārzeņus gredzenos.

Solis 3. Pievienojiet papildu sastāvdaļas, samaisiet un atstājiet 3 stundas.

Solis 4. Norādītajā laikā periodiski samaisiet sastāvu.

5. solis. Ievietojiet gurķu šķēles kopā ar sulu mazās burciņās.

6. solis. Pārklājot ar vākiem, sterilizējiet ēstgribu lielā katliņā, kura dibens ir pārklāts ar dvieli, 10 minūtes no ūdens vārīšanās brīža.

7. solis. Cieši savijiet gabalus un pēc atdzesēšanas ievietojiet tos noliktavā. Labu apetīti!

Sagriezti gurķi ar čili kečupu ziemai

Sagriezti gurķi ar “čili” kečupu ziemai ir ideāla garšu un aromātu kombinācija, kas rodas, pievienojot ne tikai gatavu mērci, bet arī karstos mārrutkus, dilles un citas sastāvdaļas. Neskatoties uz pagatavošanas vienkāršību, garša ir neslavējama!

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 500 ml.
• Gurķi - 7-8 gab.
• Čili kečups - 4 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēd.k.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• Dilles - 2 lietussargi.
• Mārrutku lapas – 1 gab.

Gatavošanas process:

1. darbība.Mērcē jaunos gurķus aukstā ūdenī 5-6 stundas, lai dārzeņi būtu piesātināti ar papildu mitrumu.

Solis 2. Netērējot laiku, sterilizējiet burkas un ievietojiet tajās izmazgātos zaļumus.

3. solis. Saspiediet kečupu katliņā, pievienojiet granulētu cukuru un sāli.

4. solis. Sastāvdaļas piepilda ar ūdeni un, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes. Karstajā sālījumā iemet gurķu gredzenus, vāra 4 minūtes, pievieno etiķi un noņem no degļa.

Solis 5. Dārzeņus liek sterilizētās burkās un piepilda ar marinādi.

Solis 6. Sarullējiet un apgrieziet otrādi, pārklājiet ar segu un pēc atdzesēšanas ielieciet to pieliekamajā. Labu apetīti!