Gaļa Kremļa stilā

Kremļa stila gaļa ir oriģināls ēdiens, kas kūst mutē. Gaļu pasniedz ar dārzeņiem vai papildina ar piedevām. Krēmīgā mērce sanāk neticami garšīga, un, lai tāds gardums uz šķīvja nepaliktu, cienastu pasniedz ar ceptiem izstrādājumiem. Šis sātīgais ēdiens ir ideāli piemērots gan brīvdienām, gan pieticīgām ģimenes salidojumiem.

Kremļa stila liellopu gaļa ar sviestu

Kremļa stila liellopu gaļa ar sviestu izrādās pēc iespējas apetītīgāka. Ilgstoša termiskā apstrāde ir rezultāta vērta. Liels daudzums sīpolu, kas apvienots ar sviestu un ilgu laiku sautē, pārvēršas par pārsteidzošu mērci.

1. 
   Kremļa stila gaļa tiek pagatavota ļoti vienkārši. Sagatavojiet liellopu gaļu un citas sastāvdaļas. No sīpoliem noņemam krāsaino slāni.
2. 
   Sīpolu sagriež pusgredzenos. Nav nepieciešams griezt pārāk plānu.
3. 
   Liellopu gaļu notīrām no plēvēm un diezgan rupji sakapājam.
4. 
   Augstā pannā liek sīpolu pusgredzenu rindu.
5. 
   Tālāk pievienojiet liellopu gaļu.
6. 
   Mainot sīpolus ar gaļu, piepildiet pannu.
7. 
   Pēdējam slānim jābūt gaļai. Garšojiet ar sāli, pipariem un citām garšvielām. Ielieciet granulētu cukuru un ielejiet etiķskābi. Ķiplokus sagriež ripiņās un liek virsū.
8. 
   Sviestu sagriež šķēlēs un liek virsū.
9. 
   Pievieno dzeramo ūdeni.
10. 
    Nosedziet ar vāku un novietojiet uz vidējā degļa. Ja temperatūra ir zemāka par vidējo, vāra uz lēnas uguns 2,5-3 stundas.
11. 
    Pēc noteiktā laika gaļa kļūs ļoti maiga.
12. 
    Pasniedziet ēdienu ar kartupeļu biezeni. Labu apetīti!

Kremļa cūkgaļa

Kremļa cūkgaļas gaļa prasīs ilgu gatavošanas laiku. Bet tieši tāpēc gaļa sanāk neparasti maiga. Sviests padara ēdienu sulīgu un piešķir neticamu garšu. Trauks ir piemērots gan ikdienas lietošanai, gan īpašiem pasākumiem.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas mīkstums - 500 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 2-3 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Galda etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Ūdens - 100 ml.
• Sviests - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus.

2. solis. Pēc cūkgaļas tīrīšanas sasmalciniet gaļu gabalos. Ir piemērota gan Polendvitsa, gan daļas ar taukainiem slāņiem. Ilgstoši termiski apstrādājot, pat cietās daļas labi uzvārīsies.

Solis 3. Paņemiet trauku ar dubultdibenu un novietojiet gaļas rindu. Derēs katls.

4. solis. Pēc ķiploku un liela sīpola nomizošanas un sastāvdaļu mazgāšanas sagrieziet tos ne pārāk plāni. Daudzumu var palielināt.

Solis 5. Pārklājiet gaļas gabalus ar sīpoliem.

Solis 6. Pēc 100 gramu sviesta sagriešanas uzlieciet to virsū un ielejiet 100 mililitrus ūdens.

7. darbībaNovietojiet to uz plīts un ieslēdziet uguni temperatūrā, kas zemāka par vidējo, pagaidiet, līdz uzvārās, un vāra uz lēnas uguns 1 stundu ar aizvērtu vāku. Sāls un pipari. Pievieno ķiplokus. Jūs varat izmantot sauso garšvielu.

8. solis. Pievienojiet karoti etiķa.

9. solis. Lai līdzsvarotu garšu, pievienojiet granulētu cukuru. Uzturot siltumu līdz minimumam, turpiniet sautēt vēl 50 minūtes. Mērce samazināsies, un gaļa kļūs ļoti mīksta.

Solis 10. Pasniedziet gaļu Kremļa stilā. Ja vēlaties, pievienojiet piedevu. Piemēroti ir ne tikai visi graudaugi un kartupeļi, bet arī makaroni.

Solis 11. Ēdienu var pasniegt bez piedevas pēc saviem ieskatiem. Lai mērce nepaliktu uz šķīvjiem, pasniedzam maizes izstrādājumus.

12. solis. Tas ir garšīgi! Šķiedras atdalās viena no otras ar vieglu spiedienu. Labu apetīti!

Kremļa stila gaļa Afganistānas katlā

Kremļa stila gaļa Afganistānas katlā tiek pagatavota vienkārši un burtiski kūst mutē. Viss process ietaupa maksimālu laiku, pateicoties neparastas ierīces izmantošanai. Gatavošana notiek zem spiediena, tāpēc visa gatavošana aizņems nedaudz vairāk par stundu. Tas viss ir atkarīgs no liellopu gaļas daudzuma.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - pēc izvēles.
• Sīpoli - 15 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 6-10 daiviņas.
• Adyghe sāls - 1 ēdamkarote.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Galda etiķis 9% – 1 ēd.k.
• ūdens - 500 ml.
• Sviests - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Paņemiet lielu liellopa gaļas gabalu un noņemiet plēves un liekos taukus.

2. solis. Sagrieziet gaļu gabalos.

Solis 3. Gaļas griezuma izmēram jābūt diezgan lielam.

4. darbība.Pēc sīpolu nomizošanas un mazgāšanas sagriež to pusgredzenos.

5. solis. Jābūt daudz sīpolu.

6. solis. Paņemiet Afganistānas katlu. Apakšā liek sīpolu šķēles.

Solis 7. Novietojiet liellopu gaļas rindu.

Solis 8. Atkal novietojiet sīpolus.

Solis 9. Pēc tam sadaliet atlikušo gaļu un sīpolus.

Solis 10. Sezona ar lauru lapu.

11. solis. Pievienojiet piparu graudus.

Solis 12. Novietojiet granulētu cukuru un ielejiet etiķskābi.

13. solis. Pievienojiet Adyghe sāli.

14. solis. Pievienojiet maltus piparus.

15. solis. Paņemiet sviesta gabalu.

Solis 16. Sagriež šķēlēs un liek virsū.

17. solis. Nomizotus ķiplokus nospiediet ar naža plakano pusi.

18. solis. Pievienojiet aso piparu pāksti.

19. solis. Pievienojiet ūdeni.

20. darbība. Aizveriet Afganistānas katlu.

21. solis. Iededziet cepeškrāsni.

22. solis. Sasmalciniet mazgātos pētersīļus.

23. solis. Dariet to pašu ar dillēm un zaļajiem sīpoliem.

24. solis. Uzstādiet katlu uz plīts.

25. solis. Pēc vārīšanas vāra 1 stundu.

26. solis. Pēc tvaika izlaišanas atveriet vāku.

27. solis. Pasniedziet trauku un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot gaļu Kremļa stilā lēnajā plītī

Kā pagatavot gaļu Kremļa stilā lēnajā plītī ir jautājums, ko var atrisināt elementāri. Gaļa izrādās ārkārtīgi maiga un burtiski sadalās šķiedrās. Šis neticami garšīgais ēdiens ir sātīgs un papildinās jebkuru piedevu. Kremļa stila kartupeļu biezeni ar gaļu ir ideāls ansamblis.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 4-6 daiviņas.
• Sāls - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Karsts ūdens - 100 ml.
• Sviests - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas maigai un sulīgai Kremļa liellopu gaļai.

2. solis. Pēc gaļas griezuma skalošanas un žāvēšanas sagrieziet to diezgan rupji. Derēs jebkurš gaļas izcirtums. Ja to smalki sakapāt, ēdiens pārvērtīsies par sautējumu. Mūsu mērķis ir iegūt mīkstu gaļu, kas saglabā savu formu.

Solis 3. Sasmalciniet mizotu sīpolu parastajā veidā. Griešanas metode nav svarīga. Ilgstoši vārot, sīpols praktiski izšķīst un veidos ēstgribu mērci.

4. solis. Ievietojiet gaļu multivarkas traukā un pārklājiet ar sīpoliem. Virsū liek kubiņos sagrieztu sviestu, lai tas iegūtu krēmīgu garšu. Ielej karstu ūdeni. Ierīci aktivizējam režīmā “Dzēšana”, iedarbinot taimeri uz 1-1,5 stundām. Laika izmaksas ir atkarīgas no gaļas daļas un tās svaiguma.

5. solis. Pēc 1,5 stundām atveriet vāku, pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet etiķi, sasmalcinātu ķiploku vai sausu granulētu garšvielu un granulētu cukuru, lai līdzsvarotu garšu.

6. solis. Pēc maisīšanas palaidiet to pašu režīmu vēl vienu stundu. Ja ierīce neatbalsta režīmu “Sautēšana”, izmantojiet režīmu “Cepšana”.

7. solis. Tiklīdz atskan signāls, atveriet vāku. Ja liellopu gaļa, viegli nospiežot, sāk sadalīties šķiedrās, procesu var pabeigt. Ja gaļa joprojām ir nedaudz cieta, jums jāpalielina gatavošanas laiks vēl par pusstundu.

8. solis Pasniedziet gaļu ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni un dekorējiet pēc saviem ieskatiem. Labu apetīti!

Kremļa stila gaļa ar kartupeļiem

Kremļa stila gaļai ar kartupeļiem ir neticami maiga tekstūra. Pārsteidzošā ēdiena garša nāk no sviesta un ķiplokiem. Ilgstoša termiskā apstrāde neradīs neērtības. Nav nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt procesu. Šo sātīgo ēdienu varat papildināt ar viegliem salātiem vai iecienītākajiem konserviem.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 700 gr.
• Malti melnie pipari - ⅕ tējk.
• Ķiploki - 2 galviņas.
• Sāls - ½ tējk.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Sviests - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus.

2. solis. Nomizojiet ķiplokus. Liellopu gaļu notīrām no plēvēm un rupji sasmalcinām.

3. solis. Nomazgājiet kartupeļus un nomizojiet mizas ar mājkalpotāju. Sakņu dārzeņus sagriežam tādā pašā izmērā kā gaļu.

4. solis. Paņemiet pannu ar biezu dibenu. Sviestu sagriež kubiņos un izdaliet pa apakšu.

5. solis. Pēc gaļas sālīšanas un piparu ieziež to eļļā.

6. solis. Apkaisa gaļu ar ķiplokiem. Jo vairāk ķiploku, jo garšīgāks rezultāts. Ja vēlaties, pievienojiet sīpolu.

7. solis. Izdaliet kartupeļus un apkaisa ar sāli.

8. solis. Noliekot traukus uz plīts, ieslēdziet gāzi.

9. solis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina liesmu. Pārklājiet pannu un vāriet uz lēnas uguns 2,5-3 stundas.

Solis 10. Pasniedziet sātīgu ēdienu. Dekorē ar zaļumiem. Šajā gadījumā pētersīļi. Pēc saviem ieskatiem nomainiet ar dillēm vai zaļajiem sīpoliem.

11. solis. Gaļa sadalīsies šķiedrās, bet kartupeļi paliks neskarti. Labu apetīti!

Sulīga Kremļa stila gaļa cepeškrāsnī

Sulīgā Kremļa stila gaļa cepeškrāsnī tiek pagatavota pēc iespējas vienkāršāk un izmantojot pieejamās sastāvdaļas. Kamēr gaļa gatavojas, varat pagatavot piedevu. Gan dārzeņi, gan graudaugi lieliski sader ar gaļu. Makaroni ir ideāli. Maiga gaļa ir lielisks veids, kā garšīgi paēst.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas mīkstums - 250 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Salvija - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sviests – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu. Pēc sagriešanas apkaisa ar garšvielām. Ņemam cūkgaļu vai citu gaļu ar kārtām. Tas padarīs to sulīgāku un maigāku.Griešanai jābūt pietiekami lielai.

2. solis. Atbrīvojot sīpolu no augšējā slāņa, sagrieziet to lielos pusgredzenos.

3. solis. Pēc vēlēšanās iemetiet lauru lapu un kaltētu salviju ugunsdrošā traukā. Salviju var izlaist vispār vai aizstāt ar citām garšvielām. Provansas garšaugi ir piemēroti. Ir svarīgi nepārspīlēt ar garšvielām, lai nepārslogotu gaļas garšu.

4. solis. Pievienojiet sīpolu un sāli.

5. solis. Izklājiet gaļas gabalus.

Solis 6. Izdaliet pārējos sīpolus. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Izdaliet sviestu. Tas piešķirs spilgtu aromātu un krēmīgu pēcgaršu.

7. solis. Pārklājiet vai aizzīmogojiet ar foliju.

8. solis. Gatavojiet 40 minūtes 180°C temperatūrā. Pasniedziet gaļu tieši cepumu katlā, lai nepaliktu ne pilīte garšīgas mērces. Labu apetīti!