Norvēģu zupa

Norvēģu zupa ir grezns kārums zivju un jūras velšu cienītājiem. Pirmie ēdieni no šīs izlases ir viegli pagatavojami. Taču, lai izbaudītu aromātiskās zupas šķīvi, būs jāpieliek pūles un jābūt pacietīgam. Spilgti ēdieni izskatās neticami skaisti un ēstgribu. Izmantojiet izvēli un ieprieciniet savu ģimeni un draugus.

Norvēģu zupa ar lasi un krējumu

Norvēģu zupai ar lasi un krējumu ir bagātīga garša, pievilcīgs izskats, neaizmirstams aromāts un, šķiet, valdzina ar savu spilgtumu. Cilvēki, kuri ir vienaldzīgi pret pirmajiem ēdieniem, nespēs pretoties ēstgribīgajam ēdienam. Zivju buljonam izmanto laša atgriezumus. Tieši šis buljons piešķir zupai unikālu garšu.

1. 
   Vispirms uzvāra buljonu. Buljonam izmantojam izciļņus, galvu, astes - ko vien ir. Piepildiet lielu kastroli ar ūdeni un novietojiet tajā iepriekš apstrādātās zivis. Sāls pēc garšas, pievieno zaļumus un garšvielas. Vāra, līdz zivs ir gatava.
2. 
   Izvārīto zivi izņem no buljona. Buljonu izkāš caur sietu.Atdaliet gaļu no kauliem.
3. 
   Nomizo burkānus, sīpolus un selerijas sakni. Selerijas un sīpolu sagriež kubiņos. Burkānus sasmalcina ar rīvi. Katliņā izkausē sviestu, tas ēdienam piešķirs nepārspējamu garšu. Cepiet sasmalcinātos dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
4. 
   Kartupeļus nomizojam parastajā veidā un sagriežam kā parasti. Pārnes uz cepšanu. Un ielej izkāstu buljonu. Liek uz uguns un vāra, līdz kartupeļi ir gatavi.
5. 
   Tomātus rūpīgi nomazgā un sagriež kvadrātos. Pārlej uz zupu un vāra 10 minūtes.
6. 
   Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Garšo ar biezu krējumu. Uzvāra un noņem no degļa.
7. 
   Salejiet eleganto zupu porcijās, pēc vēlēšanās izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Norvēģu zupa ar foreli un kausētu sieru

Norvēģu zupa ar foreli un kausētu sieru pagatavojama ātri un vienkārši. Šai receptei nav nepieciešama buljona iepriekšēja vārīšana. Pa ceļam viss notiek. Ja krājumā gadās zivju buljons, pievienojiet to bagātīgākai garšai. Mazsālītas foreles vietā var izmantot svaigas zivis. Zupa iznāk viegla ar maigu krēmīgu pēcgaršu.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Mazsālīta forele - 200 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Burkāni - 20 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Kausētais siers – 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Piepildiet dziļu katliņu ar ūdeni un lieciet to vārīties. Tikmēr nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos, kā vēlaties. Kartupeļu šķēles liek verdošā ūdenī.

Solis 2. Kamēr ir laiks, parūpēsimies par zivīm. Mazsālītu foreli sagriež kvadrātiņos un pievieno kartupeļiem.

3. darbība.Tālāk sagriež kausēto sieru un liek katliņā. Vāra, līdz siers izšķīst. Nomizotus burkānus sarīvē un pievieno zupai.

4. solis. Paņemiet paraugu un pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielām. Sasmalciniet nomazgātos zaļumus un uzkaisiet virsū. Samaisa un vāra pāris minūtes. Noņemiet no degļa. Uzliet zupu. Un izlejiet to porcijās.

5. solis. Smaržīgais cienasts ir gatavs pasniegšanai. Labu apetīti!

Norvēģu krēmzupa ar lasi

Norvēģijas laša krēmzupa izskatās pārsteidzoši. Šī interpretācija ir ideāli piemērota viesu uzņemšanai. Tiks novērtēts reprezentabls izskats. Receptē apzināti nav norādīts krējuma daudzums, lai katrs varētu pievienot tik, cik viņam liekas. Lai iegūtu vēlamo tekstūru, pakāpeniski ielejiet krējumu un vērojiet konsistenci.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Laša fileja - pēc garšas.
• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Brokoļi - 2-3 ziedkopas.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Konservēta kukurūza - pasniegšanai.
• Krējums 20% - pēc vajadzības.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet laša fileju verdošā ūdenī.

2. solis. Sagrieziet vārītu zivi mazos gabaliņos. Un atstājiet dažas zivis lielākos gabalos.

Solis 3. Rūpīgi nomazgājiet un nomizojiet burkānus un kartupeļus. Ja kartupeļi ir jauni, tad pietiek ar nazi bumbuļus “izkasīt”. Izkāstītajam buljonam pievieno rupji sagrieztus kartupeļus, burkānus un brokoļu ziedus. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Vāra uz vidējas uguns, līdz dārzeņi ir gatavi.

Solis 4. Izmantojot iegremdējamo blenderi, saputojiet novārītos dārzeņus un buljonu viendabīgā masā. Pievienojiet dažus kukurūzas graudus un smalki sagrieztu lasi. Pamēģināsim vēlreiz.Ielej krējumu un pats noregulē biezumu. Uzkarsē zupu un lej porcijās. Dekorē ar lieliem zivju gabaliņiem, mazgātām pētersīļu lapām un kukurūzu.

5. solis. Pasniedziet viesiem bagātīgu, košu zupu. Labu apetīti!

Norvēģu zupa ar rozā lasi un krējumu

Norvēģu zupa ar rozā lasi un krējumu izskatās eleganti un ēstgribu. Visas sastāvdaļas ir ideālā harmonijā viena ar otru. Zupas pagatavošana aizņem minimālu brīvā laika. Garšīgā prezentācija pārsteigs izvēlīgākos mājsaimniecības locekļus. Ēdiens ir piemērots satikšanai ar draugiem un labi iekļaujas ikdienas uzturā. Apetītlīgo zupu var klasificēt kā diētisku ēdienu, jo šai receptei nav nepieciešama atsevišķa cepšana.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Rozā lasis - 250 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - 0,25 tējk.
• Dilles - pēc garšas.
• Karstais ūdens - 500 ml.
• Krējums 10% – 200 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet kartupeļus, izmantojot dārzeņu mizotāju. Sīpolu atbrīvojam no mizas.

2. solis Sagatavotos kartupeļus sagriež kā parasti zupai. Nomizotu sīpolu smalki sagriež. Uzvāriet ūdeni un pievienojiet tam kartupeļus un sīpolus. Ja nepieciešams, noņemiet putas ar rievām karoti.

3. solis. Sulīgos burkānus sasmalcina ar rīvi vai virtuves kombainā un pārnes tos uz buljonu. Sāls un pipari. Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas pēc saviem ieskatiem.

Solis 4. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, ielej krējumu (produkta tauku saturu izvēlies pats) un samaisi. Pa to laiku zivi sagriež kvadrātiņos, noņemot ādu un noskalojot zem ūdens. Iegremdējiet zivis zupā. Samaziniet siltumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

5. darbība.Pirms zupas izslēgšanas pievienojiet tai sasmalcinātus garšaugus (pēc izvēles) un noņemiet no plīts. Brūvēt.

6. solis. Piepildiet dziļos šķīvjus ar košu, aromātisku zupu. Labu apetīti!

Norvēģu garneļu zupa

Norvēģu garneļu zupa pārsniegs visas cerības. Ikvienam patīk ēdiena maigā garša. Kārums labi apmierina, vienlaikus atstājot to vieglu. Sabalansēts ēdiens, kas piemērots vakariņām. Zupa izskatās reprezentabla. Elegantā kāruma noformējums neatstās vienaldzīgus jūras velšu cienītājus.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Lasis - 200 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garneles - 30 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Krējums 30% – 100 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Noskalojiet tomātu un garšaugus zem krāna. Ļaujiet garnelēm un lasim atkausēt vai izmantojiet atdzesētus produktus.

Solis 2. Burkāniem noņemiet mizu un sasmalciniet ērtā veidā. Sīpolam noņem sēnalas un smalki sagriež. Sagatavotos dārzeņus apcep sviestā sakarsētā pannā.

3. solis. Uzvāriet ūdeni un uzmanīgi ievietojiet tajā lasi. Vāra, līdz gatavs, ja nepieciešams, ar rievām karoti nosmeļ putas.

4. solis. Kad dārzeņi kļūst mīksti, pievienojiet tiem sasmalcinātu tomātu. Ja vēlaties, noņemiet ādu.

Solis 5. Kad pannā veidojas šķidrums, ielej krējumu (izvēlies jebkuru tauku saturu, bet jo treknāk, jo apetītlīgāk) un maisa dārzeņu masu. Mēs gaidām, kad tas uzvārīsies.

6. solis. Garšojiet buljonu ar sāli un pipariem, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Un izkrauj garneles, iepriekš iztīrītas no čaumalas un zarnu vēnas.

7. solis. Uzmanīgi ievietojiet apceptos dārzeņus karstā pamatnē. Kārtīgi samaisa. Turpiniet gatavot dažas minūtes. Pielāgojiet garšu ar garšvielām un izslēdziet uguni.

8. solis. Piepildiet skaistu bļodu ar smaržīgu zupu, uzlieciet garneles un zivju gabaliņus un uzaiciniet uz vakariņām. Labu apetīti!

Norvēģijas mencu zupa

Norvēģijas mencu zupa ir viegli pagatavojama. Aromātiskais ēdiens ir piemērots ikdienas lietošanai un svarīgiem pasākumiem. Kāruma izskats izraisa interesi un vēlmi izmēģināt. Sviests un krējums piešķir ēdienam maigu garšu. Zupa ir pavisam vienkārša un ātri pagatavojama.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Mencas fileja – 1 kg.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Buljons - 600 ml.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Krējums 30% – 500 ml.
• Maggi garšvielas - 1-2 tējk.
• Sviests - 70 gr.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Smaržo piparu zirņi – 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 8-12 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet kartupeļus, izmantojot dārzeņu mizotāju. Noņemiet mizas no sīpoliem un ķiplokiem. Izmēriet nepieciešamo krējuma daudzumu.

2. solis. Sasmalciniet burkānus lielos gabalos un izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Kartupeļus sagriež vidēja lieluma kubiņos un sasmalcina sīpolu. Sagrieziet zivis apmēram tādā pašā izmērā kā kartupeļus.

3. solis. Novietojiet pannu uz degļa, iestatiet temperatūru uz vidēju un pievienojiet saldēto buljonu. Mēs gaidām, kad buljons sasilst.

4. Uzkarsētā pannā sviestā apcep burkānus un ķiplokus.

5. solis. Kad dārzeņi kļūst mīksti, pievienojiet kartupeļus un sīpolus.

6. solis. Paņemiet iecienītākās garšvielas un garšojiet buljonu.

7. darbībaCepamās pannas saturu lej karstajā, aromātiskajā buljonā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5-7 minūtes.

8. solis. Uzmanīgi ievietojiet sasmalcināto mencu karstajā pamatnē.

9. solis. Vāra vāku 5 minūtes.

Solis 10. Un pārlej ar krējumu, pievieno sāli pēc garšas. Pievieno lauru lapu un piparu graudus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz uguni. Ja jums ir laiks, ļaujiet tai pagatavot.

11. solis. Piepildiet šķīvjus ar bagātīgo trauku. Ja vēlaties, apkaisa ar kaltētiem zaļumiem. Labu apetīti!

Norvēģu zivju zupa ar tomātiem

Norvēģu zivju zupai ar tomātiem ir brīnišķīga garša un apetīti rosinošs izskats. Trauku gatavo ne grūtāk kā citas zupas. Kamēr tiek gatavots buljons, tiek sasmalcināti dārzeņi. Viss ir ārkārtīgi vienkārši. Šo krāsaino cienastu varēs baudīt gan pieredzējusi mājsaimniece, gan iesācējs pavārs.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Sarkanās zivs fileja - 200 gr.
• Sarkano zivju grēdas, galva, aste - pēc izvēles.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Lapu selerijas – 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Krējums - 100-150 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• Dilles, pētersīļi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļu komplektu, lai pagatavotu bagātīgu ēdienu.

2. solis. Ievietojiet iepriekš nomizotus un sagrieztus kartupeļus bļodā ar ūdeni. Zivs fileju sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Burkāniem noņem mizu un sagriež kvadrātos. Nomazgājiet selerijas un tomātus un sagrieziet tos, kā vēlaties. Sasmalciniet nomizotu sīpolu.

3. solis. Karstu cepešpannu pārklāj ar eļļu. Bagātīgai, krēmīgai garšai izmantojam sviestu. Sagatavotos dārzeņus, izņemot kartupeļus, liekam uz pannas sautēties.

4. solis. Ļaujiet saturam vārīties, līdz cepetis kļūst mīksts un samazinās.

5. solis. Iegremdējiet zivju atgriezumus sagatavotajā verdošā ūdenī un pagatavojiet buljonu.

6. solis. Pannas saturu izberiet caur sietu, izņemiet zivis un ļaujiet tai atdzist.

7. solis. Novietojiet saspringto buljonu uz degļa. Buljonam pievieno apceptus dārzeņus un kartupeļus. Sāli un piparus, iemet lauru lapas. Kad tas uzvārās, samaziniet temperatūru un vāriet 15 minūtes.

Solis 8. Ielejiet krējumu (produkta tauku saturam nav nozīmes) un pārliekiet sasmalcināto fileju uz pannas. Pēc vārīšanās noņemiet no plīts.

9. solis. Ļaujiet traukam brūvēt, pārklājot to ar vāku. Kad zupa nosēžas un nedaudz atdziest, ēdiena garša kļūs bagātāka.

10. solis. Pasniedziet košo, ēstgribu rosinošo kārumu porcijās. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm. Labu apetīti!